محتوى
بالنسبة لمزارعي الخضار ، فإن زراعة الفلفل الحلو لا تمثل تحديًا فحسب ، بل إنها أيضًا مثيرة للاهتمام. بعد كل شيء ، تحتوي هذه الثقافة على العديد من الأصناف التي تريد تجربة كل منها. الفلفل الأحمر والأخضر والأبيض ، أصفر، حتى نفسجي.
حسب سماكة اللب ، فهي سمين وذات جدران رقيقة ، وبصفة عامة ، هناك العديد من الأشكال: مخروطي الشكل ، على شكل برميل ، متوازي المستطيلات ، مع طرف مبتور أو حاد ، إلخ. فقط المحاصيل المبكرة أو المتوسطة. ومع ذلك ، إذا سمح المناخ ، فلماذا لا تحاول زراعة أنواع متأخرة من الفلفل والحصول على فواكه طازجة حتى أواخر الخريف.
ما الذي يميز الأصناف المتأخرة
المبدأ الكامن وراء شعبية الفلفل الناضج المبكر والمتوسط واضح. يريد كل مالك إحضار الخضروات الطازجة إلى المائدة في أقرب وقت ممكن. ولكن هناك مشكلة وراء هذا الاختيار المحدود. الثقافة المبكرة ستؤتي ثمارها بسرعة وتزول. هنا السؤال الذي يطرح نفسه ، ماذا تفعل في الخريف ، لأنه من غير المعقول إخراج الفلفل المعلب من القبو ، إذا كان لا يزال بإمكانك تناول الخضار الطازجة في هذا الوقت من العام. هذا هو المكان الذي تأتي فيه الأنواع المتأخرة من الفلفل للإنقاذ ، وتؤتي ثمارها حتى منتصف الخريف.
لا جدوى من زراعة المحاصيل المتأخرة النضج في سيبيريا أو جبال الأورال. نظرًا لقصر الصيف ، فإن الثمار ليس لديها وقت لتنضج. هذه الأصناف مناسبة أكثر للمناطق الدافئة. تعتبر ثقافة النضج المتأخر أكثر مقاومة للحرارة ، ولا تخاف من الجفاف ، وتؤتي ثمارها قبل ظهور الطقس البارد الشديد.
قبل الانتقال إلى نظرة عامة على الأصناف المتأخرة ، دعنا نتعرف على ما يحبه سكان الصيف:
- متنوعة مقاومة للبرد "جرس" المتساهلة في وفرة الرطوبة والعناية الخاصة. ومع ذلك ، فإنه يحمل ثمارًا شديدة العصير مع لب عطري.
- الفلفل المتأخر كارينوفسكي تؤتي ثمارها إلى الحد الأدنى من درجة حرارة الهواء الخارجي. الثمار كبيرة وذات مذاق ممتاز ورائحة مميزة.
- عشاق الفلفل الصغير سيقدرون التنوع "ليزا"... ينضج الحصاد الأول بحلول منتصف الصيف ، وبعد ذلك يؤتي النبات ثماره بينما تكون أيام الخريف الدافئة في الخارج.
- المتساهل في الرعاية "مكسيم" مقاومة للحرارة والبرودة الطقات والعديد من الأمراض. تحمل الثقافة ثمارًا كبيرة من العصير.
- اسم متنوعة "الرقة والحنان" أكده اللب الطري للفواكه الصغيرة والعصيرية للغاية. يجب تغذية ثقافة الموسم بالسماد مرة واحدة.
على الرغم من أن وصف العديد من الأصناف المتأخرة يشير إلى أنها تقاوم جميع الشدائد تقريبًا وأنها غير متوقعة ، لا تزال هناك ميزات زراعة. على سبيل المثال ، من أجل عدم زرع الشتلات عدة مرات ، يمكن زرع البذور في أرض مفتوحة في أوائل الربيع مع بداية الحرارة الأولى. يجب أن تُخصب التربة ، كما يجب عمل مأوى فيلم فوق السرير. يفيد في تغطية الشتلات في الليالي الباردة قبل بداية الحرارة المستقرة.
بالنسبة للري والتغذية المنتظمين ، فإن العديد من المحاصيل المتأخرة النضج تتجاهل ذلك ، ومع ذلك ، إذا لم تكن كسولًا وتزود النبات بهذه الخدمة ، فسوف يشكرك على حصاد سخي.
