محتوى
الفطر الأبيض هو صيد مرحب به لأي منتقي عيش الغراب. بوليتوس قوي وجميل يطلب سلة. لكنهم وجدوا في الغابة أقل وأقل. هذا يرجع إلى انخفاض مساحة الغابات وسوء البيئة والعديد من الأسباب الأخرى. لذلك ، يفكر العديد من محبي هذه الغابة الشهية بشكل متزايد في كيفية زراعة عيش الغراب بورسيني في المنزل. وإذا كانت هناك رغبة وفرصة ، فلا بد من القيام بذلك ، لأن الاستخدام المنتظم لهذا المنتج يجلب فوائد صحية كبيرة.
فوائد عيش الغراب بورسيني
- يحسن المناعة.
- تساعد في مكافحة تصلب الشرايين والذبحة الصدرية.
- الوقاية الجيدة في مكافحة السرطان.
- تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن.
إذا قررت تنظيم زراعة عيش الغراب بورسيني في المنزل ، فيجب أن تتعرف على بيولوجيا البوليتوس حتى لا ترتكب أخطاء.
إن الزراعة الجماعية للبوليتوس بطريقة صناعية لا تبرر نفسها بسبب التعقيد والتكلفة العالية. لكن من الممكن جدًا زراعتها في حجم صغير.
خاصية Boletus
ينتمي فطر البورسيني إلى الفطر الأنبوبي وهو متكافل - تنمو الفطريات مع نظام جذر الشجرة التي تنمو تحتها. يتبادلون المغذيات من أجل المنفعة المتبادلة. يشكل كل نوع من أنواع البوليتوس تعايشًا مع نوع معين من الخشب.
هذا هو أحد أنواع الفطر القليلة التي تتحمل أشعة الشمس الساطعة ، وينمو جيدًا في المروج المضاءة. يمكن أن يعيش Boletus أيضًا في الظل ، لكنهم هناك يشعرون بأسوأ من ذلك بكثير ، في الأماكن المظللة لا يمكن العثور عليهم إلا في عام جيد. لا يحب Boletus الأماكن شديدة الرطوبة ، لكنه لن ينمو على الإطلاق بدون ماء. فطر بورسيني لا يتحمل الحرارة الشديدة ودرجات الحرارة المنخفضة اليومية. في الصيف ، ينمو بشكل أفضل عند 15-18 درجة حرارة ، في الخريف ، 10 درجات كافية له. يستغرق نمو الفطر البالغ أسبوعًا كاملاً (غطاء يصل قطره إلى 50 سم وقطر يصل إلى 25 سم ويصل قطره إلى 5 سم). التربة لذلك هي أفضل رملية ، طميية ورملية.
عندما نعرف الظروف التي يجب تهيئتها للنمو الناجح لفطر البوليتوس ، سنحاول زراعة عيش الغراب بورسيني في المنزل.
هناك طريقتان لتربية هذا الفطر الشهي:
- واسع النطاق - تزرع البوليتوس على قطعة أرض خاصة بها في ظروف طبيعية ؛
- مكثف - النمو في الداخل ، حيث يتم إنشاء الظروف اللازمة من قبل الشخص.
دعنا نفكر في كل طريقة بمزيد من التفصيل.
كيف يمكن أن تنمو البوليتوس في الموقع
طريقة النمو هذه موسمية. يمكن تحقيق النجاح في هذا العمل بشرط وجود أشجار مناسبة في الموقع ، والتي سيكون البوليتوس بجانبها مريحًا. في الطبيعة ، غالبًا ما تنمو تحت أشجار البتولا والبلوط والصنوبر والتنوب. الأشجار الصغيرة التي تتراوح أعمارها بين 5 و 10 سنوات هي الأنسب. قد يكونون أكبر سنًا ولكن لا يقل عمرهم عن 5 سنوات. لا يتعايش الفطر الأبيض مع جذور الأشجار الصغيرة.
