محتوى
لا يوجد كوخ صيفي واحد كامل بدون أسرة الثوم. بعد كل شيء ، هذا توابل ودواء وحماية من الآفات.
ليس من الصعب زراعة الخضار ، ولكن إذا فاتك موسم الحصاد ، فسيكون من الصعب الاحتفاظ بها حتى الربيع. تحتاج إلى حفر الثوم في الوقت المناسب ، وإلا فإن الرؤوس ستتفكك وتخزن بشكل سيء.
هناك نوعان من الثوم - الربيع والشتاء. تختلف مواعيد الزراعة بالنسبة له ، لذلك يجب أيضًا إجراء الحصاد في أوقات مختلفة. تخبر الثقافة نفسها متى يجب إزالة الثوم من الحديقة. راقب النبات عن كثب ، ويمكنك تحديد توقيت حصاد الثوم.
أهم علامات النضج
حصاد الثوم غير الناضج أو الناضج أمر غير مقبول. في هذه الحالة ، ستضيع كل الجهود المبذولة في زراعة الخضروات. إذا قمت بحفرها في وقت سابق ، فستكون الأسنان ناعمة. على الرغم من أن بعض سكان الصيف يستخدمون الحفر في وقت مبكر ، بحيث تنضج الرؤوس أثناء التجفيف.
يمكن للخضروات الناضجة أن تنبت وتنبت. سوف تتشقق المقاييس الغلافية ، وستبقى الأسنان بدون قشور. بطبيعة الحال ، سيتم تخزين هذه الرؤوس بشكل سيء. لذلك يجب قطف الثوم في الوقت المحدد.
بأي علامات يحدد سكان الصيف نضج الرؤوس؟ المؤشرات الرئيسية على أن الوقت قد حان لإزالة الثوم هي:
- اصفرار الأوراق ، وخاصة السفلية ؛
- لحظة تجفيف الأغشية الخارجية على النورات ؛
- اكتساب الألوان المتنوعة بواسطة الأفلام ؛
- تقويم الأسهم في مجموعة الرماية ؛
- إقامة السيقان
- فصل الأسنان دون جهد ؛
- تكسير لوز البذور.
تشير هذه العلامات إلى أن النضج الفني للثوم قد حان ، لكن لم يتم تشكيل البصلة بعد. ستنتهي العملية أخيرًا بعد الحصاد.
كيف تحدد موعد إزالة الثوم من الحديقة؟ لا يوجد رقم واحد لجميع المناطق. هناك العديد من العوامل في الاعتبار. تعتبر الظروف المناخية هي العوامل الرئيسية. لأن الممر الأوسط يعمل كنقطة مرجعية في 12 يوليو - يوم القديسين بطرس وبولس. في المناطق الشمالية ، يأتي وقت حصاد الثوم بعد أسبوعين. يتم احتساب عدد إزالة الرؤوس في المناطق الأخرى وفقًا لتوصيات التقويم القمري وتوقعات الطقس.
من الضروري تغيير فترة حصاد الرؤوس ، مع التركيز على العلامات الخارجية للنبات. ستؤدي الأمطار المتكررة إلى نضج الثوم في وقت أبكر من المعتاد ، وستؤخر الأيام الحارة والجافة هذه العملية بعد أسبوعين. عامل مهم آخر هو تلبية المتطلبات الزراعية ، وهي كمية التسميد. لذلك التاريخ متى تحفر الثوم، يجب أن تحدد كل عام.
يُنصح سكان الصيف بالبدء في حفر الثوم الربيعي في أغسطس ، مع مراعاة وقت الزراعة وموسم نمو الصنف. يتم تخزين فصيلة الربيع بشكل أفضل من الأنواع الشتوية ، لذلك تتحمل بدقة الفترة التي يجب فيها إزالة رؤوسها تخزين.
طرق تحسين جودة رؤوس الثوم
لحصاد الخضار بشكل صحيح ، عليك أن تبدأ بالإعداد المناسب. قبل حصاد الثوم ، يقوم سكان الصيف بتنفيذ تدابير ما قبل الحصاد التي تحسن بشكل كبير من جودة الرؤوس. يبدأ التحضير في اللحظة التي يتم فيها تقويم الأسهم. يشير هذا المؤشر إلى أن المصابيح قد بدأت في التدفق. من الضروري زيادة تدفق العناصر الغذائية إلى رؤوس الثوم. يمكن القيام بذلك عن طريق ربط الأوراق في عقدة.
لكن يجب أن نتذكر أن هذا سيزيد من فترة نضج الثوم لمدة أسبوعين.
الفارق الدقيق التالي هو أن التربة تجرف من المصابيح لزيادة وصول الهواء إلى الجذور. يتم ذلك أثناء استقامة النورات.يمنع الاستقبال البصيلات من التبلل ويسرع تكوينها بمقدار 3-4 أيام.
حصاد الثوم حسب القواعد
حصاد الثوم له خواصه الخاصة. كيف يتم الحصاد بشكل صحيح حفاظا على جميع البصيلات بجودة عالية؟ يلتزم البستانيون ببعض القواعد.
