محتوى
العمر لا يعني السوء. كم عدد الأصناف الجديدة والهجينة من الملفوف التي تم تربيتها ، وما زال نوع Podarok ينمو في الحدائق والمزارع. هذه المتانة تستحق الاحترام ، ولكن ليس فقط. إنها تتحدث عن الصفات الاستهلاكية العالية لملفوف بوداروك. بذورها غير مكلفة والنتيجة ممتازة.
يُعد الملفوف من الخضروات التي يتم استهلاكها يوميًا تقريبًا. إنه لذيذ طازج ومخلل ومخلل. يمكنك طهي الكثير من الأطباق منه. هذا لا يرجع فقط إلى المذاق الممتاز للخضروات ، ولكن أيضًا لفوائدها التي لا شك فيها لجسم الإنسان.
فوائد الكرنب الأبيض
مع محتوى منخفض من السعرات الحرارية - 27 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام من المنتج ، هذه الخضار غنية بالفيتامينات المختلفة ، وأهمها الفيتامينات C و K. تحتوي هذه الخضار على تركيبة معدنية غنية: 20 ميكروغرامًا وعناصر دقيقة ، بما في ذلك البوتاسيوم و الكالسيوم الضروري جدا للإنسان مثل اليود والسيلينيوم والزنك والموليبدينوم والكوبالت. يحتوي على الكثير من الألياف الغذائية التي تنظم عملية الهضم. كما أنه يحتوي على الكربوهيدرات (في المتوسط حوالي 4٪) ، وبفضل ذلك فإن الملفوف يفسح المجال بشكل جيد للتخمير.
جيد جدا لتخليل أصناف الملفوف هدية موصوفة أدناه.
وصف وخصائص الصنف
مجموعة متنوعة من الملفوف الأبيض تم إدراج الهدية في سجل الدولة لإنجازات التربية في عام 1961. تم الحصول عليها في محطة جريبوفسكايا التجريبية ، التي أعيدت تسميتها لاحقًا باسم VNIISSOK ، مركز التكاثر الرائد في روسيا ، والذي تأسس عام 1920. الآن يحمل الاسم - المركز العلمي الفيدرالي لزراعة الخضروات. تم إنشاء مجموعة Podarok للإنتاج التجاري ، ولكنها أيضًا تجذرت تمامًا في قطع الأراضي الفرعية الشخصية. هدية مخصصة لجميع المناطق.
- من حيث النضج ، تنتمي هدية الملفوف إلى الأصناف المتوسطة المتأخرة وهي جاهزة للتقطيع في 4 أو 4.5 أشهر بعد النبتة الكاملة. إذا نمت في الشتلات ، فيمكن حصاد المحصول بالفعل في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر. من السهل تحديد مدى ملاءمة رأس الملفوف للحصاد - إذا وصل إلى الحجم المقابل للصنف وكان كثيفًا عند اللمس ، فقد حان الوقت لقطع الهدية.
- نبات الصنف Podarok قوي ، يمكن أن يصل قطر الوردة من الأوراق الرمادية المخضرة المرتفعة قليلاً على طول الحواف إلى 1 متر. الأغلفة العلوية وأوراق الورد لها طلاء شمعي. تشكل هدية الملفوف رأس ملفوف يزن من 3 إلى 5 كجم. لها شكل دائري ومسطّح قليلاً. عند النضج الكامل ، يكون رأس الملفوف كثيفًا. يبلغ متوسط طول الجذوع الخارجية والداخلية حوالي 20 سم ، وفي القسم ، يكون رأس مجموعة بوداروك ذات لون أبيض مخضر.
- عندما تزرع وفقًا للمخطط 60 × 60 سم ، فإن محصول الملفوف الأبيض من مجموعة الهدايا من 1 متر مربع. يمكن أن يصل م إلى 9 كجم. تبلغ قابلية تسويق رؤوس الملفوف 99٪. استخدام هذا النوع من الملفوف عالمي. يمكن تخزينها وتخميرها بشكل جيد. علاوة على ذلك ، يمكن أن تصل مدة صلاحية رؤوس الكرنب في الظروف المناسبة إلى 7 أشهر. أفضل طريقة لتخزين رؤوس الهدايا هي تعليقها في قبو بارد بالقرب من جذوعها ورؤوسها لأسفل. يجب الحرص على عدم لمس رؤوس الملفوف.
يصل محتوى السكر في ملفوف Podarok إلى 6 ، 2 ٪ ، مما يجعل من الممكن الحصول على منتج مخلل عالي الجودة. - تنوع الهدايا مقاوم للأمراض الرئيسية للملفوف وليس عرضة للتشقق.
للحصول على ملفوف هدية متنوعة كما في الصورة ، تحتاج إلى العناية المناسبة به.
شروط زراعة الملفوف
تتكون من عدة مكونات.
اختيار موقع الهبوط
يحب الكرنب من مجموعة Podarok الأماكن التي تضيءها الشمس طوال اليوم. حتى التظليل الخفيف سيؤثر على جودة وكمية المحصول. بالنسبة لهذا النبات ، يعد اختيار السلف المناسب أمرًا مهمًا. إذا زرعت بعد أي خضروات من الفصيلة الصليبية ، يمكن أن تمرض بالعارضة. أفضل المواد الأولية للهدية هي الخيار والبقوليات. بعدهم ، التربة غنية بالنيتروجين ، وهو ما يحتاجه هذا المحصول.
