في كل عام ، تظهر المزيد والمزيد من الأصناف المهجنة من محاصيل الحدائق ، وتصبح أكثر إنتاجية ، وأكثر استقرارًا ، ولذيذًا. هذا هو السبب في أن الأصناف القديمة التي تنمو في الأسرة الحديثة تثير الدهشة بشكل خاص. واحدة من هذه الثقافات القديمة هي ملفوف موسكو المتأخر ، والذي تم تربيته في بداية القرن الماضي. على الرغم من "العصور القديمة" ، فإن الصنف يرضي بإنتاجية عالية باستمرار ورؤوس كبيرة مرنة من الملفوف وذوق جيد ومقاومة متزايدة للبرد والأمراض.
وصف مفصل أصناف الملفوف Moskovskaya في وقت متأخر مع صورة لرؤوس الملفوف الناضجة يمكن العثور عليها في هذه المقالة. سيخبرك عن جميع مزايا الصنف ، وكذلك كيفية نموه بشكل صحيح.
خصائص الصنف
الملفوف موسكو أواخر 15 هو الاسم الكامل للصنف الذي تم إدخاله في سجل الدولة للمحاصيل الزراعية في عام 1943. تم تربيته في معهد أبحاث روسي في عام 1939 ، تم استخدام الملفوف المحلي Pyshkinskaya كـ "أحد الوالدين".
لزراعة ملفوف موسكو المتأخر ، يوصى بالمناطق الوسطى والشمال الغربي من البلاد والشرق الأقصى. التنوع رائع للحدائق والبيوت الصيفية في منطقة موسكو.
تتميز مجموعة الملفوف Moskovskaya Late بالخصائص التالية:
- يحدث النضج الكامل للملفوف في اليوم 120-140 بعد ظهور البراعم الأولى ؛
- يوصى بزراعة محصول في الحقل المفتوح ؛
- تنتشر وردة الأوراق ، قطرها 100-110 سم ؛
- الأوراق كبيرة ، مدورة ، مجعدة ، رمادية خضراء اللون ، مغطاة بزهرة شمعية ؛
- رؤوس الملفوف لها شكل دائري أو مسطح ؛
- حجم رؤوس الملفوف كبير - متوسط الوزن 4-6 كجم ، ولكن هناك عينات من 10-15 كجم لكل منها ؛
- داخل الملفوف موسكو كثيفة ، كثير العصير ، أبيض دسم في السياق ؛
- الجذع الداخلي قصير ، ويمكن أن يصل طول الجزء الخارجي إلى 30 سم ؛
- عائد صنف Moskovskaya Pozdnyaya مرتفع - حوالي 6-10 كجم لكل متر مربع أو ما يصل إلى 1000 سنت لكل هكتار من الحقول ؛
- 90-97 ٪ من رؤوس الملفوف المحصودة لها مظهر قابل للتسويق ، لذلك غالبًا ما يزرع الصنف على نطاق صناعي ؛
- Moskovskaya Pozdnyaya طازج جدًا ، إنه مثالي للتخليل والتخليل ؛
- يمكن تخزين المحصول لفترة طويلة - تصل إلى ستة أشهر في ظروف مناسبة ؛
- قابلية النقل متوسط
- يوصى بقطف الملفوف بعد الصقيع الأول ؛
- من سمات الصنف مقاومته للقشر والآفات ونسبة منخفضة من رؤوس الكرنب المتشققة ؛
- صنف موسكو متواضع في تكوين التربة ، ولا يتطلب صيانة دقيقة واهتمامًا كبيرًا من البستاني.
المميزات والعيوب
غالبًا ما يختار البستانيون في البلاد مجموعة متنوعة من موسكو متأخرة النضج لمؤامراتهم. ليس من المستغرب أن يظل هذا الملفوف في ذروة شعبيته لعقود عديدة ، لأنه يتمتع بمزايا كبيرة جدًا.
من بين مزايا الصنف ، تجدر الإشارة إلى:
- غلة محاصيل عالية
- طعم ممتاز لكل من الملفوف الطازج ومخلل الملفوف والمخلل والمعلب ؛
- رؤوس كبيرة من الملفوف
- مقاومة أمراض الكرنب الأكثر شيوعًا ؛
- مقاومة درجات الحرارة المنخفضة
- نسبة عالية من حمض الأسكوربيك والسكريات المفيدة في رؤوس الملفوف ، وهو أمر مهم للغاية في فصل الشتاء ؛
- إمكانية التخزين على المدى الطويل ونقل المحاصيل ؛
- عرض ممتاز.
بالطبع ، سيكون وصف صنف موسكو غير مكتمل ، إن لم نذكر أوجه القصور في هذا الملفوف. لاحظ البستانيون العيوب التالية:
- الحاجة إلى الاحتفاظ برؤوس الملفوف حتى الصقيع الأول (وإلا فلن يتم تخزين المحصول جيدًا) ؛
- جذع خارجي مرتفع للغاية ، مما يؤدي غالبًا إلى سقوط رؤوس الملفوف على جانب واحد.
تبدو هذه العيوب فقط للوهلة الأولى خطيرة ، ولكن في الواقع يمكن حلها بسهولة. إذا كان الملفوف قد نضج بالفعل ولم يأتِ الصقيع ، يمكنك إمساك رأس الملفوف بيديك وقلبه. ستساعد هذه الإجراءات في قطع الطعام وإيقاف نمو الرأس - سيبقى الملفوف في الحديقة ، لكنه لن ينضج أو يتشقق. ومع بداية الصقيع ، سيحتاج الحصاد فقط إلى الحصاد.
