محتوى
الفلفل الحلو هو بهار مصنوع من الفلفل الأحمر. من المعتاد أن نطلق على الفلفل الحلو الفلفل الحلو. سيتم مناقشة هذا النبات في المقالة.
الفلفل الأحمر الحلو هو منتج مفيد للغاية يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر التي لها تأثير مفيد على جسم الإنسان. يمكن تناول الفلفل الأخضر الناضج. يشار إلى أنه للعديد من الأمراض. وكذلك العديد من الأطباق الشهية والمأكولات الشهية المصنوعة منه. الفلفل الحلو ليس فقط لذيذًا ، ولكنه صحي أيضًا.
تم إحضار النبات نفسه من أمريكا الوسطى البعيدة ، لكنه ترسخ جيدًا في بلدنا. صحيح ، نظرًا لحقيقة أن النبات محب للحرارة ، فهناك بعض خصوصية الزراعة والرعاية.
الهبوط
لا يمكن زرع الفلفل الحلو على الفور في الأرض ، والاستثناءات الوحيدة هي المناطق الجنوبية. في جميع الحالات الأخرى ، تحتاج أولاً إلى زراعة الشتلات. يمكن شراء البذور أو جمعها بنفسك ، والشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو أنه لا يمكنك استخدام البذور الموجودة منذ أكثر من 4 سنوات. من الأفضل زرعها في أواخر فبراير ، أو أوائل مارس ، بحيث يكون لديهم وقت كافٍ. نقع في ماء ثابت مع قطعة من القرمزي ، أو في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. أنت بحاجة إلى هذا لقتل الجراثيم. ثم خذ الكؤوس والبذور ، وازرع حبة واحدة في كل منها. الماء والغطاء بورق ، وبعد ذلك ، عندما تظهر البراعم الأولى ، صب الماء بشكل دوري في درجة حرارة الغرفة. غمر النبات ضار جدًا ، تحتاج أيضًا إلى التأكد من أن الأرض ليست جافة. يجب مراقبة درجة حرارة الغرفة والإضاءة. تحتاج الفلفل الحلو إلى ما يكفي من الضوء والدفء لتنمو. من الجيد أيضًا "اعتياد" النبات على العيش في بيئة معيشية ، لذلك تحتاج أحيانًا إلى أخذه إلى الخارج ، ولكن الأهم من ذلك ، ليس أثناء الصقيع. عندما يصل النبات إلى 20 سم ، يمكنك زرعه. تحتاج إلى سحب الشتلات بعناية مع الجذور.
رعاية
أما بالنسبة للرعاية ، مثلها مثل جميع النباتات ، فإنها تحتاج إلى الري. في البداية ، تنمو الأدغال ، وتظهر الثمار بعد ذلك ، إذا قمت بصب الفلفل أكثر من اللازم ، فإن النبات ينمو بشكل كبير وقد ينكسر. لكن بالفعل من النصف الثاني من الصيف ، لا يمكنك أن تخاف من سقي النبات. خلال هذه الفترة ، تبدأ الثمار في النمو.
إذا رأيت أن قشرة قد ظهرت حول النبات ، في هذه الحالة ، يجب عليك بالتأكيد العمل مع مجرفة. يمكن أن يشير النبات إلى أنه لا يحتوي على رطوبة كافية من خلال حقيقة أن أوراقه تبدأ في الانهيار. وفي الفترة التي يبدأ فيها الفلفل في التفتح وتظهر الثمار ، تحتاج إلى تسميد النبات جيدًا. قم أيضًا برش النبات 3 مرات برماد الخشب لحمايته من الآفات.
أنواع الفلفل
بالإضافة إلى حقيقة أن البابريكا ، مثلها مثل جميع النباتات الأخرى ، يمكن تصنيفها وفقًا لفترة النضج (مبكرًا ، ومتوسطًا ، ومتأخرًا) ، فهي مقسمة أيضًا حسب اللون:
- فلفل أخضر قد يكون مذاقه مرًا قليلاً ، لكنه مفيد جدًا ، مثل هذه الفاكهة تخفض مستويات الكوليسترول في الدم وهي تحتوي على أقل عدد من السعرات الحرارية.
- فلفل أحمر - أحلى وأحلى فيتامين سي.
- فلفل برتقال... كما أنها لذيذة جدًا ، ولكنها تحتوي على فيتامين سي أقل بقليل من الأحمر.
- فلفل اصفر - يحتوي على أعلى نسبة من البوتاسيوم.
- الأرجواني الداكن وتقريبًا الأسود مفيد جدًا أيضًا.
هناك الكثير من أنواع الفلفل الحلو ، وأود أن أذكر بعضًا من أكثرها شيوعًا.
بابا كبير
شجيرة صغيرة. في نضجها البيولوجي يتحول لونها إلى البني والأحمر ، ويصل متوسط وزنها إلى حوالي 100 جرام ، والفلفل له شكل أسطواني وجدران سميكة للغاية. إنه ينتمي إلى الأنواع المبكرة النضج ، كما أنه ليس عرضة للإصابة بالأمراض.
هدية من مولدوفا
فلفل متنوع متوسط النضج. يمكن أن تنمو في أي ظروف مناخية وفي تربة مختلفة.يصل ارتفاع الشجيرة نفسها إلى ما يزيد قليلاً عن نصف متر. الثمار حمراء عميقة ، وليست كبيرة جدًا ، بمتوسط 85 جم ، والجدران حوالي 6 مم. نوع منتج بما فيه الكفاية من الفلفل الحلو.
لومينا
الفواكه اللذيذة والعصرية ، تؤتي ثمارها جيدًا. وينتمي إلى نوع النضج المتوسط. الثمار ذات لون أحمر غامق يصل إلى 110 جم ، ولفترة طويلة تحتفظ بمظهر ممتاز ولا تفقد خصائصها ، مما يجعلها ممتازة للنقل والتخزين. من المزايا التي يمكن ملاحظتها محصول النبات ومقاومته لمعظم الأمراض التي يعاني منها الفلفل.
كورينوفسكي
يشير إلى نوع من الفلفل الحلو المتأخر النضج ، والذي يتميز برائحته وطعمه وثماره الكبيرة أيضًا.
جرس
له طعم حلو وحامض دقيق. إنه ينتمي إلى الأنواع المتأخرة النضج وله شكل مثير للاهتمام. في المتوسط ، يتراوح وزن الثمرة من 50-100 جرام.
