محتوى
كقاعدة عامة ، يحاول البستانيون ، الذين يشاركون عن كثب في الزراعة والزراعة ، زراعة مجموعة متنوعة من الخضروات في قطع أراضيهم ، وهي كثيرة وغالبًا ما تؤكل. واحدة من هذه الثقافة جزرةالتي تستخدم في تحضير الأطباق المختلفة ، يمكن حفظها وتجميدها والحفاظ عليها طازجة. تُفضل المحاصيل الجذرية بشكل خاص عند زراعتها في أوائل الربيع ، ولكن ما هي الأنواع التي تختارها للحصول على محصول ناضج مبكرًا ولذيذًا وتحضير كمية كبيرة من المحاصيل الجذرية لفصل الشتاء؟ كيفية الاختيار وما الذي يعتمد عليه؟
كيفية اختيار أفضل تشكيلة
اليوم ، يقوم المربون بتربية مجموعة متنوعة من محاصيل الخضروات ، تختلف في محصول الفاكهة ومذاقها وحجمها. لكن الشيء الرئيسي الذي يثير اهتمام كل بستاني عند اختيار مادة الزراعة هو وقت نضج الجزر. يتم تقسيم الأصناف والهجينة وفقًا لهذا المعيار إلى ثلاثة أنواع فرعية: النضج المبكر (يبدأ موسم النمو من 50-60 يومًا من فقس البذور) ، منتصف النضج - من 90 إلى 110 يومًا ، والنضج المتأخر - على مدى أربعة أشهر.
في الوقت نفسه ، من الضروري الانتباه إلى ظروف النمو التي توصي بها الشركة المصنعة لهجين معين. الجزر ، كمحصول جذري ، مقاوم تمامًا لدرجات الحرارة القصوى في الهواء وعلى التربة ، ولكن يمكن أن يتطلب أنواعًا معينة من الجزر تغذية وسقي وفير بانتظام.
بالإضافة إلى ذلك ، ستشير التعليمات بالتأكيد إلى المنطقة والظروف المناخية المثلى لزراعة المحاصيل الجذرية. توفر مجموعة متنوعة مبكرة من الجزر في الأرض المفتوحة غلة مستقرة وعالية في المناطق الجنوبية ووسط روسيا.
خطوات ونصائح أساسية لزراعة الجزر المبكر
يجب على أولئك الذين يقومون بزراعة الجزر لأول مرة أن يتعاملوا بعناية ليس فقط مع اختيار مادة الزراعة ، ولكن أيضًا شروط الزراعة والعناية بمحصول الجذر. أول شيء يجب أن توليه عناية خاصة هو تجهيز الحديقة.
يُزرع الجزر في أرض مفتوحة بثلاث طرق:
- سرير مسطح. طريقة شائعة وواسعة الانتشار لزراعة الجزر ، وغالبًا ما تستخدم في المناطق المفتوحة في الأكواخ الصيفية الصغيرة. لها عيوب عديدة: عدم راحة سقي النبات وإزالته من التربة ؛
- تناسب الخياطة. يسهل إلى حد كبير رعاية النبات. في وسط كل صف ، يتم عمل أمشاط صغيرة ، حيث يتم زرع محصول الجذر. تكمن الراحة في حقيقة أنه يمكن ري النبات الناضج ببساطة عن طريق صب الماء في الأخاديد الطولية. إنه مناسب للتجمع وتغذية الجزر.
- سرير مرتفع. زرعت البذور في عدة سطور على سرير مرتفع. في هذه الحالة ، تتطلب التربة التحضير اللازم. يجب ألا تحتوي على كتل وحجارة كبيرة زائدة.
مرحلة أخرى مهمة لزراعة الجزر المبكر هي تحضير مادة الزراعة. إذا كانت الثقافة تتطلب تصلبًا خاصًا وتطهيرًا ، فعلى الأرجح ستكتشف ذلك من خلال قراءة وصف الصنف.
عندما تنقع البذور المبكرة أصناف الجزر من الضروري الاحتفاظ بها لمدة 1.5-2 ساعة في الماء في درجة حرارة الغرفة ، ثم 24 ساعة في قطعة قماش قطنية مبللة بعد هذا الإجراء ، تتضاعف مادة الزراعة في الحجم. لمنع البذور من الالتصاق ببعضها البعض بعد التورم ، امزجها بكمية صغيرة من رمل النهر الناعم.هذا سوف يسهل إلى حد كبير عملية زرع المواد.
بغض النظر عن المخططات المقترحة التي زرعت بها مادة الزراعة في الأرض ، مع ظهور الأوراق الأولى ، لا يزال بإمكانك ملاحظة سماكة الزراعة. يجب أن تتم إزالة الأعشاب الضارة بين الصفوف والبراعم القوية دون فشل. لكي ينمو الجزر بشكل متساوٍ وكبير ، اترك مسافة لا تقل عن 6-7 سم بين المحاصيل الجذرية المستقبلية.
