محتوى
يعد نمو chanterelles في المنزل طريقة رائعة لتزويد الأسرة بمنتج لذيذ وصحي لفترة طويلة. يمكن القيام بذلك إذا كان لديك صبر واهتمام. أولاً ، تحتاج إلى معرفة ميزات نمو وتطور هذه الفطر ، والتي تشمل قواعد الزراعة والرعاية. تكمن الصعوبة الرئيسية في حقيقة أن chanterelles تنتمي إلى مجموعة متنوعة من الفطريات mycorrhizal وللتنمية المناسبة فإنها تحتاج إلى شجرة حليف. لذلك ، فإن زراعة شانتيريل في صندوق سيكون غير فعال.
كيف يتكاثر عيش الغراب
في الطبيعة ، يحدث تكاثر الفطريات عن طريق الجراثيم - البذور المجهرية ، التي يصل حجمها إلى عدة ميكرونات. في chanterelles ، كما هو الحال في الفطريات العليا الأخرى ، يحدث نضج البوغ في طبقة خاصة تحمل البوغ تقع في الجزء السفلي من الغطاء - غشاء البكارة.
يحتوي الفطر على كمية هائلة من الجراثيم. النضج الكامل في الغطاء يحدث في شانتيريل في حوالي 9 أيام. عندما تنضج ، تسقط على الأرض وتحملها الرياح أو تيارات المطر أو حيوانات الغابة. تنبت الجراثيم التي يتم التقاطها في التربة الخصبة ، وتطلق خيوطًا طويلة ومتشابكة تشبه العفن. مع نمو الفطريات ، يزداد التفرع ، ويخترق أكثر فأكثر الطبقة الخصبة العليا من الأرض. عن طريق رفع طحلب الغابة بعناية ، يمكن رؤيته بالعين المجردة.
تتباعد خيوط المايسيليوم شعاعيًا. يقع في الأرض على طول محيط دائرة كبيرة ، ويموت الجزء الداخلي تدريجياً. يمكن أن يكون معدل تطور الفطريات من 10 إلى 30 سم في السنة.
تحب Chanterelles التربة الحمضية جيدة الرطوبة. يمكن العثور على مستعمراتهم في المروج الصغيرة المحاطة بالصنوبريات والتوت الأزرق وبساتين البتولا. الشرط الرئيسي لنموها وتطورها الناجح هو وجود عدد من الأشجار المناسبة لتكوين الفطريات الفطرية أو جذر الفطريات. تحتاج الفطريات إلى علاقة تكافلية مع الجذور للحصول على العناصر الغذائية منها - الكربوهيدرات والأحماض الأمينية والهرمونات النباتية. من جانبهم ، يساعدون الشجرة الشريكة على امتصاص الرطوبة والمعادن من التربة. بفضل الفطريات الفطرية ، تكتسب جذور الشجرة سطح امتصاص كبير ، مما يسهل نموها على التربة الفقيرة بالعناصر الدقيقة.
هل من الممكن أن تنمو تشانتيريل في المنزل
أظهرت التجارب طويلة المدى للعلماء أنه لا يمكن أن تنمو تشانتيريل في المنزل ، ولكن في الداخل ، حيث لا يمكن أن تتطور دون ملامسة نظام جذر الأشجار. بالإضافة إلى ذلك ، يحتاج عيش الغراب إلى الدفء والرطوبة العالية وتركيب التربة الحمضية بكمية كافية من الدبال. سيكون نمو chanterelles في منطقة حديقة محاطة بأشجار الصنوبر أو البلوط أو البتولا ، وفقًا للتكنولوجيا ، فعالًا. أشجار الفاكهة ليست مناسبة للزراعة.
قد يبدو نمو chanterelles في المنزل غير مربح للمبتدئين. بعد إعادة إنشاء الظروف في أقرب وقت ممكن من الظروف الطبيعية ، من الممكن تحقيق تطور الفطريات.في هذه الحالة ، سيتم تزويد الأسرة بالفطر اللذيذ طوال الموسم. لكن لا يستحق الأمل في تحقيق عوائد كبيرة ، مثل تلك التي يتم الحصول عليها عند زراعة الفطر أو فطر المحار.
