محتوى
بدأ العديد من البستانيين والبستانيين ، الذين تمكنوا فقط من حصاد المحصول الناضج ، في انتظار بداية الربيع لزرع شتلات جديدة. في الواقع ، بالنسبة للأشخاص الذين يحبون حديقتهم بحماس ، لا يوجد شيء أفضل من مشاهدة براعم شابة جديدة تخرج من البذور الصغيرة. لسوء الحظ ، في بعض الأحيان لا تسير عملية زراعة الشتلات في طريقنا. من أجل تجنب مثل هذه المشاكل ، تحتاج إلى معرفة جميع ميزات محاصيل الخضروات ، والتي يتم التخطيط لتحضير شتلاتها. في هذا المقال سنتحدث عن شتلات الفلفل الحار والحلو.
الفلفل الحار والفلفل الحلو
الفلفل الحلو والحار ليسوا مجرد أعضاء في نفس عائلة الباذنجانيات. هم أيضًا الممثلون الوحيدون لأنواع الحولية العشبية من جنس الفليفلة. كانت أمريكا الجنوبية هي الموطن التاريخي للفلفل. في خطوط العرض الاستوائية ، لا يزال بإمكانك العثور على هذه المحاصيل البرية.
الفلفل الحلو والحار أكثر من مجرد خضروات لذيذة وصلصة مالحة. تحتوي على فوائد هائلة للجسم. يتفوق الفلفل الحلو ، المعروف أيضًا باسم الفلفل الحلو أو الفلفل النباتي ، على جميع محاصيل الحمضيات في فيتامين سي ، بالإضافة إلى أنه من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية ويمكن استخدامه بنجاح كعنصر في الأطباق الغذائية يحتوي الفلفل الحار ، المعروف أيضًا باسم الفلفل الأحمر ، على مادة قلويد طبيعية قيّمة - كبخاخات ، والتي لها تأثير قمعي على الخلايا السرطانية. كما أنه يساعد في العمليات الالتهابية المختلفة في الجسم وهو قادر على تعزيز المناعة بشكل كبير. مثل ابن عمه الحلو ، الفلفل الأحمر خالي من السعرات الحرارية تقريبًا. لكن هذا ليس مهمًا جدًا ، لأنك لا تزال غير قادر على تناول الكثير من الفلفل الحار.
على عكس ابن عمها الحلو ، يمكن أن يكون الفلفل الحار داخلي... في الوقت نفسه ، لا يحتفظ فقط بالخصائص المفيدة للفلفل الأحمر المزروع في الحديقة ، ولكنه يؤدي أيضًا وظيفة زخرفية.
بالطبع ، سيكون الفلفل المزروع يدويًا أكثر فائدة مقارنة بالخضروات المشتراة. فقط في هذه الحالة ، يمكنك التأكد من أن المحصول قد نما دون استخدام جميع أنواع المنشطات والعقاقير الضارة. ولكن حتى الفلفل المزروع ذاتيًا لا ينبغي أن يفرط في التحميل. خاصة لمن لديهم أمراض مختلفة في الجهاز الهضمي.
فوائد الشتلات المزروعة محليا
قبل الحديث عن كيفية زراعة شتلات الفلفل في المنزل ، فكر في سبب القيام بذلك بشكل عام. في الواقع ، في بداية موسم الزراعة ، يمكنك دائمًا شراء نباتات جاهزة وزرعها. دعنا نسلط الضوء على العديد من مزايا الشتلات المزروعة ذاتيًا:
- المدخرات - شراء شتلات الفلفل من يديك أو في المتاجر المتخصصة ، يمكنك ترك أكثر من ألف روبل هناك. في حين أن أكياس البذور لن تتطلب مثل هذا الاستثمار.
- التحضير المناسب للبذور - عند زراعة البذور بمفرده ، يحاول كل بستاني معالجتها قدر الإمكان ، من أجل زيادة إنباتها وتقوية المناعة المستقبلية للنباتات. بذور الشتلات للبيع ، كقاعدة عامة ، لا تخضع لهذا العلاج.
