عادة ما يزرع الملفوف من قبل كل بستاني عاطفي. وإذا كانت هناك صعوبات في بعض الأحيان مع الأصناف المبكرة ، حيث لن يكون لدى الجميع الوقت والظروف لزرع الكرنب للشتلات ثم العناية به ، فيمكن عندئذٍ زراعة أنواع مختلفة من الكرنب مباشرة في الأرض أو تحت الغطاء. هذا يسهل إلى حد كبير العمل في الحديقة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأنواع المتأخرة من الملفوف مخصصة للتخزين طويل الأجل. وبالتالي ، فإن مقدار ما يمكنك صنعه من الكرنب لفصل الشتاء يعتمد على حصادهم.
عادة ما يتم استخدام الأنواع المتأخرة من الملفوف للتخزين والتخمير. ولكن هناك مجموعة متنوعة لا ينصح بتخمرها لفصل الشتاء ، لأنه بعد الحصاد مباشرة يكون لها أوراق صلبة للغاية. لكن يتم تخزينها بشكل رائع حتى أواخر الربيع وحتى أشهر الصيف. هذا الملفوف Amager 611. من المثير للاهتمام أنه بعد عدة أشهر من التخزين ، تتحسن خصائص طعمه فقط.
وصف الصنف
يعتبر Amager 611 من أقدم أنواع الملفوف الأبيض المعروفة في بلادنا. تم تربيته في العشرينات من القرن الماضي من بذور كانت في الأصل من سويسرا. ودخل في سجل الدولة لاتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية في ذروة الحرب ، في عام 1943. تم تقسيم هذا الملفوف في جميع أنحاء أراضي الاتحاد السوفيتي السابق ، باستثناء مناطق شمال وشرق سيبيريا فقط. في هذه المناطق ، بسبب الظروف المناخية القاسية ، لن يكون لدى النباتات وقت لتنضج.
خصائص النبات
- الوردة في الملفوف متوسطة الحجم وشبه منتشرة ، ويمكن أن يتراوح قطرها من 70 إلى 110 سم ، وترتفع الأوراق فوق سطح الأرض. طول القصبة حوالي 20-30 سم.
- الأوراق ذات اللون الرمادي والأخضر لها إزهار شمعي واضح. شكل نصل الورقة بيضوي على نطاق واسع ، مقعر. سطح الأوراق مجعد قليلاً.
- يبلغ متوسط حجم الأعناق حوالي 11-14 سم.
- يتميز رأس الملفوف المستدير بالكثافة العالية. يمكن أن يصل وزنه إلى 3-4 كجم.
خصائص متنوعة
يتميز صنف Amager 611 بإنتاجية عالية ، ويمكن حصاد ما يصل إلى 6 كجم من الملفوف من متر مربع واحد. مع الزراعة الصناعية ، يمكن أن يكون العائد التسويقي 40-65 طن لكل هكتار.
ستكون ميزات مجموعة Amager هذه جذابة بشكل خاص للمزارعين.
نوع الملفوف Amager ينضج متأخرًا من حيث النضج. من بذر الشتلات إلى النضج التقني لرؤوس الملفوف ، يستغرق الأمر حوالي 130-140 يومًا في المتوسط.
طعم أوراق الكرنب عند حصاده يكون له مرارة طفيفة ، ولكن خلال التخزين الشتوي يتحسن الطعم ، وتختفي المرارة ويصبح الملفوف كثير العصير.
تشمل عيوب صنف Amager ضعف مقاومته لذبول الفيوزاريوم والبكتيريا الوعائية. أثناء التخزين ، يمكن أيضًا أن تتأثر رؤوس الملفوف بالعفن الرمادي والنخر المثقوب.
لكن هذا التنوع له مزايا أكثر بكثير:
- غلة عالية ومستقرة.
- زيادة مقاومة البرودة وحتى مقاومة الصقيع ؛
- مقاومة لتكسير الرأس.
- زيادة جودة الحفظ وقابلية النقل الجيدة.
تزايد الملفوف
نظرًا لأن ملفوف Amager ينتمي إلى أصناف متأخرة النضج ، فيمكن زراعته كبذر للشتلات ومباشرة في مكان دائم في الحديقة. ويفضل في المناطق الشمالية طريقة الزراعة الأولى بسبب قصر الصيف.بسبب حساسية هذا الصنف للأمراض المختلفة ، فإن البذور تتطلب التطهير قبل الزراعة. يعتبر محلول فيتوسبورين هو الأنسب لهذه الأغراض ، حيث تنقع البذور لمدة 8-12 ساعة. بعد قليل من التجفيف ، يمكن أن تزرع. يتم أيضًا تطهير تربة البذر بمحلول فيتوسبورين قبل يوم واحد من بذر البذور.
عند التفكير في موعد زرع ملفوف Amager للشتلات ، فأنت بحاجة إلى الانتقال من الخصائص المناخية لمنطقتك. من الضروري مراعاة توقيت الحصاد المحتمل من جهة والتواريخ المقدرة لزراعة الشتلات في الأرض من جهة أخرى. عادة ما تزرع أصناف الملفوف المتأخرة خلال شهر أبريل. في مكان دائم ، يمكن زرع مجموعة Amager في الممر الأوسط في أوائل شهر مايو ، باستخدام ملاجئ أفلام إضافية على أقواس.
عند درجة حرارة حوالي + 20 درجة مئوية ، تظهر براعم الملفوف في 2-5 أيام.
إذا لم يتم ذلك ، إذن سوف تمتد الشتلات ثم يموتون فيما بعد. أفضل مكان لنمو شتلات الملفوف هو الدفيئة أو الدفيئة ، حيث يمكن الحفاظ على الظروف اللازمة دون صعوبة. بعد أسبوعين من ظهور الشتلات ، تُزرع الشتلات في حاويات منفصلة ، مع تعميقها في أوراق الفلقة. بعد الانتقاء ، يُنصح بسكب ملفوف Amager مرة أخرى بمحلول فيتوسبورين.
يمكنك زراعة شتلات الكرنب في مكان دائم للنمو في أرض مفتوحة في النصف الثاني من شهر مايو. أثناء الزراعة ، يُترك ما لا يقل عن 50-60 سم بين النباتات ، بينما يجب أن يكون تباعد الصفوف حوالي 60-70 سم ، وبعد الزراعة مباشرة ، يتم رش كل الأرض حول الشجيرات بمزيج من غبار التبغ ورماد الخشب. سيساعد هذا في تخويف الآفات ويكون بمثابة تغذية إضافية.
في المستقبل ، تتكون رعاية الملفوف من إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة وارتداء الملابس والري. من الضروري الري بكثرة لملفوف Amager في يوليو - أغسطس أثناء تكوين رؤوس الملفوف. قبل شهر من الحصاد ، يجب تقليل الري إلى الحد الأدنى. نظرًا لقابلية هذا النوع من الملفوف للإصابة بالأمراض ، يُنصح بإجراء العديد من العلاجات الأخرى باستخدام فيتوسبورين خلال فصل الصيف.
تقييمات البستانيين
يمكن العثور أدناه على آراء وصور أولئك الذين زرعوا ملفوف Amager.
آراء البستانيين حول ملفوف Amager جيدة فقط. ومع ذلك ، فإن هذا ليس مفاجئًا بالنظر إلى عدد سنوات وجود هذا التنوع بالفعل ، دون أن يفقد شعبيته على الإطلاق.