أفضل أنواع الفلفل للحفظ
يجب على ربات البيوت اللواتي يعشقن التخزين لفصل الشتاء الانتباه إلى الفلفل المتأخر في فترة النضج. إن ثمار هذه المحاصيل هي الأنسب للحصاد الشتوي. بادئ ذي بدء ، يجب أن تحتوي الثمار على عجينة غنية بالسكر.يُنصح باستخدام الفلفل الكبير ، فهو ألذ. يمكنك الانتباه إلى الجماليات. تبدو حبوب الفلفل متعددة الألوان في جرة جميلة وفاتحة للشهية.
دعنا نتعرف على البذور التي توصي ربات البيوت باستخدام الفلفل المتأخر النضج حتى تكون الثمار مثالية للحفظ:
- بالنسبة للسلطات الطازجة والمعلبة ، سيكون الاختيار الأمثل هو "روبي"... تحمل الثقافة ثمارًا كبيرة الحجم. المصنع بسيط للعناية به.
- فلفل فلفل "كتلة صلبة" متوسط الحجم ولكن بجدران سميكة. اللب المشبع بالعصير له مذاق حلو.
- متنوع "الدودة المضيئة" تؤتي ثمارها متوسطة الحجم. على الرغم من حقيقة أن الخضار لها جدران رقيقة ، إلا أن اللب كثير العصير. يمكن للمضيفة أن تحافظ على حبات الفلفل كاملة بحيث يمكن حشوها في الشتاء.
- فلفل حلو "ضباب أرجواني" مناسبة لزراعة الهواة. الحقيقة هي أن الثمار أرجوانية. من الناحية الجمالية ، لن تحب كل ربة منزل هذا اللون ، لكن الخضروات لذيذة جدًا.
- متنوعة مشهورة "توبولين" يجلب الفلفل العصير الحجم الكبير. يمكن أن تكون الخضروات صفراء وحمراء ، مما يسمح لك بلف حبات الفلفل متعددة الألوان من نفس الصنف في برطمانات.
هناك الكثير من الأصناف المتأخرة من فترة الإثمار ، وجميعها تقريبًا تؤتي ثمارًا مناسبة للحصاد الشتوي. بعد أن زرعت أكبر عدد ممكن من الأصناف المختلفة في عدة شجيرات على سرير الحديقة ، سيكون من الأسهل اختيار الفلفل المثالي بنفسك.
لمحة عامة عن الفلفل الحلو المتأخر النضج
عادة ، تنضج المحاصيل المتأخرة في غضون 130 يومًا بعد إنبات الشتلات. ومع ذلك ، هناك ثمار متأخرة جدًا تصل إلى النضج الكامل في موعد لا يتجاوز 150 يومًا. يعتبر هذا الفلفل مثاليًا للنمو في المناطق الجنوبية ذات الصيف الدافئ الطويل. بالنسبة لمنطقة الأرض غير السوداء ، يوصى باستخدام الأصناف المتأخرة للاستخدام الداخلي.
هرقل
ينمو النبات جيدًا في أسرة مفتوحة وتحت غطاء فيلم. من السهل تغطية الشجيرات منخفضة النمو التي يبلغ ارتفاعها الأقصى 55 سم من البرد الليلي. تعتبر الخضار وجهة للسلطة ، ولكن يمكن استخدامها عالميًا. تزن حبات الفلفل المكعبة حوالي 157 جرامًا ، ولب العصير يصل إلى 7 مم. عندما تنضج ، يتغير لون الجدران من الأخضر إلى الأحمر.
الجرس الأصفر
يزدهر النبات في أسرة مغلقة ومفتوحة. تنمو شجيرات متوسطة الارتفاع حتى ارتفاع 75 سم كحد أقصى. فلفل مكعبة عندما تنضج ، تتحول من اللون الأخضر إلى الأصفر الغامق. يبلغ سمك اللب المعصور حوالي 9 ملم. جميع الثمار الموجودة في الأدغال لها نفس الحجم تقريبًا ويبلغ قطرها حوالي 11 سم ، والنبات مقاوم للأمراض الفيروسية.
