محتوى
يعتمد اختيار نوع الملفوف على التطبيق. حتى الملفوف الأبيض يمكن أن يكون سلطة أو أغراض التمليح، فترات النضج المختلفة. هذا يجعل من الصعب اختيار الخضار إذا كنت لا تعرف وصفها وخصائصها. ولكن من الأفضل أيضًا تنمية مجموعة متنوعة على موقعك للاختبار.
وقعت أصناف كثيرة من الخضار ذات الرأس الأبيض في حب الروس. على سبيل المثال ، الملفوف Stone Head (وصف للتنوع والميزات المميزة سيتم تقديمه في المقالة أدناه) ، كان شائعًا في روسيا لأكثر من 10 سنوات. تم إدخال خضروات من اختيار بولندي في سجل الدولة لبلدنا في عام 2006. الملفوف الأبيض عالمي ، لكن مذاقه أفضل في شكل مملح أو مخلل الملفوف أو مخلل.
وصف
رأس الحجر هو مجموعة متنوعة ذات رأس أبيض في منتصف الموسم. يحدث النضج الفني للملفوف في غضون 126 يومًا كحد أقصى من لحظة غرس الشتلات في الأرض.
الأوراق المتطرفة والغامضة على الملفوف الأبيض خضراء غنية ، صغيرة الحجم ، مقعرة قليلاً إلى الداخل. لديهم طلاء شمعي. الأوراق المكونة للرأس تكون داكنة في البداية ، وتبيض مع نموها.
يتميز الصنف بشوك دائرية يصل وزنها إلى 4 كجم ، بحد أقصى 6 كجم ، كثيفة للغاية. أنها لا تتصدع أثناء النضج. لا تحتوي الأوراق الداخلية على عروق سميكة ، فهي رقيقة ورقيقة. جذع الملفوف داخل رأس هذا الصنف صغير. لكن الجزء الخارجي سميك وقادر على تحمل وزن الملفوف.
من الصعب قطع الشوكات ، فمن الواضح على القطع أن الأوراق تلتصق ببعضها البعض بإحكام ، وتشكل سطحًا موحدًا تقريبًا. الملفوف الأبيض من صنف Kamennaya Heada ، وفقًا لأولئك الذين يزرعونه ، له طعم ممتاز وحلاوة خاصة.
صفات
لماذا يعتبر نوع الملفوف Stone Head ، حسب البستانيين والمستهلكين ، ناجحًا؟ سبب الشعبية في الفوائد.
إيجابيات التنوع
لنبدأ بالمزايا:
- رأس حجر الكرنب ، وفقًا للوصف الوارد في الصورة ، لا يتصدع حتى في النضج الفني.
- لا تؤثر درجات الحرارة المنخفضة في الربيع والخريف على طريقة عرض الخضار وجودتها.
- لا ينخفض محصول هذا النوع من الكرنب حتى في الصيف الحار والجاف. يمكنك الحصول على رؤوس ملفوف مشدودة ولذيذة باستمرار يصل وزنها إلى 5-6 كجم. يتم حصاد ما يصل إلى 11 كجم من المتر المربع.
- تتوافق شوكات الملفوف الأبيض تمامًا مع أسمائها.
- الغرض من التنوع عالمي. يمكن حصادها لفصل الشتاء ، وتناول أطباق متنوعة طازجة ومحضرة.
- ذوق رائع ، عرض تقديمي.
- تسمح لك جودة الحفظ العالية بالحفاظ على الصنف طازجًا تقريبًا حتى شهر مارس ، إذا تم إنشاء ظروف التخزين الصحيحة.
- يمكن نقل الملفوف إلى أي مسافة.
- الرعاية ليست صعبة ، لأن صنف Stone Head عمليًا لا يمرض ، بفضل مناعته العالية ضد الفيوزاريوم والعفن.
سلبيات
لا يلاحظ البستانيون العاملون في مجموعة Kamennaya Golova الجوانب السلبية. لقد لوحظ بالفعل العيب الوحيد للملفوف في الوصف - وليس الأوراق العصيرية.
ميزات التكنولوجيا الزراعية
مجموعة متنوعة من الملفوف الأبيض يشير Stone Head إلى المحاصيل المقاومة للبرد والضوء والرطوبة. في منطقة الزراعة المحفوفة بالمخاطر ، تزرع في الشتلات ، في المناطق الجنوبية يمكن أن تزرع في الأرض.
زراعة الشتلات
نظرًا لأن الصنف ينضج متأخرًا ، يجب التعامل مع الشتلات في أبريل ومايو. يتم تحضير الدفيئة مسبقًا. يوضع فيه السماد العضوي ، وعلى رأسه تربة خصبة بالرمل.تُسكب التربة بالماء المغلي ، ويضاف برمنجنات البوتاسيوم لتأثير أكبر. يعمل هذا العنصر الدقيق في اتجاهين: فهو يطهر التربة ويوفر تغذية إضافية.
في التربة المبردة ، تصنع الأخاديد وتزرع بذور الكرنب الأبيض على مسافة تتراوح بين سنتيمترين وثلاثة سنتيمترات. وفقًا للمعايير الزراعية ، يلزم 3-4 جرام من البذور لكل متر مربع من المشتل.
قبل البذر ، يتم تطهير بذور الكرنب من هذا الصنف ، إذا لم يكن لديها غلاف واقي خاص ، بمحلول وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم. ثم يتم تجفيفها إلى حالة فضفاضة.