ملامح تشانتيريليس المتنامية في الحديقة
الشرط الرئيسي الضروري لنمو تشانتيريل في البلاد هو وجود شجرة صنوبرية أو نفضية واحدة على الأقل. يمكن أن تكون هذه الأنواع من الغابات أو الزينة. إذا لم تكن موجودة في الموقع ، يمكنك شراء الشتلات. تزرع مزارع شانتيريل في المنطقة المجاورة مباشرة للأشجار الشريكة. يجب أن تختار مكانًا مظللًا ورطبًا بدرجة كافية ، وفي نفس الوقت ، يمكنه الوصول إلى أشعة الشمس. سوف تنمو الفطريات التي تم إنشاؤها على نطاق واسع ، لذلك من الضروري تنظيم مساحة خالية لها.
بعد اختيار المكان المناسب لزراعة chanterelles ، يجب عليك إعداد كل ما تحتاجه لمزيد من العمل:
- مواد الزراعة
- العشب السطحي
- مادة التغطية (الطحلب ، الأوراق المتساقطة ، الإبر) ؛
- مجرفة؛
- مياه للري.
إن زراعة عيش الغراب في المنزل عملية شاقة وطويلة. عليك أن تعرف أنه سيكون من الممكن حصاد المحصول الأول في موعد لا يتجاوز العام.
كيفية اختيار مادة الزراعة
بعد اختيار شجرة مناسبة لزراعة تشانتيريليس ، من الضروري اختيار مادة الزراعة المناسبة. يتم ذلك أثناء التواجد في الغابة. إنهم يبحثون عن شجرة صحية تنمو حولها عائلة من شانتيريل: وهذا يعني أن نظام جذرها متشابك مع الفطريات الفطرية ويشكل الفطريات الفطرية. من هذه الشجرة يتم جمع مواد الغرس. من الضروري الامتثال للشرط الأساسي لزراعة chanterelles في المنزل: يجب أن تكون شجرة الغابة من نفس نوع الشجرة الموجودة في الموقع. سيكون من الأسهل بكثير على الأفطورة أن تتجذر بجانب "التعارف"
هناك طريقتان لتكاثر شانتيريل للنمو في المنزل:
- النزاعات (استخدم أغطية شانتيريل الناضجة أو ضخ البوغ).
- فطر (يشترون الفطريات الجاهزة أو يستخدمون أجزاء من التربة السطحية تحتوي على خيوط الفطريات).
إن طريقة إدخال أجزاء من التربة السطحية المحتوية على الفطريات في التربة لها فترة تحضيرية طويلة (من 12 إلى 15 شهرًا). ولكن بالنسبة لزراعة chanterelles في المنزل ، فهي الأكثر موثوقية. كفاءتها ما يقرب من 100٪. هذه التربة غنية بالدبال ، وتحتوي على جميع العناصر الغذائية وعناصر جذور الشجرة التي تساهم في تكوين جذر الفطر. مع الإعداد الصحيح ، ستكون نوعًا من جزيرة الغابات - بيئة معتادة للفطر ، مناسبة للنمو في المنزل.
كيفية زرع شانتيريل في البلاد
تبدأ الزراعة في أوائل الصيف ، مباشرة بعد نشوء الطقس الدافئ. لعدة أيام ، يستعدون: يقومون بترطيب التربة بوفرة في منطقة الزراعة المستقبلية عن طريق إضافة ضخ قوي من لحاء البلوط إلى الماء للري. إنه يطهر الأرض ، ويخلق مناخًا محليًا جيدًا لزراعة الفطريات.
قبل البدء في اختيار مادة الزراعة ، يتم وزن مزايا وعيوب كل طريقة:
جراثيم Chanterelle للزراعة
لتحقيق تطور الفطريات ، تصيب جراثيم شانتيريل جذور شجرة تنمو في الموقع - المتعايش المستقبلي. لهذا ، يتم تحضير التسريب المائي للجراثيم. في السابق ، تم اختيار شجرة في الغابة ، والتي توجد حولها بالفعل مستعمرات من chanterelles. يتم قطع القبعات من العينات المفرطة النضج. ثم تابع ما يلي:
- يتم نقع الأغطية المجمعة لمدة يوم في ماء محلى قليلاً (يتم أخذ 50 جم من السكر المحبب مقابل 10 لترات من الماء).
