محتوى
Boletus fine هو فطر أنبوبي غير صالح للأكل ينتمي إلى عائلة Boletovye ، جنس Rubroboletus. اسم آخر هو أجمل بوليتوس.
كيف تبدو البوليتوس الجميل
يتميز فطر البوليتوس الجميل بمظهر جذاب.
يتراوح حجم الغطاء من 7.5 إلى 25 سم في القطر. اللون - من ظلال المحمر والطوب إلى زيت الزيتون البني. الشكل نصف كروي ، السطح محتلم قليلاً.
الساق منتفخة وسميكة. يصل ارتفاعها إلى 15 سم ، والقطر 10 سم ، واللون مماثل تقريبًا للغطاء ، والجزء السفلي مغطى بشبكة حمراء داكنة.
اللب أصفر ، كثيف ، يتحول إلى اللون الأزرق في موقع الكسر. الرائحة غير واضحة أو حارة قليلاً.
الطبقة الأنبوبية من البوليتوس الجميل صفراء وخضراء. الأنابيب صفراء - خضراء ، طولها 0.5-1.5 سم ، المسام زاويّة ، حمراء اللون ، تتحول إلى الأزرق عند الضغط عليها. الجراثيم مغزلي ، المسحوق بني.
يمكن الخلط بين هذا الفطر والذئب البوليتوس الصالح للأكل ، والذي يُطلق عليه أيضًا اسم الشيطاني الكاذب. هذا الأخير أصغر في الحجم واللون. قبعته أفتح ، وردية ، وساقه صفراء. اللحم كثيف وسميك ، إذا ضغط عليه ، يتحول إلى اللون الأزرق. ينمو في مجموعات صغيرة في الغابات المتساقطة ، ويفضل المناخ الدافئ والتربة الجيرية. موزعة في إسرائيل والبحر الأبيض المتوسط. وفقًا لبعض التقارير ، فإنها تكون سامة عندما تكون طازجة ويمكن أن تكون خطيرة إذا لم تخضع للمعالجة الحرارية الكافية.
نوع آخر مشابه هو البوليتوس الوردي الأرجواني. يتميز بساق أصفر ولون غير متساوٍ للغطاء مع بقع رمادية. عند القطع ، يتحول اللب إلى اللون الأزرق الداكن ، الكبريتي تقريبًا. لها رائحة فاكهية حامضة. موزعة في المناطق الجنوبية من روسيا وأوكرانيا ودول أوروبية أخرى. يستقر في المناطق الجبلية والتلال على التربة الجيرية. يفضل الغابات المختلطة والمتساقطة مع خشب الزان والبلوط. إنه نادر ، ينتمي إلى السام.
Boletus de Gal هو نوع مشابه. وهو مادة سامة ويحتوي على مسكارين ويمكن أن يؤدي إلى تسمم حاد. لها أحجام أصغر ، غطاء لامع مستدير تقريبًا مع صبغة أرجوانية ، ساق كروية أو ممدودة مائلة للصفرة مع نمط خمري شبكي.
مزدوج آخر هو الفطر الشيطاني. غطاءها من وسادة إلى بيضة مسطحة ، شاحبة أو بيضاء مع ظل أرجواني وبقع بنية. الساق مستديرة ، كثيفة ، مستدقة للأعلى ، صفراء مائلة إلى الحمرة في الأعلى ، برتقالية حمراء في الوسط ، صفراء بنية في الأسفل. يشير إلى السامة. في بعض الدول الأوروبية ، تعتبر صالحة للأكل بشروط.
حيث تنمو البوليطس الجميل
أجمل بوليتوس منتشر في أمريكا الشمالية ، وخاصة في غرب الولايات المتحدة وكندا ، في ولاية نيو مكسيكو. ينمو في الغابات المختلطة. تشكل الفطريات الفطرية مع الصنوبريات (الفاكهة ذات النواة ، التنوب الكبير ، الصفصاف الكاذبة).
الاثمار من أواخر الصيف طوال الخريف.
هل من الممكن أن تأكل البوليطس الرائع
يشير إلى غير صالح للأكل وسام. لا يمكن أن يؤكل.
أعراض التسمم
يؤدي استخدام أجمل أنواع البوليتس إلى التسمم بالأعراض التالية:
- ألم في البطن.
- غثيان؛
- القيء.
- إسهال؛
- صداع الراس؛
- ضعف.
تظهر العلامات الأولى بعد بضع ساعات ، في حالة التسمم الحاد - بعد 30-60 دقيقة. تتطور العملية بشكل حاد ، والحالة الصحية تتدهور بسرعة. تعتمد شدة التسمم على كمية الفطر التي يتم تناولها.
لم ترد أنباء عن سقوط قتلى.
الإسعافات الأولية للتسمم
إذا كنت تشك في حدوث تسمم ، يجب عليك استدعاء سيارة إسعاف على الفور أثناء انتظار الأطباء لاتخاذ الخطوات التالية:
- حث على التقيؤ لإزالة بقايا الطعام من المعدة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى شرب الماء الدافئ (3-4 أكواب) والضغط بأصابعك على جذر اللسان.
- في حالة عدم وجود إسهال ، أعطي حقنة شرجية لتطهير الأمعاء.
- اشرب الكثير من السوائل: شاي ، ماء بارد نظيف.
- تناول الفحم المنشط (قرص واحد لكل 10 كجم من وزن الجسم).
استنتاج
Boletus fine - فطر سام ذو مظهر مذهل. يصنفه بعض المؤلفين على أنه صالح للأكل بشروط ويوصون بغليه في عدة مياه قبل الطهي.
