محتوى
مناخ سيبيريا وتتميز جبال الأورال بفترة صيفية قصيرة مع نظام درجة حرارة معتدل نسبيًا ، لكن هذا لا يمنع البستانيين من زراعة المحاصيل المحبة للحرارة مثل الطماطم والخيار والفلفل وغيرها. للحصول على حصاد ناجح ، لا يخلق صاحب الرعاية بشكل مصطنع مناخًا محليًا مناسبًا للنبات فحسب ، بل يختار أيضًا أنواعًا خاصة من البذور. لذا ، فإن المقال يصف الأفضل أصناف الفلفل لجبال الأورال وسيبيريا ، يتم إعطاء خصائص ذوقهم والسمات الزراعية للزراعة في الظروف المناخية الصعبة.
معايير اختيار متنوعة
من بين مجموعة متنوعة من الأصناف ، قد يكون من الصعب جدًا التنقل واختيار الأفضل للنمو في ظروف معينة. بالطبع ، من الرائع أن تتم الإشارة إلى المنطقة التي تم إنتاج مجموعة متنوعة من أجلها على العبوة ، ولكن حتى في حالة عدم وجود مثل هذه التوصيات ، يمكنك اختيار فلفل ممتاز. لذلك ، بالنسبة لمناخ سيبيريا وجزر الأورال ، من الضروري اختيار الأصناف:
- بحجم صغير... سيسمح ذلك للمصنع بعدم قضاء الكثير من الوقت والجهد في تكوين كتلة خضراء عالية النمو ؛
- النضج المبكر... سيكون لديهم الوقت لإعطاء أقصى قدر من الحصاد في فترة الصيف القصيرة ؛
- مقاومة البرد... إذا كانت هناك "مفاجآت" خاصة بالطقس ، فسيكون المصنع قادرًا على النجاة منها دون ألم. هذا مهم بشكل خاص للفلفل الذي يزرع في الهواء الطلق ؛
- تتكيف مع ظروف النمو المحددة... في المناطق قيد الدراسة ، غالبًا ما يُزرع الفلفل في بؤر ودفيئات ، لذلك يجب أن يكون النبات مقاومًا للأمراض المميزة للمناخ المحلي الدفيئة الرطب.
إذا ، عند اختيار البذور ، لم يتم الإشارة إلى منطقة سيبيريا على العبوة ، ولكن في نفس الوقت البذور استيفاء المعايير المذكورة ، ثم يمكنك منحهم الأفضلية بأمان. أدناه في المقالة هي الأصناف التي تعتبر الأفضل للزراعة في هذه المناطق.
أصناف حلوة للاحتباس الحراري
تحظى أصناف الفلفل البلغاري الحلو بالتبجيل بشكل خاص من قبل البستانيين. هذا يرجع أولاً وقبل كل شيء إلى حقيقة أنه بالإضافة إلى الطعم الممتاز ، فإن الخضروات لها تأثير مفيد على جسم الإنسان ، لأنها تحتوي على مجموعة من الفيتامينات والأملاح المعدنية. إن زراعة الفلفل الحلو في حديقتك أمر بسيط للغاية. الأنواع التالية من الدفيئة هي الأنسب للزراعة في الظروف المناخية لسيبيريا والأورال:
بلوندي F1
هجين فريد من نوعه مع فترة إنضاج مبكرة جدًا: بالفعل بعد 60 يومًا من زرع البذور ، يمكنك تجربة المحصول الأول. الفلفل له مظهر ممتاز: اللون أصفر ، لامع ، لامع ، الشكل متوازي المستطيلات مع رسم واضح للحواف. يبلغ قطر الخضار حوالي 10 سم ، ويزن الفلفل الواحد ما يزيد قليلاً عن 140 جم ، ولحم الفلفل سميك ومثير.
الصنف مقاوم للأمراض ، ويتراوح ارتفاع شجيراته من 60 إلى 80 سم ، ويتكيف الهجين تمامًا مع ظروف الاحتباس الحراري. يبلغ محصول الثمار مع التغذية السليمة للنبات أكثر من 8 كجم / م2.