يتم اختيار التربة خصبة مع نسبة عالية من الدبال. يجب أن يحتفظ بالرطوبة جيدًا وأن يكون له تفاعل محايد أو قلوي قليلاً. تثير التربة الحمضية مرض العارضة. إنهم بحاجة إلى أن يكونوا مقيدين. إنهم يعدون الأسرة للملفوف المتنوع هدية في الخريف ، حيث يجلبون دلاء 2 على الأقل من المواد العضوية لكل متر مربع. متر. تمتلئ التربة بكبريتات البوتاسيوم والسوبر فوسفات ، 30 جم لكل منهما لنفس المنطقة. يتم إدخال 30 جم من اليوريا وكوب من الرماد قبل الزراعة في الربيع.
زراعة الشتلات
زرع بذور الملفوف.يجب أن تكون هدية الشتلات 4-5 أسابيع قبل نقلها إلى الأرض. يتم تخصيص حوالي 5 أيام لانتظار الشتلات. لذلك ، يتم إجراء البذر قبل 45 يومًا تقريبًا من الزراعة في الأرض. التوقيت في كل منطقة يعتمد على الظروف المناخية. قم بإعداد التربة عن طريق خلط تربة المخزن الشامل والرمل والتربة الحمضية بنسبة 1: 1: 1. أضف الفن لكل 1 كجم من التربة. ملعقة من الرماد.
تُحفظ هدية بذور الكرنب في ماء ساخن حتى 50 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، تأكد من شطفها تحت الصنبور لمدة 5 دقائق. هذا ضروري حتى لا يمرض ملفوف بوداروك بالتسمم. بعد ذلك ، تنقع البذور في محفز النمو. يمكنك استخدام Epin و Zircon و Humate. الماء الذائب سيفي بالغرض أيضًا. يجب أن تنتفخ البذور لمدة 18 ساعة تقريبًا.
هناك طريقتان لزرع بذور الكرنب: باستخدام معول أو في حاويات منفصلة. الطريقة الأولى أفضل - نظام جذر هذه النباتات أكثر تطوراً. زرع على عمق 1 سم ، صف من صف - 4 سم ، بين البذور يجب أن يكون هناك 2 سم على الأقل.
رعاية الشتلات
يتم اختيار المكان الأكثر إضاءة للحاوية مع الشتلات. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الضوء ، يتم تنظيم إضاءة إضافية لشتلات الكرنب هدية مع مصابيح خاصة.
تنمو الشتلات بشكل أفضل عند درجة حرارة 18 درجة ، ويتم الاحتفاظ بالشتلات التي ظهرت حديثًا عند 12 درجة لمدة أسبوع تقريبًا. الماء باعتدال. يؤدي الري المفرط إلى مرض خطير - الساق السوداء. لن يكون من الممكن حفظ شتلات الملفوف.
عندما تظهر ورقة حقيقية ، تغوص الشتلات ، وتضغط على الجذر المركزي ، وتُدفن البراعم في الفلقات. بعد قطف الشتلات ، يتم تظليلها من أشعة الشمس.
يتم إجراء تغذية الشتلات عند ظهور ورقتين حقيقيتين ، مع دمجها مع الري. يمكنك إجراء الضمادة الورقية عن طريق رش الأوراق بمحلول الأسمدة بالعناصر الدقيقة. الاستهلاك - ½ ش. ملاعق 5 لترات من الماء. قبل زراعة شتلات الملفوف ، تتكرر التغذية.
يجب تقوية الشتلات: قبل الزراعة بأسبوع أو أسبوعين ، تخرجها إلى الشارع ، مما يزيد من وقت الإقامة تدريجيًا.
النزول والرعاية الإضافية
الملفوف محصول مقاوم للبرد. يمكن زراعة شتلاته في وقت مبكر من أواخر أبريل أو أوائل مايو. يتم تسخين الثقوب المحضرة جيدًا بالماء بحيث تتشكل الأوساخ. يتم تعميق الشتلات في الورقة السفلية. رش التربة الجافة حول الحفرة للاحتفاظ بالرطوبة. في البداية ، يتم تغطية البراعم بمادة تغطية غير منسوجة ذات كثافة منخفضة ، بحيث تتجذر بشكل أسرع.
بعض البستانيين لا يزيلونه حتى الحصاد. يسمح بمرور الماء والهواء ، لذلك يتم الري والتغذية مباشرة من خلاله. في ظل هذا المأوى ، ينمو ملفوف الهدايا بشكل أسرع ولا يمكن الوصول إليه من الآفات.
مع نمو الثقافة ، من الضروري إجراء اثنين من التلال مع تربة رطبة بالضرورة وثلاثة ضمادات على تواتر شهر. في المرحلة الأولى ، تحتاج النباتات إلى مزيد من النيتروجين.الضمادة الثانية عبارة عن سماد كامل معقد يحتوي على عناصر دقيقة. في الحالة الأخيرة ، يجب تقليل كمية النيتروجين وزيادة جرعة البوتاسيوم.
يعتبر الري شرطًا مهمًا للحصول على رؤوس ملفوف كاملة الجسم. يقول الناس أن هذه الثقافة تشرب برميل ماء أثناء نموها. يجب أن تكون التربة المحيطة بالنباتات رطبة باستمرار ، لذلك يتم الري بانتظام ، مع نقع طبقة الجذر جيدًا. المياه إما في الصباح أو في المساء.
قبل التجميد يجب قطع رؤوس الهدية. إذا كانت مخصصة للتخمير ، فإن القليل من الصقيع لن يضرهم ، بل سيجعلهم أكثر حلاوة. يجب عدم تجميد رؤوس الملفوف المعدة للتخزين.
زرع هدية الملفوف. إنه يعطي حصادًا ممتازًا ، وسيتم تخزينه لفترة طويلة ، ويمكنك صنع تخمير لذيذ وصحي منه.
