محتوى
الملفوف هو أحد الخضروات الأكثر شيوعًا. في روسيا (وبين جميع السلاف) يحتل هذا النبات مكان الصدارة على الطاولة. الملفوف هو مخزن للفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة. في الوقت نفسه ، فإن محتوى السعرات الحرارية للمنتج لا يكاد يذكر ، وبالتالي ، فهو يعتبر نظامًا غذائيًا بحق. من الممكن طهي عدد كبير من الأطباق اللذيذة والصحية بشكل غير عادي من الملفوف. موضوع مادة اليوم هو ملفوف السلافا ، وخصوصية التنوع وخصائص الزراعة.
وصف الصنف
"سلافا" - ملفوف أبيض ، ينتمي إلى فئة منتصف الموسم. يحتوي الصنف على نوعين: Gribovskaya و 1305. وصف نوع الملفوف الأبيض Slava على النحو التالي. تتميز الخضار بمذاقها الممتاز. هذا التنوع جيد بشكل خاص للتخمير. الشوكة لها شكل علوي مستدير ومسطّح قليلاً. قطر الشوكة حوالي 25 سم ، الوزن 2.0-4.4 كجم. اللب فاتح اللون ، والأوراق العلوية خضراء فاتحة.
الخصائص الإيجابية للصنف هي كما يلي:
- تباين مجموعة "سلافا" في الرعاية (لكل "حب" الملفوف للماء ، فإن الصنف يتحمل نقص الرطوبة جيدًا) ؛
- مقاومة النباتات لدرجات الحرارة المنخفضة ؛
- طعم ممتاز طازج ، مخمر وبعد المعالجة الحرارية ؛
- غلة عالية (يتم حصاد ما يصل إلى 12 كجم من الملفوف من 1 متر مربع) ؛
- موسم نمو قصير (110 أيام فقط من الزراعة إلى النضج التقني وتكوين نبات بالغ) ؛
- الخضار يتحمل النقل بشكل جيد ؛
- مظهر جذاب.
تنوع الملفوف "سلافا" لا يخلو من بعض أوجه القصور:
- حساسية النبات لعارضة الملفوف ؛
- جودة حفظ رديئة (يتم تخزين رؤوس الملفوف حتى يناير) ؛
- الري غير السليم (المتكرر بكمية قليلة من الماء) يؤدي إلى تشقق الرؤوس.
تزايد
في أغلب الأحيان ، يزرع ملفوف السلافا في الشتلات. عند شراء البذور ، انتبه لما إذا كان قد تم إجراء معالجة ما قبل البذر. يشار إلى هذه المعلومات على كيس البذور. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنت بحاجة إلى تحضير البذور بنفسك قبل زرع الملفوف. يتمثل جوهر المستحضر في حفظ البذور لمدة نصف يوم في محلول مغذي (ماء - 1 لتر ، هيومات البوتاسيوم - 1 جم). بعد ذلك ، يتم غسل البذور وتصلبها خلال النهار عند درجة حرارة 1-2 درجة. الآن يمكن أن تزرع. تتم زراعة الشتلات وفقًا لهذه الطريقة.
تزرع بذور صنف Slava المخصص للشتلات في دفيئة أو مباشرة على سرير تحت البولي إيثيلين. وقت البذر هو أبريل. تتراوح أفضل درجة حرارة لزراعة البذور بين 13 و 17 درجة. تزرع البذور في أخاديد طولها سنتيمتر ونصف ، مع الحفاظ على تباعد الصفوف 70 مم. بعد تكوين الورقة الأولى ، يتم تخفيف الشتلات بحيث تكون المسافة بين النباتين 5 سم ، ويجب عدم ترك التربة تجف. عندما تجف التربة ، تحتاج الشتلات إلى الري. للتطور الطبيعي ، يحتاج البرعم الواحد إلى مساحة 25-26 متر مربع.
سيحتاج "مربع" واحد من الموقع إلى التكوين التالي:
- سوبر فوسفات - 5 جم ؛
- نترات الأمونيوم - 4 جم ؛
- كلوريد البوتاسيوم - 2 جم.
يتم توزيع الخليط الجاف بالتساوي بين الصفوف ، ثم يتم تسقي النباتات بكثرة. بعد 7 أيام ، يتبع نفس تغذية شتلات الملفوف.
يمكن زراعة النباتات التي يصل طولها إلى 15 سم مع 5-6 أوراق في التربة المفتوحة. 2-3 ساعات قبل زراعة الشتلات ، تسقى الحديقة. اختر منطقة مضاءة جيدًا للحديقة. يتم الهبوط وفقًا للمخطط 60 × 60 سم.
مع اقتراب فصل الخريف ، يجب إخصاب سرير الحديقة المخصص لملفوف السلافا بالدبال أو السماد الطبيعي. يوجد 10 لترات من المواد العضوية السائلة وكوبين من الرماد لكل متر مربع من الموقع. ينمو الصنف جيدًا في التربة الحمضية قليلاً.
