محتوى
يحتل البصل بحق أحد الأماكن الأولى بين محاصيل الحدائق. ربما لا يوجد بستاني واحد يمكنه الاستغناء عنها في الموقع. طعم ممتاز ، مجموعة واسعة من التطبيقات لطهي الأطباق المختلفة ، الخصائص العلاجية للبصل والثوم أدت إلى شعبيتها غير العادية. على الرغم من بساطتها الواضحة ، فإن زراعة هذه الخضروات لها خصائصها الخاصة. بدون معرفة خصائص التكنولوجيا الزراعية ، لا يمكن للمرء أن يعتمد على حصاد غني. فكيف يتم إنتاجه زراعة البصل والثوم كيف نعتني بالمحصول؟
أصناف البصل والثوم
يُباع البصل والثوم في مجموعة كبيرة من الأصناف. ومع ذلك ، يمكن تقسيم هذا التنوع إلى مجموعتين:
- مع تكوين البصيلات (الثوم والبصل والكراث) ؛
- بدون تشكيل البصيلات (الثوم المعمر ، الثوم البري). للطبخ ، يتم استخدام ريش النبات فقط.
شعبية البصل أمر مفهوم. في الآونة الأخيرة ، تمكنت ربات البيوت من تقدير أصناف مثل الكراث والثوم المعمر وغيرها. والكراث ، بالإضافة إلى المذاق الممتاز ، يتمتع بجودة حفظ رائعة. هذا النوع من البصل ، مثل اللفت المعتاد ، يمكن تخزينه لفصل الشتاء.
الآن المزيد عن موعد زراعة البصل والثوم.
أمر الهبوط
يُنصح بالبدء في زراعة البصل بعد زراعة الخيار والمحاصيل الجذرية.
البصل من المحاصيل المحبة للحرارة ، ويفضل أن ينمو في تربة جيدة الرطوبة. البصل متواضع في تكوين التربة. يتسامح تماما مع الطميية والرملية. والأراضي ذات التربة المستنقعية غير مناسبة لزراعة البصل. أفضل خيار لحديقة البصل هو منطقة مضاءة بنور الشمس. من غير المرغوب فيه كسر فراش البصل حتى بالقرب من الأشجار ، لأن الظل الناتج عنها سيتداخل مع التطور الطبيعي للبصل.
تتضمن زراعة البصل استخدام الأسمدة المعدنية (لكل 1 م 2):
- نيتروجين - 20 جم ؛
- البوتاس والفوسفوريك - 30 جم لكل منهما.
إذا كانت التربة جيدة السماد ، فلن تكون هناك حاجة للتخصيب بالنيتروجين. لن يضر استخدام الدبال للبصل (حوالي 2 كجم لكل "مربع"). من غير المقبول إدخال السماد الطبيعي أو روث الدواجن. تمرض النباتات ، ويمكن أن تدخل المواد العضوية الطازجة إلى التربة الأعشاب النباتات. بالنسبة للتربة الحمضية ، يعتبر التجيير بالطباشير أو الحجر الجيري المطحون أو رماد الخشب مفيدًا.
خصوصية البصل هو أنه خلال الشهرين الأولين لا يمتص العناصر الغذائية من التربة. يبدأ في "تناول الطعام" بشكل مكثف فقط في أغسطس. لذلك ، يقع الجزء الأكبر من علف البصل في أغسطس.
زراعة البصل (مجموعات)
تحضير سيفكا على النحو التالي:
- تحمل مادة الزراعة لمدة 15-20 يومًا عند درجة حرارة 20 درجة ؛
- بعد ذلك ، احتفظ بالمجموعة لمدة 8 ساعات عند درجة حرارة حوالي 35 درجة.
نقطة مهمة هي تطهير مادة الزراعة. الخيار الأفضل هو نقعه لمدة ساعتين في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.