فينتي
مجموعة متنوعة "فينتي" تنتج قشدة أو فواكه حمراء ، تشبه المخروط في الشكل. حجمها صغير: طولها حوالي 12 سم ، ووزنها حوالي 70 جرام ، ولإنضاج الفلفل الأول من يوم البذر يجب أن يستغرق حوالي 100 يوم. طعم الخضار ممتاز ، الجلد رقيق. ومع ذلك ، فإن فلفل هذا الصنف ليس سمينًا بشكل خاص مع جدار أقل من 5.5 مم.
الأدغال صغيرة الحجم ، والنبات البالغ لا يتجاوز 50 سم ، وعائد الصنف 5 كجم / م2.
إروشكا
يحتوي هذا التنوع على الكثير من المعجبين ، وذلك بفضل بساطة النبات ، وضغط الأدغال والطعم المذهل للفاكهة. يوصى بزراعته في أرض محمية. يسمح لك ارتفاع الأدغال حتى 50 سم بعدم ربط النبات. يوصى بزرع بذور الشتلات في شهر مارس ، وبعد حوالي 100 يوم سيكون من الممكن تقييم طعم الفلفل. تجدر الإشارة إلى أن الثقافة لديها حماية من العديد من الأمراض.
فلفل إروشكا أخضر فاتح أو أحمر. شكلها متوازي المستطيلات ، ويبلغ قطرها أكثر من 10 سم بقليل ، ويبلغ متوسط وزن الخضار 150 جرامًا ، ولبها رقيق ، ولكن ليس سمينًا - سمك جدار الفلفل يصل إلى 5 مم. بمساعدة هذا الصنف ، سيكون من الممكن حصاد أكثر من 7 كجم / م2.
الكاردينال F1
هجين يحمل الفلفل الأرجواني. تختلف ليس فقط في اللون والصفات الخارجية والذوق الممتازة: شكل الثمرة متوازي المستطيلات ، بارتفاع يصل إلى 15 سم ، والجلد رقيق وعطاء ، واللب كثير العصير وسمين (سمك الجدار 8 مم) . يتراوح متوسط وزن الخضروات الواحدة من 250 إلى 280 جرام.
أفضل وقت لزراعة بذور الشتلات هو شهر مارس. الصنف له فترة نضج مبكرة للغاية تصل إلى 90 يومًا. النبات متوسط الارتفاع (يصل إلى 100 سم) ، ولكن نظرًا للتطور السريع للخضرة وتكوين الثمار ، فهو ممتاز لظروف سيبيريا. تجدر الإشارة إلى أن محصول الصنف ممتاز - يصل إلى 14 كجم / م2.
كورينوفسكي
النبات منخفض - حتى 60 سم ، ممتاز للنمو في البيوت المحمية ، له حماية ضد الأمراض. الفترة من البذر إلى الاثمار حوالي 110 أيام.
على الأدغال ، يتم تشكيل الفلفل الأخضر والأحمر في نفس الوقت. شكلها مخروطي يصل طوله إلى 15 سم ويزن كل فلفل حوالي 150 جرام طعم الصنف ممتاز: اللب حلو ومثير. ومع ذلك ، فإن جدار الخضار ليس سميكًا جدًا (حتى 4.5 مم). محصول المحصول 4.5 كجم / م2.
لاتيني F1
على الرغم من الاسم "الدافئ" ، فإن هذا الصنف ينمو جيدًا ويؤتي ثماره في الظروف المناخية القاسية. في الوقت نفسه ، يمكن للثقافة أن تؤتي ثمارًا بحجم يصل إلى 14 كجم / م2، مما يجعلها محبوبة على نطاق واسع من قبل البستانيين ذوي الخبرة والمبتدئين. الصفات الخارجية للفاكهة ممتازة ، يمكنك تقديرها في الصورة أدناه. اللون الأحمر الفاتح ، الشكل المكعب ، السطح اللامع يمنح الفلفل مظهرًا خاصًا. طعم الفاكهة ممتاز: الجدران سميكة (حتى 1 سم) ، اللب طري ، كثير العصير. يزن كل فلفل حوالي 200 جرام.
يزرع الصنف بشكل رئيسي في ظروف الاحتباس الحراري. ينضج الفلفل بعد 110 أيام من يوم البذر. للحصول على حصاد مبكر ، يوصى بزراعة الشتلات. مع بذر البذور في فبراير ومارس. يصل ارتفاع الشجيرة البالغة إلى 100 سم ، لذلك ، من أجل تسريع نموها ، من الضروري إيلاء اهتمام خاص للتخصيب المحتوي على النيتروجين في عملية زراعة المحصول. تحتاج الأدغال إلى رباط ملزم.
