محتوى
يعد الملفوف ، إلى جانب البطاطس ، من أكثر الخضروات شيوعًا على المائدة. هذا هو السبب في أن أي شخص حصل على الأرض لأول مرة يفكر على الفور في زراعتها في حديقته الخاصة. ويبدأ في زراعة الشتلات. منذ ذلك الحين ، يكاد يكون من المستحيل زراعة الأنواع والأصناف الرئيسية من الملفوف في الممر الأوسط بدون الشتلات. عادة ما تنبت النباتات بسرعة وودية إلى حد ما ، وبعد ذلك ، مع درجة عالية من الاحتمالية ، يتكشف أحد السيناريوهات الثلاثة: إما أن تتمدد النباتات في خيط وتموت خلال الأسبوعين الأولين ، أو أنها تصبح ضعيفة وطويلة وفي أحسن الأحوال تبقى بعض الشجيرات في الأرض قبل الزراعة التي لا تنتج أي محصول. أخيرًا ، في الشكل الثالث ، تعيش بعض النباتات الممدودة بطريقة ما لتُزرع في الأرض ، لكن نصفها يموت بعد الزراعة ، ومن البقية تنمو عدة رؤوس ضعيفة من الملفوف ، والتي لا يمكن مقارنتها بأي حال من الأحوال بالنباتات الموجودة في السوق أقلها مخزن.
في العام المقبل ، فإن الموقف معرض لخطر تكرار نفسه ، على الرغم من أن البستاني ، الذي تعلمه من خلال تجربة مريرة ، سيطلب من الجميع على التوالي المساعدة في الوصف التالي للمشكلة: "شتلات الملفوف ممدودة ، ماذا تفعل في مثل هذا كيف يتم حفظه؟ "
بعد ذلك ، على الأرجح ، سيحاول خلق مجموعة متنوعة من الظروف الخاصة للشتلات ، أي إطعامها ومعالجتها بمثبط النمو "الرياضي" واستخدام حيل أخرى. ولكن إذا امتدت شتلات الملفوف ، فغالبًا ما يكون القيام بشيء ما صعبًا جدًا أو شبه مستحيل. بالطبع ، يعتمد الكثير على مدى تمكنها من التمدد وفي أي فترة من التطور. حول كل التعقيدات زراعة شتلات الملفوف سيتم مناقشتها لاحقًا في هذه المقالة.
ملامح فسيولوجيا الملفوف
الملفوف - وخاصة أصناف الملفوف - نبات مقاوم جدًا للبرودة. على الرغم من أنها تأتي من بلدان جنوب أوروبا الغربية وشمال إفريقيا ، بعد العديد من الصلبان ، فقد ترسبت مقاومة البرد بقوة في جيناتها. لذلك ، فإنها ستعاني ، بدلاً من ارتفاع درجات الحرارة بدلاً من انخفاضها.
- ومن المثير للاهتمام ، أنه في درجة حرارة الغرفة العادية التي تبلغ + 18 درجة مئوية - +20 درجة مئوية ، تنبت بذور الكرنب بسرعة كبيرة وودية ، وقد تظهر البراعم الأولى في غضون 3-5 أيام. إذا كانت درجة الحرارة المحيطة حوالي +10 درجة مئوية في المتوسط ، فسوف يتباطأ الإنبات بشكل كبير ويمكن أن يستغرق من 10 إلى 15 يومًا.
- إذا انخفضت درجة الحرارة أثناء الإنبات إلى الصفر أو حتى أقل (ولكن ليس أقل من -3 درجة مئوية) ، فستظل بذور الكرنب تنبت ، لكنها ستفعل ذلك لفترة طويلة جدًا - حوالي أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ، وربما حتى شهر.
- ولكن بعد ذلك ، في مرحلة الشتلات ، يمكن للملفوف بالفعل تحمل الصقيع قصير المدى حتى -5 درجة مئوية دون أي مشاكل. نباتات الكرنب البالغة (بعض الأصناف: الملفوف الأبيض ، الملفوف الأحمر ، براعم بروكسل ، البروكلي) قادرة على تحمل الصقيع حتى -8 درجة مئوية. عند الاحترار ، يتم استعادتها ويستمر التطور.
