محتوى
كثير من الناس يكرهون اليقطين لمذاقه ورائحته الكريهة ، والأهم من ذلك كله ، لحجمه الضخم في بعض الأحيان. بعد زراعة أو شراء مثل هذا العملاق ، من الضروري تحديد الأطباق التي يجب طهيها منها على الفور ، لأنه لا يتم تخزينها في الحالة المفتوحة لفترة طويلة. أصبحت المخللات والمعلبات والفواكه المسكرة جاهزة بالفعل ، لكن لب اليقطين لم ينته بعد. القرع الصغير لن يسبب مثل هذه المشاكل. انها تبرر تماما اسمها. بالإضافة إلى ذلك ، يتميز بلون اللب الجذاب للغاية والرائحة الجذابة.
وصف فتات اليقطين
تم الحصول على نوع القرع Kroshka من قبل متخصصين من معهد أبحاث عموم روسيا للخضروات المروية ونمو البطيخ ، الواقع في منطقة أستراخان ، في الثمانينيات من القرن الماضي. تم إدخال الصنف في سجل الدولة لروسيا فقط في عام 1996 مع توصيات للزراعة في مناطق الفولغا السفلى والشرق الأقصى. على الرغم من ذلك ، نجح القرع Kroshka في ترسيخ جذوره في العديد من المناطق الروسية ويسعد سكان الصيف بتواضعه في كل من الجنوب ووسط روسيا ، وتجذب صوره ومراجعاته عنه انتباه عدد متزايد من البستانيين.
تصنف نباتات Kroshka المتنوعة على أنها أصناف متسلقة من اليقطين. على الرغم من أنه وفقًا لعاداتهم الخارجية ، لا يمكن تصنيفهم على أنهم أقوياء بشكل خاص. يتميز الرموش الرئيسية بأكبر طول يمكن أن يصل إلى ثلاثة أمتار أو أكثر.
البراعم الجانبية ليست طويلة. بشكل عام ، توجد نباتات هذا اليقطين بشكل مضغوط إلى حد ما ، مما يسمح بوضعها في منطقة صغيرة جدًا. الأوراق كبيرة ، وخضراء عميقة ، وشكل الكلى ، ولم يتم تشريحها تقريبًا. يغطون الأرض بسجادة صلبة على شكل أوعية ضخمة. لذلك ، عندما تنضج الثمار ، فإنها تحتاج إلى القليل من التخفيف حتى تحصل ثمار اليقطين على مزيد من الحرارة الشمسية والضوء.
وصف الفاكهة
من المدهش أن ثمار مجموعة Kroshka تنتمي إلى مجموعة القرع ذات الثمار الكبيرة. ومع ذلك ، فهي كبيرة نوعا ما مقارنة بالخضروات الأخرى التي يتراوح قطرها من 20 إلى 40 سم. على الرغم من أنهم في عائلة اليقطين ، بالطبع ، يمكن اعتبارهم أطفالًا. الثمار لها شكل مسطح مستدير أنيق ، مع فصيصات واضحة إلى حد ما وجلد ناعم. عادة ما تنمو حتى في الحجم ، يمكن أن يختلف وزن اليقطين بشكل ضئيل ، من 2.5 إلى 3.5 كجم.
اللون في الغالب رمادي فاتح ، وأحيانًا أبيض تقريبًا ، مع خطوط خضراء داكنة بالكاد ملحوظة على طول الفصوص. في بعض الأحيان توجد بقع وردية غامضة على الثمار.
في الوقت نفسه ، يكون لب نوع القرع Kroshka مشرقًا للغاية ، ولون برتقالي كثيف ، كما في الصورة ، على الرغم من أنه وفقًا لبعض الأوصاف ، فإنه يحتوي على لون أصفر.
يستهلك اللب معظم حجم الفاكهة.
يختلف في حلاوة خاصة وكثافة ، لكنه في نفس الوقت يتحلل بسهولة تامة. لا ألياف. المتذوقون المختلفون يقيمون صفات الذوق على أنها جيدة وممتازة. رائحة لا تضاهى ، تذكرنا بالبطيخ. تحتوي فتات فاكهة اليقطين على حوالي 16٪ من المادة الجافة و 9.2٪ من السكريات و 12 مجم من الكاروتين لكل 100 جرام من المادة الخام.