في موقع مناسب لجميع المعلمات ، نقوم بحفر الأرض دون قلب الطبقة. يجب اختيار الحشائش. إذا لم يكن هناك مطر ، يجب ترطيب المنطقة.يعتمد التحضير الإضافي للموقع على الطريقة التي ستتكاثر بها البوليتوس.
طرق تربية عيش الغراب بورسيني
- الميسليوم المشتراة من المتجر ؛
- شظايا من mycelium جلبت من الغابة ؛
- جلبت مادة الفطر من الغابة.
في الحالتين الأولى والثانية ، يجب أن تكون التربة مغذية بمساعدة السماد العضوي المعد خصيصًا. وهي مصنوعة من أوراق الشجر وقطع اللحاء التي تبدأ بالتعفن مع إضافة كمية صغيرة من روث الخيل.
لكي ينضج السماد بشكل أسرع ، يجب ترطيبه من وقت لآخر بمحلول ضعيف من نترات الأمونيوم بتركيز 1٪.
أسرة جهاز لزراعة البوليتوس
يقومون بإخراج الأرض من المكان المحدد إلى عمق 20 سم ووضعها جانبًا. املأ طبقة السرير بطبقة بالسماد والتربة المختارة. يتم وضع فطر عيش الغراب البورشيني ببساطة فوق التربة ، مما يؤدي إلى تعميقها بمقدار 7 سم ، وفقًا للمعايير الموضحة في العبوة.
السماد الطازج لن يعمل من أجل هذا. إنه أفضل بكثير إذا كان الدبال ناضجًا تمامًا. لإثرائه بالبكتيريا المفيدة ، انسكبه بمحلول EO حسب التعليمات.
إذا تم نشر الفطر عن طريق التربة مع جزء من الميسيليوم ، ولهذه الطبقة من 15 × 25 سم كافية ، يتم تقسيمها إلى 10-15 شظية ، موضوعة على مسافة متساوية فوق مساحة الحديقة وكذلك مع القليل من التراب. التربة رطبة جيدًا. يتم أخذ الميسيليوم تحت الشجرة المناسبة في الغابة ، والتي ينمو تحتها عيش الغراب البورشيني. يجب قطع التماس بعناية ومن الضروري ملء المنطقة المتضررة بأرض جديدة بحيث يكون الضرر الذي يلحق بالطبيعة في حده الأدنى.
للحفاظ على الرطوبة لفترة أطول ، من الجيد نشارة الحديقة بأوراق جافة أو طحلب.
يمكن أن يتكاثر البوليط بواسطة شظايا أجسام عيش الغراب. هناك طريقتان - جاف ورطب.
- باستخدام الطريقة الجافة ، يمكنك تحلل أغطية كاملة من الفطر الناضج تمامًا أو قطعها في المكان المحدد ، يجب أن تكون طبقة البوغ في الأسفل. يرش عليها برفق بالأرض. يمكنك وضع أغطية الفطر على ورقة نظيفة وتركها تجف جيدًا في الشمس ، ثم زرعها.
- الطريقة الرطبة معروفة منذ فترة طويلة. تم وضع فطر البورسيني الناضج تمامًا وحتى الناضج في أطباق خشبية وسكب بمياه الأمطار الناعمة لمدة يوم. تمت إضافة 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر أو الكحول. تم ترشيح التسريب المختلط من خلال القماش القطني وسقي به على السرير المعد للزراعة.
على سبيل المثال ، عند الزراعة تحت شجرة بلوط ، اجمع عيش الغراب بورسيني من غابة بلوط.
يمكن توقع محصول بزراعة مبكرة ناجحة في السنة الأولى ، ولكن في بعض الأحيان تتأخر هذه العملية لمدة عامين أو حتى 3 سنوات.
زراعة فطر البورسيني في الداخل
الدفيئات الزراعية والأقبية وحظائر الطائرات والسقائف مناسبة لهذا الغرض. الشيء الرئيسي هو القدرة على تهيئة الظروف المناسبة لنمو الفطر ، أي درجة حرارة تتراوح بين 8-12 درجة مئوية ورطوبة حوالي 90٪.