- ولكن في درجات حرارة أعلى من + 25 درجة مئوية ، فإن معظم أنواع الملفوف تشعر بالفعل بالاكتئاب. إذا كان الطقس حارًا ، أكثر من +35 درجة مئوية ، فإن الملفوف الأبيض ببساطة لا يشكل رأس الملفوف.
- يعلم الجميع أن الملفوف يحتاج إلى الكثير من الماء للنمو الجيد. لكن لا يعلم الجميع أن حاجتها للرطوبة ليست هي نفسها على الإطلاق في فترات النمو المختلفة. للإنبات ، تحتاج بذور الكرنب إلى أكثر من 50٪ من وزنها من الماء.ولكن بعد ذلك ، أثناء تكوين الأوراق القليلة الأولى ، تقل الحاجة إلى الرطوبة ويمكن أن يؤدي التشبع بالمياه ، ليس فقط إلى تأخير نمو وتطور الشتلات ، بل يؤدي أيضًا إلى موتها. عندما يبدأ الملفوف في تكوين رأس الملفوف ، فإنه يتطلب مرة أخرى أكبر قدر من الماء. وأخيرًا ، في الشهر الأخير قبل الحصاد ، يجب إزالة الري ، حيث ستؤدي كمية كبيرة من الرطوبة خلال هذه الفترة إلى تشقق الرؤوس وسوء حفظها.
- من المهم أيضًا أن تتذكر أن الملفوف نبات خفيف للغاية ، بل ويحتاج إلى القليل من الضوء. يمكن لساعات النهار الطويلة أن تسرع من نمو الشتلات أو تكون رؤوس الكرنب ، ومع قلة الضوء ، ستمتد الشتلات وتضعف.
- أخيرًا ، يجب ألا يغيب عن البال أن جميع أنواع الملفوف تتطلب الكثير من التغذية. يحتاجون إلى مجموعة كاملة من جميع العناصر الغذائية والعناصر النزرة ، وفي شكل يسهل الوصول إليه.
ملامح زراعة شتلات الملفوف
ما سر زراعة شتلات الملفوف الجيدة؟ يعرف البستانيون ذوو الخبرة أن هذا ليس أسهل ما يمكن فعله. ربما ، من بين جميع الخضروات ، يمكن اعتبار زراعة شتلات الملفوف هي الأصعب ، على الرغم من التباين العام للثقافة. والمشكلة الرئيسية تكمن على وجه التحديد في مقاومة البرد للملفوف. بعد كل شيء ، تزرع شتلات الملفوف عادة في المنزل ، في الشقق ، حيث نادرًا ما تنخفض درجة الحرارة عن + 18 درجة مئوية + 20 درجة مئوية ، وغالبًا ما تكون أكثر دفئًا من + 25 درجة مئوية أو أكثر. وإذا لم تكن الشقة تحتوي على لوجيا أو شرفة ، فمن المؤكد أن الشتلات ستمتد ، ويصبح من المستحيل فعل أي شيء في مثل هذه الظروف. ما لم يكن بإمكانك استخدام الثلاجة ، وهو ما يفعله بعض الأشخاص ، بالمناسبة ، بنجاح. لكن هذا ممكن مع كميات صغيرة جدًا من شتلات الملفوف وفي المراحل الأولى من نموها. بعد كل شيء ، بالإضافة إلى البرودة ، يحتاج الملفوف أيضًا إلى الضوء بشكل حيوي.
لذا ، ما هي الشروط اللازمة لنجاح زراعة شتلات الملفوف.
تحضير البذور والتربة للبذر
بالنسبة لبذور الملفوف ، إذا تم شراؤها من متجر ، فلا داعي ، كقاعدة عامة ، لإعدادها خصيصًا للبذر.
من الأفضل الاحتفاظ بالبذور الخاصة بك لعدة ساعات قبل التورم في محلول فيتوسبورين أو بايكال. هذا سوف يطهرهم من الالتهابات الفطرية المختلفة ويقوي المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، يقوم العديد من الأشخاص بتقوية البذور ، ولكن فيما يتعلق بالملفوف ، فإن هذه العملية لا معنى لها ، حيث إنها تتحمل بالفعل درجات حرارة منخفضة بشكل جيد.
