محتوى
تزايد الملفوف الصيني أصبح الروس مهتمين في السنوات الأخيرة. هذه الخضار ليست لذيذة فحسب ، ولكنها صحية أيضًا. نادرا ما يبقى على أرفف المتاجر. هناك العديد من أنواع ملفوف بكين ، لذلك يجب أن يؤخذ اختيارهم على محمل الجد.
تتنوع الظروف المناخية للمناطق الروسية ، لذلك ليس من الممكن دائمًا الحصول على رؤوس كاملة من ملفوف بكين. ملفوف Bilko F1 هجين مثير للاهتمام. سيقدم لقرائنا وصفًا وبعض خصائص الخضار ، بالإضافة إلى ميزات التكنولوجيا الزراعية.
وصف
ينتمي ملفوف بيلكو بكين إلى الأنواع الهجينة. يمكنك التحقق من ذلك عند شراء البذور: يوجد الحرف F1 على الكيس. تكون فترة نضج الخضروات في منتصفها مبكرًا ؛ يمكنك قطع رؤوس الملفوف بعد 65-70 يومًا من زرع البذور في الأرض أو الشتلات.
شكل الأوراق غير واضح ، ولون الأوراق العلوية أخضر غني. ظهور تقرحات عليها بوضوح.
ينمو رأس ملفوف من نوع Bilko حتى كيلوغرامين ، يشبه البرميل. إنها ذات كثافة متوسطة ، تناقص التدريجي للأعلى. الجذع الداخلي ليس طويلاً ، لذلك لا توجد نفايات عملياً بعد التنظيف. في النضج التقني ، الأوراق على رأس الملفوف صفراء بيضاء في الجزء السفلي ، وخضراء فاتحة في الأعلى. إذا تم قطع الكرنب إلى النصف ، فإن الداخل يكون مصفرًا ، كما في الصورة أدناه.
صفة مميزة
- ملفوف بكين من مجموعة بيلكو له طعم جيد.
- ينجذب البستانيون إلى فترات النضج المبكرة والقدرة على زراعة الخضار في عدة تيارات. مع البذر المتأخر ، يكون لدى رأس صغير من الملفوف من مجموعة بيلكو الوقت الكافي للتشكل. تلتف رؤوس الكرنب جيدًا في درجات الحرارة المنخفضة وساعات النهار القصيرة.
- صنف بيلكو مثمر ، كقاعدة عامة ، يتم حصاده من 5 إلى 7 كيلوغرامات لكل متر مربع.
- ملفوف بيلكو قابل للنقل ، ولا يتم فتح رؤوس الملفوف ، ويتم الحفاظ على العرض الخالي من العيوب.
- نادراً ما تتعرض النباتات للأمراض التي يعاني منها ممثلو العائلة الصليبية: كيلا ، البياض الدقيقي ، البكتيريا المخاطية ، الفيوزاريوم.
- يتم تخزين صنف Peking Bilko لمدة أربعة أشهر تقريبًا في ظروف باردة.
- تستخدم رؤوس الملفوف السائبة في صنع السلطات. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تخمير ملفوف بكين ، ويستخدم لتغليف الملفوف المحشي. علاوة على ذلك ، فإن أوراق Bilko F1 أكثر نعومة من أوراق الخضار ذات الرأس الأبيض.
- يتكاثر Peking Bilko بطريقة شتلة وغير شتلة.
من بين أوجه القصور التي يمكن تسميتها - عدم الامتثال للتكنولوجيا الزراعية يؤدي إلى تكوين الأسهم ، مما يقلل من كل الجهود إلى لا شيء.
ميزات متنوعة
لماذا يفضل البستانيون زراعة الملفوف الأبيض في قطع أراضيهم الفرعية؟ الحقيقة هي أن خضروات ملفوف بكين ليست ناجحة دائمًا. السبب هو الأخطاء التي ارتكبت أثناء الزراعة. دعنا نلقي نظرة على الخصائص البيولوجية للصنف.
من المشاكل اللون ، وإليك بعض أسباب هذه الظاهرة:
- عدم تطابق درجة الحرارة. إذا كانت درجات الحرارة منخفضة في بداية النمو (أقل من +15 درجة) أو ، على العكس من ذلك ، مرتفعة ، فبدلاً من لف رأس الملفوف ، تتشكل سهام مزهرة على ملفوف بيلكو.
- جذر مركزي تالف. هذا هو السبب في أنه من الأفضل زراعة النباتات واحدًا تلو الآخر في أشرطة أو أكواب بحيث يتم إغلاق نظام جذر الملفوف.
- بيلكو نبات مع ساعات النهار القصيرة. إذا استمر ضوء النهار أكثر من 13 ساعة ، فإن الخضار تسعى إلى الحصول على "نسل".
- تحدث نفس المشكلة إذا تم زرع ملفوف بكين من صنف بيلكو بكثافة كبيرة. كقاعدة عامة ، تحتاج إلى الحفاظ على خطوة عند بذر البذور من 10 إلى 20 سم.ثم بعد الإنبات ، يتم سحب الملفوف ، وترك 30 سم على الأقل بين الشجيرات ، وحوالي 60 سم بين الصفوف.