- يتم سحق الفطر المنقوع ، ويتم ترشيح المحلول الناتج بعناية من خلال القماش القطني.
- في المنطقة التي ستُزرع فيها الشانتيريل ، تتم إزالة التربة السطحية.
- يتم تطهير التربة ، وتنسكب جيدًا بمحلول سميك من لحاء البلوط ، وتترك لمدة يوم.
- بلل المنطقة بالتساوي باستخدام محلول جراثيم الفطر الناتج باستخدام علبة سقي.
- يتم توزيع اللب المتبقي من الفطر من الأعلى ورشها مع إزالة الأرض في وقت سابق.
- من أجل تطوير أفضل للميسيليوم ، يتم سقي المنطقة بانتظام. لتجنب غسل الجراثيم ، يتم الري على طول جذع الشجرة.
يمكن توقع ظهور الفطر الأول في المزرعة المنزلية في الصيف المقبل.
شانتيريل mycelium للزراعة
طريقة أخرى هي التكاثر عن طريق خيوط الفطر - الفطريات. يمكن شراء مادة الزراعة هذه من المتاجر المتخصصة في شكل مسحوق. يمكنك زراعة الفطر في البلد من الميسيليوم ، الذي يتم تجنيده بنفسك. افعل هذا بجانب شجرة الغابة المحددة - المتكافل. حفر أجزاء من الطبقة العليا من الأرض في منطقة غابات يصل سمكها إلى 15 سم ، فيما يلي الإجراءات الأخرى:
- يتم وضع قطع الأرض في حاويات فردية وتخزينها لمدة عام تقريبًا في مكان بارد ، مما يوفر وصول الأكسجين.
- تتطور الفطريات الفطرية تدريجياً وتقوي وتصبح أكثر قابلية للحياة.
- بعد عام ، في بداية الصيف ، بدأوا بالزراعة والنمو.
- حول الشجرة التي تنمو في الموقع ، يتم حفر ثقوب يصل عمقها إلى 20 سم ، وفي كل منها ، يتم وضع طبقة غابة خصبة مع الفطريات المتطورة ودكها.
- يتم سقي جميع الآبار والمناطق المحيطة بها جيدًا. الجزء العلوي مغطى بأحمق خصبة من تحت شجرة صنوبرية.
- من الضروري التأكد من حماية الفطريات من البرد في الشتاء.
- سقي المزرعة بانتظام ، وتأكد من ترطيب الأرض جيدًا.
يمكن توقع الحصاد الأول في العام المقبل بعد وضع الميسيليوم في الأرض.
جثث الثمر من chanterelles للزراعة
يمكن زراعتها عن طريق إكثارها بأجسام الفاكهة أو أغطية من الفطر القديم مع الأبواغ الناضجة. للقيام بذلك ، خذ أكبر عيش الغراب ، وجمعها مع كمية صغيرة من فضلات التربة. يتم قطع القبعات ووضعها في الشمس ، في انتظار الذبول. في المكان المخطط ، تتم إزالة الجزء العلوي الخصب من التربة بحيث يتم كشف جذور الشجرة جزئيًا. ضع القبعات المحضرة وقم بتغطيتها بالأحمق التي تم إزالتها. سقيها جيدًا واتركها لتنبت ، مع التأكد من أن التربة رطبة.
بعد 2 - 3 أسابيع بعد الزراعة ، يمكنك أن ترى كيف تتطور الفطريات. للقيام بذلك ، تحتاج إلى رفع الطبقة العليا من العشب. تشير الخيوط الطويلة المخضرة التي تخترق التربة إلى أن الجذور قد ترسخت وتتطور بشكل طبيعي. يجب أن تتطور الفطريات في حالة الراحة ؛ ليست هناك حاجة لحفر التربة. يوفر عشب الغابة الذي ينمو فوق الميسيليوم حماية إضافية.
كيف تنمو chanterelles في المنزل
إن العناية بالمنزل الفطري هو خلق الظروف المثلى لتنميتها. هذا هو الري في الوقت المناسب ، والحماية من الأمراض ، والحصاد الصحيح.
