محتوى
مجموعة Garlic of the Elephant هي نوع من تصفيفة الشعر Rocambol ، والتي لها طعم رائع ويستخدمها بنجاح خبراء الطهي في إعداد الأطباق المختلفة. الفيل الأبيض هو نبات متواضع ذو معدلات إنتاجية عالية ، وهو ما يقدره مزارعو الخضروات.
تاريخ تربية الصنف
نشأ روكامبول في القرن التاسع عشر في البلقان ، حيث تم إحضاره إلى أمريكا في الأربعينيات من القرن نفسه. تم تربية ثلاثة أنواع من الثوم من Rocambol ، أحدها هو صنف White Elephant (Elephant) ، والذي يعد ميزة لأعمال المربين البيلاروسيين. اليوم ، يمكن للفيل الأبيض أن ينمو في آسيا وشمال القوقاز وجنوب أوروبا وشبه جزيرة القرم.
وصف الصنف
الفيل الأبيض هو ثوم شتوي لا يطلق النار وهو نوع من الكراث.
السمات المميزة الرئيسية للصنف:
- يبلغ وزن رأس البصل حوالي 150 جم ؛
- اللون أبيض ، والأسنان الموجودة على القطع بيضاء حليبي ؛
- النبات لا يشكل سهم.
- لديه مناعة عالية ضد الفيوزاريوم.
- لا تخاف من درجات الحرارة المنخفضة
- تشكل ما يصل إلى 8 فصوص.
- له طعم الثوم شبه الحاد.
- ينمو الجذع حتى 1 متر.
صفات
على الرغم من حقيقة أن المصنع غير مدرج في سجل الدولة لإنجازات التربية في الاتحاد الروسي ، إلا أن مجموعة ثوم الفيل الأبيض تحظى بشعبية كبيرة بين الناس ولديها عدة أسماء مختلفة:
- قوس ثعبان
- ثوم لبناني ، ألماني ، مصري ، إسباني ؛
- الحصان أو الثوم الفيل.
- بصلة.
تحتوي أوراق وبصيلات الفيل الأبيض على العديد من الفيتامينات وأغلبها فيتامينات A و C بالإضافة إلى مواد مفيدة:
- حديد؛
- البروتينات.
- مبيدات الفطريات.
- كاروتين.
- الأليسين المضاد للأكسدة.
- زيت اساسي؛
- الكربوهيدرات.
يساعد ثوم الفيل الأبيض الجسم على مواجهة بعض الأمراض ، وله تأثير إيجابي على المناعة. على وجه الخصوص ، الثوم قادر على:
- القضاء على الأمراض التي تسببها الفطريات والفيروسات ؛
- تطبيع تدفق الدم في الأوعية.
- تقوية القلب
- تحسين الهضم
- القضاء على الأمراض الجلدية.
- تقوية الشعر وتحسين نموه ؛
- إزالة الالتهاب من الغشاء المخاطي للفم.
أثمر
الثوم الشتوي يتميز الفيل الأبيض بمعدلات غلة عالية. مع الرعاية المناسبة والزراعة لمساحة 1 متر مربع. م من التربة تصل إلى 3 كجم من الثوم ، بالنظر إلى أن وزن رأس واحد يمكن أن يصل إلى 200 جرام.
ينتمي ممثل هذه الثقافة إلى أنواع النضج المتوسط ، ويبلغ إجمالي موسم النمو 110-120 يومًا.
يعتمد عائد صنف White Elephant على عدة عوامل:
- درجة حرارة الهواء: كلما كان الموسم أكثر دفئًا ، زاد حجم الرؤوس ؛
- الرطوبة: الثوم يحب الرطوبة ، لذا فإن التطور الطبيعي للنبات ممكن فقط إذا كان هناك كمية كافية من الري ؛
- الظروف المناخية: في آسيا ، من الممكن زراعة الثوم على نطاق صناعي ، حيث يعتبر المناخ وتكوين التربة مثاليين للفيل الأبيض. إذا نمت الصنف في سيبيريا ، فإن محصول المحصول ينخفض إلى حد ما ، ويطول موسم النمو من 10 إلى 15 يومًا ؛
- جودة التربة: التربة الطينية الرملية أو التربة الطينية مناسبة لتنوع White Elephant.
الاستدامة
الفيل الأبيض ، على عكس روكومبال ، لا يخاف من الصقيع.لذلك ، يمكن زراعته من منتصف سبتمبر إلى منتصف أكتوبر (حسب منطقة الزراعة) ، وفي فصل الشتاء ، يجب تغطية النباتات بطبقة من المهاد. في المناطق الشمالية ، حيث يكون الصقيع أكثر شدة ، يوصى بعزل الزراعة بفروع الراتينجية أو طبقة كبيرة من نشارة الخشب.
يتمتع صنف White Elephant بمناعة جيدة ضد الأمراض المختلفة ، بما في ذلك أخطرها - الفيوزاريوم ، الذي يصيب البصيلات. أنها تشكل بقع داكنة تشبه العفن. يؤثر الفيوزاريوم على العديد من أنواع الثوم ، لذلك من المهم أن نتذكر أن زراعة الفيل الأبيض في الأرض حيث ينمو الثوم المصاب أمر غير مقبول.
المميزات والعيوب
كل مصنع له مزاياه وعيوبه. تشمل المزايا التي يمتلكها White Elephant ما يلي:
- البديهية (الظروف المناخية ، التربة) ؛
- إنتاجية عالية؛
- طعم مثير للاهتمام - خليط من الثوم والبصل.
