محتوى
يعتبر ثوم الزينة من النباتات ذات الاستخدام المزدوج. يمكن استخدامه في تصميم المناظر الطبيعية لتزيين أسرة الزهور ، أو في سلطة أو بعض الأطباق الأخرى. لكن اللبس الحقيقي ينشأ مع الأسماء. والأمر كله يتعلق بتقاليد اللغة.
ما هو اسم وشكل الثوم الزخرفية
ينتمي ثوم المائدة إلى جنس Allium ، الذي يضم أكثر من 900 نوع ينمو في جميع القارات. كلمة "أليوم" في اللاتينية تعني "القوس". لذلك ، يمكنك في كثير من الأحيان ملاحظة الالتباس في الأسماء عند وصف ثوم الزينة. في التسمية التوضيحية الموجودة أسفل الصورة ، غالبًا ما يُطلق عليها اسم بصلة. من وجهة نظر بيولوجية ، فإن هذا الأخير صحيح. لكن تقليد اللغة الروسية يقسم ممثلي الجنس إلى ثوم وبصل. يجب أن يحتوي الأخير على بصل متعدد الطبقات وريش أنبوبي. يتميز الأول بدرنات كثيفة شبه متجانسة وأوراق شبيهة بالسيف أو تشبه الحزام.
لون الكورولا في ممثلي الجنس متنوع للغاية. يحدث:
- أصفر؛
- أبيض؛
- أرجواني؛
- زهري؛
- بورجوندي.
- الأرجواني الداكن؛
- أزرق.
أيضًا ، ليست كل أزهار البصل تشبه الكرات. في بعض الأنواع ، تبدو أشبه بالمظلات الأشعث ، وفي أنواع أخرى تبدو وكأنها فرشاة من الأجراس.
عند اختيار نباتات البصل للزينة ، سيكون عليك التركيز على الكلمة الأولى في اسم النوع - "Allium". وبعد ذلك من الضروري بالفعل تحديد مظهر الثوم المزخرف في فراش الزهرة المفضل. يوفر جنس الأقواس مجموعة واسعة من الخيارات للمصمم.
كيف يزهر الثوم الزخرفية
يستمر الإزهار حوالي 30 يومًا. السمة الإلزامية لجميع الأقواس هي سهم ساق. عليه يتطور الإزهار من أي نوع.
جميع النباتات المنتفخة مناسبة للتأثير ، والثوم ليس استثناء. بفضل هذا ، يمكن الحصول على الزهور في أي وقت تقريبًا من السنة. إذا كان النبات دافئًا بدرجة كافية فقط. وفقًا لذلك ، من خلال زراعة رؤوس الثوم في أوقات مختلفة ، يمكنك الحصول على الزهور خلال موسم النمو بأكمله. وفي دفيئة أو غرفة - حتى في فصل الشتاء. لكن عادة ، يزهر البصل في الصيف: من يونيو إلى أغسطس.
في الجدول ، التواريخ المزهرة لأنواع الزينة الأكثر شيوعًا من جنس البصل ، المزروعة على الفور في الأرض.
أنواع الثوم الزخرفي
يمكن أن يكون ثوم الزينة نباتًا معمرًا أو معمرًا. القاعدة الوحيدة: لا توجد نباتات سنوية. في نفس الوقت ، لسبب ما ، يتم تصنيف أنواع الطاولات على أنها "زخرفة". في الوقت نفسه ، من بين تلك الحدائق ، يمكنك العثور على عينات غير موصوفة إلى حد ما ، تختلف فقط في حجم الرؤوس. لذلك يجب ألا يغيب عن البال أن التقسيم إلى الأنواع "الصالحة للأكل" و "الزينة" في حالة جنس البصل تعسفي للغاية. من الناحية النظرية ، تشمل الديكورات:
- Aflatunian (Allium aflatunense) ؛
- الهولندية (Allium hollandicum) ؛
- العملاق (Allium giganteum) ؛
- انحنى (Allium cernuum) ؛
- كريستوف (أليوم كريستوفي) ؛
- كاراتافيان (أليوم كاراتافينسي) ؛
- النرجس البري (Allium narcissiflorum).