ماريا F1
يعتبر هذا الهجين من أفضل الأنواع لمناخ جبال الأورال وسيبيريا. لا يتجاوز ارتفاع شجرتها 80 سم ، وتنضج الثمار بسرعة كافية - بعد 110 يومًا من يوم البذر. محصول الثقافة ، وإن لم يكن رقماً قياسياً ، ولكنه ثابت - 7 كجم / م2... يتم جمع هذه المعلمات بنسب مثالية ، والتي تسمح لك بالحصول على حصاد لذيذ من الفلفل في دفيئة ، بغض النظر عن الظروف الجوية. الثقافة مقاومة لعدد من الأمراض.
فلفل "ماريا F1" لونه أحمر طوله 8 سم شكل الثمرة نصف دائري وسمك اللب 7 مم ومغطى بقشر رفيع. تزن ثمرة واحدة في المتوسط 100 جرام.
فيديليو F1
يتميز الهجين بفترة نضج مبكرة جدًا للفلفل. بالفعل بعد 90 يومًا من الزراعة ، يمكنك الاستمتاع بالخضروات اللذيذة. لونه أبيض فضي ، يزيد طوله قليلاً عن 10 سم ، ولحمه سميك (8 مم) رقيق. يزن الفلفل حوالي 170 جرام.
من الضروري تنمية التنوع في دفيئة ، مع وضع شجيرات من 4-5 قطع لكل متر واحد2 تربة. يصل ارتفاع النبات البالغ إلى 90 سم ، ومع العناية المناسبة ، ينتج الهجين فلفل حلو ولذيذ بحجم يصل إلى 14 كجم / م2.
ياريك
نبات صغير الحجم مع ثمار صفراء فاتحة. يبلغ ارتفاع الأدغال البالغة 50 سم فقط ، ومع ذلك ، فإن العائد مرتفع - 12 كجم / م2... فترة الإثمار للثقافة قصيرة - ما يزيد قليلاً عن 85 يومًا.
الفلفل على شكل مخروطي. يصل طولها إلى 15 سم ووزنها 100 جرام ، ويتميز لب الثمرة بالرائحة والعصارة والحلاوة. رائع للسلطات الطازجة والحشو والتعليب.
هذه الأصناف ليست مقاومة بشكل خاص للطقس البارد ، ولكنها في نفس الوقت تتمتع بالحماية من عدد من الأمراض المميزة للمناخ المحلي المسببة للاحتباس الحراري ، مما يجعل من الممكن زراعة المحاصيل في التربة المحمية بنجاح.
أصناف حلوة للأرض المفتوحة
ليس من الممكن دائمًا إنشاء دفيئة ، ولكن في الوقت نفسه ، يجب ألا تتخلى عن فكرة زراعة الفلفل في حديقتك. في الواقع ، حتى في الظروف المناخية القاسية ، هناك أنواع خاصة مقاومة للإجهاد والبرودة. من بين هذه المحاصيل التي تتحمل البرد ، يجب تسليط الضوء على ما يلي:
بكر سيبيريا
صنف منخفض النمو ، لا يزيد ارتفاع الشجيرة عن 45 سم ، ينضج المحصول مبكرًا بدرجة كافية - بعد 115 يومًا من لحظة نثر البذور. للنمو في الهواء الطلق ، يجب عليك أولاً تحضير الشتلات.
يتكون الفلفل الأحمر والأصفر على الأدغال في نفس الوقت. الفرق بينهما هو سمك الجدار الكبير - حتى 10 مم. الفلفل على شكل هرم بارتفاع 9 سم ، ويبلغ متوسط وزن حبة الفلفل الصغيرة 70 جم.
سيبيريا
تفرد هذا الصنف الشمالي هو أن شجيرة صغيرة يصل ارتفاعها إلى 60 سم تشكل فلفلًا ضخمًا يصل وزنه إلى 150 جرامًا بحجم يصل إلى 7 كجم / م2... لا يستغرق الأمر أكثر من 115 يومًا حتى تنضج الثمرة. على المستوى الجيني ، الصنف مقاوم للبرد ، مما يسمح له بالنمو في الهواء الطلق وعدم فقد المحاصيل في ظل الظروف الجوية السيئة.
