محتوى
لاختيار أفضل أنواع الفلفل والهجينة ، هناك عدة عوامل مهمة يجب موازنتها. ينتمي الفلفل الحلو إلى المحاصيل الجنوبية المحبة للحرارة ، لذلك ، عند زراعته في الظروف المناخية لروسيا ، يجب مراعاة عدد من القواعد. على الرغم من التعقيد الواضح ، فإن العديد من البستانيين المحليين وسكان الصيف يشاركون في زراعة الفلفل الحلو في قطع أراضيهم. من الجيد جدًا اختيار خضروات طازجة من الحديقة ، أو إضافتها إلى السلطة ، أو تناولها فقط.
دعونا نحاول فهم خصائص الأصناف والهجينة (F1) من الفلفل ، وتسمية أفضل أنواع الفلفل لعام 2019 وتحديد أكثر الأنواع الواعدة.
ما هي معايير اختيار صنف الفلفل
لكي تكون الثمار المزروعة في الحديقة متطابقة تمامًا كما تم رسمها على عبوة البذور ، يجب عليك شراء المواد فقط من جهة تصنيع موثوق بها. يتم فرز البذور الجيدة ومعالجتها بالمطهرات ، وأحيانًا يتم غلقها في حبيبات بمحفز للنمو. ستوفر مادة الزراعة هذه نسبة عالية من البراعم الصحية والقوية.
قبل شراء البذور ، عليك اختيار عدد قليل من الفليفلة الحلوة المناسبة. يعتمد الاختيار على عدة عوامل:
- مظهر الثمرة... يمكن أن يكون الفلفل مستطيلًا أو مكعّبًا أو مخروطيًا ، ومستديرًا ومسطّحًا ، ومضلعًا أو أملسًا. ميزة أخرى هي لون الفلفل. تأتي باللون الأخضر والأحمر والبرتقالي والأصفر والأرجواني وحتى البني.
- حجم الفلفل... يمكنك اختيار مجموعة تنتج فلفلًا مضغوطًا ، ومناسبة لتخليل الفاكهة الكاملة أو حشوها. تعتبر الفاكهة الكبيرة رائعة بالنسبة للسلطات ، لأنها غنية بالعصارة واللحوم أكثر.
- سمك جدار الفلفل... فكلما كانت جدران الفاكهة أثخن ، كان الفلفل أكثر عصارة ولذيذًا. لكن الفاكهة المخبوزة رقيقة تكون مشبعة بشكل أفضل بالمحلول الملحي ، وتطهى بشكل أسرع.
- صفات الذوق... على الرغم من تسمية الفلفل الحلو ، يمكن أن يكون للفاكهة رائحة وطعم مختلفان بشكل كبير. الثمار حامضة أو محايدة الذوق.
- خصائص النبات... يمكن أن تكون شجيرة الفلفل نفسها مرتفعة أو منخفضة ، منتشرة ، مورقة ، مع نظام جذر متطور أو مضغوط.
- مقاومة النبات للأمراض والآفات والسمات المناخية (الرطوبة ، درجات الحرارة المنخفضة ، الرياح القوية).
- ميزات التربية... يمكن أن يكون الفلفل الحلو متنوعًا أو هجينًا.
ما هو الفرق بين الصنف والهجين
يتم الحصول على المحاصيل المتنوعة نتيجة الانتقاء الطبيعي أو الاصطناعي. يمكن تكييف هذه الفلفل مع ظروف محددة (المناخ ، تكوين التربة) ، مما يسمح لك باختيار الأصناف المخصصة للنمو في منطقة معينة.
واحدة من مزايا التنوع هو أنه يمكنك من الفواكه جمع البذور... يتم جمع البذور من أجمل أنواع الفلفل المزروعة على الشجيرات الأكثر صحة. يتيح لك هذا النهج التوفير في مادة البذر ، وكذلك زراعة الفلفل بالضبط الذي أحب صاحب الحديقة أكثر من غيره.
يشارك العلماء في اختيار الهجينة. يتم الحصول على هذه الثقافة عن طريق تهجين الأنواع المختلفة ، وعزل أكبر نقاط قوتها وتطويرها. إن النبات الهجين دائمًا أفضل من "أبويه".لا يمكنك الحصول على بذور عالية الجودة إلا بعد بضع سنوات - يحدث أقصى تراكم للصفات الإيجابية في الصيف الخامس إلى السابع.
تعتبر عيوب الفلفل الهجين عدم قدرتها على ظروف معينة وعدم القدرة على جمع البذور.
هناك المزيد من المزايا ، من بينها:
- مواعيد سابقة لنضوج الثمار ؛
- مقاومة الأمراض الشائعة.
