محتوى
لم يرَ الجميع جزرًا به ثمار مستديرة ، لكن لا يمكنك النظر إليها فحسب ، بل يمكنك أيضًا زراعتها بنفسك وتذوقها. هذه الفاكهة المدهشة لذيذة بشكل غير عادي ، وسوف تزين أي طاولة ، وستقبل أيضًا بكل سرور حتى من قبل هؤلاء الأطفال الذين يرفضون بشكل قاطع تناول هذه الخضروات الجذرية المفيدة.
وصف قصير
"الفجل البرتقالي" - كما يسميه بعض الأطفال. ومع ذلك ، عند رؤية مثل هذه الجزر في الصورة ، يعتقد بعض سكان الصيف أن:
- لا يمكنها أن تكبر هكذا ؛
- تم إنشاؤه من قبل الماجستير في الهندسة الوراثية.
هذه كلها مفاهيم خاطئة شائعة. عُرفت مثل هذه الجزر لفترة طويلة جدًا ، في بداية القرن الماضي ، تم التقائها في أسرة بعض القرى والبلدات الأجنبية. بالطبع ، نحن مدينون كثيرًا للمربين الآن لأنهم يطورون أصنافًا جديدة مصممة لظروفنا المتنامية ، لزيادة الغلات وضمان مقاومة بعض الفيروسات والأمراض الخطيرة. معظم الأنواع الهجينة والأصناف التي تراها على أرفف متاجر البستنة اليوم هي مربيون.
كقاعدة عامة ، جميع أنواع الجزر المستديرة النضج المبكرالذوق مرتفع. بالطبع ، لا يمكن تخزينها لفترة طويلة ، حيث يتم زراعتها مباشرة للاستهلاك الطازج.
مرجع التاريخ
أشهر أنواع الجزر المستديرة من الماضي ، والتي لم تعد تزرع اليوم ، هي Grelo (ألمانيا) ، Khibinskaya Greenhouse (روسيا) ، و Davantur (فرنسا). تم زرعها في دفيئات. كانت الشتلات تخاف من الطقس البارد ، لذلك إذا زرعت في أرض مفتوحة ، فحينئذٍ فقط بعد أن ارتفعت درجة حرارة التربة إلى +15 درجة مئوية.
ولكن مع وجود محتوى زائد من النيتروجين ، يتوقف نمو محصول الجذر ، وتبدأ القمم في النمو. حتى الأنواع الطويلة من الجزر يمكن أن تصبح مستديرة وقبيحة المظهر.
طور المربون الروس عدة أنواع من الجزر المستدير أو شبه الدائري على أساس مجموعة Karotel ، والتي اكتسبت شعبية واسعة.
أصناف الجزر المستديرة
نظرًا لأن الجزر البرتقالي الأسطواني في روسيا يحظى بشعبية كبيرة ، فلا يسع المرء إلا أن يلاحظ أنه يتم الحصول على أي نوع من الأشكال أو الألوان غير العادية ببعض الحذر. في أغلب الأحيان ، يعبر سكان الصيف عن شكوكهم حول سهولة الزراعة والعائد. دعونا نتحدث عن كل شيء بمزيد من التفصيل ، بعد النظر في العديد من الأصناف والهجينة. من بين الأكثر شعبية اليوم:
- "الباريسية" ؛
- "السوق الباريسي" ؛
- "روندو" ؛
- التوت البري القطبي
- بارمكس.
- طفل مستدير
- "حفيدة".
دعونا نفكر في كل واحد منهم بالتفصيل من أجل معرفة ما إذا كان من المربح زراعة مثل هذه المحاصيل الجذرية أو أن المقيم الصيفي يجب أن يسترشد فقط بمصلحته الخاصة.
"حفيدة"
الجزر المستدير من صنف "فنوشكا" معروف منذ وقت ليس ببعيد. لها طعم ممتاز: العصارة ، كثافة اللب. الثمار مستديرة الشكل ، بشرتها ناعمة تمامًا. محصول الجذر من هذا الشكل صغير بدرجة كافية ، ويزرع للتعليب والاستهلاك الطازج. مثل الاطفال. وهو بلا شك ميزة إضافية: الثمار مصطفة ومقاومة للإزهار.