- العناية المناسبة بالشتلات - عندما تزرع شتلات الفلفل بأيديهم ، فإنها تصبح أكثر صحة وقوة. بعد كل شيء ، كل برعم مهم للبستاني. غالبًا ما يتم إهمال الشتلات المشتراة ، وهذا يؤثر على نموها في المستقبل.
لكن زراعة شتلات الفلفل في المنزل لها أيضًا عيب واحد - فهي تحتل مساحة كبيرة إلى حد ما ، خاصةً إذا كانت شتلات المحاصيل الأخرى تنمو بجانبها.
زراعة شتلات الفلفل الحلو والحار
الشتلات الصحية والقوية ليست حكايات خرافية للبستانيين. يعتقد الكثير من الناس أن الحصول على نباتات فلفل صغيرة قوية أمر صعب ، لكن هذا ليس هو الحال. للقيام بذلك ، ما عليك سوى اتباع بعض شروط الرعاية البسيطة. علاوة على ذلك ، ستكون هذه الظروف هي نفسها بالنسبة لشتلات الفلفل الحلو وزميله الحار.
توقيت
يتميز الفلفل بطابعه اللطيف والمحب للدفء. لذلك ، مقارنة بالمحاصيل الأخرى ، يجب طهي شتلات الفلفل قبل ذلك بقليل. إذا قمت بتشديد زراعة بذور الشتلات ، فلن تكون نباتات الفلفل الصغيرة جاهزة للزراعة في مكان دائم. يمكن أن يؤدي إجهادهم إلى ضعف جهاز المناعة أو موت البذرة.
في خطوط العرض لدينا ، التوقيت زراعة الفلفل للشتلات ستعتمد على الصنف المحدد المأخوذ:
- أصناف مبكرة يمكن زراعته من النصف الثاني من شهر فبراير حتى نهايته ؛
- الدرجات المتوسطة يجب أن تزرع في النصف الأول من شهر مارس ؛
- أصناف متأخرة - في منتصف مارس.
إعداد الأرض
من أجل زراعة شتلات الفلفل العادية ، قد يكون الشراء الشامل أو أرض الحديقة كافية. ولكن إذا كان الغرض من زراعة البذور هو الحصول على شتلات الفلفل القوية ، فمن الأفضل تحضير الأرض بنفسك. سيتطلب ذلك المكونات التالية:
- الخث.
- الدبال.
- عوامل التخمر مثل الرمل أو نشارة الخشب ؛
- العشب أو الأراضي المورقة ؛
- سوبر فوسفات.
- رماد الخشب.
تحتوي التربة الموجودة تحتها على كمية كبيرة من العفص ، والتي يمكن أن تؤثر سلبًا على نظام جذر نباتات الفلفل الصغيرة.
يمكن خلط تربة الفلفل بأي من التركيبات التالية:
- جزء واحد من الأرض الحمضية ورمل الأنهار والجفت. يجب خلط جميع المكونات جيدًا وسكبها بمحلول من السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم واليوريا. عند استخدام المواد الكيميائية ، يجب دائمًا مراعاة الجرعات الموضحة على عبواتها أو في التعليق التوضيحي.
- جزء واحد من الأرض الحمص والدبال والجفت. بعد خلط جميع المكونات ، يمكنك إضافة السوبر فوسفات ورماد الخشب.
يجب تطهير التربة المحضرة. يتم ذلك من أجل قتل جميع البكتيريا والكائنات الدقيقة الضارة المحتملة. من الضروري تطهير التربة مباشرة قبل زراعة البذور أو قبلها بيومين. يمكن القيام بذلك بالطرق التالية:
- تجميد.
- انسكاب محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم أو الأدوية المضادة للفطريات ؛
- تمسك بالبخار
- تخبز في الفرن.
يمكنك معرفة المزيد حول كيفية تطهير الأرض من خلال مشاهدة الفيديو:
تحضير البذور
قبل زراعة شتلات الفلفل تحتاج إلى تحضير بذورها. بعد كل شيء ، يتم وضع المحصول المستقبلي لمحاصيل الفلفل على وجه التحديد أثناء تحضير بذور الفلفل في المنزل. لذلك ، لا يجب تخطي هذا الإجراء. بالإضافة إلى ذلك ، يسمح التحضير المسبق للبذر بزيادة إنبات بذور الفلفل ، وكذلك سرعة إنباتها.
