كيف تنمو الفطر بورسيني في البلد + فيديو

يحب الكثيرون الفطر ؛ من أجل الحصول عليها على مائدتك ، يلزم القيام برحلة إلى الغابة. لا يتوفر دائمًا لسكان المدينة بوتيرة حياتهم المحمومة وقت لزيارة الغابة ، ويمكن أن تكون نتيجة ارتفاع الفطر غير متوقعة للغاية.

هناك مخرج. يمكنك زراعة الفطر بنفسك في البلد. والشيء الأكثر إثارة للدهشة هو أنه يمكن أن يكون فطر بورسيني - أكثر الأشياء المرغوبة في المطبخ ، وليس فطر المحار أو الفطر المشهور. تعد زراعة عيش الغراب البورشيني في البلاد عملية رائعة ومثيرة للاهتمام ، بالإضافة إلى أنها توفر المال والوقت.

طرق زراعة عيش الغراب بورسيني في الدولة

عند زراعة الفطر في كوخ صيفي ، يجب أن تؤخذ خصائصه البيولوجية في الاعتبار. تنمو شجرة التنوب والصنوبر والبلوط والبتولا في تعايش مع فطر بورسيني. كلما كبرت الأشجار ، كان ذلك أفضل. يجب ألا يقل عمر الأشجار عن 4 سنوات. يتم إدخال الفطريات أو الفطريات في جذور الأشجار وتشكل الفطريات الفطرية أو جذر الفطريات.

إذا كانت الشجرة تفتقر إلى أي مغذيات من التربة ، فإنها توفر التغذية للفطر. تنمو الفطريات ، تخترق جذور الشجرة ، وتزودها بالأملاح المعدنية الذائبة. في المقابل ، يتلقى الكربوهيدرات ويمكن أن يشكل قوامًا مثمرًا أو فطرًا.

لكي تحتاج الشجرة إلى الطعام ، لا تحتاج التربة إلى أن تكون خصبة جدًا. غالبًا ما ينمو فطر البورسيني على الأحجار الرملية والحجارة الرملية والطينية ، وهي رطبة إلى حد ما وجيدة التصريف.

إذن كيف تزرع فطر البورسيني في حديقتك؟ إذا كانت هناك أشجار قديمة وتربة مناسبة على قطعة أرض الحديقة ، فستكون زراعة عيش الغراب بورسيني ناجحة. هناك عدة طرق لزراعة الفطر في البلاد.

البذر مع جراثيم عيش الغراب بورسيني

بادئ ذي بدء ، قم بإعداد مادة الزراعة. فطر بورسيني القديم سيفي بالغرض. يتم تحديد نضجها حسب اللون ؛ عند الاستراحة ، يكون لون الفطر مخضرًا. اجمع 7-10 فطر بورسيني كبير بقطر 10 سم أو أكثر. لا يهم ما إذا كانت نقية أو دودية.

يتم نقع الأغطية المجمعة في دلو من الماء سعة 10 لترات. من الأفضل أخذ مياه الأمطار. بعد مرور يوم ، ستمتص قبعات الفطر الماء وتلين ، ويمكن عجنها بسهولة بيديك لتكوين كتلة تشبه الهلام.

يمكنك الذهاب في الاتجاه الآخر. يتم تمرير الأغطية المجمعة من فطر بورسيني لمواد البذور من خلال مفرمة اللحم ، وعندها فقط يتم سكبها بمياه الأمطار ليوم واحد لتصريف الجراثيم بشكل أفضل في الماء.

ثم يتم ترشيح خليط الفطر من خلال عدة طبقات من الشاش. يتم ذلك فقط من أجل الراحة. بحيث لا يمكن سد الثقوب الموجودة في الري عند البذر. لا يتم التخلص من كتلة الفطر ، ستظل في متناول اليد.

في غضون ذلك ، يجب أن يكون الموقع جاهزًا للبذر. من الأفضل وضع بقعة مظللة أو ظل جزئي فاتح بالقرب من جذع الشجرة. سيتم عمل سرير عيش الغراب المثالي على مساحة 1-1.5 متر حول الشجرة. يتم تحرير هذه المنطقة من العشب ، دون أن تتعمق كثيرًا بحوالي 10-20 سم.

بعد ذلك ، يتم سكب السائل المصفى على التربة المحضرة ، ويتم توزيع رواسب الفطر الناتجة بالتساوي هناك. بمساحة 1 متر مربع م من التربة تستخدم 2 لتر من مواد الزراعة. لتوزيع جراثيم فطر البورسيني بالتساوي ، استخدم إبريق الري. وبهذه الطريقة ، تُصاب جذور الشجرة بالجراثيم التي تنمو منها الفطريات - الفطريات.

يتم استخدام محلول من الجراثيم وكتلة الفطر ، والتي تحتوي أيضًا على كمية كبيرة من الجراثيم. أي ، يتم الحصول على نوع من الضمان المزدوج ، حيث تزداد فرص تطور الفطريات الفطرية. بعد البذر ، يتم وضع الأحمق التي تمت إزالتها مسبقًا في مكانها ، وسقيها جيدًا. استخدم ما لا يقل عن 5 دلاء من الماء لكل دائرة برميل.