نقطة مهمة للغاية هي الإضاءة المناسبة. يجب أن يكون الضوء منتشرًا وخافتًا. مطلوب من قبل الفطر بعد ظهور أجسام الثمر. حتى هذه اللحظة ، قد لا تكون الغرفة مضاءة على الإطلاق.
مراحل تحضير وزراعة البوليتوس في الاماكن المغلقة
الدفيئات الزراعية هي الأنسب لهذا الغرض. في المناطق الجنوبية ، يكفي وجود دفيئة بسيطة من البولي كربونات. في المناطق الشمالية ، يجب توفير التدفئة. وحيث يكون الجو شديد البرودة ، فمن الأسهل تثبيته في غرفة يسهل فيها تنظيم درجة الحرارة.
- اختيار غرفة متنامية.
- إذا لزم الأمر ، نقوم بتثبيت نظام التدفئة.
- نحن نحرص على الحفاظ على مستوى الرطوبة المطلوب.
أسهل طريقة هي وضع الأوعية بالماء ، والتي يجب أن تكون المسافة بينها حوالي 2 متر ، أو حاويات بها نشارة الخشب المبللة باستمرار. - نحقق الإضاءة الصحيحة. إذا لزم الأمر ، فإننا نغطي الجزء العلوي من الدفيئة بمواد غير شفافة أو تلك التي تسمح بمرور الضوء المنتشر فقط. بالنسبة للفطر المنبت بالفعل ، يكفي تشغيل ضوء منخفض الكثافة لمدة 4 ساعات في اليوم.
- نقوم بتركيب نظام تهوية. في الطقس البارد ، يجب تسخين هواء الإمداد.
- تحضير حاويات لزراعة عيش الغراب البورشيني. الصناديق الخشبية المطهرة المثبتة على أرفف خاصة مناسبة لهذا الغرض.
- التربة الصحيحة هي أحد أهم مقومات النجاح. انها مستعدة مقدما. مكونات التربة: تربة خصبة وكميات قليلة من نشارة الخشب وروث الخيول أو الدبال.
- حتى لا تسحب نشارة الخشب الكثير من النيتروجين أثناء التحلل ، فمن الأفضل ترطيبها بمحلول ضعيف من نترات الأمونيوم. يجب أن تنضج التربة المحضرة لمدة أسبوع على الأقل.
- نملأ الصناديق بالتربة المعدة.
- عندما يكون كل شيء جاهزًا ، نشتري فطيرة الفطر. لزراعة الفطر في المنزل ، التي يتم إحضارها من الغابة ، فإن البوليتوس غير مناسب. في هولندا ، تم بالفعل تطوير تقنيات مكثفة لزراعة هذه الغابة الشهية. كما تم تربية سلالات خاصة من عيش الغراب بورسيني ، الأكثر تكيفًا مع الظروف المنزلية. إذا كان ذلك ممكنًا ، فمن الأفضل استخدام الفطريات الهولندية.
- نشتري الكمية المطلوبة من الميسيليوم ، ونطحنها دون إزالتها من الأكياس.
- نوزع بالتساوي على سطح الركيزة وفقًا للتعليمات. تخلط مع التربة. نحن نراقب محتوى الرطوبة في الركيزة. يجب ألا يزيد سمك طبقة الأرض فوق الميسيليوم عن 7 سم.
- نحن نراقب جميع المعلمات في الغرفة حيث يزرع الفطر وننتظر الحصاد.
لتخيل عملية زراعة الفطر بشكل أكثر وضوحًا ، يمكنك مشاهدة الفيديو:
تعد تقنية زراعة عيش الغراب البورشيني في المنزل أكثر تعقيدًا من تلك المستخدمة زراعة الفطر... يتطلب الكثير من الاستثمار الأولي والوقت. لكن كل هذا يؤتي ثماره مع النتيجة التي تم الحصول عليها. بالنسبة لأولئك الذين لم يقوموا بعد بزراعة الفطر في المنزل ، من الأفضل البدء بزراعة الفطر في الموقع. يمكن لمزارعي الفطر ذوي الخبرة الحصول على دخل ملموس من مزارعهم في الداخل.