المعالجة المتكررة لمثل هذه البذور ليست ضرورية فحسب ، بل يمكن أن تكون ضارة بها.
لا يقوم بعض البستانيين بمعالجة البذور قبل البذر ، معتبرين أن ذلك سيستغرق وقتًا طويلاً. في الواقع ، لن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً ، وستكون الفوائد هائلة. يشمل تحضير البذور:
- اختيار البذور الحية... هذا إجراء مهم وضروري للغاية سيسمح لك برفض جميع البذور الفارغة والميتة مسبقًا. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تخفيف القليل من الملح في الماء - رشة صغيرة تكفي لكوب واحد. نقع البذور في هذا المحلول الملحي لمدة 5-10 دقائق. تحت تأثير الملح ، ستكون جميع البذور التالفة والخفيفة على سطح الماء ، وستغرق البذور الثقيلة التي يوجد بها جنين في قاع الكوب. كل ما يتبقى هو التقاط البذور الطافية على السطح والتخلص منها ، وشطف البذور عالية الجودة بالمياه الجارية وتجفيفها.
- تصلب... ليس من الضروري تقوية البذور ، لكنها مرغوبة للغاية. ستتمتع الشتلات المزروعة من بذور صلبة بمناعة متزايدة وستنقل الزرع بسهولة أكبر إلى مكان دائم. يجب تقوية البذور الجافة فقط. للقيام بذلك ، يجب وضعها في الثلاجة طوال الليل لمدة 3-6 أيام ، على الرف السفلي ، حيث لا تنخفض درجة الحرارة عن +2 درجة. في هذه الحالة ، يجب أن تكون درجة حرارة النهار من +20 إلى +24 درجة.
- تطهير البذور... كما في حالة تطهير التربة ، فإن هذا الإجراء ضروري حتى لا تمرض النباتات الصغيرة بأمراض بكتيرية أو متعفنة. للقيام بذلك ، يجب أن تنقع البذور لمدة 15-20 دقيقة في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. بعد ذلك يجب شطفها. أيضًا ، يمكن استخدام مستحضرات مبيدات الفطريات الحيوية ، على سبيل المثال ، "فيتوسبورين" ، للتطهير. ولكن بعد العلاج بهذه المستحضرات ، لم يعد من الضروري شطف البذور.
- إنبات... يمكن أن يعزى الفلفل إلى "حديقة البكم". يمكن أن تنبت بذورهم في غضون 20 يومًا. لذلك ، من الأفضل زرع بذور فقس قليلاً. سيؤدي ذلك إلى تقليل ظهور البراعم الأولى بشكل كبير. يمكنك معرفة المزيد حول هذا الإجراء من الفيديو:
من البذور التي خضعت لهذا العلاج ، ستنمو شتلات قوية وصحية بشكل استثنائي.
بذور الزرع
بعد اجتياز جميع الخطوات التحضيرية ، يمكنك زرع بذور الفلفل في الأرض. نظرًا لأن جميع محاصيل الباذنجان تتسامح مع عملية الزرع والقطف بشكل سيئ للغاية ، فمن الأفضل زرع البذور على الفور في حاويات منفصلة مكونة من شيئين.
بذور الفلفل مزروعة في أوعية محضرة مع الأرض على عمق يتراوح من 1 إلى 1.5 سم. حتى تظهر براعم كاملة ، يجب تغطية حاويات البذور بالزجاج أو الفيلم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن نظام درجة الحرارة له أهمية كبيرة:
- قبل ظهور البراعم الأولى ، يجب تزويد البذور المزروعة بنظام درجة حرارة من +20 إلى +28 درجة ؛
- بعد الإنبات ، يجب أن تكون درجة حرارة النهار في النطاق من +20 إلى +22 درجة ، ويجب أن تكون درجة الحرارة ليلا بين +15 و +17 درجة.