قبل الزراعة ، يتم غسل الشتلات جيدًا. لا ينبغي أن تزرع بعمق كبير ، ويفضل أن تكون 3-4 سم ، ويكفي طحن البصلات بطبقة من السماد الفاسد ونزع التربة. التباعد بين البصل يعتمد على حجمها:
- حتى 10 مم - المسافة حوالي 50 مم ؛
- 10-15 مم - التباعد 80 مم ؛
- 15-20 ملم - 100 ملم.
بعد اكتمال الزراعة ، تحتاج إلى تغطية السرير (سمك الغطاء من 2 إلى 3 سم).نشارة الخشب والجفت والقش وحتى الورق مناسبة للنشارة.
لن يسبب نمو البصل الكثير من المتاعب. في الأسبوع الأول ، يجب سقي فراش الحديقة بكثرة ، ويجب فك التربة بين الأخاديد وإزالة الأعشاب الضارة. تكرار الري والتهوية مرة كل 7 أيام. تعتبر إزالة الأعشاب الضارة أمرًا ضروريًا لأن الأعشاب الضارة تحبس الماء في الأرض ، ويمكن أن تؤدي الرطوبة الزائدة إلى إصابة النبات بالمرض.
كيف ينمو البصل من البذور
المرحلة الأولى هي إعداد الأسرة. يتم وضع سرير لزرع بذور البصل ، كما في حالة المجموعة ، في مكان جيد الإضاءة. لا يزيد ارتفاع طبقة البصل عن 150 مم ، ولا يزيد العرض عن 800 مم. عند حفر التربة مسبقًا ، أضف حوالي 3 كجم من الخث أو السماد العضوي لكل متر مربع. من الأسمدة المعدنية - 1 ملعقة كبيرة. ل. سوبر فوسفات مع نتروفوسفات.
2-3 أيام قبل الزراعة ، من الضروري التخلص من الأرض بكبريتات النحاس المذابة في الماء الساخن (1 ملعقة كبيرة. L. Vitriol لكل دلو 10 لتر من الماء). الآن سرير البصل جاهز.
لتجنب هجوم الفطريات ، يتم تحضير البذور على النحو التالي:
- 15 دقيقة - في ماء ساخن إلى 50 درجة ؛
- يوم - في الماء 25-25 درجة ؛
- يومين - في درجة حرارة الغرفة (يتم لف البذرة بقطعة قماش أو شاش مبلل).
في المتوسط ، يزرع البصل من 20 إلى 25 أبريل.
عمق الزراعة صغير ، لا يزيد عن 20 مم. المسافة بين الأخاديد حوالي 50 مم. تزرع البذور على مسافة سنتيمتر ونصف. في نهاية البذر ، يتم تسقي فراش البصل بعناية. بعد ظهور الشتلات الجماعية ، من الضروري تخفيف الزرع حتى يصل الفاصل الزمني بين النباتات إلى 2 سم.تتمثل العناية بالشتلات الناشئة في سقيها وإزالة الأعشاب الضارة منها في الوقت المناسب. من الأكثر ملاءمة إزالة البصل ذي التربة الرطبة. لا تنتظر حتى تنمو الحشائش بقوة ، فقد يتضرر نظام جذر المحصول أثناء إزالة الأعشاب الضارة. في يونيو ، تحتاج إلى إضافة نترات الأمونيوم كضمادة علوية.
يتم حصاد المحصول من أواخر يوليو إلى منتصف أغسطس. يجفف البصل بواسطة موقد أو جهاز تسخين. مع هذا النهج ، لن تتعفن. يستخدم اللفت الصغير للزراعة الشتوية. البصل الكبير مفيد للاستهلاك البشري. درجة الحرارة المثلى لتخزين البصل في أكياس من 10-12 كجم ، عند درجة حرارة 17-18 درجة. في درجات حرارة أعلى ، ينبت البصل. أثناء التخزين ، يتم فرز المنتج بشكل دوري ، وإزالة رؤوس البصل المجفف.
