يُزرع الثوم منذ آلاف السنين في أجزاء مختلفة من كوكبنا. إنه ليس فقط إضافة رائعة للعديد من الأطباق ، ولكنه أيضًا منتج صحي. له تأثير مبيد للجراثيم واضح. بفضل هذه الخصائص ، يحب العديد من البستانيين الثوم ويزرعونه في قطع أراضيهم. إن الاهتمام بهذه الثقافة ليس بالأمر الصعب. أهم شيء هو زرع الثوم في الوقت المحدد قبل الشتاء وإزالة الرؤوس من الحديقة. سنناقش الآن موعد حفر الثوم الشتوي وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح.
شروط حصاد الثوم
أولئك الذين قاموا بالفعل بزراعة الثوم يعرفون جيدًا مدى أهمية جمع الثوم المزروع في الوقت المحدد ، وليس في وقت سابق وفي موعد لا يتجاوز الوقت المحدد. سيكون القرنفل غير الناضج طريًا جدًا ، وسوف تتفكك الفصوص الناضجة تمامًا في الأرض. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تخزين هذه الفاكهة بشكل سيء في فصل الشتاء. إذا فاتتك لحظة النضج الكامل ، يمكن أن يبدأ نظام الجذر في النمو مرة أخرى. هذا يدل على أنك بحاجة إلى توخي الحذر الشديد حتى لا تفوت اللحظة التي ينضج فيها الثوم تمامًا.
يهتم الكثيرون بموعد حصاد الثوم الشتوي في مناطق مختلفة من روسيا. في وسط روسيا ، ينضج الثوم الشتوي عادةً بالقرب من منتصف يوليو. على الرغم من أن الكثير يعتمد بالطبع على الظروف الجوية. في المناطق الشمالية ، تستغرق عملية نضج الثمار أسبوعين أطول وتقع في أواخر يوليو - أوائل أغسطس. وقت حصاد الثوم يعتمد أيضًا بشكل مباشر على خصائص صنف معين.
نظرًا لأنه من الصعب التنبؤ بالطقس ، يجب ألا تعتمد كثيرًا على تواريخ محددة. هو الأكثر موثوقية لتحديد متى احفر الثوم بمظهر النبات نفسه. تبدو الفاكهة الناضجة تمامًا كما يلي:
- متي إزالة السهام من النباتات ، يجب ترك بضع قطع. سوف نستخدمها لتحديد فترة النضج. يحتوي هذا الثوم على سهام مستقيمة وصلبة ، وتبدأ النورات في التصدع.
- في النبات الناضج ، تكون الأوراق السفلية صفراء وتتدلى للأسفل.
- يمكنك أيضًا التحقق من النضج من خلال النظر إلى الفاكهة نفسها. للقيام بذلك ، احفر عينة واحدة وقم بتحليل الجلد والأسنان. بحلول ذلك الوقت ، يجب أن يصبح اللب صلبًا ومقرمشًا ، ويصبح الجلد أرق بشكل ملحوظ ويجف. يجب فصل الأسنان جيدًا عن بعضها البعض. وستتم إزالة القشرة منها دون صعوبة.
الحصاد السليم للثوم الشتوي
من الضروري إزالة الثوم الشتوي فور ظهور العلامات المذكورة أعلاه. يجب ألا تتردد في هذا الأمر ، لأن الثمار يمكن أن تنقسم إلى فصوص منفصلة في وقت قصير. تتضمن تقنية الحصاد بعض الفروق الدقيقة التي يجب اتباعها بالضبط. فقط باتباع جميع القواعد سيكون من الممكن الحفاظ على الرؤوس الناضجة حتى الربيع.
لذلك فإن عملية حصاد الثوم من البستان تكون كالتالي:
- يتم حصاد الثوم الشتوي في الطقس الجاف الدافئ. في الوقت نفسه ، سيكون من الجيد إلقاء نظرة على توقعات اليومين المقبلين ، حيث يُنصح بترك الثوم في الشارع في هذا الوقت.
- من الأفضل عدم سحب الرؤوس باليد ، بل إخراجها بالشوكة. هناك احتمال أن تلتقط الساق ببساطة وتبقى الثمرة في الأرض. من المهم أيضًا حفر البصيلات بعناية شديدة حتى لا تتلف الرأس. سوف تفسد هذه الثمار في المقام الأول.