لكن تحضير التربة المناسبة لزرع الكرنب أمر مهم للغاية ومسؤول. نظرًا لأن هذه الثقافة ، فهي لا تحب التربة الرخوة وفي نفس الوقت الخصبة فحسب ، بل إنها أيضًا معرضة جدًا للعديد من الأمراض. تتأثر بسهولة خاصة بهم في مرحلة الشتلات. ولهذا السبب ، من غير المقبول بشكل قاطع استخدام تربة الحديقة لزراعة شتلات الملفوف. بعد كل شيء ، يمكن أن يصاب بالعدوى المختلفة ويمكن أن يؤخذ من الحديقة حيث نمت نباتات الأسرة الصليبية (الفجل ، الفجل ، اللفت). من غير المرغوب فيه زراعة الملفوف في مكان واحد لعدة سنوات متتالية على وجه التحديد بسبب تراكم إفرازات الجذر الضارة في التربة ، علاوة على ذلك ، يجب ألا تزرع شتلات الملفوف في مثل هذه التربة.
أفضل مزيج للملفوف هو ما يلي: خذ 50 ٪ من الأرض الحمضية أو الأرض الجيدة من المتجر وأضف نفس الكمية من الدبال. بعد خلط هذا المزيج جيدًا ، من أجل الرخاوة ، تتم إضافة 100 جرام من الفيرميكوليت أو البيرلايت وملعقة كبيرة من رماد الخشب لكل 10 كجم من التربة. إذا كان لديك القليل من الشك حول جودة التربة ، فسيكون من الأفضل تدفئة الأرض جيدًا في الفرن قبل الاستخدام. سيؤدي ذلك إلى التخلص من جميع الميكروبات الضارة. وبعد ذلك ، من أجل ملؤها بالكائنات الحية الدقيقة المفيدة ، والتي بدونها يصعب تخيل نمو وتطور جيدين ، يجب إلقاء الأرض بمحلول فيتوسبورين أو إشعاع -1.
بذر البذور والأسابيع الأولى من نمو الشتلات
هنا ، سيتم النظر فقط في زراعة الشتلات مع اختيار إلزامي ، لأن هذه هي الطريقة المثلى لزراعة شتلات الملفوف. الإجراء نفسه مختارات الشتلات تتحمل جيدا بما فيه الكفاية.
بعد تحضير تربة البذر ، تُسكب في صناديق خاصة ، وتصنع أخاديد مستوية وصغيرة بعمق 0.5 سم ، ويمكن تباعد الأخاديد بمقدار 3 سم ، وتوضع البذور في الأخاديد كل سنتيمتر ، ثم يتم ملؤها بعناية نفس الأرض. يمكن تغطية الصندوق بورق القصدير لتحسين الإنبات ، أو يمكنك تركه على هذا النحو. يتم ترك صندوق به بذور الكرنب المزروعة عند درجة حرارة + 18 درجة مئوية + 20 درجة مئوية.
في ظل هذه الظروف ، تظهر الشتلات عادة بعد 4-5 أيام من البذر.
إذا لم يتم ذلك لسبب أو لآخر ، فإن شتلات الملفوف ستمتد بالتأكيد ، وبسرعة كبيرة وفي المستقبل لن تضطر إلى توقع أي شيء جيد منها.
إذا كان لديك نوع من الشرفات على الأقل ، فأنت بحاجة إلى إخراج شتلات الملفوف هناك. إذا لم يكن مزججًا ، ولا تزال هناك درجة حرارة سلبية بالخارج ، فيمكنك تغطية الصندوق بالشتلات بدفيئة مرتجلة. أفضل خيار لشتلات الملفوف هو نقلها فور الإنبات إلى دفيئة أو صوبة إن أمكن.
في مثل هذه درجة الحرارة المنخفضة ، يجب الاحتفاظ بشتلات الملفوف لمدة 10-12 يومًا. بعد ذلك ، تحتاج إلى اختيار. قبل قطف الشتلات ، يجب أن تسقط مرة أخرى بمحلول فيتوسبورين. يمكنك الزرع في نفس الأرض التي تم فيها البذر.
للزراعة ، يتم تحضير أوعية أو أكواب بحجم 6 × 6 سم ، وعند الغوص يتم دفن كل شتلة في الأرض على مستوى أوراق النبتة. من المرغوب فيه فقط أن تبدأ الورقة الحقيقية الأولى بالتشكل في النباتات بحلول هذا الوقت.