لحاء الثمار متوسط السماكة ونوع خشبي. قد لا يكون الأمر مناسبًا جدًا عند القطع ، لكن القرع يتم الحفاظ عليه بشكل ممتاز في ظروف الغرفة العادية.إذا حكمنا من خلال وصف الصنف ، فإن فتات اليقطين تتسامح تمامًا مع النقل عبر أي مسافة.
عش البذرة صغير وكثيف الملمس. تقع المشيمة ، بمقدار ثلاثة ، بالقرب من الجدران. البذور كبيرة نوعًا ما ولها شكل بيضاوي ممدود وجلد ناعم يشبه القشرة. تتميز باللون الأصفر. 1000 بذرة تزن 368 جم ، تشكل البذور 1.2٪ فقط من الحجم الكلي لقرع واحد.
الثمار مناسبة لأي علاج طهوي. لحمها الكثيف يجعلها مثالية لصنع الفواكه المسكرة والمعلبات الباردة. لكن العصيدة والحساء المهروس جيدان أيضًا. ستبقى قطع اليقطين المخللة هشة لفترة طويلة. ولخبز الفطائر والفطائر وأي نوع من أنواع اليقطين مناسب تقريبًا.
ومن المثير للاهتمام ، أن صنف القرع Crumb لديه الكثير من القواسم المشتركة مع مجموعة أخرى من هذه الخضار تحمل اسمًا مشابهًا - Honey Crumb. جميع خصائص ثمار هذين الصنفين متشابهة جدًا مع بعضها البعض. القرع من صنف Honey Crumb له طعم ورائحة عسل أكثر وضوحًا ، بالإضافة إلى قشر مخضر.
حسنًا ، يتمثل الاختلاف الرئيسي بينهما في أن صنف Kroshka ينتمي إلى أصناف التسلق ، وأن نوع Honey Crumb ينتمي إلى أصناف الأدغال. باقي الأصناف متشابهة لدرجة أنه حتى الشركات المصنعة لمواد الزراعة تخلط بينها وبين بعضها البعض ويطلق عليها أحيانًا نفس الصنف. لكن يقطين فتات العسل غير مدرج في سجل الدولة ويتم بيعه فقط من قبل شركة Siberian Garden ، على عبوات البذور التي يمكنك رؤية وصفها. يشير هذا إلى أنه تم تربيتها من قبل مربي سيبيريا المحليين للزراعة في الأراضي الشاسعة عبر الأورال.
خصائص الصنف
نوع القرع Kroshka يشار إليه عادة باسم منتصف الموسم ، على الرغم من أنه في بعض الأوصاف يطلق عليه اسم منتصف متأخر. على أي حال ، فإن القرع لديه وقت للنضج حتى في الظروف الجوية للممر الأوسط ، على الرغم من شرط استخدام طريقة زراعة الشتلات فقط. فترة النضج الكامل من 120 إلى 130 يومًا من لحظة الإنبات الكامل.
محصول صنف Kroshka مستقر بغض النظر عن الظروف الجوية. يتم حصاد حوالي 5-8 كجم من الخضار من المتر المربع. وفقًا لمراجعات وأوصاف البستانيين ، من شجيرة واحدة ، في المتوسط ، يتم حصاد 3 إلى 4 ثمار قرع من الفتات ، تزن حوالي 3 كجم. تشتهر مجموعة Kroshka بمقاومتها للبرد ، وتنضج الثمار جيدًا حتى في الأرض المفتوحة في منطقة Leningrad.
مقاومة الآفات والأمراض
يُظهر صنف Kroshka مقاومة لمثل هذا المرض الفطري المزعج مثل أنثراكنوز ، والذي يتجلى في بقع بنية صفراء تغطي أوراق وثمار النباتات.
ولكن هناك قابلية للإصابة بمرض البياض الدقيقي ، لذلك يلزم اتخاذ تدابير وقائية ووقائية ضد هذا المرض.
المميزات والعيوب
يتمتع صنف Kroshka بالعديد من الصفات الجديرة بالاهتمام ، والتي أحبها العديد من البستانيين:
- طعم ورائحة ممتازة
- مؤشرات عائد مستقرة
- حجم مناسب يسمح لك باستخدامه في وقت واحد ؛
- مقاومة البرد ومقاومة الظروف الجوية المعاكسة الأخرى ؛
- جودة حفظ جيدة وقابلية النقل ؛
- يتم فصل الثمار بسهولة عن الساق ؛
- القرع مناسب للحصاد الآلي.
