محتوى
الملفوف الأبيض من الخضروات المعروفة والمفضلة لفترة طويلة. في السنوات الأخيرة ، ظهرت العديد من أنواع الملفوف الهجينة ذات فترات النضج المختلفة وأكثر مقاومة للعوامل الخارجية غير المواتية. واحد منهم هو نوع متأخر - ملفوف Ankoma F1 ، وهو منتشر بين البستانيين.
يُظهر Ancoma الهجين المتأخر النضج ، الموصى به للمنطقة الوسطى ، جودة حفظ ممتازة ومذاقًا ممتازًا. تكمن قيمة الأصناف المتأخرة مثل ملفوف Ancoma في أنها تحتفظ بنكهتها ونضارتها طوال فصل الشتاء.
ميزات مفيدة
موطن الملفوف الأبيض هو البحر الأبيض المتوسط ، وكان معروفًا في اليونان القديمة. في كييف روس ، تم العثور على أوصافه في مخطوطات من القرن الحادي عشر ، وهنا تم استخدام مخلل الملفوف لأول مرة.
نوع الملفوف Ancoma F1 يحتفظ بجميع الخصائص المفيدة للملفوف الأبيض ، والتي يحظى بتقدير كل من مزارعي الخضروات والمستهلكين:
- تحتوي الأوراق الخضراء العلوية على الكثير من حمض الفوليك ، الذي يشارك في تخليق الهيموغلوبين ، والأوراق السفلية الخفيفة مفيدة للوقاية من تصلب الشرايين ؛
- التركيز العالي لحمض الأسكوربيك يقي من نزلات البرد في غير موسمها. يحتوي الملفوف على مواد كيميائية تمنع ترسب الكوليسترول على الجدران الداخلية للأوعية الدموية ؛
- الألياف تطبيع الجهاز الهضمي.
- يعد الملفوف مصدرًا طبيعيًا لفيتامينات U و PP ، والمعروفة بقدرتها على شفاء القرحات الصغيرة في بطانة المعدة.
صفة مميزة
شوك أنكوما لها شكل دائري مسطح مع كثافة جيدة وجذع قصير. يُزرع ملفوف أنكوما في الحقول المفتوحة وهو مناسب للاستهلاك الطازج والمُحصد. يتم تخزينه بشكل ممتاز في الشتاء ، ويقاوم النقل طويل الأمد دون أن يفقد مظهره الممتاز. بفضل نظام الجذر المتطور ، فإن Ankoma مقاومة لفترات الجفاف. إنه متواضع لظروف النمو ولديه مقاومة جيدة للأمراض ، ولا سيما الفيوزاريوم. وقت نضج ملفوف Ankoma هو 4.0-4.5 شهرًا من لحظة زراعة الشتلات. باستخدام التكنولوجيا الزراعية المناسبة ، يصل العائد إلى 400-600 سنت لكل هكتار ، ووزن رأس واحد من الكرنب من 2 إلى 3 كجم.
من أجل زراعة شتلات ملفوف أنكوما في أرض مفتوحة في الوقت المناسب ، يوصي وصف الصنف بذر البذور بالفعل في منتصف أو أواخر مارس.
يتم زرع بذور ملفوف أنكوما في أواني الخث ، حيث يمكن زراعتها بعد ذلك في التربة.
أفضل طريقة لزراعة شتلات Ankoma هي في البيوت الزجاجية المشمسة ، حيث ترتفع درجة حرارتها أثناء النهار وتبرد في الليل. تتصلب النباتات بشكل طبيعي وتنمو بشكل صحي وقوي.
تحضير التربة
يجب أن تكون منطقة زراعة شتلات أنكوما مضاءة بشكل كافٍ. مع قلة الضوء ، تتشكل الأوراق الكبيرة ، مما يعطي رأسًا سائبًا من الملفوف. تتم زراعة شتلات الكرنب وفقًا للمخطط 0.7x0.7 م ، وسيؤثر الموقع القريب جدًا سلبًا على المحصول. يجب ألا تكون التربة رخوة جدًا وخصبة بدرجة كافية ، مع حموضة قريبة من الحيادية. ينمو ملفوف Ankoma F1 جيدًا على الطمي. لتحضير التربة في الربيع ، تحتاج إلى حفرها باستخدام السماد والأسمدة المعدنية.