لا يمكن حساب ظهور الفطر إلا في العام المقبل ، إذا تجذرت جراثيم أنسجة الفطر. ربما لن يظهر الفطر إلا بعد عامين ، مما يعني أن الفطريات الفطرية قد تطورت من جراثيم ضخ الفطر. مع التطور الأمثل للأحداث ، يمكنك الحصول على حصاد يصل إلى 5 كجم من عيش الغراب في عام واحد.

إن العناية بالميسيليوم أمر بسيط ، يجب عليك سقيها فقط إذا كان الموسم جافًا جدًا. تشكل الفطريات المزروعة صناعياً أجساماً مثمرة لمدة 3-4 سنوات. نظرًا لأن الفطريات قد ترسخت في جزء صغير من الجذور ، كقاعدة عامة ، على البراعم الصغيرة ، ولا يمكنها توفير التغذية الكافية ، وبالتالي ، بمرور الوقت ، سوف تتدهور الفطريات. سوف تحتاج إلى التحديث.

لا تستطيع الفطريات أن تستحوذ على جذور الشجرة تمامًا ، فالنباتات الدقيقة التي تعيش وتتطور تحت الشجرة تتداخل معها ، ولا تتخلى عن مواقعها بسهولة. لذلك ، تضطر الفطريات المهزومة إلى التراجع ولا يمكن أن تتطور.

في الطبيعة ، يشكل فطر البورسيني والأشجار جذور عيش الغراب في مرحلة ظهور شجرة صغيرة كبرعم. بمرور الوقت ، تنمو الشجرة ، وتنمو الفطريات وتتطور ، ولم تعد الكائنات الحية الدقيقة والنباتات الدقيقة تشكل عائقًا لها. يجب أن يتم زرع قطعة أرض الحديقة من وقت لآخر ، وإعادة غزو الأشجار كل 3-4 سنوات.

من أجل تكوين جذر فطري ناجح ، يجب تغذية الجراثيم. عند تحضير البذور ، أضفها إلى الماء:

• سكر محبب - نصف كوب / 10 لترات من الماء ؛
• الخميرة الجافة - كيس واحد أو خميرة طازجة - 30 جم / 10 لتر من الماء ؛
• الكحول - 4 ملاعق كبيرة. لتر / 10 لتر ماء.

ينشط الضماد العلوي تكوين الفطريات الفطرية ، والتي سيكون لها تأثير إيجابي على الحصاد في المستقبل.

شاهد مقطع فيديو يشارك فيه البستانيون تجربتهم في زراعة الفطر على مواقعهم:

زراعة فطر بورسيني من الغابة

تتضمن هذه الطريقة نقل الفطريات النهائية إلى قطعة أرض الحديقة من الغابة. يتم حفر الميسيليوم مع التربة ونقلها إلى مكان جديد للنمو بعناية شديدة ، في محاولة لعدم كشف الفطريات.

جهز مقعدًا مسبقًا. بالقرب من شجرة ذات صلة ، بالتراجع عن الجذع 0.5 متر ، قم بإزالة الطبقة العليا من التربة مع الغطاء النباتي ، بعمق 30-40 سم.تنسكب التربة العارية بمطهر ، مغطاة بطبقة من أوراق الشجر المتساقطة وحطام الخشب. خيارات المطهرات الطبيعية وتحضيرها:

• يتم تحضير ديكوتيون من لحاء البلوط بالطريقة التالية: خذ 100 غرام من لحاء البلوط و 3 لترات من الماء ، ضعها على الموقد ، انتظر حتى الغليان ، قلل الغاز واتركها على نار خفيفة لمدة ساعة. عندما يغلي السائل ، ينتقل الحجم إلى الحجم الأصلي. يتم تبريد المرق النهائي ويتم تسقي التربة حول الشجرة ؛
  
• يمكن صنع الشاي الأسود من أصناف رخيصة منخفضة الجودة. يُسكب 100 غرام من الشاي المخمر في لتر واحد من الماء المغلي ، ويُسكب لمدة 20-30 دقيقة ، ويُبرد ويُسكب التربة المحضرة.

يتم تحضير هذه المطهرات ببساطة من مواد خام طبيعية ، ولن تضر بالميسيليوم. لكن الفطريات المسببة للأمراض والنباتات الدقيقة ستصبح أقل نشاطًا ولن تؤذي الفطريات التي تتكيف مع الظروف المعيشية الجديدة. يمكنك استخدام محلول وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم للتطهير.

توضع طبقة من التربة في الأعلى ، تسقى جيدًا. ثم يتم وضع التربة التي يتم إحضارها من الغابة مع الميسيليوم. مرة أخرى ، كل شيء ينسكب جيدًا بالماء ، ويفضل مياه الأمطار ، من فوق التربة مغطاة بحطام الغابات: الأوراق ، والإبر ، وفروع الأشجار. إذا كان الطقس جافًا ، اسقِ رقعة الفطر بانتظام باستخدام 3 دلاء من الماء.