تشمل العيوب قابليتها للتأثر بالعفن البودرة وحقيقة أنه من الصعب استخدامها للزينة في أيام العطلات بسبب صغر حجمها.
تزايد ورعاية اليقطين الطفل
يمكن زرع فتات القرع بالبذور المنقوعة مباشرة في الأرض ، أو يمكنك زراعتها عن طريق الشتلات. بالنظر إلى الشروط المتأخرة للنضوج ، فمن الأفضل زراعة الشتلات أولاً في الممر الأوسط.
- للقيام بذلك ، في نهاية أبريل ، تنقع البذور ليوم واحد في ماء دافئ مع إضافة منشطات النمو.تعليق! يمكنك الانتظار من يومين إلى أربعة أيام قبل أن تفقس البراعم وبعد ذلك فقط تزرع البذور في الأرض.
- ثم تزرع البذور واحدة تلو الأخرى في أواني مملوءة بخليط زراعة خفيف.يتم تغطيتها بورق القصدير وتوضع في مكان دافئ حتى تظهر البراعم الأولى.
- عندما تظهر البراعم ، تتم إزالة الفيلم ، ويتم نقل الأواني إلى مكان مشرق ، في محاولة لتلقي ضوء الشمس عليها على الأقل بضع ساعات في اليوم.
- تُزرع الشتلات في الأسرة ، عادةً في نهاية مايو أو في بداية يونيو ، عندما يزول خطر عودة الصقيع. في هذه اللحظة ، عادة ما تتفتح 2-3 أوراق حقيقية على النباتات.
ازرع اليقطين في حديقة غنية بالمواد العضوية ، لأن هذه الخضروات مغرمة جدًا بالتربة الغنية بالمغذيات. إذا لم تكن هناك مادة عضوية في متناول اليد ، فعندئذٍ في حديقة مساحتها 1 متر مربع. م تحتاج إلى إضافة:
- 30 جم من نترات الأمونيوم ؛
- 60 جم سوبر فوسفات.
- 30 غرام من أسمدة البوتاس ؛
- 3 أكواب من رماد الخشب.
يتم خلط جميع الأسمدة المستخدمة جيدًا مع الأرض.
مخطط زراعة الشتلات الأمثل للشتلات هو 60x60 سم.
ربما ، في الأسابيع الأولى بعد الزراعة ، ستحتاج شتلات اليقطين إلى مأوى إضافي من أشعة الشمس الساطعة أو الطقات الباردة المحتملة. عادة ، يتم استخدام فيلم أو مادة غير منسوجة على الأقواس لهذا الغرض.
عند زراعة أصناف القرع Kroshka ، فإن المرحلة المهمة هي تكوين النباتات. الهدف الذي يريد البستاني تحقيقه مهم هنا.
- إذا كانت هناك رغبة في زراعة العديد من الفاكهة الكبيرة قدر الإمكان ، فمن الضروري في هذه الحالة إزالة جميع البراعم والخطوات من اللقطة الرئيسية. واقرصه بنفسه ، تاركًا 4-6 أوراق بعد آخر قرع.
- إذا كنت ترغب في زراعة عدد أكبر من الفاكهة دون مطاردة حجمها ، فسيتم ترك اثنين من أقوى البراعم الجانبية ، ويتم قطع الجزء الرئيسي ، وترك 4 أوراق بعد 3 قرع. يتم ترك قرع واحد على كل جانب يطلق النار. من غير المحتمل أن يكون هناك وقت للنضج لعدد كبير من الفاكهة.
يحاولون سقي القرع Kroshka بكثرة حتى تظهر البراعم الأولى ، والأرض مغطاة بالكامل بالأوراق. من لحظة تكوين المبايض ، يقل الري ، وعندما تنضج الثمار ، تتوقف تمامًا. إذا تم تخصيب الأرض تمامًا أثناء الزراعة ، فإن القرع Kroshka لا يحتاج إلى تغذية إضافية.
استنتاج
يعتبر Pumpkin Crumb تنوعًا مناسبًا للغاية من جميع النواحي ، سواء للنمو أو لتناول الطعام في جميع الأطباق الممكنة. إنه لا يسبب مشاكل لا داعي لها فحسب ، بل سيسعدك بطعم ورائحة العسل.