في المناطق الجنوبية ، تتم زراعة ملفوف السلافا عن طريق البذر المباشر للنباتات في التربة (يزرع الملفوف على عمق 2 سم). يتم إجراء عملية التخفيف الأولى بعد ظهور الورقة الثالثة. مع ظهور الورقة السادسة ، تتم عملية تخفيف أخرى بحيث تكون المسافة بين البراعم المجاورة 0.6 متر.
رعاية
من الضروري التأكد من أن الصقيع الربيعي لا يضر بالنباتات. إذا كانت توقعات الطقس تشير إلى احتمال حدوث صقيع ، فأنت بحاجة إلى سقي النباتات ، لأن الأرض الرطبة تحافظ على الحرارة جيدًا. من المفيد تغطية النباتات بالبولي إيثيلين ، لكن حتى لا يلمس الفيلم الشتلات.
من الضروري سقي الملفوف سلافا 1305 بشكل غير منتظم ، ولكن بكثرة ، بمعدل 20 لترًا من الماء لكل متر مربع من الأرض. عدد مرات الري - لا يزيد عن 8 لموسم النمو بأكمله. إذا كنت تسقي كثيرًا ، ستتكسر الشوكات. قبل أسبوعين حصاد الملفوف توقف الري.
بعد الري ، يتم ترطيب ملفوف سلافا. من خلال القيام بذلك ، يمكنك تحقيق عدة أهداف: الأعشابتحسين إمداد الجذور بالأكسجين.
الأمراض والآفات ومكافحتها
ستسمح لك المعلومات المقدمة بمحاربة الأمراض والآفات المختلفة من ملفوف سلافا بنجاح. المبدأ العام لمعالجة النبات هو كما يلي: منع أي مرض أسهل من إنقاذ النباتات المريضة بالفعل.
عارضة الملفوف
هذا مرض فطري. أشكال سماكة على جذور الملفوف (الصورة). في الحالات المتقدمة ، يتعفن نظام الجذر. لا تتطور النباتات بشكل جيد أو تموت بشكل عام. تكون الوقاية من عارضة الملفوف كما يلي:
- الإزالة الدقيقة للأعشاب الضارة ، لأنها غالبًا ما تكون ناقلة للعدوى ؛
- تنظيف الموقع بعد حصاد الحصاد. يجب عدم ترك بقايا النباتات. يتم إزالتها وحرقها ؛
- قبل البذر - إضافة الجير إلى التربة (0.5 كجم / م 2) ؛
- معالجة التربة قبل أسابيع قليلة من الزراعة بمحلول الفورمالين (0.25 لتر من الفورمالين لكل دلو سعته 10 لترات من الماء) ؛
- الامتثال لتناوب المحاصيل. من غير المقبول زراعة الملفوف في نفس المكان كما في العام السابق.
إذا تم العثور على نباتات مريضة في الموقع ، فيجب تدميرها.
الساق السوداء
مثل الكرنب ، هذا المرض فطري بطبيعته. يتحول الجزء الجذري من ساق النبات إلى اللون الأسود وأرق (الصورة). نتيجة لذلك ، يموت النبات. الوقاية من اسوداد الساق كالتالي:
- تجنب سماكة النباتات ، وفرة الري ؛
- قبل زرع الشتلات في الأرض - انسكبها بمحلول من برمنجنات البوتاسيوم 1.5 جم / 5 لتر من الماء لكل 1 "مربع".
إذا تم العثور على نباتات مريضة ، فيجب حفرها وتدميرها على الفور. يساعد على منع انتشار العدوى Trichodermin (5 لترات من الماء ، 100 جرام من الدواء) أو Previkur (1.5 جرام / 1 لتر من الماء)
عفن ناعم
يظهر المرض على شكل بقع صفراء على أوراق النباتات. تظهر زهرة بيضاء على قاع أوراق الملفوف. حفظ البذور في ماء دافئ (50 درجة) لمدة نصف ساعة قبل الزراعة يساعد على منع المرض. تساعد العلاجات التالية في محاربة المرض:
- رش الملفوف بمحلول كبريتات النحاس ؛
- تلقيح النباتات بالكبريت المسحوق ثلاث مرات خلال موسم النمو.
إذا ظهرت علامات العفن الفطري الزغبي ، فيجب إزالة النباتات المصابة.
من الملفوف
تصبح أوراق النباتات المتضررة من حشرات المن عديمة اللون وتتجعد.
البقدونس والشبت جذابة للطيور التي تتعامل يرقاتها مع الآفات بسرعة.
عثة الملفوف
يرقات الحشرات تأكل الملفوف من الداخل والخارج.الوقاية هي إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب من المحصول ، وكذلك استخدام مواد التغطية (spunbond ، lutrasil) للنباتات ، والتي تحمي جيدًا من الآفات الحشرية.
حصاد
احصد الكرنب الأبيض "سلافا 1305" في نهاية شهر يوليو. مناسبة للتخزين هي رؤوس ذات حجم متوسط ، بدون تشققات أو عيوب مرئية أخرى. درجة حرارة التخزين المثلى 0 درجة ، مع رطوبة حوالي 90٪. يتم تخزين ملفوف السلافا معلقًا ، في صناديق خشبية ، بالإضافة إلى تغليفه بالورق (وليس الجريدة!) أو تحت طبقة من الرمل.