رعاية شتلات الفلفل الحلو والحار
رعاية شتلات الفلفل في المنزل لمنع التمدد المفرط للنباتات الصغيرة. في الواقع ، تنفق نباتات الفلفل شديدة النمو كل طاقتها على تكوين أوراق الشجر ، وليس الزهور والفواكه. لتجنب ذلك ، من الضروري العناية بالشتلات بشكل صحيح ، أي تزويدها بما يلي:
- سقي مثالي
- أعلى خلع الملابس
- تصلب.
ولكن بالنظر إلى نظام الجذر الدقيق لشتلات الفلفل ، يجب زراعته في حاويات منفصلة أو أواني من الخث.
سقي
يجب ألا تشعر شتلات الفلفل في المنزل بنقص الرطوبة. لكن الرطوبة الزائدة لن تفيدها أيضًا. بالنسبة لبراعم الفلفل التي ظهرت للتو ، سيكون الري هو الأمثل لأن التربة السطحية تجف ، ولكن ليس أكثر من مرة واحدة كل 2-3 أيام. يجب أن يبدأ الري اليومي فقط عندما يظهر الزوج الرابع من الأوراق على الشتلات.
يجب أن تكون مياه الري دافئة ، ولكن لا تزيد عن +25 درجة.في هذه الحالة ، يجب أن يكون سقي شتلات الفلفل فقط في الجذر ، مع محاولة عدم السقوط على الأوراق.
بالإضافة إلى الري الرئيسي ، يمكنك إجراء الري الوقائي ضد الأمراض الفطرية بمحاليل تعتمد على مبيدات الفطريات الحيوية. يجب ألا يتم هذا الري أكثر من مرة واحدة كل أسبوعين.
أعلى الصلصة
تعتبر تغذية شتلات الفلفل في المنزل خطوة مهمة للغاية. ولكن هنا يجب أن تشعر بحالة جيدة عندما تتوقف. بعد كل شيء ، نظام جذر نباتات الفلفل الصغيرة حساس للغاية ويتعرض بسهولة للحروق الكيميائية.
قبل أن أخبرك كيف علف شتلات الفلفل، ضع في اعتبارك ما يمكنك إطعامه وما لا يجب عليك. لتخصيب شتلات الفلفل يمكنك استخدام:
- الأسمدة المعدنية التي تحتوي على نسبة عالية من الفوسفور والبوتاسيوم ؛
- أسمدة عضوية
- رماد الخشب.
بالنسبة للقيود ، يجب عدم استخدام سماد يحتوي على الكثير من النيتروجين لشتلات الفلفل. تتغذى النباتات الصغيرة على هذا السماد ، وسوف تنمو الأوراق بنشاط على حساب الزهور والفواكه.
يجب أن تتم تغذية شتلات الفلفل في المنزل مرتين:
- في المرة الأولى التي تحتاج فيها النباتات إلى الإخصاب عند ظهور الزوج الثاني من الأوراق ؛
- تتم التغذية الثانية قبل أسبوع من الزراعة في مكان دائم.
لا تقم بالتناوب بين الأسمدة المختلفة. يجب إجراء كلا الضمادين بنفس التركيبة. على سبيل المثال ، إذا تم سقي الشتلات لأول مرة بالأسمدة المعدنية ، فيجب إجراء التغذية الثانية معهم.
تصلب
من الضروري تقوية شتلات الفلفل حتى تتكيف بشكل أفضل وأسرع بعد الزراعة في مكان دائم. من الضروري البدء في تصلب الشتلات قبل أسبوعين من الزراعة المقصودة في الأسرة أو في الدفيئة.
من المهم جدًا إجراء التصلب تدريجيًا ، بدءًا من الساعة 4 مساءً وتنتهي بإقامة على مدار الساعة عند درجة حرارة لا تزيد عن +16 درجة.
استنتاج
ستصبح شتلات الفلفل المزروعة وفقًا لهذه التوصيات قوية وصحية. سيكون من الممكن زرعها في مكان دائم في أواخر مايو - أوائل يونيو ، عندما يمر الصقيع. كل ما سيترك للبستاني هو الري المنتظم والتغذية وانتظار حصاد ممتاز.