- تكيف جيد بعد نقل الشتلات إلى مكان دائم والغوص ؛
- رعاية بسيطة
- غلة عالية من الفاكهة الكبيرة.
كيف تزرع الفلفل
فقط من خلال الالتزام بقواعد معينة ، يمكنك زراعة محصول جيد من الفلفل الحلو. بعد كل شيء ، هذه الثقافة متقلبة للغاية وتتطلب رعاية خاصة.
لذلك ، من أجل حصاد محصول جيد من الفلفل ، يجب أن تمر بالمراحل التالية:
- اختر مكانًا مشمسًا ومقاومًا للرياح في الحديقة. إذا كان ذلك ممكنًا ، فمن الأفضل زراعة الفلفل في دفيئة: يمكن أن يكون فيلمًا عاديًا أو دفيئة ساخنة.
- أفضل أنواع تربة الفليفلة هي تربة خصبة وفضفاضة. التربة السوداء ، الطميية أو الطميية الرملية ستفعل. يجب أن تكون المياه الجوفية عميقة ، لأن الفلفل لا يحب التربة شديدة الرطوبة. يجب أن يكون مستوى حموضة التربة محايدًا.
- في المناخ الروسي ، يزرع الفلفل الحلو في الشتلات. يمتد موسم نمو هذه الثقافة من شهرين إلى ثلاثة أشهر ، ولن ينضج الفلفل في صيف قصير. تزرع بذور الشتلات في منتصف شهر مارس.
- لا يتسامح الفلفل مع عملية الزرع ، حتى لا تغوص ، فمن الأفضل زرع البذور على الفور في حاويات يمكن التخلص منها.
- قبل ثلاثة أسابيع من زرع الشتلات في مكان دائم ، يجب أن يتم تقويتها. أولاً ، يتم فتح النافذة لبضع دقائق ، ثم يتم إخراج الحاويات المزروعة بالنباتات إلى الفناء أو إلى الشرفة.
- بحلول منتصف مايو ، يجب أن تتكون البراعم الأولى على الشتلات. النباتات نفسها قصيرة وقوية. من الأفضل زرع الشتلات في الأرض في الصباح ، بينما لا توجد حرارة شديدة.
- أفضل درجة حرارة للفلفل الحلو تتراوح بين 20 و 25 درجة. تؤدي درجات الحرارة المنخفضة لفترات طويلة إلى تساقط الأوراق والزهور. لذلك ، في الليل ، من الأفضل تغطية الفلفل بالرقائق أو الألياف الزراعية.
- سقي النباتات بالماء الدافئ ، خاصة إذا كان النهار حارًا. أفضل طريقة للماء هي الرش.
- طوال فترة النمو ، يجب إطعام الخضروات من 3 إلى 5 مرات. للقيام بذلك ، استخدم مولين المخفف في الماء ، فضلات الطيور ، الرماد ، الحقن العشبية.
- حتى شجيرات الفلفل الصغيرة الحجم من الأفضل ربطها - فروعها هشة للغاية. بالنسبة للنباتات القصيرة ، سيكون هناك أوتاد كافية ، ولا يزال بإمكانك حمايتها من الرياح عن طريق زراعة محاصيل أطول في مكان قريب.
"لومينا"
يقدر البستانيون هذا التنوع لبساطته. يمكن زراعة المحصول في أي تربة ، والنباتات قادرة على تحمل درجات الحرارة المنخفضة وتحمل عددًا من الفيروسات والأمراض.
حتى في ظل أكثر الظروف غير المواتية ، فإن صنف Lumina سيعطي حصادًا ثابتًا ، لذلك غالبًا ما يزرع هذا الفلفل للبيع. وهي ثمار صنف "لومينا" من أوائل الثمار التي ظهرت بعد الشتاء على رفوف المحلات والأسواق. شكلها مخروطي ، واللون غير عادي للغاية - أخضر شاحب مع صبغة بيضاء.
سمك الجدار 5 مم فقط ، ونادراً ما يتجاوز وزن الثمرة الواحدة 110 جرام. طعم الفلفل متوسط ، إنه حلو إلى حد ما ، كثير العصير ، وليس عطريًا جدًا. لكن يمكن تخزين هذه الخضروات لفترة طويلة جدًا - تصل إلى ثلاثة أشهر. كما أنها تتحمل النقل تمامًا وهي مناسبة لإعداد أي نوع من الأطعمة.
"Ivanhoe"
صنف مبكر ناضج يمكن زراعته في أي جزء من روسيا - سيكون لدى الثمار وقت لتنضج حتى في الصيف الشمالي القصير. الخضار مناسبة تمامًا للنمو في كل من الدفيئة والحديقة.