والعامل الأخير المهم في حقيقة أن الجزر سينمو بشكل كبير وله مذاق ممتاز هو التتبيلة. يتم إجراؤه 4-5 مرات في الموسم ، ويتم إدخال الأسمدة الأولى في التربة مع أول تخفيف للتربة ، عندما تعطي قمم الجزر 3-4 أوراق.
بالنسبة إلى 1 م 2 ، يتم تحضير محلول من المكونات التالية:
- 10 لترات من الماء
- 30-50 مجم من نترات الأمونيوم ؛
- 30-50 مل من السوبر فوسفات.
يتم تنفيذ الري الأول بعناية فائقة - من علبة سقي صغيرة ذات صنبور ضيق وطويل للغاية. لكي تعطي الأسمدة تأثيرًا أسرع ، قم بعمل أخاديد ضيقة صغيرة بين خطوط الشتلات.
تذكر أنه أثناء التغذية الموسمية للجزر المبكر ، يجب أن تنخفض كمية النترات في المحاليل مع كل مرة لاحقة. ويجب أن تتم التغذية الرابعة والخامسة بدون هذا المكون على الإطلاق.
أفضل أنواع الجزر المبكرة
عند اختيار الأصناف المبكرة للزراعة ، عليك أن تفهم أن هذه الجزرة يجب أن تتمتع بجودة مهمة أخرى - مدة صلاحية طويلة. ضع في اعتبارك عدة أنواع من الجزر تتمتع بهذه الجودة.
الينكا
مجموعة متنوعة مبكرة متوسطة الغلة من الجزر مع فترة إنضاج محصول جذري من 80-90 يومًا. يبلغ طول الجزرة الواحدة في فترة النضج الكامل 15-16 سم ، ويبلغ قطرها حوالي 4 سم ، والصنف ذو مذاق ممتاز ، مما يتيح لك استخدام "النكا" الخام ، لصنع العصائر وأغذية الأطفال. الثمرة عطرة ، حلوة المذاق قليلاً ، لها قدرة مذهلة على الاستمرار لفترة طويلة في درجات الحرارة المنخفضة (الأقبية ، الأقبية ، الشرفات). يتم حصاد ما يصل إلى 10-12 كجم من الجزر الناضج من متر مربع واحد. يوصى باستخدام "Alenka" للزراعة في البيوت البلاستيكية وفي المناطق المفتوحة عمليًا في جميع أنحاء روسيا.
أمستردام
أقدم مجموعة متنوعة من الجزر عالمية ، وهي مخصصة للزراعة في البيوت البلاستيكية والدفيئات والأحواض المفتوحة في المناطق الجنوبية ووسط روسيا.
محصول الجذر كثيف ذو بشرة برتقالية ناعمة ولامعة ؛ أثناء النضج ، يمكن أن يصل الوزن إلى 150 جرامًا ، ويمكن أن يصل الطول إلى 15 سم أو أكثر. السمات المميزة لصنف أمستردام: التواضع في التغذية والري المنتظم ، ومقاومة التشقق من الفاكهة.
بولتكس
الصنف ينضج مبكرًا ومتعدد الاستخدامات. يمكن الحصول على الثمار الأولى بالفعل في اليوم الستين ، ويمكن حصاد المحاصيل الصديقة للوزن الكامل لمدة 70-75 يومًا. بفضل اللب اللذيذ والعصير ، ذو المذاق الحلو قليلاً ، يمكن زراعة جزر Boltex للاستهلاك الطازج والطهي. الثمار لها شكل أسطواني ، القشرة مطلية باللون البرتقالي الغني. السمات المميزة لصنف Boltex - حتى لو كانت الثمار مفرطة النضج في الأرض ، فإنها لا تتكسر ولا تذوق المر. المصنع مقاوم لدرجات حرارة الهواء المنخفضة ، لذلك فهو مناسب للنمو في وسط روسيا وجزر الأورال وسيبيريا.
المكتب
هذا الصنف المثمر المبكر له عمر افتراضي يحسد عليه ، وفي نفس الوقت لا يفقد طعمه على الإطلاق. الجزر المبكر "المكتب" له فترة إنضاج 75-80 يومًا. محصول الجذر ممدود ، ممدود قليلاً ، حتى. يمكن أن يصل طول الثمرة إلى 18-20 سم ، ويكون الجلد كثيفًا ، ومطليًا بلون برتقالي فاتح. المصنع شديد المقاومة لإطلاق النار.