بعد الانتقاء ، من أجل بقاء أفضل ، يمكن الاحتفاظ بالشتلات عند درجة حرارة + 17 درجة مئوية + 18 درجة مئوية ، ولكن بعد 2-3 أيام من الضروري خفض درجة الحرارة مرة أخرى ، ولكن بالفعل + 13 درجة + 14 درجة مئوية في النهار وحتى + 10 درجة + 12 درجة مئوية - في الليل.
ستكون درجات الحرارة هذه مثالية لنمو وتطور شتلات الملفوف قبل زراعتها في الأرض.
بالإضافة إلى درجة الحرارة ، هناك حاجة إلى الضوء من أجل التطور الجيد للشتلات ، وليس فقط سطوع الإضاءة وشدتها مهمان ، ولكن أيضًا مدته. تعتبر شتلات الملفوف الأبيض ضرورية منذ بداية تطور ساعات النهار لمدة 12 ساعة على الأقل. ولكن ليس كل أنواع الملفوف تحتاج إلى هذا الطول من ضوء النهار. على سبيل المثال ، القرنبيط ينمو بشكل أفضل ويضع رؤوسًا أكثر إحكاما إذا أعطيت ضوء النهار أقصر خلال مرحلة الشتلات. لكن البروكلي ، وهو نوع من القرنبيط ، لا يحتاج إلى مثل هذه الحيل. تحب أيضًا ساعات النهار الطويلة.
كيفية المساعدة في حالة شد الشتلات
بالطبع ، إذا كانت شتلات الملفوف ممدودة بالفعل ، فلا توجد إجابة واحدة على سؤال حول كيفية حفظها. كما ذكرنا سابقًا ، إذا كنت تعيش في شقة بدون القدرة على تنظيم الشتلات ، على الأقل في ظروف باردة ، فمن الصعب القيام بأي شيء. يمكنك محاولة القدوم إلى قطعة الأرض مبكرًا وزرع بذور الكرنب مباشرة في الأرض. في الظروف الجوية الجيدة ، يمكن القيام بذلك بالفعل في نهاية أبريل. الملفوف الرأس المتوسط والمتأخر ، وكذلك جميع الأصناف الأخرى ، سيكون لديها وقت لتنضج وتعطي حصادًا لائقًا.حسنًا ، يجب التخلي عن الأصناف المبكرة.
إذا كنت تعيش في منزل خاص ومن الممكن بناء دفيئة صغيرة على الأقل للملفوف بنفسك ، فسيكون هذا هو الخيار الأفضل. بالنسبة لأي شخص آخر لديه شرفة ، يمكنك تجربة ما يلي.
إذا امتدت الشتلات في مرحلة مبكرة جدًا ، فربما يكون هذا هو أصعب شيء. يمكنك محاولة تشريح جميع الممثلين الممدودين لعائلة الملفوف بعناية في حاويات منفصلة. من الضروري فقط مراعاة ما قيل سابقًا.
- إذا كانت الشتلات تحتوي على ورقة حقيقية واحدة على الأقل ، فيمكن دفنها في أوراق الفلقات.
- إذا كانت شتلات الكرنب تحتوي على أوراق نباتية فقط ، فيجب زرعها دون تعميقها ، مع صب بعض التربة في الوعاء. في هذه الحالة ، مع زيادة نمو الملفوف ، يمكنك ببساطة ملء الأرض في الوعاء.
بعد أيام قليلة من الانتقاء ، لا يزال يتعين وضع شتلات الملفوف على الشرفة في ظروف باردة. ولكن حتى في ظل هذه الظروف ، من المرجح أن يعيش نصف الشتلات فقط.
إذا تم الاحتفاظ بالشتلات في ظروف باردة نسبيًا وتمتد ، على سبيل المثال ، بسبب قلة الضوء ، فيمكن تصحيح الموقف عن طريق تنظيم إضاءة إضافية للنباتات.
لذلك ، من الصعب جدًا حفظ شتلات الملفوف الطويلة ، لذلك من الأفضل منذ البداية تنظيم الظروف التي ستكون مريحة لها قدر الإمكان. سوف تشكرك على اهتمامك برؤوس الملفوف الرائعة والعصرية واللذيذة.