هناك نوع آخر مثير للاهتمام ليس ديكورًا رسميًا ، ولكنه غالبًا ما يُزرع في فراش الزهرة بسبب خصائصه المختلفة. هذا هو الثوم الصيني Allium ramosum.
أفلاتونسكي
الدائمة. حصلت على اسمها من ممر Aflatunsky في قيرغيزستان. الدرنة بيضوية ، قطرها 2-6 سم ، الأوراق وردية ، على شكل حزام ، يصل طولها إلى 60 سم وعرضها 2-10 سم ، لونها رمادي. السويقة مجوفة وقوية. ارتفاع 80-150 سم وقاعدة الساق محاطة بغمد أوراق. النورات عبارة عن مظلات كروية تقريبًا ، أرجوانية فاتحة. تزهر في مايو ويونيو وتؤتي ثمارها في أغسطس.
غالبًا ما يتم الخلط بين قوس أفلاطون والقوس الهولندي والعملاق
اللغة الهولندية
أيضا معمر من بين الثوم الزخرفي الكبير. يمكن أن يصل عدد الأوراق القاعدية الضيقة ، ولكن ليست طويلة ، إلى 15. السويقة قوية جدًا ، يصل ارتفاعها إلى مترين ، الإزهار كروي اللون ، أرجواني كثيف أو أبيض اللون.
نورات الزينة بالثوم الهولندي قطر 25 سم
عملاق / عملاق
الأنواع المعمرة ذات الأوراق الكبيرة. مواطن من آسيا الوسطى والشرق الأوسط. ينمو في تربة ناعمة في الحزام السفلي للجبال. الغرض الرئيسي هو تزيين فراش الزهرة.
يمكن أن تؤكل أوراق ثوم الزينة العملاقة بنفس طريقة تناول أصناف المائدة. إذا كانت وصفة الطبق تتطلب "ريشًا" أخضر ، يمكنك استخدام الأعشاب من فراش الزهرة.
يبلغ قطر البصيلة البيضاوية 2-4 سم ، ويبلغ ارتفاع الدعامة 80-150 سم ، وعرض الأوراق التي تشبه الحزام ذات اللون المائل إلى الزرقة 5-10 سم ، ويبلغ طولها عادة 2-3 مرات أقصر من الجذع. الإزهار كثيف كروي. لون الكورولا أرجواني فاتح.
يمكن الخلط بسهولة بين الثوم العملاق والثوم الأفلاطون ، لأنهم على الأرجح أقرباء.
يميل
نبات بري معمر في أمريكا الشمالية. أماكن النمو: البراري والغابات الجافة والحصى.
النبات في حالته الأصلية لا يوصف على الإطلاق. لكن المربين تناولوها ، وأخرجوا عدة أنواع من ثوم الزينة لزراعتها في حديقة في فراش زهور.
اللمبة مخروطية الشكل. يبلغ قطرها 15 مم ، ويصل طولها إلى 5 سم ، والأوراق مسطحة وضيقة. عرض 2-4 سم وطول يصل الى 30 سم روزيت. يصل طول الدعامة إلى 0.5 متر ، وينتهي الجذع بمظلة منحنية لأسفل بأزهار بيضاء أو وردية. وقت التزهير يوليو-أغسطس.
أخذ المربون الثوم المثني ، وقاموا بتربية العديد من الأصناف ، بما في ذلك الملك الأرجواني
بصل / ثوم كريستوف
نبات معمر قوي وقصير نسبيًا. منطقة التوزيع جبلية تركمانستان وشمال إيران ووسط تركيا. ينمو في المنطقة الجبلية السفلى على منحدرات ناعمة.
الدرنة كروية قطرها 2-4 سم وعدد أوراق الوردة 3-7 وعرضها 5-25 مم. عريضة. اللون أخضر مزرق أو رمادي. توجد شعيرات صلبة ومتفرقة عند الحواف.
السويقة قوية جدا. على ارتفاع 15-40 سم ، قطرها 5-15 سم ، وطولها يساوي تقريبا الأوراق. نورة بقطر 20 سم ، ويمكن أن تكون كروية ، ولكن في كثير من الأحيان نصف كروية. لون الأزهار أرجواني أو بنفسجي وردي. السمة المميزة لهذا النوع من ثوم الزينة هي الزهور على شكل نجمة ذات البتلات الضيقة. الازدهار في يونيو.