- وجود العديد من العناصر النزرة المفيدة والفيتامينات ؛
- إمكانية الاستهلاك الطازج ؛
- تأثير مفيد على حالة الجسم.
من بين أوجه القصور ، يمكن للمرء أن يستبعد حقيقة أن ثوم الفيل الأبيض ، في ظل ظروف النمو غير المواتية ، يمكن أن ينمو إلى رأس مع فصوص فقط بعد 3 إلى 4 سنوات.
تجدر الإشارة أيضًا إلى أن White Elephant ، على الرغم من أنه ليس ممثلًا نموذجيًا للثوم ، لديه بعض الميزات المرتبطة باستخدامه:
- القدرة على إحداث رد فعل تحسسي.
- مع الاستخدام غير المنضبط ، يؤثر سلبًا على حالة الجهاز الهضمي ؛
- موانع للقبول من قبل الأشخاص الذين يعانون من القرحة الهضمية والتهاب المعدة.
- مع الاستخدام الجديد المتكرر ، القدرة على تقليل حدة البصر ؛
- إثارة مظاهر الصداع وتطور الصداع النصفي.
- يهدد بالمخاطر عند استخدامه من قبل النساء اللائي يتوقعن طفلاً أو أمهات مرضعات ، وكذلك من قبل الأشخاص الذين يعانون من أمراض المرارة والكلى.
زراعة وترك
يمكن أن يزرع البستاني المبتدئ مجموعة متنوعة من ثوم الفيل ، والتي تبدو صورتها رائعة في حجمها.
قواعد الهبوط:
- تحتاج أولاً إلى إعداد سرير حديقة يقع من الجنوب إلى الشمال. قبل الزراعة بثلاثة أسابيع ، يتم تفكيك التربة أو السماد العضوي أو الدبال (دلو واحد لكل 1 متر مربع) ويضاف إليها 500 جرام من الرماد.
- قشر الثوم ، واختر أكبر فصوص ، وانقعه طوال الليل في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. يتم تنفيذ هذا الإجراء في اليوم السابق للزراعة.
- إذا تم تحديد موعد النزول في الخريف ، فيجب أن يتم ذلك في موعد لا يتجاوز منتصف أكتوبر. في الربيع ، يزرع الثوم في منتصف أبريل - أوائل مايو.
- تتشكل الأسرة في فترة زمنية معينة - 30 سم على الأقل.
- تزرع فصوص الثوم كل 20 سم ، وتزرع الشتلات على عمق لا يزيد عن 10 سم.
- في الخريف ، من الضروري تغطية الشتلات بطبقة صغيرة من نشارة الخشب أو الخث على الفور.
لكي يصل الثوم إلى حجمه الأمثل ، يجب العناية به بشكل صحيح.
- يجب أن يتم تخفيف التربة بانتظام ، خاصة بعد هطول الأمطار لفترات طويلة. هذا يتجنب تكوين قشرة على التربة.
- تتم إزالة الأعشاب الضارة أثناء نموها الأعشاب، والتي تزيل العناصر الدقيقة المفيدة من النبات.
- الري جزء مهم من صيانة المحاصيل. يحب صنف White Elephant الرطوبة ، لذلك يحتاج النبات إلى سقي منتظم. يجب إيلاء اهتمام خاص لهذه النقطة أثناء تكوين الرؤوس وتشكيل البراعم الصغيرة. من الأفضل تناول الماء الدافئ المستقر لتقليل خطر الإصابة بالأمراض الفطرية.
- يجب إجراء الضمادة العلوية 3 مرات - 15 يومًا بعد ظهور البراعم الأولى ، ثم مرة واحدة في الشهر. الأسمدة المحتوية على النيتروجين (محلول اليوريا أو نترات الأمونيوم) هي الأنسب للتغذية الأولى. تتم التغذية اللاحقة بمحلول فضلات الطيور أو مولين ، وكذلك نيتروأموفوسفات.
الأمراض والآفات
ثوم الفيل الأبيض مقاوم للأمراض. لكن بعض الأمراض يمكن أن تعبر عن نفسها برعاية غير لائقة للثقافة:
- داء البيرانوس - البياض الدقيقي الذي يغطي الأجزاء الهوائية من النبات. بعد إصابته بالمرض لا يموت الثوم بل تصاب رؤوسه بالعدوى مما يمنعه من النمو بشكل طبيعي. في هذا الصدد ، من المستحيل استخدام الثوم الملوث كمادة للزراعة.
- القزامة الصفراء - يتطور في حالة تكاثر النبات لفترة طويلة بالأسنان. في الوقت نفسه ، تنمو المصابيح بشكل سيء وتتحول إلى اللون الأصفر.
- ذبابة البصل وتريبس التبغ والديدان الخيطية - آفات خطيرة يمكن أن تدمر النبات في مرحلة تطوره. لمنع الحشرات من مهاجمة الثوم ، من المهم اتباع قواعد الري ، وتخفيف التربة في الوقت المناسب ومنع الرطوبة من الركود في الأسرة.
استنتاج
يعد ثوم الفيل نوعًا غريبًا من بصل الثوم ، وهو محبوب من قبل سكان البلد لذوقه ورعايته المتواضعة وعائداته العالية. بالإضافة إلى ذلك ، تتميز الثقافة بعدد كبير من العناصر الغذائية التي لها تأثير مفيد على جسم الإنسان.