مانجو
تنوع مبكر مع فواكه صغيرة مستديرة الشكل مخروطي الشكل.يتمتع بمذاق جيد ومقاومة عالية للتخزين طويل الأمد. بعد أن حضرت "مانجو" لفصل الشتاء ، حتى في أوائل الربيع يمكنك أن تأكل فواكه لا تختلف في الذوق والعرض عن الأصلية. يصل حجم الجزر إلى 15 سم ، ويبلغ متوسط الوزن 100-120 جرامًا. تحدث فترة النضج في 75-80 يومًا. "يُزرع المانجو في أوائل ومنتصف الربيع ، ومن أجل حصاد الثمار لفصل الشتاء ، يتم زراعة لاحقًا - من منتصف إلى أواخر يوليو.
نانت 4
هجين مبكر ممتاز مع موسم نمو مبكر جدًا. يمكن حصاد الفاكهة في وقت مبكر يصل إلى 50-55 يومًا من الإنبات الأول. يتم الحفاظ على الجزر تمامًا في الأرض ، ولا يتشقق أو ينمو ، لذلك ، لحصاد الثمار لفصل الشتاء ، يوصى بالاحتفاظ بـ "Nantes-4" في الأرض لمدة تصل إلى 2.5-3 أشهر. لا يزيد طول الجزر خلال فترة الحصاد عن 12 سم ، ويبلغ متوسط وزن الثمرة 120 جرامًا. الجلد كثيف ، بل ومطلوب باللون البرتقالي الغني ؛ عند الحصاد لفصل الشتاء ، تزرع مادة الزراعة في النصف الثاني من الصيف.
أحمر As
نظرًا لأن هذا الصنف ينتمي إلى منتصف المرحلة المبكرة ، يمكن حفر الثمار بالفعل بعد 95-100 يوم من إنبات البذور. "Red AS" هو مجموعة متنوعة ، لذلك يستخدم على نطاق واسع للسلطات ، وتجهيز الطهي والاستعداد لفصل الشتاء. السمة المميزة لـ Red Asa هي إنتاجيتها العالية ومذاقها الممتاز. الصنف مقاوم لانخفاض درجة الحرارة وإطلاق النار.
توتشون
هذا هو الصنف المبكر الأكثر شيوعًا بين البستانيين ، حيث يتم تكييف بذوره للزراعة في أرض مفتوحة في أوائل الربيع. يمكن أن يصل طول كل جزرة خلال فترة النضج من 20 إلى 22 سم ، وتزن 150 جرامًا وأكثر. قشرة الجزرة صلبة وذات عيون متناظرة صغيرة. للفاكهة لون برتقالي لامع وبنية كثيفة وطعم حلو كثير العصير. تستخدم لتحضير السلطات والأطباق الجانبية والتحضير لفصل الشتاء.
شانتان
هذا هو نوع من الجزر في منتصف المرحلة المبكرة مع إنتاجية ممتازة مع جذور كبيرة ذات شكل كلاسيكي. يمكن أن يصل جزر شانتان في فترة النضج الكامل إلى أحجام تتراوح من 20 إلى 25 سم ، ويبلغ متوسط وزن الثمار 250-300 غرام. يحدث النضج بعد 90-95 يومًا من ظهور الشتلات. السمة المميزة للفاكهة هي ظروف تخزين ونقل معينة. أفضل مكان لتخزين الخضروات الجذرية هو الرمل الجاف في الصناديق.
آرتيك
ممثل مشرق آخر للجزر الناضج مبكرًا ، المخصص للزراعة في البيوت الزجاجية والحقول المفتوحة. تم تكييف الصنف لزراعة البذور في أرض مفتوحة بالفعل في منتصف الربيع ، والأول يمكن حصد الجزر بالفعل في اليوم الستين. المحاصيل الجذرية متساوية ، أسطوانية الشكل ، مع أطراف مدورة. نادرًا ما ينمو الجزر أكثر من 15-16 سم ، ووزنه لا يتجاوز 150 جرامًا. تشمل السمات الرئيسية للصنف حقيقة أن "Artek" هو أكثر أنواع الجزر تقلبًا في وقت مبكر ، مما يتطلب الحفر في الوقت المناسب. لا ينصح بإفراط في تعريض الجزر في الأرض - فالجلد متشقق ، وتفقد الثمار مظهرها.
فيتامين
في الواقع ، يتميز التنوع الذي حصل على مثل هذا الاسم الرنان بالمحتوى العالي من السكر والكاروتين في تركيبته. خلال فترة النضج ، يصل الجزر إلى حجم كبير إلى حد ما. يمكن أن يصل متوسط وزن جزرة "فيتامين" واحدة من 150 إلى 200 جرام. القشرة برتقالية زاهية وعينان صغيرتان ، الثمار متساوية ، أسطوانية مع أطراف مدورة.
كيفية اختيار مجموعة متنوعة من الجزر وزرع البذور بشكل صحيح في أرض مفتوحة ، شاهد الفيديو:
