محتوى
حتى وقت قريب ، كان الفلفل الحلو يزرع فقط في المناطق الجنوبية. كان هناك عدد قليل جدًا من الأصناف على الرفوف. ومع ذلك ، فقد تغير كل شيء بشكل كبير اليوم. عند القدوم إلى المتجر للحصول على بذور الفلفل الحلو ، تطفو عيون المشتري من مجموعة متنوعة من الأصناف والهجينة. في الصورة تبدو جميعها جذابة بنفس القدر ، لكن هذه حيلة تسويقية. ما الذي يمكن أن نتوقعه حقًا ، وما هي الأنواع التي يجب أن تختارها الأرض المفتوحة؟
زراعة الفلفل الحلو في الحقول المفتوحة
الفلفل موطنه أمريكا الوسطى ، مما يعني أن هذه الثقافة محبة للحرارة للغاية. من الناحية البيولوجية ، تسمى الثقافة بالفلفل الحلو ، وتنقسم إلى نوعين:
- حلو (اليوم سنتحدث عنه) ؛
- مر.
يحتوي المر في جميع الأصناف على مادة الكابسيسين ، وهذه المادة هي التي تعطي طعمًا لاذعًا للفلفل. يطلق على جميع أنواع الفلفل الحلو أحيانًا اسم بلغاري. لا يهم ، هناك الكثير من الأصناف والهجينة. وإذا لم يكن هناك اليوم الكثير من الفلفل الحار على الرفوف ، فهناك الكثير من الأصناف الحلوة.
لا يمكن زراعة النوع الأخير في الهواء الطلق في روسيا في كل مكان. الحقيقة هي أن الفترة الخضرية للفلفل طويلة جدًا ، والصيف في معظم مناطق بلادنا قصير. ولهذا السبب يفضلون زراعة الشتلات في المنزل ، ثم يقومون بزراعة النباتات في أرض مفتوحة. تعتبر هذه الطريقة هي الأفضل. بالنسبة لوسط روسيا ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للأصناف المبكرة. كما أنها رائعة للمناطق الأكثر دفئًا. دعنا نتحدث عن الأنواع المفضلة في الوقت الحالي.
أفضل الأصناف المبكرة للأرض المفتوحة
لاختيار أفضل مجموعة متنوعة ، تحتاج إلى تحديد الصفات التي تهمك على وجه التحديد. كقاعدة عامة ، لكل بستاني أو مقيم في الصيف ، ما يلي مهم:
- فترة النضج
- أثمر؛
- مقاومة الفيروسات والأمراض ودرجات الحرارة المنخفضة ؛
- صفات الذوق.
لا يمكن تحقيق مقاومة المرض إلا عن طريق اختيار الأنواع الهجينة. لقد فهم البستانيون ذوو الخبرة هذا منذ فترة طويلة ، لذلك ، وفقًا للإحصاءات ، يتم بيع حوالي 80 ٪ من السيارات الهجينة في السوق اليوم. ومع ذلك ، فإن الأصناف تنمو بشكل جيد.
دعنا نتحدث عن الفلفل الحلو المبكر والنضج الذي يمكن زراعته في الهواء الطلق. للقيام بذلك ، نقدم قائمة الأصناف والهجينة:
- هجين "بينوكيو" ؛
- هجين "عطارد" ؛
- درجة "الصحة" ؛
- درجة "بوجدان" ؛
- متنوعة "فيسبر" ؛
- الصف "بكر سيبيريا" ؛
- الصف "لحمي 7" ؛
- الصف "Ivanhoe" ؛
- الصف "أنوشكا" ؛
- هجين "ماريا" ؛
- متنوعة "بارين" ؛
- الصف "اليوشا بوبوفيتش" ؛
- متنوعة "Junga" ؛
- الهجين "بلوندي" ؛
- هجين ليلك بيل
- متنوعة "فيكتوريا" ؛
- الصف "بوجاتير".
أصناف النضج المبكر للأرض المفتوحة كثيرًا. دعونا نقارن هذه في جدول خاص. وفقًا للبيانات الأساسية ، سيكون من السهل فهم أيهما أكثر ملاءمة للنمو في منطقتك.