- إذا سمحت الظروف الجوية ، يمكنك ترك الثوم المحفور في الحديقة مباشرة. هناك سوف يجف بسرعة تحت تأثير الشمس والرياح. يمكنك ترك المصابيح لمدة يومين أو 5 أيام ، حسب الطقس.من الأفضل تغطية المحصول بمادة مناسبة ليلاً. ولكن ، يمكنك إزالة الثمار على الفور من الحظيرة أو في العلية. الشيء الرئيسي هو أن المكان جاف. هناك تنتشر الرؤوس وتترك لتجف تمامًا.
- بعد بضعة أيام ، يمكنك البدء في تحضير الثمار لفصل الشتاء. للقيام بذلك ، قم بقطع الساق والجذور ، مع ترك جزء صغير فقط (حوالي 2-3 سم). يجد بعض الناس أنه من الأنسب تخزين المصابيح في الضفائر. في هذه الحالة ، لا تحتاج إلى قطع السيقان.
- بعد ذلك ، يبدأون في فرز الثمار. من الضروري فصل الرؤوس الصغيرة والكبيرة. يجب استخدام الأولى على الفور في تحضير الطعام ، حيث لا يتم تخزينها بشكل جيد. كما يجب اختيار الثمار التالفة والمريضة. بالإضافة إلى ذلك ، في هذه المرحلة ، يتم اختيار البذور للعام المقبل.
تخزين الحصاد
بعد حصاد الثوم الشتوي ، من المهم جدًا تهيئة الظروف المناسبة لذلك تخزين الفاكهة:
- تعمل المصابيح بشكل جيد في درجة حرارة الغرفة العادية. بعض رؤوس المتاجر في غرف بدرجة حرارة + 2 درجة مئوية. الشيء الرئيسي هو أن نظام درجة الحرارة لا يقل عن 0.
- يجب أن تكون الغرفة التي يتم تخزين المصابيح فيها جافة. تزيد الرطوبة من انتشار الفطريات والعفن. في مثل هذه الظروف ، تفقد الثمار بسرعة عصارتها. يجب ألا تزيد نسبة الرطوبة في الغرفة عن 80٪.
- بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى الاهتمام بالتهوية الجيدة. يجب أن يؤخذ هذا في الاعتبار بشكل خاص من قبل أولئك الذين يقومون بتخزين الرؤوس في القبو.
أيضًا ، يمكن للجميع اختيار طريقة تخزين الثوم. هنا يمكنك بالفعل الاختيار حسب ذوقك. في أغلب الأحيان ، يختار البستانيون الطرق التالية:
- اكاليل او ضفائر مضفرة. عادة ما تكون مضفرة بسلك أو حبل. يسهل بعض الأشخاص الأمر ببساطة عن طريق ربط 10-20 لمبة في مجموعة واحدة. الآن يتم تعليق الثوم في غرفة التخزين أو في مطبخك.
- بالنسبة لأولئك الذين يزرعون كميات كبيرة من الثوم ، سيكون من الأنسب تخزين المحصول في شبكات خاصة للخضروات. يمكنك أيضًا استخدام لباس ضيق نايلون غير ضروري. يمكن وضعها في الداخل أو تعليقها على الجدران.
- وبالطبع يمكنك تخزين المصابيح في أي صندوق (كرتون أو خشبي). الشيء الرئيسي هو أنه يتم عمل ثقوب فيها لتحسين دوران الهواء. الجهاز المثالي في هذه الحالة هو سلة الخوص.
استنتاج
تساعدك هذه المقالة في معرفة موعد حصاد الثوم الشتوي. كما ترى ، من المهم جدًا أن تكون متيقظًا ومن ثم لن نفوت هذه اللحظة المهمة بالتأكيد. إن الحصاد في الوقت المناسب هو الذي سيسمح بتخزين الرؤوس لأطول فترة ممكنة طوال فصل الشتاء. كما تعلم ، يتم تخزين الثوم الشتوي أقل بكثير من الثوم الربيعي ، ولكن مع ذلك يخضع للقواعد التخزين ممكن طوال فصل الشتاء تمتع بقطف ثمار عملك.