يمكنك إكثار ثوم كريستوف بالبصيلات أو البذور. الغرض الرئيسي منه في الموقع هو تزيين فراش الزهرة.
يبدو ثوم كريستوف جيدًا ككبح عند زراعته بكثافة إلى حد ما.
كاراتافسكي
مستوطنة في بامير التاي وتين شان. الاسم من سلسلة جبال Karatau. تفضل أن تنمو على طبقات الحجر الجيري المتنقلة في الحزام الجبلي السفلي.
اللمبة كروية. قطر 2-6 سم ، وعادة ما يكون هناك ورقتان ، ولكن يمكن أن يكون هناك ثلاثة أو واحدة. الشكل رمبي الشكل أو مستطيل أو كروي تقريبًا. عرض الورقة من 3 إلى 15 سم ، الدعامة قصيرة: من 10 إلى 25 سم ، يمكن دفنها نصفها في الأرض. الساق أقصر من الأوراق. الإزهار كروي كثيف. اللون أبيض أو بنفسجي فاتح.
أوراق الثوم التي تشبه التوليب مع كرات الزهرة تخلق تنافرًا معرفيًا
نرجس
الوطن - جبال إسبانيا وجنوب فرنسا وشمال إيطاليا. نبات عشبي معمر يبلغ ارتفاعه 10-40 سم فقط ، وتكون الأوراق رمحية الشكل ، لونها رمادي. الزهور كبيرة: طولها 1-1.2 سم. في شكل البرية ، كورولا وردي. النورات عبارة عن مظلة متدلية ذات شكل نصف كروي أو شبه مسطح. يشير كل من المظهر في الصورة واسم الثوم إلى أن استخدامه الرئيسي هو الزخرفة.
تم بالفعل تربية أصناف زخرفية أكثر إشراقًا من الشكل البري لثوم النرجس البري
طيب الرائحة
يحتوي هذا النوع على الكثير من الأسماء ، وغالبًا ما يرتبط أصلها بالأسماء اللاتينية. هذا هو "البحث عن الورق". من اللاتينية ، اثنان منها أكثر استخدامًا: Allium odorum - البصل / الثوم العطري و Allium ramosum - البصل / الثوم المتفرع. أسماء روسية أخرى:
- بري؛
- صينى؛
- معطر؛
- التتار.
هناك اسمان روسيان آخران تم نسيانهما تقريبًا: البصل الرديء والثوم السهوب.
لأغراض التسويق ، غالبًا ما يشار إلى النبات باسم الثوم الصيني لمنحه لمسة من الغرابة. هذا صحيح جزئيًا ، لأن جبال منغوليا والصين تعتبر مسقط رأس البهارات والثوم. تم إحضارها إلى آسيا الوسطى وغرب وشرق سيبيريا من قبل القبائل البدوية.
إنه نبات دائم مقاوم للصقيع. على الرغم من أنه بالمقارنة مع "إخوانها" ، فإن الثوم الصيني مصنف على أنه محب للحرارة. علاوة على ذلك ، حتى مع وجود غطاء ثلجي صغير ، فإن المصباح قادر على تجاوز الشتاء عند درجة حرارة -45 درجة مئوية. Jusai قادرة على النمو في كل من الظل وفي المناطق المضاءة جيدًا.
بصلة من الثوم الصيني ليست مناسبة جدًا للطعام بسبب حجمها: 8-15 ملم في القطر. ممدود ويمر في الجذمور. الأوراق طويلة ، من 35 إلى 60 سم ، لكنها ضيقة - 8-12 ملم. يشبه الحزام ، سمين. اللون أخضر غامق. هناك طلاء شمعي. عدد الأوراق في نبات واحد هو 6-12 قطعة. الوزن الإجمالي 35-70 جم.
ارتفاع الدعامة 60-70 سم الإزهار كرة كثيفة. فترة التزهير يوليو-أغسطس. في الصورة ، لا يبدو الثوم الصيني مميزًا ؛ فقد دخل في الثوم الزخرفي ليس للزهور ، ولكن للرائحة. خصوصيته ، التي لا توجد في أنواع البصل الأخرى ، هي رائحة زهرية لطيفة.