- تؤدي التربة المستنفدة أيضًا إلى تكوين الضفادع لأن الملفوف يفتقر إلى التغذية. إنها تسعى إلى الإزهار بشكل أسرع والحصول على البذور. بعد كل شيء ، يقع نظام جذر ملفوف Bilko F1 Peking بالقرب من السطح. هذا هو السبب في اختيار مكان مع تربة خصبة وفضفاضة للزراعة.
إذا اتبعت هذه القواعد ، يمكنك زراعة محصول جيد من الخضروات الصحية.
مواعيد الهبوط
كما ذكرنا سابقًا ، يعتمد تكوين رأس الملفوف على صنف بيلكو على درجة حرارة الهواء وطول ساعات النهار. لذلك ، يزرع البستانيون ذوو الخبرة ملفوف بكين في أوائل الربيع أو الخريف.
درجة الحرارة المثلى لصنف الملفوف بيلكو هي + 15-22 درجة. في الربيع ، كقاعدة عامة ، هناك انخفاض حاد في درجات الحرارة بمقدار 5 أو حتى 10 درجات. هذه كارثة للملفوف الصيني - إطلاق النار أمر لا مفر منه.
في الخريف ، تُزرع شتلات ملفوف بكين بيلكو في العقد الثالث من يوليو وحتى 10 أغسطس. كل هذا يتوقف على وقت بدء الصقيع. لذلك ، من المهم تحديد التوقيت بحيث يكون لرؤوس الملفوف الوقت لتتشكل قبل الصقيع الأول. صنف بيلكو يقاوم درجات حرارة تصل إلى -4 درجات دون فقدان المحصول.
ميزات التربة
ملفوف بكين يحب Bilko F1 التربة المخصبة جيدًا والحمضية قليلاً مع نسبة عالية من النيتروجين. هذا العنصر الدقيق ضروري للخضروات لبناء كتلة خضراء. لذلك ، قبل زراعة الملفوف ، يتم إدخالهم في الأرض لكل متر مربع:
- سماد من 4 إلى 5 كجم ؛
- دقيق الدولوميت 100 أو 150 جرام ؛
- رماد الخشب يصل إلى 4 أكواب.
إذا كنت تشتري خضروات من المتجر ، فتأكد من نقعها في الماء البارد قبل تقطيعها للسلطة.
لزرع البذور أو زراعة شتلات الملفوف من مجموعة بيلكو ، يتم اختيار الأسرة التي كانت تشغلها في السابق الخيار أو الثوم أو البطاطس أو البصل. ولكن بعد أقارب العائلة الصليبية ، لا يُزرع الملفوف ، لأن لديهم ليس فقط الآفات الحشرية الشائعة ، ولكن أيضًا الأمراض.
التكنولوجيا والرعاية الزراعية
بغض النظر عن كيفية نشر خضروات بكين ، يجب أن تعلم أن بذور صنف بيلكو الهولندي لا تنقع قبل البذر. الحقيقة هي أنهم يعالجون بمبيد الثيرام الفطري قبل التعبئة.
زراعة الشتلات
للحصول على حصاد مبكر لرؤوس الملفوف من صنف Bilko F1 ، يتم استخدام طريقة الشتلات. زرعت البذور في أبريل. قبل الزراعة ، يتم سكب التربة بالماء المغلي الذي تضاف إليه بلورات برمنجنات البوتاسيوم. هذا ضروري للوقاية من مرض الكرنب مثل الساق السوداء.
من وصف وخصائص الصنف الهولندي Bilko ، من الواضح أن النباتات ذات نظام الجذر المغلق تتجذر دون مشاكل وتكوِّن كتلة خضراء بسرعة. هذا هو السبب في أنه من الأفضل زرع البذور في أكواب أو أشرطة منفصلة. إذا زرعت بذور الكرنب في وعاء مشترك ، فسيتعين عليك الغوص.
يتم دفن البذور على عمق لا يزيد عن نصف سنتيمتر. يتم تثبيت الحاويات في غرفة دافئة عند درجة حرارة 20-24 درجة. تظهر براعم الملفوف الأولى في 3-4 أيام. تنخفض درجة حرارة الهواء بشكل طفيف بحيث لا تتمدد براعم ملفوف بكين وتضع الحاويات على نافذة مضاءة جيدًا.
يتم سقي النباتات في مرحلة نمو الشتلات أو تسميدها باليوريا أو مستخلص من رماد الخشب. قبل الزراعة في الأرض ، يتم إخراج ملفوف بيلكو إلى الشارع أو الشرفة لتصلب.
الهبوط في الأرض
عندما تظهر 3 أو 4 أوراق حقيقية على شتلات ملفوف Bilko F1 ، فإنها تزرع في مكان دائم.لقد تحدثنا بالفعل عن مخطط الزراعة ، يجب الالتزام به دون فشل ، لأن المزروعات الكثيفة يمكن أن تؤدي إلى الإزهار.