في بعض الأحيان يبدو أن هناك القليل من الاستخدام في مثل هذه الزراعة ، ولكن في شكل معلب ، يبدو محصول الجذر مثيرًا للإعجاب. إذا أرادت المضيفة مفاجأة الضيوف ، فهذا التنوع مثالي. النضج مبكرًا ، 80-90 يومًا يكفي.مثالية للاستخدام في الهواء الطلق ، وظروف النمو القياسية.
بارمكس
هذا التنوع المبكر النضج يتطلب ليس فقط أشعة الشمس ورخاوة التربة ، ولكن أيضًا من أجل "الحرية" النسبية في الأسرة.
الثمرة المستديرة طرية وجيدة للقلي لأنها تفتقر إلى الرطوبة الكافية. بشكل عام ، الغرض من هذا النوع من الجزر عالمي. يمكن قليه وتعليبه واستهلاكه طازجًا ووضع العصائر والمهروس. من بين كل ما سيتم تقديمه اليوم ، هذا التنوع أقل حلاوة. هذا مهم في بعض الأحيان لأولئك غير الراضين عن السكر. ينضج في غضون 100 يوم ويكون صعب الإرضاء بشأن الشمس ورخاوة التربة.
"روندو"
سوف ترضي الفاكهة البرتقالية الزاهية كل من يتذوقها لأول مرة. يشير اللون إلى أن التركيبة تحتوي على كمية كبيرة من الكاروتين. يمكن اعتبار أنواع الجزر المستديرة الأكثر فائدة ، لأن محتوى الفيتامينات في كل منها مرتفع للغاية.
الثمار صغيرة مثل كل الثمار الأخرى. يصل قطرها إلى 3-5 سم فقط ، وعندما تنضج ، تكون الشتلات ودودة ويتم تسوية الثمار. تم تربية الهجين نفسه من قبل المربين التشيكيين وهو مثالي للأرض المفتوحة. يتم البذر بشكل قياسي ، في أبريل ومايو ، اعتمادًا على الظروف الجوية في المنطقة. مقاومة للتصوير ، منذ اللحظة التي تظهر فيها البراعم الأولى حتى النضج الفني ، يمر 85 يومًا. هذا يكفي لزرع هذه الجزرة المستديرة في وسط روسيا.
"الباريسية"
أصناف الجزر المستديرة لا تختلف في الحجم. ربما لم يحدد المربون لأنفسهم هدف إنشاء منتجات جديدة من أجل زيادة الغلة. هنا ، تلعب النقاط الأخرى دورًا: إنشاء مجموعة متنوعة مثيرة للاهتمام من الجزر التي تزين أي طاولة. "الباريسي" صغير ، لا يتجاوز قطره 5 سم.
غالبًا ما يطلق عليه اسم "الجولة الباريسية" ، فهو ينمو جيدًا في كل من التربة الخفيفة الخفيفة وعلى التربة الصعبة في ظروف غير مناسبة بشكل قاطع لهذه الثقافة. الشيء هو أن الثمار لا تحتاج إلى النمو إلى أسفل ، كما هو الحال بالنسبة للمحاصيل الجذرية ، لذلك فهي لا تفقد شكلها. الصنف هو نضج مبكر للغاية ، ينضج في ظل الظروف المثلى بعد 75-85 يومًا. في الوقت نفسه ، لا يتكسر الجزر ، يتم استخدامه طازجًا ومعالجًا.
"طفل مستدير"
غالبًا ما يتم العثور على هذا التنوع تحت اسم "روميو بيبي". في الواقع ، كلاهما يمثلهما نفس النبات: جزر صغير مستدير. في الغرب ، عادة ما تسمى هذه الفاكهة بالأطفال ، ومن هنا جاءت تسميتها. يتم تقديمه للإفطار لجيل الشباب في الأسرة. كقاعدة عامة ، كل الجزر الصغير كثير العصير وحلوة.
قشر هذه الخضار الجذرية ليس ناعمًا ، وله درنات ، والجزر متواضع في الزراعة ويمكن أن ينضج حتى في التربة الثقيلة. نسيج اللب رقيق. ينضج بسرعة كبيرة ، لا يتصدع.
هذا هجين مستورد ، غير موجود في متاجرنا. ومع ذلك ، غالبًا ما يتم طلبه من المتاجر عبر الإنترنت.