جدول المقارنة
يوجد أدناه جدول ببيانات لكل نوع هجين أو صنف مذكور أعلاه. سنتطرق فقط إلى الصفات الأساسية المهمة لكل بستاني. جميع الأصناف لذيذة وعصرية وأنواع حلوة.
| متنوعة / اسم مختلط | النضج في أيام | مقاومة الفيروسات والأمراض | وصف | الإنتاجية بالكيلوغرام لكل متر مربع |
|---|---|---|---|---|
| إيفانهو | النضج المبكر ، 125-135 حسب النظام الحراري | مقاوم للبرد ومقاوم للعديد من الأمراض | شجيرة متوسطة الحجم ، والفواكه أيضًا متوسطة الحجم | 6 (في الهواء الطلق) ، في الدفيئة أعلاه |
| أليشا بوبوفيتش | في وقت مبكر ، 120-125 | لتذبل | فلفل متوسط الحجم رقيق الجدران ، شجيرة متوسطة الحجم ، مخرم | 4,6 |
| أنوشكا | في وقت مبكر ، 105-117 | TMV والأمراض الرئيسية | الفلفل المتوسط كثير العصير | 7 |
| بارين | النضج المبكر ، 120 | إلى فَقْرَة (ذبول) ، فيروس موزاييك التبغ | يمكن زراعتها بكثافة تصل إلى 10 نباتات لكل متر مربع | 8-10 |
| شقراء | النضج المبكر ، فترة النضج 60 يومًا فقط | للأمراض الرئيسية | الفلفل قوي ، كبير نوعًا ما ، يصل إلى 200 جرام | 5-7 |
| بوهدان | النضج المبكر ، 97-100 | يتحمل الجفاف الطفيف ، مقاومة الأمراض | فلفل كبير أصفر لامع | حتى 10 |
| بوجاتير | منتصف الموسم ، حتى 135 | مقاومة البرد والبهتان | الثمار ذات اللون الأخضر أو الأحمر متوسطة ، والنبات قوي وعالي | 3-7 |
| بينوكيو | إنضاج مبكر للغاية ، 88-100 | مقاومة للفيروسات والأمراض الرئيسية | ممدود الفلفل الأحمر ، نبات مترامي الأطراف ، عالية | 7-10 |
| فيسبر | النضج المبكر ، 108 | فيروس موزاييك التبغ ليس مخيفًا ، بعض الأمراض | الثمار صغيرة ، ممدود ، الأدغال تكاد لا تفرط في أوراق الشجر | 5,5-7 |
| صحة | فائقة النضج ، 78-87 | لأعلى التعفن ، يتحمل جيدا غياب الشمس لفترة طويلة | النبات طويل ، ستحتاج إلى ربطه ، الفلفل الصغير لذيذ جدًا | 4-5 |
| الزئبق | إنضاج مبكر للغاية ، 89-100 | لفيروس الموزاييك والتبغ | هجين مع ثمار كبيرة ، شجيرة طويلة ، لذلك فهو بالتأكيد بحاجة إلى الرباط | 7-8 |
| اللحوم 7 | النضج المبكر ، 140 | لفيروس موزاييك التبغ والأمراض الرئيسية | فلفل صغير هرمي العصير | 10-14 |
| بكر سيبيريا | النضج المبكر ، حتى 120 كحد أقصى | مقاومة لفسيفساء التبغ ، العفن العلوي | الثمار صغيرة الحجم ، كما أن النبات نفسه يعطي عائدًا كبيرًا | 9-12 |
| صبي المقصورة | في وقت مبكر ، 105-115 | لسوء الأحوال الجوية ، بعض الأمراض | الشجيرة منخفضة نوعًا ما ، الفلفل مخروطي متوسط | 8-10 |
| ليلك بيل | إنضاج مبكر للغاية ، 60-65 | مقاومة المرض | الثمار متوسطة مع جدار سميك للغاية ، والنبات يؤتي ثماره جيدًا | 9-10 |
| فيكتوريا | في وقت مبكر 115 | إلى العفن الأسود وخفض درجات حرارة الهواء | الثمار صغيرة ولكنها لذيذة للغاية ، هذا التنوع محبوب لمقاومته لتغيرات الطقس | 5-7 |
| ماريا | في وقت مبكر ، 103 | الأمراض الرئيسية ليست رهيبة للهجين | شجيرة مدمجة ، تعطي حصادًا غنيًا | 4-7 |
غالبًا ما ينتبه إلى المحصول والذوق. أصناف الفلفل... الغرض الرئيسي منه هو الاستخدام الطازج ، وكذلك للتعليب. هذا هو السبب في أن لون الفاكهة ليس فقط مهمًا للغاية ، ولكن أيضًا رائحته.