من الأفضل القيام بنقل الميسيليوم من الغابة في منتصف أغسطس - منتصف سبتمبر. سيكون لدى الفطريات وقت قبل الصقيع للتكيف والبدء في النمو. في غضون شهر ، ستزداد قوة وستتحمل الصقيع القادم.

الاستنساخ عن طريق الفطريات الجاهزة

في مراكز الحدائق ، يمكنك شراء فطر البورسيني الجاهز. لزرعها ، يجب إعداد الموقع. اختر مكانًا بالقرب من الشجرة ، مبتعدًا عن الجذع 0.5-0.6 متر ، وتتم إزالة الطبقة العليا من التربة. ستعتمد مساحة الموقع على وزن الميسيليوم. يشار إلى جميع البيانات من قبل الشركة المصنعة على العبوة.

ستتم إزالة العشب وجزء من التربة على عمق 0.5 متر ، وتصطف طبقة من الخشب بركيزة خشبية بارتفاع 20 سم ، ثم توضع طبقة من التربة يبلغ ارتفاعها 10 سم ، ثم يتم وضع جزء من تؤخذ التربة ، بحيث تكون كافية لطبقة 10 سم التالية. ممزوجًا بركيزة خشبية ، ضع التربة فوقه ، وخلطها مع الميسيليوم النهائي ، وقم بصفعها برفق براحة يدك. يوصى بإضافة أي محفز للنمو إلى التربة باستخدام الفطريات. الطبقة العليا هي التربة ، وهي تسقى جيدًا ومغطاة بالأوراق المتساقطة.

في البداية ، تأكد من أن التربة تظل دائمًا رطبة قليلاً. بعد أسبوعين ، الماء فقط إذا كان هناك جفاف. سيظهر الفطر الأول في العام المقبل ، وسيبدأ الميسيليوم في الثمار قدر الإمكان بعد عامين. وفي غضون 2-3 سنوات القادمة سيكون من الممكن الحصول على حصاد من الفطريات المزروعة. يجب تخفيف التربة إن أمكن.

نصائح لمساعدة الفطريات على ترسيخ جذورها بشكل أفضل:

• عند زراعة الفطر من مادة الزراعة التي تم جمعها ، تذكر أنه إذا تم قطع الفطر تحت شجرة الصنوبر ، فيجب زراعته في موقعك أسفل شجرة الصنوبر ؛
• لا تقم بتخزين مادة الزراعة لفترة طويلة ، فمن الأفضل نقع أغطية الفطر على الفور ؛
• لا تستخدم الفطر المجمد للزراعة ؛
• أفضل وقت للزراعة: مايو - سبتمبر ؛
• إذا لم تكن هناك أشجار في الموقع مناسبة لزراعة عيش الغراب بورسيني ، فمن الممكن تمامًا زراعة الفطريات بالقرب من إطار خشبي على الجانب المظلل ؛
• إذا كانت مساحة موقعك كبيرة جدًا ، فيمكنك نقل الفطريات مع الشجرة الصغيرة.

جرب ، جرب وستكون محظوظًا بالتأكيد. بعد أن نمت فطر البورسيني على موقعك ، سوف تكون متأكدًا من ملاءمتها للبيئة.

استنتاج

ليس من الممكن دائمًا الذهاب إلى الغابة بحثًا عن عيش الغراب ، خاصة وأن عيش الغراب بورسيني ليس شائعًا جدًا. ومع ذلك ، يمكنك زراعتها على موقعك. يجدر المحاولة ، النشاط مثير للاهتمام ، ومناسب لمحبي الصيد الهادئ ، ولا يتطلب استثمارًا ماديًا وماديًا. إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فحتى في موسم الفطر الحالي ، قد ينمو عيش الغراب بشكل جيد ، وهو أقل عرضة لهجمات الحشرات ، ويكون له طعم ومظهر عيش الغراب الذي ينمو في ظروف طبيعية.

مداخل الموصى بها

كيفية زراعة فطر بورسيني في الموقع

طريقة حفظ عيش الغراب بورسيني: لفصل الشتاء ولمدة أسبوع ، شروط وأحكام التخزين

فطر بورسيني في منطقة موسكو في عام 2021: حيث يتم اختياره في يونيو ويوليو وأغسطس

الفطر الأبيض في إقليم كراسنودار: متى وأين يتم التجميع

الفطر الأبيض: الصورة والوصف والأصناف

فطر بورسيني في منطقة لينينغراد: أفضل الأماكن ، موسم الحصاد

فطر بورسيني: الفوائد ، وموانع الاستعمال ، والتطبيق ، ومحتوى السعرات الحرارية

كيفية معالجة فطر بورسيني قبل طهيه

هي فطر بورسيني منقوع