Jusai يتحمل الجفاف ، ولكن لا يمكن الحصول على الأوراق الجميلة إلا بسقي جيد. ومن مزاياها الأخرى عدم تساهلها مع التربة. إنه لا يخاف حتى من القليل من التربة المالحة.
يُزرع الثوم الصيني لأوراقه التي يجب قطعها 3-4 مرات خلال موسم النمو
زراعة ورعاية الثوم الزخرفي
حتى ثوم الزينة هو في الواقع محصول نباتي له نفس متطلبات "الجيران" والأسلاف مثل صنف المائدة. تفضل النباتات المواقع الجافة المشمسة ذات التربة الرخوة. عادة ما تتجاهل جودة التربة ويمكن أن تنمو حيث تموت الأزهار الأخرى.
متى تزرع الثوم المزخرف
يتم نشر مجموعة متنوعة من الثوم ، مثل غرفة الطعام ، عن طريق البذور والمصابيح البنت. هذا الأخير يقضي الشتاء جيدًا في التربة إذا لم يتم حفرها. لكن في الربيع ، لا يزال يتعين عليك تقسيم مادة الزراعة ، وإلا فسوف يتحلل الثوم بسرعة. حفر البصيلات في الخريف أم لا يعتمد كليا على رغبات صاحب الموقع. لكن من الأفضل زرعها في مكان جديد في الربيع بعد انتهاء الصقيع. تتمثل مزايا التكاثر الخضري في أن الثوم سوف يزدهر في السنة الأولى بعد الزراعة.
عندما تقرر نشر النبات بالبذور ، تتم زراعة الثوم المزخرف في الخريف. يتم زراعتها قبل 1.5 شهر من ظهور الصقيع.
عند زراعة البذور في الربيع ، يتم نقعها مسبقًا وإنباتها. يمكنك زراعة الثوم المزخرف في أوائل الربيع لأنه لا يخاف من الصقيع.
يمكن أن تبدو بذور أنواع الزينة من جنس البصل مختلفة: مثل الرؤوس الصغيرة أو الحبوب السوداء
ولكن نظرًا لأن الثوم غالبًا ما يُفهم على أنه بصل للزينة ، فقد تبدو البذور مختلفة ، وتكون كثيفة وسوداء. تسمى هذه الثمار "الحبة السوداء".
متطلبات الموقع والتربة
جميع أنواع البصل تقريبًا هي نباتات السهوب. المنحدرات الجبلية ، حيث ينمو بعضها ، خالية من الأشجار وتختلف عن السهوب فقط في منحدرها. لذلك ، عند اختيار مكان لزراعة الثوم المزخرف ، يجب على المرء أن يأخذ في الاعتبار كمية ضوء الشمس التي تسقط هناك. هذه النباتات قادرة على تحمل شمس منتصف النهار.
كما أن الثوم المزخرف يتساهل على الأرض. لكنه لا يحب التربة الحمضية أو المشبعة بالمياه. يجب أن تكون الأرض قلوية أو محايدة. تفضل أن تنمو في التربة الرخوة التي تسمح للمياه بالمرور بشكل جيد. الزهرة مقاومة للجفاف ، والنقص الطفيف في الرطوبة أفضل لها من فائضها.
كيفية زراعة الثوم المزخرف
قبل الزراعة ، يجب تحضير التربة من أجل الحصول على نباتات قوية ذات أزهار جيدة في الربيع. يتم تحضير التربة مسبقًا ، حتى في فصل الصيف. يتم حفره وإضافة العناصر الغذائية:
- 20 جم سوبر فوسفات.
- 15 غرام من ملح البوتاسيوم
- 10 كجم من الدبال.
يتم إعطاء جميع المعايير لكل 1 متر مربع. م.
هذه النباتات لديها الكثير من الأمراض الشائعة.