يتم تقديم عدد قليل من الأصناف في الفيديو الخاص بنا.
لإيلاء اهتمام خاص لسكان جبال الأورال وسيبيريا أصناف النضج المبكر للغاية، هم الأقدم. تنضج بعد شهرين ، إذا عدت من البراعم الأولى.
يمكن زراعة جميع الأصناف الموضحة في الجدول بأمان في الهواء الطلق ، إذا سمحت الظروف الجوية بذلك. أدناه سنتحدث عن طريقة الزراعة الأكثر شيوعًا - الشتلات. من المستحسن استخدامه في كل من الممر الأوسط وجنوب البلاد.
اختيار البذور
اليوم ، يعمل عدد قليل من الناس في الحصاد الذاتي للبذور ، مما يوفر الوقت ، ويفضل سكان الصيف شراء البذور الجاهزة في أكياس. هذا مريح للغاية ، عبوة واحدة كافية لقطعة أرض كبيرة إلى حد ما من الحديقة ، تمر البذور مسبقًا بمرحلة التطهير المسبق للبذر ، مما يؤثر بشكل إيجابي على المحصول.
تظهر الثمار الكبيرة ، كقاعدة عامة ، في أصناف الفلفل متوسطة النضج ومتأخرة النضج ، وتصل إلى كتلة 240 و 300 جرام ، والأدغال طويلة دائمًا ، ولكن من الصعب زراعتها في وسط روسيا ، منذ الصيف قصير والشمس صغيرة جدًا.
عندما يتعلق الأمر بالفرق بين الأصناف الهجينة ، من المهم جدًا فهم ما يلي:
- الهجينة البالغة أكثر مقاومة حقًا وتعطي نتيجة جيدة في شكل حصاد غني ؛
- غالبًا ما يكون محصول الفلفل المتنوع أقل ، لكن في نفس الوقت في مرحلة النمو ليسوا متقلبين مثل الهجينة ؛
- يجب اتباع كل ما هو مذكور على العبوة في سياق الميزات الزراعية ، وإلا فإنك تخاطر بالترك بدون محصول.
يتم عرض نصائح لاختيار بذور الفلفل الحلو في الفيديو. سيسمحون لك بفهم العديد من الفروق الدقيقة في زراعة الفلفل في أرض مفتوحة في وسط روسيا. في هذه المناطق ، تنشأ معظم الصعوبات مع زراعة الأصناف المبكرة من الفلفل.
زراعة الفلفل الحلو المبكر
كما ذكرنا أعلاه ، الفلفل الحلو ثقافة تتطلب الكثير. ينمو في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. موافق ، أحوال الطقس لدينا مختلفة تمامًا في معظم أنحاء البلاد.
بالنسبة لأولئك الذين بدأوا للتو في زراعة الفلفل الحلو ، يمكننا أن ننصحك بعدم الانتباه إلى الصور الملونة الموجودة على عبوات البذور. توجد اليوم فواكه بألوان مثيرة للاهتمام ، على سبيل المثال ، الأسود والأرجواني والبرتقالي. كل منهم يمكن أن يكون مزاجيًا ، ويمكن للتجارب السيئة أن تدمر التجربة الكلية لزراعة محصول.
في المرحلة الأولى ، تعطى الأفضلية للأصناف التقليدية ، على سبيل المثال ، "Aivengo" أو "Bogatyr".