اختر يومًا مشمسًا ودافئًا. الشيء الرئيسي هو أنه لا ينبغي أن يكون هناك مطر في اليوم السابق.
يمكنك حفر المصابيح باستخدام مذراة أو مجرفة. يجب أن يتم ذلك بعناية شديدة ، محاولًا عدم إتلاف الرؤوس بأداة حادة.
يمنع منعا باتا قطع قمم وجذور.
بعد حفر النبتة ، قم بنفضها برفق عن الأرض واتركها جانباً حتى تجف. يجب اختيار المكان جافًا ولكن بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. يقوم سكان الصيف ذوو الخبرة بإعداد مظلة مسبقًا.
يتم تجفيف الخضار لمدة 14 يومًا على الأقل. ثم يجب تنظيفها من الأرض وقطع الأوراق. تتم إزالة 1-2 طبقات من المقاييس غلاف من المصابيح ، لا أكثر. خلاف ذلك ، سيتم تخزينها بشكل سيء.
يتم تخزين الرؤوس بشكل أفضل إذا تم قطع الجذور بسكين حاد على مسافة 2-3 مم من القاع ، والقاع نفسه محفور. يمكن أن تكون مختومة بالشمع. يتم تقليم الأسطح اعتمادًا على طريقة التخزين. بالنسبة للحزمة ، يكفي ترك 10-20 سم من الساق ، وستحتاج إلى 35 سم على الأقل بالنسبة للضفيرة ، ويتم ربط الدعامات وتخزينها بشكل منفصل.
تخزين البصيلات قبل الزراعة
هناك متطلبات عامة لتخزين الثوم عالي الجودة:
- يجب أن تكون المصابيح جافة تمامًا ؛
- يجب أن تكون الغرفة مظلمة ؛
- تحتاج الأنواع الشتوية إلى البرودة (+ 3 درجة مئوية) ، كما أن أنواع الربيع تتحمل الحرارة (+ 18 درجة مئوية).
الأماكن ذات الرطوبة العالية والمسودات ودرجات حرارة الهواء فوق 22 درجة مئوية غير مناسبة بشكل قاطع للتخزين. لذلك فإن الثلاجة غير مناسبة لتخزين أي نوع من الثوم بسبب الرطوبة العالية.
طرق تخزين الخضار الحارة معروفة للعديد من سكان الصيف.
يتم اختيار الخيار حسب الظروف الممكنة. في وجود قبو جاف أو علية ، يحفظ الثوم جيدًا في:
- كوساخ... الميزة هي أنه لا يتطلب مساحة كبيرة ، فمن السهل العثور على الرأس المكسور وإزالته.
- سلال... نفاذية هواء جيدة ، مضغوطة للغاية. يتم طي البصيلات في 3 طبقات ، مع رطوبة عالية يتم رشها بقشور البصل.
- حزم... مناسب لتخزين كميات صغيرة من الثوم (حتى 20 قطعة) في الحظيرة أو العلية.
- شبكات... علق على الحائط في القبو ، في العلية ، في السقيفة.
في الشقق فقط الخيار مع الجرار الزجاجية ممكن ، وفي منزل خاص يستخدمون أكياس الكتان والصناديق والجرار والصناديق.
يعتقد سكان الصيف أن حصاد الثوم أسهل من الحفاظ عليه بكفاءة. أثناء التخزين الشتوي ، قد تنشأ مشاكل:
- الرؤوس تتعفن وتتعفن. هذا بسبب ارتفاع نسبة الرطوبة. يجب فرز الرؤوس عن طريق إزالة التالفة. يوضع الباقي لمدة أسبوع حتى يجف في مكان دافئ ويستمر تخزينه في مكان جاف. يمكنك رش الثوم بالملح.
- الأسنان تجف. يميل الصنف الشتوي إلى الجفاف بشكل طبيعي في نهاية فترة صلاحيته. لتأجيل هذه الفترة ، يتم لف الرؤوس بغشاء بلاستيكي. مع التجفيف المبكر ، يتم نقل البصيلات لعدة أيام في الثلاجة ، ثم لفها بورق الألومنيوم.
- يتغير اللون. يحدث عندما تتأثر الدودة الخيطية الجذعية. من الضروري وجود حاجز وفصل الثوم الصحي عن المصاب. حرق المريض ، يجب حفر الباقي بمبيد حشري وتجفيفه وتخزينه في أفضل الظروف.
- تنبت الأسنان. في هذه الحالة ، يتم تنظيفها وتعبئتها بالزيت (نباتي). يتم الحفاظ على درجة حرارة التخزين إما لا تزيد عن + 2 درجة مئوية ، أو + 20 درجة مئوية وما فوق.
- الأضرار الناجمة عن الآفات. بدرجة صغيرة ، يسخن الثوم في فرن عند درجة حرارة 100 درجة مئوية. ثم يقومون بالفرز ، يتم حرق المصابين.
يمكنك تخزين الثوم بطرق مختلفة في نفس الوقت. يجب اختيار أنسبها للحفاظ على الحصاد قبل الزراعة.
الشخص الذي يجمع الثوم بكفاءة وفي الوقت المناسب سيكون دائمًا في أفضل وضع.