"السوق الباريسي"
صنف هولندي يتطلب دفئًا ورخوة التربة. يمكنك محاولة زراعة هذه الجزر المستديرة في ظروف أكثر قسوة ، مع العناية بها بشكل صحيح. قشر هذه الخضار الجذرية ناعم ، واللحم رقيق للغاية ، ولون برتقالي فاتح.
يصل قطر ثمار هذا الصنف إلى 3-4 سم فقط ، وتنضج في فترة قصيرة (حتى النضج الفني 75 يومًا فقط) ، وهي مقاومة لعدد كبير من الأمراض القياسية. لا تكسر ، لها طعم حلو ، كثير العصير. يمكن زراعته في الأرض في أبريل ومايو في موقع مضاء جيدًا بأشعة الشمس.
"التوت البري القطبي"
أحد أصناف الجزر الروسية المستديرة التي تم إنشاؤها خصيصًا للمناطق الشمالية من روسيا ، حيث يكون الصيف قصيرًا جدًا. الجزر المستدير صغير ، لذا ينضج بسرعة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن ينمو في ظروف صعبة ، حيث تنمو الجذور الأخرى لهذا النوع بشكل قبيح. ينضج الجزر شديد النضج ، والتوت البري القطبي ، في 65 يومًا فقط. تزرع البذور في الأرض ، حسب الأحوال الجوية في المنطقة ، من أبريل إلى مايو.لا تقلق ، لأنه بالفعل في يوليو يمكنك الحصاد.
مخطط الزراعة لهذا الصنف قياسي. ما هو مهم بشكل خاص لجبال الأورال وسيبيريا: تنبت البذور عند درجة حرارة + 3-4 درجات ، والتي تعتبر درجات حرارة منخفضة للغاية للجزر. يحتوي اللب على نسبة عالية من الكاروتين ، لذلك فهو برتقالي فاتح. كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من السكريات. لن تكذب ثمار الجزر لفترة طويلة ، لكن يمكن حفظها بالكامل ، واستخدامها في السلطات أو الشوربات أو القلي.
الظروف المتنامية للأصناف المبكرة النضج
لنتحدث عن النمو. دعنا ننتبه إلى النضج المبكر للجزر الصغير المستدير. إنها لا تطالب كثيرًا برخاوة التربة ، لكنها تحب المناطق المشمسة. بعض الأصناف مناسبة تماما كما لاحظنا للزراعة في شمال البلاد وهذا مهم جدا.
متطلبات التركيب المعدني للتربة
أعلاه ، لقد تطرقنا بالفعل إلى موضوع المعادن سماد للجزر... هي تحبهم كثيرا لذا ، فإن الأمر يستحق إجراء التسميد بهذه الكمية:
- الكالسيوم - 4 جرام
- بوتاسيوم - 5 جرام ؛
- الفوسفور - 1.3 جرام ؛
- نيتروجين - 3.2 جرام.
يتم استخدام الأسمدة مسبقًا بناءً على الحد الأدنى من إنتاجية صنف الجزر المزمع زراعته. لا تفرط في استخدام النيتروجين. كما يجب عدم استخدام الأسمدة العضوية وخاصة السماد الطبيعي لأنها تجعل التربة أثقل مما يجعل الثمار قبيحة.
متطلبات الري للجزر
هذه الثقافة تحب الرطوبة ولا تتسامح مع الجفاف. ومع ذلك ، يجب أن تكون حذرًا هنا ، لأن الرطوبة الزائدة ستدمر النبات. الامتثال لمعدل الري ، خاصة في المناخات الرطبة ، هو مفتاح الحصاد الغني.
ينمو الجزر بعمق ، مثل جميع المحاصيل الجذرية. هناك ، في الأرض ، تبحث عن الرطوبة. إذا كان هناك ما يكفي من الماء والماء الزائد على السطح ، فسيتوقف النمو. هذا لا ينطبق على الجزر المستدير ، لكن من الأفضل عدم المخاطرة به. في مرحلة تكوين الفاكهة ، هذا ممنوع منعا باتا. لا تنس الأمراض والفيروسات.
يتم عرض بعض النصائح الإضافية في الفيديو أدناه:
استنتاج
يبدو الجزر المستدير رائعًا في المرطبان عندما يكون معلبًا ، في السلطات الكاملة ، عند قليه ومطهيه ، وفي الحساء. العيب الوحيد لهذه الجزر هو العائد. نظرًا لصغر حجمها في هذه المعلمة ، فستظل دائمًا أدنى من الأصناف الطويلة.