تزايد المتطلبات
إن الامتثال لجميع المتطلبات ليس رغبة منتج البذور ، ولكن الظروف القاسية التي يجب أن ينمو فيها محصول محب للحرارة. لذا يحب الفلفل الحلو:
- إضاءة 12 ساعة في اليوم (خاصة في مرحلة نمو الشتلات) ؛
- الحرارة (يُنصح بضبط نظام درجة الحرارة على + 22-32 درجة) ؛
- تربة ساخنة (+ 12-15 درجة ، لا تقل) ؛
- سقي بالماء الدافئ والرش.
- الحماية ضد المسودات ؛
- رخاوة التربة وحموضتها المعتدلة ؛
- التسميد بالأسمدة.
يمكن مقارنة زراعة الفلفل الحلو في الهواء الطلق زراعة الطماطم... الثقافات متشابهة جدا في هذا الصدد. لذلك ، دعنا نقسم عملية النمو إلى عدة مراحل:
- تحضير البذور قبل البذر ؛
- زراعة الشتلات
- زرع الشتلات الجاهزة في أرض مفتوحة ؛
- رعاية النباتات البالغة.
دعنا ننتقل إلى المرحلة الأولى ونصفها بأكبر قدر ممكن من التفاصيل.
الإعداد المسبق للبذور
أصناف الفلفل المبكرة للأرض المفتوحة يتم تحديدها في فصل الشتاء. تعتمد فترة زراعة البذور على فترة نضج الثمار. يجب أن يعرف البستاني متى سيختفي خطر الصقيع في منطقته ، وسيكون من الممكن زرع الشتلات في أرض مفتوحة. فترة نمو الفلفل طويلة جدًا. على سبيل المثال ، تلك الأصناف التي تنضج لمدة 105-110 يومًا يتم إنفاقها على عتبات النوافذ لمدة 60-80 يومًا. خلال هذا الوقت ، يتمددون ويصبحون أقوى.
بذور الفلفل هي تحضير ما قبل البذر. من الضروري لتسريع إنبات البذرة. أيضًا ، يتم حصاد التربة مسبقًا للشتلات المستقبلية.
بذور الفلفل متوسطة الحجم ، وعادة ما تكون ذهبية اللون ، ومدورة. يتم سكبهم من الكيس على قاعدة ورقية ويتم فحصهم. إذا كان هناك زواج صريح بين المواد (بذور متشققة ، مفتوحة ، غير مكتملة التكوين) ، يمكنك التخلص منها على الفور.
يتم وضع الباقي في ماء دافئ جدًا (+50 درجة) ويوضع فيه لمدة 5 ساعات على الأقل. من وقت لآخر ، يتم تصريف الماء واستبداله بآخر جديد للحفاظ على حرارة الوسط. بعد هذا الوقت ، توضع البذور في قطعة قماش مبللة وتترك لمدة 2-3 أيام. بعد ذلك ، تفقس في الأرض خلال 24-48 ساعة. إذا لم يتم ذلك ، تظهر الشتلات بعد أسبوع أو أكثر.
زراعة الشتلات
يمكن استخدام نوعين من التربة للشتلات ، ومع ذلك ، يجب مراعاة متطلبات المحاصيل للتربة:
- يجب أن تكون فضفاضة
- يجب أن تكون حمضية معتدلة (6.0-7.0) ؛
- يجب أن تكون التربة غنية بالمواد العضوية.
لن ينمو الفلفل في التربة الثقيلة. يؤخذ هذا أيضًا في الاعتبار عند زرع النباتات في أرض مفتوحة.
لذلك ، تحتاج إلى اختيار واحد من اثنين من التربة:
- مطبوخ ذاتيًا
- متجر عالي الجودة.
سيؤثر المزيج السيئ سلبًا على الشتلات.يمكنك تحضير الخليط بنفسك بهذه الطريقة: خذ دلوًا من الدبال وأضف إليه الرمل والأرض بنسبة 2: 1: 1. من الجيد إضافة كوب من الرماد ، صب كل شيء في لتر أو اثنين من الماء وتغلي. تزرع البذور في التربة الدافئة.
نظرًا لأن شتلات الفلفل الحلو تنمو لفترة طويلة ، فإن العديد من البستانيين يزرعونها إما بترتيب عشوائي أو في أكواب منفصلة.