خصوصيات زراعة الثوم
يزرع الثوم في الخريف والربيع. في الحالة الأولى ، يسمى النبات الشتاء ، في الثانية - الربيع. تزدهر نباتات الشتاء على الطميية الرملية. يتم تحضير التربة لزراعة "المحاصيل الشتوية" قبل حوالي أسبوع من زراعة المحصول. يجب حفر التربة وإزالة جذور الأعشاب الضارة. الخطوة التالية هي استخدام الأسمدة (لكل 1 م 2):
- الدبال - 5 كجم ؛
- سوبر فوسفات - 30 جم ؛
- ملح البوتاسيوم - 20 جم.
في اليوم السابق لزراعة القرنفل ، تضاف نترات الأمونيوم (10 جم لكل 1 م 2).
لزراعة الثوم الربيعي ، متوسطة إلى خفيفة مناسبة. إذا كانت التربة رملية أو خثية ، فإنها تختلط بالطين. لذلك ، المزيد من الفرص لحصاد غني. موعد الزراعة هو 20-25 أبريل. يتم نقع الثوم المعمر قبل الزراعة في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم في درجة حرارة الغرفة. تطهير أكثر فعالية - إمساك متتالي لمدة 3 دقائق. في الحلول:
- ملح الطعام (2.5٪) ؛
- كبريتات النحاس (1٪).
يتم اختيار الأسنان الكبيرة ، بدون علامات المرض ، كمادة للزراعة. في هذه الحالة ، يجب إزالة قاع الأم حتى لا يتعارض مع نمو النبات.
تبلغ المسافة بين صفوف الثوم حوالي 25 سم ، وبين النباتات - 10-11 سم ، ويجب ألا تغرق الفصوص المزروعة بعمق: سوف تنمو الجذور بشكل أسوأ. عمق الزراعة حوالي 4 سم.بعد اكتمال زراعة الثوم ، يجب تغطية التربة بطبقة من نشارة الخشب أو السماد المتعفن. يتراوح سمك الغطاء من 2 إلى 5 سم.
رعاية
لا يحتاج الثوم إلى سقي متكرر. سقيها فقط عندما تكون التربة جافة بشكل واضح. يتم سقي النباتات حصريًا في الجذر. قبل شهر من الحصاد ، توقف الثوم عن الماء. لكنك تحتاج إلى إزالة الأعشاب الضارة من الحديقة بانتظام. يحتاج الثوم أيضًا إلى التغذية (واحد في الربيع وواحد في الصيف). كضماد إضافي ، فإن السماد المخفف في الماء بنسبة 1:15 مناسب. إذا كانت الأوراق خفيفة ، يتم تغذية النباتات بالنيتروفوس (لمدة 10 لترات - ملعقتان كبيرتان من الأسمدة).
وقت حصاد الثوم هو أواخر يوليو وأوائل أغسطس. لا يستحق الاحتفاظ بالثوم في الحديقة لفترة طويلة. ينقسم البصل إلى فصوص منفصلة ، ويتم تخزين المنتج بشكل أسوأ في الشتاء. قبل جمع الثوم لتخزينه لفصل الشتاء ، يُجفف في الشمس لمدة 12 يومًا ، ويُخزن بالداخل أثناء هطول الأمطار. يمكنك تجفيف رؤوس الثوم في الفرن أو في مجفف كهربائي خاص. يمكنك تخزين الثوم في درجة حرارة هواء 17-18 درجة أو 1-3 درجات (ما يسمى بالطريقة الباردة).
تعتمد جودة حفظ الثوم في الشتاء على مدى نضج البصل. يحتوي الثوم غير الناضج على لحم رخو جدًا ، بينما يتم تقشير الثوم الناضج إلى فصوص منفصلة. وفي الواقع ، وفي حالة أخرى ، سيتم تخزين المنتج لفترة قصيرة. أفضل خيار لتخزين المنتج هو الصناديق الخشبية جيدة التهوية. أكياس بلاستيكية ل تخزين الثوم غير مناسب: المنتج سوف يتعفن.