تنضج الثمار بحلول اليوم الـ 110 بعد زرع البذور في التربة. تنمو الشجيرات مضغوطة ، ويصل ارتفاعها إلى 70 سم ، والبراعم الجانبية قصيرة. الثمار كبيرة بما يكفي ، يصل وزنها إلى 140 جرامًا. شكل الثمرة مخروطي الشكل مع ضلوع ضعيفة
في مرحلة النضج التقني ، يتم تلوين الفلفل باللون الأصفر الكريمي ، وبعد النضج البيولوجي يتحول إلى اللون الأحمر.
تصل الشجيرات إلى ارتفاع متوسط ويجب ربطها. النباتات مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة وحتى الصقيع قصير المدى ، لكنها لا تتحمل الجفاف جيدًا.
لب الفاكهة كثير العصير ورائحة. سمك الجدار 7 مم. يتحمل المحصول النقل بشكل جيد ، ويمكن تخزينه لمدة تصل إلى شهرين.
الخضروات مناسبة لأي غرض: التعليب والاستهلاك الطازج وغير ذلك.
"لسان مارينكين"
تمت تربية أحد أكثر الأصناف إنتاجية في أوكرانيا. السمة المميزة للصنف هي البديهية. في ظل أي ظروف جوية وأقل قدر من الرعاية ، سيعطي المحصول غلة عالية باستمرار.
تنمو الشجيرات متوسطة - حتى 70 سم ، لكنها تنتشر. يجب ربطها ، لأن حوالي 15 فاكهة تنضج في وقت واحد في كل شجيرة.
حصل الفلفل على اسمه بسبب شكل الثمرة - إنه مخروطي الشكل ومسطّح قليلاً. لون القشر واللب الكرز مشرق. سمك الجدران غير متجانس - من 10 إلى 5 مم (أسفل الثمرة سمين من السيقان).
الطعم ممتاز - الخضار كثير العصير ورائحة جدا. مثالي للسلطات والاستهلاك الطازج والتعليب والتخليل. غالبًا ما يتجاوز وزن إحدى الخضروات 200 جرام.
المصنع يتحمل درجات حرارة منخفضة ، لذلك فهو مناسب للنمو في الحقول المفتوحة. يتم تخزين ثمار هذا الصنف لفترة قصيرة - حوالي شهر.
"تريتون"
يشير إلى أصناف فائقة الإنتاج ومبكرة للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن النبات شديد المقاومة. يمكن زراعة هذا التنوع في أي منطقة من البلاد (في الشمال ، بالطبع ، من الأفضل القيام بذلك في البيوت الزجاجية).
المصنع قادر على تحمل الأمطار لفترات طويلة ، قلة الشمس ، درجات الحرارة المنخفضة أو الجفاف. في نفس الوقت ، يمكن أن تنضج ما يصل إلى 50 فاكهة في كل شجيرة.
يصل متوسط ارتفاع الشجيرات إلى حوالي 70 سم ، ويجب ربطها حتى لا يقطع الحصاد الوفير الفروع.
الفلفل أنفسهم مخروطي الشكل ، مدور قليلاً. يكون لون الخضروات في مرحلة النضج التقني أخضر أو أصفر ، وبعد النضج الكامل تصبح الخضرة حمراء زاهية.
يبلغ وزن كل فلفل حوالي 180 جرامًا ، وسمك الجدار 6 ملم. الاستساغة عالية جدًا: الثمار غنية بالنكهة والعطرية. في ظل ظروف التخزين المناسبة ، ستبقى الخضروات طازجة لمدة 30-40 يومًا.
"إروشكا"
يمكن زراعة هذا الفلفل الناضج المبكر بطريقة كثيفة - لا يتبقى سوى 10-15 سم بين النباتات ، لذلك ، حتى في قطعة أرض صغيرة ، سيكون من الممكن زراعة كمية كبيرة من الخضار.
الشجيرات نفسها مضغوطة للغاية - لا يتجاوز ارتفاعها 35 سم ، والفواكه على شكل مكعب ، مطلية باللون الأحمر الغامق. متوسط وزن الثمرة 160 جرام وسمك الجدار 5 مم.
محصول الصنف مرتفع للغاية - يمكن حصاد حوالي 16 فاكهة من كل شجيرة صغيرة. تنضج الخضار معًا وتنضج بسرعة. النبات مقاوم لأخطر أمراض الباذنجان - التعفن العلوي ، داء الشعيرات ، فيروس فسيفساء التبغ.
يمكن تخزين الفلفل "Eroshka" ، بفضل جدرانه الرقيقة ، لمدة ثلاثة أشهر تقريبًا.
"Funtik"
يتميز المفضل لدى العديد من سكان الصيف والبستانيين بفترة النضج المبكرة - بعد 100 يوم من زرع البذور ، يمكنك الاستمتاع بمذاق الخضروات الطازجة.