من خلال اختيار الأنواع ذات الألوان المختلفة من النورات ، يمكنك إنشاء تراكيب مثيرة للاهتمام
عند زراعة الثوم المزخرف بالقرنفل في التربة ، يتم عمل أخاديد بعمق حوالي 10 سم ، ويتم "وضع" الشرائح عموديًا ورشها بالأرض. إذا تم زرع الثوم في الخريف ، فيجب تغطيته بالخث أثناء الصقيع. يتم إجراء الزراعة في موعد لا يتجاوز شهر واحد قبل بداية الطقس البارد. لكن من الأفضل زرع المصابيح البنت في الربيع ، حيث يمكن أن يبدأ الثوم في النمو في الخريف. ثم سيموت في الشتاء.
من الأفضل زرع البذور في الخريف قبل 1.5 شهر من بداية الطقس البارد. لا تنقعهم. خلال فصل الشتاء ، ستخضع الحبوب إلى طبقات طبيعية ، وفي الربيع ستتبلل هي نفسها في الماء الذائب. يتم اختيار البذور الصحية والكاملة فقط للزراعة. تزرع على عمق 2-3 سم وتظهر الشتلات بعد شهر. تنمو "تشيرنوشكا" و "الهواء" ببطء.
متابعة الرعاية
على الرغم من أن الثوم الزخرفي بسيط ، إلا أنه يحتاج أيضًا إلى بعض العناية. بعد ظهور البراعم ، يجب إزالتها بانتظام لإزالة الأعشاب الضارة. الري مطلوب أربع مرات فقط في الموسم إذا لم يكن العام جافًا. خلاف ذلك ، سوف تضطر إلى الماء أكثر من مرة ، حسب الحاجة إلى الماء.
يجب فك التربة بانتظام ، خاصة بعد هطول الأمطار الغزيرة. للحصول على دعامة مركزية قوية ونورة كبيرة جميلة ، من الضروري إزالة جميع الأسهم الجانبية إذا ظهرت.
خلاف ذلك ، لا يلزم رعاية خاصة. فقط مكافحة الآفات والأمراض هي المعيار لجميع الأزهار.
مع العناية غير الملائمة ، تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر بسرعة ، ويفقد النبات جزءًا كبيرًا من جاذبيته.
الأمراض والآفات
في الأساس ، يمرض الثوم من وجوده في بيئة رطبة جدًا. يصيبه البياض الدقيقي في فراش الزهرة. يبدأ النبات في الذبول ، وتظهر بقع خضراء فاتحة على الأوراق والسويقة. في النهاية ، يجف الثوم. يمكن تجنب ذلك من خلال مراعاة قواعد الري وتغيير مكان النمو كل 3-4 سنوات. من الضروري أيضًا معالجة الأسنان بمبيد للفطريات قبل الزراعة.
غالبًا ما تتأثر رؤوس الثوم بتعفن الرقبة أثناء التخزين. تصبح الأسنان طرية أولاً ، ثم ينمو عليها العفن ، وفي النهاية تجف.هذا يرجع إلى عدم كفاية تجفيف المصابيح قبل التخزين. كإجراء وقائي ، يتم تجفيف الثوم المقطوع في الشمس ثم إرساله إلى التخزين.
يتم مهاجمة ثوم الزينة وآفات الحديقة: سوس العنكبوت ، ذبابة البصل وعثة البصل.
يتم القضاء على هذه الآفات بمساعدة المبيدات الحشرية المصممة لمعالجة محاصيل الحدائق من الحشرات.
متى نحفر ثوم الزينة
ينضج الثوم الزخرفي في نفس وقت نضج ثوم المائدة. لذلك ، يجب حفرها في بداية الخريف ، عندما تكون البذور ناضجة بالفعل ، وستكتسب المصابيح أقصى قدر من العناصر الغذائية. ولكن إذا لم يكن النبات مخصصًا لطاولة الشتاء ، فلا يمكن حفر الرؤوس حتى الربيع. انهم الشتاء جيدا تحت الأرض.
كيفية إكثار الثوم الزخرفي
يتم نشر ثوم الزينة عن طريق البذور والبصيلات / الثوم المعمر. يتم حصاد الحبة السوداء بعد أن تصبح قرون البذور بنية وجافة. تقطع النورات ، تقشر البذور وتجفف.