مرشملوو
الثقافة ليست كسول البستانيين. يثمر النبات بشكل أفضل في الأنفاق ذات الأغشية الشفافة أو تحت ملجأ من الألياف الزراعية. غالبًا لا تتطلب الشجيرات ذات الارتفاع المتوسط رباطًا من الفروع. يزن الفلفل المخروطي الشكل ذو القمة المستديرة 167 جم كحد أقصى ، ويتميز لب العصير بطعم ممتاز ورائحة خفيفة. عندما ينضج ، يتغير لون اللب من الأخضر إلى الأحمر. للغرض المقصود ، فإن الخضار أكثر ملاءمة للحفظ.
فيل أصفر
النبتة متوسطة القوة وذات أوراق كبيرة. تتدلى حبات الفلفل من الأدغال. تشكل الفاكهة المدورة 3-4 غرف. تزن الخضار بحد أقصى 150 جرام بسمك لب 6 مم. عندما تنضج ، يتغير الفلفل من الأخضر إلى البرتقالي. الغرض من الفاكهة عالمي ، مع الحفاظ على طعم ممتاز حتى في شكل معلب. من 1 م2 يمكنك حصاد 7.2 كجم من المحصول.
بوجاتير
المصنع له هيكل شجيرة قوي مع فروع منتشرة. يبلغ الحد الأقصى لطول الساق 80 سم ، على الرغم من أن المحاصيل التي يبلغ ارتفاعها 50 سم أكثر شيوعًا. تزن الثمار المخروطية الشكل بسماكة لب 5 مم 150-200 جم ، وعندما تنضج تتغير الخضار من الأخضر إلى الأحمر.فترة نضج الفلفل من 120 إلى 140 يوم. من 1 م2 يمكنك حصاد 4-8 كجم من المحاصيل.
تنمو الثقافة جيدًا في الأسرة المغلقة والمفتوحة. كرامة الصنف هو وجود مناعة ضد الأمراض الفيروسية والعفن. الغرض من الفاكهة عالمي. يتحمل الفلفل تمامًا النقل والتخزين دون أن يفقد طعمه الممتاز. تكمن فائدة اللب في التراكم العالي لحمض الأسكوربيك.
معجزة كاليفورنيا
تنتمي الثقافة إلى أصناف عالية الغلة. يحتوي النبات على شجيرة منتشرة قوية بأوراق كبيرة. ينضج الفلفل المخروطي الشكل على الأغصان بشكل كبير ، ويزن 200 جرام ، وهو مناسب للنمو في أي ظروف من الأرض المفتوحة والمغلقة أو تحت غطاء الفيلم. عندما ينضج ، يتغير لون اللحم من الأخضر إلى الأحمر. يبلغ سمك الجدران المشبعة بالعصير 8 ملم كحد أقصى. من 1 م2 يمكنك حصاد ما يصل إلى 10 كجم من المحصول. الغرض من الفلفل عالمي.
يمكن إزالة المحصول الأول من الأدغال بعد 100 يوم ، ولكن إنضاج قد يستغرق ما يصل إلى 150 يومًا. النبات محصن ضد الأمراض الفيروسية. يتحمل الفلفل النقل طويل المدى جيدًا دون تغيير طعمه.
روبي
صنف آخر عالي الغلة ينتج فلفلًا بألوان مختلفة. في المرحلة الأولية ، تكون الثمار خضراء ، وعندما تنضج تكتسب اللون الأصفر أو الأحمر أو البرتقالي. النبات حساس للغاية وينمو فقط في التربة الدافئة. يجب أن تكون التربة رطبة دائمًا ، لكن ليست نازحة. يمكن إزالة المحصول الأول من الأدغال بعد 138 يومًا. ينمو النبات حتى ارتفاع 60 سم كحد أقصى. حبات الفلفل لها شكل دائري مفلطح قليلاً. بسمك اللب 10 مم ، تزن الثمار 150 جرام كحد أقصى من 1 متر2 يمكن حصاد حوالي 5 كجم من المحصول. تعتبر الخضار غرضًا عالميًا ، فهي تتحمل النقل والتخزين جيدًا ، دون أن تفقد عرضها.
تصنيف أفضل الأصناف المتأخرة النضج
يختار كل مزارع أفضل أنواع الفلفل لنفسه ، أولاً وقبل كل شيء ، حسب الغرض والمحصول. يحاول أولئك الذين هم كسالى العثور على بذور الفلفل التي تحتاج إلى الحد الأدنى من الرعاية ، على الرغم من هذا الموقف لن يجلب المحصول حصادًا جيدًا. حاولنا تجميع تصنيف لأفضل أنواع الفلفل في فترة النضج المتأخرة ، والتي لم تتضمن فقط الأصناف ، ولكن أيضًا الهجينة.