الثمار مخروطية الشكل وسمينة وثقيلة. وزن كل منها حوالي 200 جرام ، سمك الجدار 8 مم. تم طلاء "Funtik" أولاً باللون الأخضر ، وبعد النضج الكامل - باللون الأحمر.
طعم الخضار مرتفع جدًا - اللب حلو ومثير.يمكن تحضير أي طبق من هذا الصنف ؛ كما أنه لذيذ جدًا عند المعلب.
تصل الشجيرات إلى متوسط ارتفاع 60 سم ، ولا تنتشر. النبات مقاوم لفيروس موزاييك التبغ.
المزايا الرئيسية للفلفل: غلة عالية ، ثمار كبيرة ، وطعم.
"نجمة الشرق شوكولاتة F1"
يتميز هذا الفلفل الغريب ، أولاً وقبل كل شيء ، بظل غير عادي - الثمار بلون الشوكولاتة البني.
ينتمي الهجين إلى النضج المبكر - ينضج الفلفل بحلول اليوم 110 بعد الزراعة في الأرض. بحلول هذا الوقت ، يتحول لون القشر إلى اللون الأخضر الفاتح ، وبعد بداية النضج البيولوجي ، يتحول إلى اللون البني.
شكل الثمرة قياسي - مخروطي. السطح أملس ولامع. تنمو الثمار بشكل كبير - حوالي 200 جرام ، جدارها سميك - 10 ملم. الهجين له طعم ممتاز ، وزيادة المقرمشة وعصير اللب.
يمكن حصاد ما يصل إلى 10 كجم من الفلفل من كل متر مربع من الحديقة. يمكن تخزين الفاكهة لفترة طويلة دون فقدان طريقة العرض والذوق. النبات مقاوم لعدد من الأمراض والفيروسات.
"المشمش المفضل"
الفلفل الناضج المبكر مخصص للزراعة في الدفيئة. ومع ذلك ، فإن العديد من البستانيين يزرعون هذا التنوع في أرض مفتوحة. أنضج الخضار في اليوم 110-120 بعد زرع بذور الشتلات.
الشجيرات مدمجة للغاية ، ونادرًا ما يتجاوز ارتفاعها 50 سم ، والفواكه نفسها صغيرة جدًا ولحمية ، ويبلغ سمك الجدار 7 مم. يتراوح وزن الثمار من 110 إلى 140 جرام.
يتم تلوين الثمار باللون الأخضر في البداية ، وتصبح برتقالية زاهية مع بداية النضج البيولوجي. هذا الصنف محبوب بسبب محصوله العالي (حتى 20 كجم لكل متر مربع) وطعم الفاكهة. يمكن حفظها واستهلاكها طازجة.
بلادونا F1
ينتمي الهجين إلى وقت مبكر جدًا - تنضج الثمار في اليوم 80-90 بعد زرع البذور في التربة. يجب أن تزرع هذه الفلفل في دفيئات ، فمن الممكن في دفيئات الفيلم. في المناطق الجنوبية ، يزرع البستانيون هجينًا حتى في الأرض المفتوحة.
الشجيرات متوسطة الارتفاع ومضغوطة نوعًا ما - يصل ارتفاعها إلى 65 سم ، وتكون الثمار على شكل مكعب ، مطلية في البداية باللون الأخضر الباهت ، وبعد النضج الكامل تصبح صفراء. سطحها لامع وناعم.
اللب كثير العصير ، سمك الجدار حوالي 6 سم ، طعم الخضار عطري وحلو. مناسبة لتحضير الأطباق المختلفة ، وغالبًا ما تستخدم في السلطات والطازجة.
النبات مقاوم لمعظم الأمراض ، على وجه الخصوص ، لفيروس موزاييك التبغ. ومع ذلك ، فهي تخاف من البرد ، لذلك من الأفضل زراعة الهجين في دفيئة. مع العناية المناسبة ، يصل محصول الفلفل إلى 15 كجم / م 2.
ماذا تختار: هجين أو متنوع
كما ترون من وصف أفضل أنواع وهجن الفلفل ، لا توجد اختلافات كبيرة بينهما لا يمكن القول بشكل لا لبس فيه أن الفلفل الهجين أقل طعمًا ، وأن الأنواع المتنوعة محمية بشكل سيئ من الأمراض والفيروسات.
من خلال شراء مادة بذور عالية الجودة من شركات تربية معروفة ، بالتأكيد ، يمكنك أن توفر لنفسك وعائلتك حصادًا ممتازًا من الفلفل اللذيذ والعطري. في الوقت نفسه ، ليس من المهم جدًا ما إذا كانت هجينة أو متنوعة ، فإن ظروف النمو والرعاية المناسبة للنباتات أكثر أهمية.