تنمو شتلات الفلفل جيدًا عند + 25-27 درجة ، في الليل يمكن نقلها إلى مكان أكثر برودة وتصلبًا. تجنب المسودات. يتم الري بالماء فقط في درجة حرارة الغرفة. لا تدع التربة تجف ، لكن لا داعي لملئها ، وإلا فإن "الساق السوداء" ستلحق الضرر بالنباتات غير الناضجة.
زرع الشتلات الجاهزة في أرض مفتوحة
يمكن زرع الشتلات في أرض مفتوحة عندما تصبح أكثر دفئًا خارج النافذة. يتم ذلك في ظل ظروف معينة. يجب ألا تتسرع في النقل:
- قد تتفتح.
- يجب أن يكون ارتفاع الشتلات 20 سم ؛
- يجب أن تكون الأوراق على الأقل 10 قطع.
يتم اختيار يوم دافئ ولكن ليس حارًا للزراعة. من الأفضل زراعة الفلفل في فترة ما بعد الظهر. إذا كانت هناك أزهار مفردة على الشتلات ، فيمكن إزالتها. سيؤذي الفلفل المتضخم لفترة طويلة في الحقل المفتوح.
عند الزرع ، يتصرفون بعناية: تتم إزالة الشتلات من الزجاج ووضعها في البئر النهائي. لا تحتاج إلى الضغط على النبات بالقوة. نظام جذر الفلفل رقيق للغاية.
موقع الزراعة هو الجزء الجنوبي من الحديقة ، محمي من الرياح من جميع الاتجاهات.
يتم تحديد نمط الزراعة حسب المتطلبات التي يمكن فحصها على العبوة. هذا هو السبب في أنه من المهم جدًا عدم التخلص منها ، ولكن التوقيع على الشتلات بكل الوسائل.
قبل الزراعة ، يتم حفر التربة ، ويتم إدخال محلول مطهر من كبريتات النحاس في غضون أسبوع (ملعقة كبيرة من المادة لكل دلو). في الخريف ، يتم إدخال المواد العضوية في الأسرة. لا يمكنك زراعة الفلفل في تلك الأسرة التي تم زرعها فيها:
- باذنجان؛
- بطاطا؛
- طماطم.
يمكن زراعته بعد الخيار والكوسا والكوسا. من المستحيل تعميق الشتلات. علاوة على ذلك ، كلما كان المناخ أقل اعتدالًا في منطقتك ، يجب أن يكون سرير الحديقة أعلى.
العناية بالنباتات البالغة
كل الرعاية تنحصر في:
- تخفيف التربة
- سقي في الوقت المناسب
- أنا أصنع أعلى خلع الملابس.
يتم الري عندما تجف التربة. في الوقت نفسه ، من المستحيل إحداث الجفاف. من وقت لآخر ، إذا كان هناك القليل من المطر ، فإن النباتات تسقى من إبريق الري من الأعلى ، كما لو كانت تغسل أوراق الشجر. يجب أن يتم الفك بانتظام ، ولكن بحذر حتى لا يتلف نظام الجذر.
بقدر ما يتعلق الأمر بالتخصيب ، من الجيد القيام بذلك مرتين أو ثلاث مرات في الموسم. يحب الفلفل الفوسفور والبوتاسيوم والنيتروجين (باستثناء كلوريد البوتاسيوم).
مخطط التغذية على النحو التالي:
- يتم إجراء الأول في 10-14 يومًا من قبل سفراء زراعة الشتلات في أرض مفتوحة ؛
- الثاني - بعد تكوين المبايض.
- الثالث - بعد أسبوعين من الثانية.
هذا هو المخطط الأمثل. سوف يتفاعل الفلفل الحلو بنشاط كبير مع هذه التغذية.
استنتاج
إذا اتبعت جميع القواعد ، فإن الأنواع المبكرة من الفلفل ستعطي حصادًا وفيرًا. سيكون للري والتغذية تأثير مفيد على طعم الفاكهة الحلوة. لا يوجد شيء صعب في زراعتها.