المشكلة الثانية ليست سهلة الحل - عليك قضاء الوقت والجهد. يجب أن تكون السيقان الطويلة متجمعة باستمرار ، مما يجعل الأرض تصل إلى شجيرات الملفوف. في الحالات الشديدة ، يستخدم البستانيون الأوتاد أو غيرها من الدعامات لربط النباتات المشكلة.
قواعد الهبوط
في الممر الأوسط ، يمكن زراعة الملفوف المتأخر في موسكو من خلال الشتلات ومباشرة عن طريق البذور في الأرض. بالنسبة للشتلات ، عادة ما تزرع الأصناف المتأخرة النضج بعد 10 أبريل. بحلول الوقت الذي يتم فيه نقل الشتلات إلى الأرض ، يجب أن يكون عمرها 30-35 يومًا. من الأيام الأخيرة من شهر أبريل ، يمكنك البدء في زرع البذور تحت الفيلم.
عند زراعة ملفوف موسكو المتأخر ، ضع في اعتبارك ما يلي:
- شتلات الكرنب من الضروري الغوص ، ولكن يمكنك زرع البذور على الفور في حاويات فردية. في الحالة الأخيرة ، عادة ما يتم زرع بذرتين ، وبالتالي إزالة النبات الأضعف.
- يحتاج الملفوف المتأخر إلى تغذية جيدة ، خاصة وأن حجم الشجيرات ورؤوس مجموعة Moskovskaya مثير للإعجاب. يجب أن يكون مخطط الزراعة لهذا الصنف 60 × 70 سم ، فلا معنى لزراعة الملفوف بشكل أكثر كثافة. تزرع الشتلات حسب مخطط 8x8 سم بين النباتات.
- من أجل أن تكون شتلات الملفوف قوية وصحية ، ولا تتمدد ولا "تجلس" في الأرض ، من الضروري مراعاة نظام درجة الحرارة. في الأيام المشمسة ، يجب أن يظهر مقياس الحرارة 16 درجة ، في الطقس الغائم ، يجوز خفض درجة الحرارة إلى 13 ، وفي الليل - إلى 7 درجات.
مباشرة قبل الزراعة في الأرض ، يوصى بتقوية الملفوف - لفترة قصيرة ، أخرج الحاويات مع الشتلات بالخارج أو على الشرفة.
قواعد العناية
الأصناف المتأخرة محبوبة لأنها لا تحتاج عمليًا إلى رعاية. على عكس الملفوف الناضج المبكر، نادراً ما يمرض Moskovskaya Late ولا يتطلب وجود بستاني دائم.
تحتاج إلى رعاية أسرة الملفوف مثل هذا:
- الماء في فترات الجفاف باستخدام الماء الفاتر. يجب أن يتم الري من الجذر ، ومن الأفضل القيام به في المساء ، عندما تنحسر الحرارة. عندما تتشكل رؤوس الملفوف ، يتم تقليل عدد مرات الري إلى النصف لمنع تكسير الملفوف.
- يحب الكرنب التربة المخصبة ، فهو يتفهم المواد العضوية بشكل أفضل - روث البقر أو فضلات الطيور المخففة في الماء. تحتاج إلى تسميد الثقافة ثلاث مرات خلال الصيف: 20 يومًا بعد زراعة الشتلات ، بعد أسبوعين من التغذية الأولى ، بعد 10-12 يومًا أخرى.
- يدرك جيدا Moskovskaya المهاد المتأخر. التربة مغطاة بطبقة من الدبال أو السماد العضوي ، وبالتالي تشبعها بشكل إضافي وتمنع التشقق.
- للوقاية من الأمراض والآفات ، يمكنك استخدام مبيد حشري للفطريات أو اتباع طرق شعبية مثل رماد الخشب ودقيق الدولوميت ومغلي قمم الطماطم والثوم والبصل والأفسنتين.
- الأعشاب بين أسرة الملفوف تتم إزالتها بانتظام ، فهي لا تجذب القوى من النبات فحسب ، بل تساهم أيضًا في تكاثر الحشرات والرخويات.
- تحتاج شجيرات الملفوف إلى التجمع بانتظام ، مما يجعل الأرض تصل إلى الجذور. سيساعد هذا الأسلوب في منع سقوط رؤوس الملفوف على جانب واحد ولمس الأرض.
- إذا لم يساعد التلال ، يتم تقوية الملفوف المتساقط بالدعامات أو الأوتاد.
- حصاد حصاد موسكو المتأخر في وقت واحد - عندما يمر الصقيع الأول. يتم قطع رؤوس الملفوف بعناية بسكين حاد ومطوية ، مع الحرص على عدم إتلاف الأوراق العلوية. يجب سحب الأسطح مع الجذر (إذا لزم الأمر ، احفر باستخدام مجرفة ، مذراة) وإخراجها من الموقع.
في الموسم المقبل ، تُزرع شتلات الملفوف في مكان آخر ، ويجب أن "تستريح" الأرض من هذه الثقافة لمدة سنتين إلى ثلاث سنوات على الأقل.
استنتاج
على الرغم من عمره "المتقدم" ، فإن الملفوف من صنف Moskovskaya Pozdnyaya ليس بأي حال من الأحوال أدنى من الأنواع الهجينة الحديثة. هذا المحصول عالي الغلة ، ومقاوم للأمراض والآفات والبرد ، ويتكيف مع المناخ المحلي. إن الرؤوس المرنة الضخمة لملفوف موسكو ليست جميلة في المظهر فحسب ، بل إنها أيضًا لذيذة بشكل غير عادي - يعتبر الصنف من أفضل أنواع التخليل.
ليس من الصعب زراعة الملفوف المتأخر ، يكفي فقط سقي الأسرة حيث تجف التربة ، وإزالة الأعشاب الضارة بانتظام وإطعام التربة بالمواد العضوية عدة مرات في الموسم.