تبدأ رعاية الفطريات في الفترة التحضيرية. من المهم أن تتم الزراعة في تربة خصبة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى حفر الموقع عن طريق إضافة الأسمدة العضوية إليه. بالإضافة إلى ذلك ، لتنمية chanterelles في المنزل ، من المهم معرفة ما يلي:
- عند اختيار شجرة شريكة ، يجب الانتباه إلى العينات الصغيرة. لا يزال نظام الجذر الخاص بهم غير مطور ، مما يعني أنهم يستهلكون جزءًا فقط من العناصر الغذائية من التربة ، ويتشاركون مع الفطريات.
- يجب أن تكون الشجرة التي سيتم جمع مادة الزراعة بجانبها صحية. من الضروري أن تدرس بعناية ما إذا كان هناك أي نمو على الجذع أو البلاك على الأوراق. يمكن للشجرة المريضة أن تصيب الفطريات من خلال التربة.
خلال فترة النمو ، تحتاج إلى مراقبة الري الصحيح. بالنسبة للفطر ، يفضل الري بالتنقيط. يوفر رطوبة تدريجية وموحدة للتربة
تردد الري الأمثل هو كما يلي:
- أثناء الجفاف - مرة واحدة في الأسبوع ؛
- في وقت ممطر - قلل من عدد الري أو توقف لفترة.
بعد مرور عام على زراعة الميسيليوم ، مع مراعاة الرعاية المناسبة ، يمكن توقع الحصاد الأول. بالنسبة لفصل الشتاء ، يجب تغطيته بعناية من البرد ، وفي الربيع ، قم بتحريره ، مع ضمان أقصى تدفق للهواء النقي.
تستمر فترة الحصاد طوال الصيف وتنتهي في أكتوبر.تعتبر شانتريل الصيف ذات قيمة عالية ، ولكن الأفضلية تعطى للفطر الذي يزرع في أوائل الخريف. أنها تحطم الأرقام القياسية للجاذبية والقيمة الغذائية. يتم قطعهم بعناية بسكين تحت العمود الفقري. يحظر اقتلاعها - فقد يؤدي ذلك إلى إتلاف الفطريات.
تتمتع Chanterelles التي تزرع في الحديقة بنفس مجموعة العناصر القيمة مثل عناصر الغابات. فهي لذيذة ولها العديد من الخصائص الطبية.
تزايد chanterelles كعمل تجاري
Chanterelles ليست مناسبة تمامًا للتكاثر الجماعي. بالنسبة لزراعتهم ، فإن المسار الواسع للتطور هو الأفضل ، حيث لا يمكن أن يتطوروا إلا في ظروف قريبة من الطبيعة. من الأسهل أن تنمو chanterelles في المنزل ، في قطعة أرضك الشخصية ، ولكن ليس في مناطق شاسعة. هناك العديد من العقبات التي تحول دون نمو chanterelles على نطاق صناعي:
- الزراعة الناجحة مستحيلة دون وجود أشجار الغابات في الموقع ؛
- لا يمكن حصاد المحصول إلا خلال فترة الصيف والخريف ؛
- حجم المحصول يعتمد على الظروف المناخية.
عندما تقرر زراعة chanterelles في دفيئة ، عليك أن تضع في اعتبارك ما يلي:
- من الضروري تحضير كمية كبيرة من السماد المشبع بنشارة الخشب ؛
- خلال فترة النمو ، يجب أن تعتني بمستوى عالٍ من الرطوبة (تصل إلى 90٪) وتظليل كافٍ للقشريات ؛
- تحتاج إلى تنظيم نظام سقي وفير.
المناطق ذات المناخ المعتدل دون تغيرات مفاجئة في درجات الحرارة مواتية لنمو chanterelles.
استنتاج
إن زراعة chanterelles في المنزل ليست عملية سهلة ، ولكنها عملية مثيرة للاهتمام. الشيء الرئيسي هو التحلي بالصبر واتباع جميع التوصيات بعناية. لا تدع ذلك على الفور ، ولكن بعد عام من العمل الشاق سوف يتوج بالنجاح ، وسوف ترضي أفطورة المنزل بالحصاد ، وستعطي أول تشانتيريل مشرقة.