باريس F1
يمكن الحصول على أول حصاد في حوالي 135 يومًا. يحتوي النبات على شجيرة مضغوطة ذات ارتفاع متوسط. عندما تنضج ، يتحول الفلفل من الأخضر إلى الأحمر. اللب الطري بسمك 7 مم مشبع بعصير حلو. تعتبر ثمار الهجين مكعبة أكثر ملاءمة للحفظ.
كيوب- K
ينمو نبات متوسط الحجم حتى ارتفاع 60 سم كحد أقصى. تحمل الشجيرة المنتشرة قليلاً ثمارًا خضراء تصبح حمراء عميقة عندما تنضج. بسمك اللب 7 مم ، يزن الفلفل حوالي 160 جرام ، وتستخدم خضروات للحصاد الشتوي ، ولكنها أيضًا طازجة لذيذة.
ليل
النضج الكامل للفلفل الأول يحدث بعد 145 يومًا من إنبات الشتلات. تتغير الثمار المنحنية ، عند نضجها ، من الأحمر إلى الأرجواني. ارتفاع الشجيرة كبير ، يصل إلى 1.5 متر ، الأمر الذي يتطلب رباطًا للتعريشة. فلفل سمين بسماكة جدار قصوى 7 مم. يعتبر الصنف من أنواع السلطة ويوصى به للنمو في البيوت البلاستيكية.
أرسطو F1
تعتبر الخضروات ناضجة بعد 135 يومًا من لحظة إنبات الشتلات. الشجيرة طويلة ، ولا تنتشر ، وتنمو بشكل مستقيم دون انحناء. يتم تشكيل 4 غرف بذور داخل ثمار مكعبة. يزن الفلفل ذو اللب السميك 200 جرام كحد أقصى ، كما أن الهجين عالي الإنتاجية محصن ضد العديد من الأمراض. الغرض من الخضار عالمي.
Hottabych F1
ينتج الهجين المتأخر جدًا محصوله الأول بعد 170 يومًا من الإنبات. تزن حبة الفلفل الطويلة ذات الشكل المنحني قليلاً بسمك اللب 6 مم 100 جرام فقط ، ومع نضوج الجدران ، تتغير الثمار من الأخضر إلى الأحمر. على الرغم من متوسط سمك الجدران ، إلا أن اللب لا يزال طريًا ومشبعًا بكثرة بالعصير. بسبب مذاقه الممتاز ، يتم استهلاك الفلفل الطازج.يتم تكييف الهجين للنمو في البيوت البلاستيكية.
الكاردينال الأسود
تم تربية هذه الثقافة من قبل المربين الإيطاليين. يمكن الحصول على الحصاد الأول بعد 120 يومًا على الأقل من لحظة إنبات الشتلات. يبلغ متوسط ارتفاع النبات شجيرة ، بحد أقصى 60 سم في الارتفاع. عندما تنضج ، يتغير لون الخضار من الأحمر إلى الأسود. الشكل الهرمي للفاكهة له حافة مقطوعة. يمتلك الفلفل لبًا كثيفًا جدًا وذوقًا ممتازًا ، مما يجعله وجهة عالمية. العائد المرتفع هو 10 كجم من 1 م2.
كابرو F1
الهجين ، الذي يجلب غلة عالية ، له شجيرة طويلة تصل إلى متر واحد.يحدث نضج الثمار بعد 130 يومًا من إنبات الشتلات. تزن الثمار الممدودة ذات الجدران اللحمية حوالي 130 جرام ، وعندما تنضج ، يتحول الفلفل من الأخضر إلى الأحمر. يمكن زراعة الهجين في أحواض مفتوحة وفي صوبات بلاستيكية. الغرض من الفلفل عالمي.
استنتاج
يعرض الفيديو أنواعًا جديدة من الفلفل الحلو:
المراجعة المقدمة لأصناف الفلفل المتأخرة بعيدة عن الاكتمال. هناك العديد من المحاصيل من فترة النضج هذه. سيجد كل نوع من أنواع الفلفل المتأخر بالتأكيد معجبًا به ويصبح الأفضل في حديقة شخص ما.