بأي طريقة يتم دفن البذور في التربة بحوالي سنتيمتر ونصف. مع زيادة غمر البذور في التربة ، يتأخر وقت الإنبات. في بعض الأحيان قد لا يصعدون على الإطلاق. يوصي البستانيون ذوو الخبرة بتلقيح شتلات الملفوف والتربة برماد الخشب الجاف بعد ظهور الورقة الأولى. رعاية الشتلات بسيطة. في الأساس - الري والتخفيف. ليس من الضروري ترطيب التربة بشكل كبير ، وإلا فقد تتعفن الجذور.
إذا لزم الأمر ، تزرع الشتلات في أواني منفصلة. في هذه الحالة ، ينمو نظام الجذر بشكل أفضل.
الهبوط في الأرض
عندما تنمو الشتلات إلى 15 سم ، سيكون هناك 5 أو 6 أوراق عليها ، يمكنك البدء في الزراعة في أرض مفتوحة.
من الضروري زراعة شتلات الملفوف من نوع Stone Head في وقت مبكر حتى يكون الوقت قد حان للتجذر قبل صيف ذبابة الملفوف. كقاعدة عامة ، في مايو ويونيو ، ترتفع درجة حرارة التربة إلى 10 درجات. يسترشد العديد من البستانيين بتقويم البذر. بل يتم تشجيعه. نظرًا لاختلاف الظروف المناخية على أراضي روسيا ، فمن الضروري مراعاة الميزات.
من المهم جدًا اختيار قطعة الحديقة المناسبة. وفقًا للمعايير الزراعية ، من الأفضل زراعة أي نوع من الخضروات البيضاء في الأسرة حيث تنمو البقوليات والباذنجان والبصل. غلة جيدة بعد اليقطين ، الكوسة. لا تزرع بجانب الملفوف الطماطم ، الخيار ، البقدونس. تتطلب هذه المحاصيل التغذية ، وسوف يسحبون كل العصائر من الأرض ، ولن يصل أي شيء إلى الملفوف.
يتم تخصيب الأرض المخصصة للشتلات قبل الزراعة. من الأفضل عدم استخدام السماد الطازج لأنه قد يحتوي على الديدان الطفيلية. يتم استخدام السماد العضوي أو السماد المتعفن أو الخث كمواد عضوية. من الأسمدة المعدنية ، يتم إعطاء الأفضلية للسوبر فوسفات.
يتم عمل الثقوب وفقًا للمخطط 50 × 60 أو 70 × 70 ، ويفضل أن يكون ذلك في نمط رقعة الشطرنج. تُزرع شتلات الملفوف الأبيض برأس حجري في صفين لتسهيل مزيد من العناية.
يضاف رماد الخشب إلى كل حفرة ويسكب بالماء المغلي. عندما تبرد الأرض ، تزرع الشتلات. يتم قطع أوراق الفلقات السفلية. يتم تعميق الشتلات إلى أول ورقة حقيقية. إذا تم سحب النبات لأسفل بعد الري ، فيجب رفعه على الفور.
إذا تم توقع الصقيع ، يمكن تغطية شتلات الملفوف المزروعة بورق أو ألياف زراعية. تتم الزراعة في المساء بحيث يكون للنباتات وقت للابتعاد عن التوتر أثناء الليل.
نصائح مفيدة للعناية
- الملفوف الأبيض Stone Head هو نوع مقاوم للأمراض. ولكن للوقاية ، يمكنك زراعة القطيفة ، آذريون ، الشيح المر ، النعناع في مكان قريب. تحتوي هذه النباتات على زيوت عطرية تصد الحشرات الضارة.
- تحتاج إلى زراعة الملفوف في منطقة مشمسة. يقلل أدنى تظليل من جودة رؤوس الملفوف. بدلاً من الرؤوس الكثيفة ، يتم الحصول على أوراق فضفاضة.
- يُنصح كل 2-3 سنوات بتغيير مساحة الملفوف ، لأنه في التربة ، على الرغم من العلاجات ، يمكن أن تتراكم جراثيم الأمراض والآفات.
- يتم الري في الصباح الباكر ، قبل شروق الشمس أو في وقت متأخر من المساء ، ويفضل أن يكون ذلك بالماء البارد.يتم ربط رؤوس الملفوف تمامًا عند درجة حرارة +20 درجة ، ولكن إذا كان الصيف حارًا جدًا ، يوصى برش أسرة الملفوف.
- في البداية ، يتم سقي النباتات برفق تحت الجذر ، والكبار فوق رؤوس الملفوف. توقف الري قبل 15 يومًا من قطع الشوك.
- تتم التغذية الأولى بعد 10-12 يومًا من الزراعة في الأرض بأسمدة النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. إذا كنت ضد الكيمياء ، يمكنك تحضير ضخ مولين ، فضلات الدجاج. في المستقبل ، يمكنك أن تتغذى بالسماد "الأخضر" من العشب المخمر.
محصول
بحلول نهاية سبتمبر ، بداية أكتوبر ، يصل الملفوف المتأخر النضج من صنف Kamennaya Head إلى النضج الفني. لن يؤثر الصقيع الصغير على الملفوف. على العكس من ذلك ، ينتظر البستانيون ذوو الخبرة حتى يتم تسمير رؤوس الملفوف قليلاً بالصقيع. سيضيف ذلك هشاشة وبياضًا للخضروات.
عملية تنظيف رأس الحجر مطلوب في الطقس الجاف. بعد التقطيع ، تُترك رؤوس الملفوف لتجف في الشمس ، ثم تُرفع إلى القبو. درجة حرارة التخزين من 0 إلى +5 درجة.