زراعة الشتلات
لزرع شتلات Ancoma في أرض مفتوحة ، تحتاج إلى اختيار يوم غائم ، كما يمكنك زراعته في الصباح الباكر أو في المساء. لا تزرع ملفوف أنكوما في الطقس البارد ، حيث يمكن أن يعطي السهام. لكي تنمو الشتلات بسرعة ، تحتاج إلى زرعها بشكل صحيح:
- تحتاج إلى دفن النباتات في التربة حتى الورقة الأولى ؛
- يجب أن تكون التربة مضغوطة جيدًا حول كل ساق ؛
- يجب سقي جميع النباتات مباشرة بعد الزراعة وفي اليوم التالي ؛
- من أجل تكييف أفضل لصنف Ankoma ، بعد الزرع ، قم بتظليل شتلات اليوم بمقدار 2-3.
لتطهير الشتلات المزروعة بالفعل ، تحتاج إلى:
- يرش برماد الخشب - يجب إجراء هذا العلاج بعد هطول الأمطار ؛
- سقي النباتات بانتظام بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.
يستخدم العديد من البستانيين تقنية زراعة الملفوف بدون بذور. إذا زرعت البذور مباشرة في التربة ، فسيتم تقصير موسم نموها ، ويصبح نظام الجذر أكثر قوة. قواعد الرعاية هي نفسها بالنسبة لطريقة الشتلات.
وضع الري
في غضون شهر بعد زراعة الشتلات ، يجب سقي ملفوف أنكوما مرتين في الأسبوع ، ثم مرة واحدة في الأسبوع. أثناء تكوين وردة الأوراق ، تزداد الحاجة إلى الكرنب في الماء. قبل تشكيل رأس الملفوف ، يكون معيار الماء كبيرًا جدًا - حوالي 1.5-2 دلاء. علاوة على ذلك ، يتناقص تدريجياً. إذا كان سيتم تخزين ملفوف أنكوما بعد الحصاد ، فأنت بحاجة إلى التوقف عن الري في غضون شهر تقريبًا.
يعتبر نظام الري التالي أكثر فاعلية لتحقيق التطور الأمثل لملفوف Ancoma:
- من الأفضل القيام بذلك مرتين في اليوم - في الصباح والمساء ؛
- يكون الري أفضل في كثير من الأحيان وأقل - ثم يتم تزويد الجذور بالأكسجين والتغذية بشكل أفضل ، مما يحفز النمو السريع لرأس الملفوف ؛
- بعد كل سقي ، يجب تخفيف التربة حول النباتات لضمان نفاذية الهواء ؛
- من الضروري تعديل نظام الري مع مراعاة الطقس.
يجب حساب الري بعناية فائقة - حيث تهدد الرطوبة العالية جدًا بتكسير الرؤوس. كما يشكل نقص المياه خطورة:
- يتباطأ تطور الرهانات المؤكدة ؛
- تتشكل أوراق صلبة للغاية.
مكافحة الآفات
على الرغم من مقاومة ملفوف أنكوما للآفات ، إلا أن العلاج الوقائي للنباتات من أخطر الأمراض ضروري - الساق السوداء ، والعفن الفطري الناعم ، وحشرات المن وغيرها. العلاج بمحلول كبريتات النحاس فعال ضد الأمراض الفطرية. يستخدم البستانيون أيضًا علاجات شعبية مثبتة مثل تسريب الثوم ونبات القراص والهندباء.
الشهادات - التوصيات
بين البستانيين ، يحظى الملفوف من نوع Ankoma بشعبية كبيرة ، كما يتضح من العديد من الرسائل من سكان الصيف.
استنتاج
لا يتطلب ملفوف Ankoma الكثير من الجهد للنمو. إذا اتبعت القواعد البسيطة لرعايتها ، فستوفر لك إمدادات غنية لفصل الشتاء بأكمله.