إذا تم اختيار طريقة التكاثر بواسطة المصابيح البنت ، فيجب فصلها عن الأم في الربيع قبل الزراعة. خلاف ذلك ، سوف يجف القرنفل الصغير أثناء التخزين. احفر رأس الثوم مع الحرص على عدم إتلافه. يجفف في الشمس ويوضع في مكان بارد على القش. لا تتناسب نشارة الخشب جيدًا ، حيث إنها شديدة الجفاف تمتص الماء من المصابيح. ويمكن أن تنبت في الثوم الرطب. طريقة تخزين أخرى: في عناقيد معلقة.
عادة ، يتم تخزين ثوم المائدة بهذه الطريقة ، ولكن هذه الطريقة مناسبة أيضًا للزينة
استخدام الثوم الزخرفي
غالبًا ما تستخدم أنواع مختلفة من الثوم لتزيين الحدائق. حتى أن هناك فئة منفصلة من حديقة البصل تسمى "ألاريوس". يتم استخدام ممثلين فقط من جنس البصل فيه.
تبدو النباتات جيدة جدًا على شرائح جبال الألب. يتم استخدامها على نطاق واسع في تصميم المناظر الطبيعية حيث تتطلب أشكال هندسية صارمة. غالبًا ما تستخدم الأقواس الزخرفية منخفضة النمو لتزيين الحدود على طول المسارات.
الميزة الرئيسية لأنواع البصل الزخرفية هي أنها تزدهر عندما تكون النباتات الأخرى المماثلة قد أكملت بالفعل موسم نموها. لذلك ، يمكن استخدامها في حدائق الأعشاب والحبوب الشعبية. بل إنه من الممكن "إعادة إنشاء" مساحات السهوب أو المروج الألبية جزئيًا.
تستخدم السويقات كمحصول مقطوع. تبدو النورات على شكل كرة جيدة في باقة مع نباتات الحدائق الأخرى. يمكن استخدام الأوراق الخضراء في السلطات الصيفية.
هل من المقبول أكل الثوم الزخرفي
جميع أنواع البصل صالحة للأكل. قد تختلف عن ثوم المائدة من حيث التشبع وظلال الذوق ، لكنها بخلاف ذلك متشابهة جدًا. في مناطق المنشأ ، يتم تناولها على قدم المساواة مع الثوم العادي.
يمكن تناول ثوم الزينة في أي طبق. أضف حسب الذوق.
القيود هي نفسها بالنسبة لأصناف الجدول. لا تأكل رؤوس التوابل الكاملة في محاولة لحماية نفسك من فيروسات الجهاز التنفسي. إن تناول ثوم الزينة يساعد في الإصابة بالأمراض بنفس الطريقة كما في حالة ثوم المائدة. هذا هو ، بأي حال من الأحوال. لكن يمكنك حرق بطانة معدتك. لذلك كل شيء جيد في الاعتدال.
ولكن نظرًا لأن معظم الأنواع البرية تعني بصل الزينة / الثوم ، يجب أن نتذكر أن هذه النباتات لها طعم ورائحة أقل وضوحًا من محاصيل الحدائق.
سبب آخر لعدم تناول أصناف الزينة عادة: تناول مواد الزراعة متعة باهظة الثمن. لكن قد لا تحصل على التأثير المطلوب في الطبق.
ما النباتات مجتمعة
تتماشى كرات الثوم الزرقاء ، والأرجوانية ، والزرقاء بشكل جيد مع الزهور الزخرفية الأخرى ذات الظلال المتشابهة: القزحية ، الكوبية ، الدلفينيوم.
تتماشى النورات الصفراء لبعض الأقواس المزخرفة بشكل جيد مع هذه النباتات.
استنتاج
يعتبر ثوم الزينة نباتًا بسيطًا مناسبًا تمامًا للمزارعين المبتدئين. ميزتها الرئيسية هي "الغرض المزدوج". بالإضافة إلى تزيين الحديقة ، يمكن أيضًا استخدام الأقواس المزخرفة للطعام. لا يمكن قول الشيء نفسه عن العديد من زهور الحدائق ، مثل الدلفينيوم المرتبط بـ Buttercup.