طعم الخضار مذهل: اللب السميك له رائحة وحلاوة مشرقة. الجلد الرقيق يجعل الخضار طرية بشكل خاص.
نوفوسيبيرسك
تم تربية صنف نوفوسيبيرسك من خلال جهود مربي سيبيريا خصيصًا للزراعة في المناخ المناسب. كانت نتيجة عملهم الفلفل ، مع ارتفاع شجيرة يصل إلى متر واحد. ينضج الحصاد الأول في غضون 100 يوم من لحظة زرع البذور.
الفلفل نفسها حمراء زاهية ، صغيرة ، يصل وزنها إلى 60 جم وسمك جدار يزيد قليلاً عن 6 مم.
هذه الأصناف رائعة للنمو في الهواء الطلق ، ومع ذلك ، سيكون من المفيد اتباع بعض القواعد:
- يجب تحديد مكان في الحديقة محمي من الرياح ؛
- استخدام طريقة زراعة الشتلات ؛
- في درجات حرارة منخفضة ، يجب توفير غطاء فيلم على الأقواس ؛
- يؤدي تسميد التربة إلى تدفئة نظام الجذر ويمنح النبات القوة اللازمة ومقاومة الإجهاد.
الفلفل الحار
بالإضافة إلى الأصناف الحلوة ، يزرع بعض البستانيين الفلفل الحار ، وبعضها يستخدم حتى للأغراض الطبية. يمكن أيضًا زراعتها في المناخات الباردة. الأصناف المناسبة لذلك هي:
147- محمد
تُستخدم ثمار هذا التنوع ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا للأغراض الطبية. من الضروري أن تزرع في الحقل المفتوح ، بطريقة الشتلات. ارتفاع النبات صغير - يصل إلى 70 سم.ينضج الفلفل في 122 يومًا ، ومع ذلك ، فإن فترة النضج الطويلة هذه ، مع مراعاة مقاومة البرد ، ليست عيبًا.
تتشكل الثمار الخضراء والحمراء على شجيرة واحدة. لا يزيد طولها عن 8 سم ، ووزنها يصل إلى 10 جم ، والفلفل خشن وحاد للغاية ، وسماكة جدارها - 1-2 مم.
فلفل هوميروس
تستخدم ثمار هذا الصنف على نطاق واسع في تحضير التوابل الحارة وتعليبها. لب الفلفل شبه حاد ، عطري جدا. سمك جدار الفاكهة سميك (3-4 مم). يصل وزن الفلفل الواحد إلى 30 جم.
يمكنك زراعة محصول في الهواء الطلق أو تحت الغطاء. يسمح لك ارتفاع النبات حتى 75 سم بزراعة الشجيرات 3-4 قطع / م2... تنضج الثمار في 112 يومًا بعد بذر البذرة. يؤتي النبات ثمارًا بحجم يصل إلى 3.5 كجم / م2.
برق
سلسلة "Lightning" مثالية للنمو في البيوت البلاستيكية. يتم تقديمها في ثلاثة أنواع "Lightning Golden" و "Lightning Red" و "Lightning Black". يمكن رؤية صورة لهذه الفلفل أدناه.
تتمتع هذه الأصناف بنفس الخصائص الزراعية: تنضج الثمار في حوالي 95 يومًا ، ويبلغ ارتفاع الأدغال ما يزيد قليلاً عن متر واحد ، والعائد يصل إلى 8 كجم / م2... الفلفل من الألوان المقابلة ، يصل طوله إلى 12 سم ، ويزن حوالي 100 غرام ، وشكلها مخروطي الشكل.
استنتاج
يمكنك معرفة المزيد حول ميزات زراعة الفلفل وقواعد الزراعة والعناية في الفيديو:
يحتوي الفلفل على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. علاوة على ذلك ، يمكن زراعة "مخزن الفيتامينات" في الحديقة دون صعوبة كبيرة. تجعل الأصناف الخاصة من الممكن زراعة نبات في مناخ صعب ، بغض النظر عن وجود أو عدم وجود دفيئة. مع بعض الجهد واتباع قواعد الرعاية ، حتى البستاني المبتدئ قادر على الحصول على حصاد هائل من الفلفل المفيد في حديقته.