يتم دفن الشتلات في الثقوب حتى أوراق النبتة. خلال موسم النمو ، تحتاج إلى إزالته الأعشاب، لأنها تعيش عليها الآفات والجراثيم المرضية.
تكاثر البذور
كما هو موضح في الخاصية ، يمكن زراعة ملفوف بيلكو بكين عن طريق الشتلات وبذر البذور مباشرة في الأرض.
تتم البذر في تربة خصبة على عمق نصف سنتيمتر. تترك مسافة 5-10 سم بين الحبوب على التوالي والحقيقة أن إنبات البذور لا يكون دائمًا بنسبة 100٪. أفضل ثم نحافة من تركها بدون ملفوف. في نهاية التخفيف يجب أن يكون هناك مسافة لا تقل عن 30 سم بين النباتات.
تصحيح الإضاءة
يشكل ملفوف بكين من صنف Bilko F1 رأسًا من الملفوف إذا لم تستمر ساعات النهار أكثر من 13 ساعة. لذلك ، يتعين على البستانيين "تقصير" يوم الصيف. في فترة ما بعد الظهر ، لزراعة ملفوف بيلكو ، يوصي البستانيون ذوو الخبرة بإلقاء مادة تغطية داكنة. إلى جانب الحماية من أشعة الشمس ، يمكن استخدامه في أوائل الربيع أو أواخر الخريف لحماية النباتات من الصقيع.
الري والتسميد
بيلكو بكين من محبي المياه. لا ينبغي السماح بتجفيف التربة ، ولكن لا ينبغي ترتيب مستنقع في الحديقة. سقي النباتات بالماء الدافئ تحت الجذر. لتقليل الري ، يتم تغطية التربة حول رؤوس الملفوف المستقبلية.
كضمادة علوية وحماية الملفوف من الآفات ، يُنصح البستانيون باستخدام رماد الخشب. كل ورقة والتربة مسحوق معها بكثرة. يمكنك صنع غطاء للرماد ورش مجموعة Bilko F1.
مكافحة الآفات
لا يمكن استخدام المبيدات الحشرية على الملفوف خلال موسم النمو. عليك أن تتعامل مع عوامل مكافحة الحشرات الآمنة. لقد تحدثنا بالفعل عن الرماد. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام الملح والخردل الجاف والفلفل الأحمر المطحون (منتشر فوق النباتات وعلى الأرض). يصدون العديد من الآفات. أما بالنسبة للبزاقات أو اليرقات ، فيجب إزالتها باليد.
إذا تعذر القضاء على غزو الآفات ، فيمكن استخدام مستحضرات خاصة تعتمد على المكونات البيولوجية.
الملفوف على النافذة
يهتم بعض الروس الذين ليس لديهم قطعة أرض بما إذا كان من الممكن زراعة رؤوس كاملة من الملفوف من مجموعة Bilko F1 في شقة. نسارع إلى إرضائهم. الميزة الرئيسية لزراعة الخضروات في المنزل هي الحصول على منتجات طازجة على مدار العام.
دعونا نلقي نظرة على خصائص التكنولوجيا الزراعية:
- تجهيز التربة الخصبة. يمكنك استخدام مزيج أصيص يتم شراؤه من المتجر. نضعها في وعاء بحجم لا يقل عن 500 مل.
- انسكب التربة بالماء الساخن ، تبرد لدرجة حرارة الغرفة.
- نصنع انخفاضًا صغيرًا بمقدار 0.5 سم ونزرع 3 بذور في كل وعاء.
- تظهر الشتلات في غضون 4 أيام ، وعندما تكبر النباتات ، اختر الشتلات الأقوى ، ثم قم بإزالة الباقي.
يتم تقليل العناية بملفوف بكين من صنف Bilko في المنزل إلى الري في الوقت المناسب ، والتغذية العلوية ، والتحكم في درجة الحرارة والضوء.
تكنولوجيا زراعة الكرنب في بكين:
استنتاج
كما ترون ، مع مراعاة معايير التكنولوجيا الزراعية ، يمكنك زراعة ملفوف بكين الصحي. لكن يجب إنقاذ المحصول بطريقة ما.
يمكن تخمير بعض رؤوس الملفوف ، ويمكن وضع الباقي في الثلاجة أو القبو. كما هو موضح في الخصائص ، يمكن تخزين صنف Bilko لمدة تصل إلى أربعة أشهر في ظل ظروف معينة.
نختار الملفوف دون تلف ، ونطويه بشكل فضفاض في صناديق في طبقة واحدة. نضعه في القبو. يتم تخزين الخضار في درجة رطوبة 95-98٪ ودرجة حرارة من 0 إلى +2 درجة. بمعدلات أعلى ، تبدأ الخضار في الإنبات.
إذا كان الهواء في الطابق السفلي جافًا ، فمن الضروري وضع الماء بجوار الصناديق.
يمكن تخزين رؤوس الملفوف مفتوحة أو ملفوفة في غلاف بلاستيكي. من الجيد إبقاء الملفوف في الفريزر. يمكنهم الاستلقاء هناك لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.
عند أدنى علامة على التعفن أو التعفن ، يتم وضع الملفوف موضع التنفيذ.
