محتوى
بالنسبة للكثيرين ، سيكون اكتشافًا أن الفلفل الأسود ليس فقط توابلًا معطرة ومرة ، ولكن أيضًا فلفل بلغاري ، معتاد على البستانيين ، ينمو في كل مكان في قطع الأراضي الشخصية. نعم ، فلفل عادي ، لكن بلون غير عادي. هناك عدد غير قليل من أنواع الفلفل الأسود ، ولكن ليس كل البستانيين يعرفون عنها ، والبعض الآخر ببساطة لا يجرؤ على زراعتها. لكن لا يوجد شيء صعب في زراعة مجموعة متنوعة من الفلفل الأسود!
زرع بذور
تبدأ بذر البذور في منتصف شهر فبراير ، إذا لم يكن لديك وقت ، يمكنك تأجيل البذر حتى الأيام الأولى من شهر مارس. يجب إحضار الأرض التي يتم حصادها في الخريف إلى غرفة دافئة ، وإعطائها وقتًا للتدفئة بشكل صحيح ، وفكها وصبها بالماء الدافئ. زرع بذور الفلفل الأسود في وعاء مع التربة وتغطيتها بورق حتى تنبت البذور.
ثم حتى البذور التي يبلغ عمرها 3 أو 4 سنوات ستنبت ، وفي اليوم العاشر على الأكثر ، ستظهر براعم ودية. يجب ألا تقف الحاوية التي تحتوي على بذور على البطارية ، لأن الأرض سوف تجف ، وسوف تموت البراعم المنبثقة ببساطة. يُسمح بالعثور على هذه الحاوية بالقرب من البطارية لإنشاء درجة الحرارة المطلوبة للإنبات.
الإجراءات بعد الظهور
عندما تصبح الشتلات ضخمة ، تحتاج إلى خفض درجة الحرارة حول الفلفل. كيف افعلها؟ من الضروري أخذ الحاوية مع الشتلات إلى الدفيئة ، ويفضل تسخينها ، حيث يجب الحفاظ على درجة الحرارة عند حوالي + 15 درجة مئوية. هذا الإجراء يسمى تصلب الشتلات. ثم يجب زيادة درجة الحرارة إلى حوالي 25 درجة.
قطف الشتلات
بعد ظهور ورقتين أو ثلاث أوراق حقيقية ، يجب قطع الشتلات باستخدام أواني الخث. قبل البدء في الغوص ، يجب أن تُروى الأرض الموجودة في وعاء به الفلفل جيدًا حتى لا تؤذيها عند إزالة الشتلات وتسحبها مع الجذور.
في هذه المرحلة ، يكون التسميد بأسمدة معقدة أمرًا مرغوبًا فيه. يجب توخي الحذر لضمان عدم ظهور أي آفات مثل حشرات المن أو سوس العنكبوت أو البط. في أول بادرة من الآفات ، يجب إجراء العلاج.
إذا نمت الشتلات وفقًا لهذه القواعد ، فبعد شهرين من الإنبات ، يجب أن يكون لديهم 12 ورقة متطورة جيدًا ، وساق قوي ، ويجب ألا يقل ارتفاعها عن 25 سم.
يجب أن تزرع الشتلات في الأرض بعد ضبط طقس دافئ مستقر ، يجب أن يكون للتربة وقت للتدفئة حتى +10 درجات على الأقل. سيكون من الجيد إضافة الدبال أو السماد إليه. لا تزرع النباتات بكثافة ، مع مراعاة فاصل زمني من 35-45 سم ، ويمكنك إلقاء حفنة من رماد الخشب في كل حفرة.
عندما يتجذر الفلفل ، يمكنك إضافة الأسمدة على شكل أسمدة معقدة ويوريا. عادة ما يتم هذا الإجراء مرتين في الموسم.
لكن سكبها ليس جيدًا أيضًا. إذا كان الجو حارًا في الخارج ، يكفي سقي الفلفل مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع بماء غير بارد.
في الآونة الأخيرة ، ظهرت العديد من أنواع الفلفل الجديدة بجميع ألوان قوس قزح ، بما في ذلك اللون الأسود أو الأسود القريب.
أصناف الفلفل الأسود
من الخصائص الشائعة للفلفل الأسود تشابهه في الذوق مع الفلفل الأخضر. عند الخبز ، يغير الفلفل الأسود لونه الأصلي إلى اللون الأخضر.إنه جيد جدًا في السلطة أو في يخنة الخضار.
"سكر اسود"
فلفل متنوع من صنف حلو (بلغاري). يحدث النضج الكامل الهجين المبكر إلى حد ما بعد 100 أو 110 يومًا من الإنبات. هذا التنوع رائع سواء في الدفيئة أو في الحقول المفتوحة. يبلغ ارتفاع الشجيرة حوالي 0.8 متر ، وتكون الثمار على شكل مخروط ذو قمة حادة ، ويبلغ وزن الثمرة حوالي 90 جرامًا ، سميكة الجدران (حتى 6 مم). يختلف اللون من الأرجواني الغامق إلى الكرز الداكن. الطعم كثير العصير وحلوة. في الدفيئة ، يعطي عائدًا يبلغ حوالي 7 كجم لكل متر مربع.
"بيربل بيل"
تنوع مبكر جدًا (75-85 يومًا من الإنبات).
تنمو بشكل جيد في الأرض المفتوحة ، لا يتجاوز ارتفاع الشجيرة 80 سم ، الثمرة لها شكل يشبه إلى حد ما مكعب كبير ، بوزن تقريبي 170 جرام ، بسمك جدار يصل إلى 7 مم. الصنف مقاوم للأمراض الفيروسية مثل موزاييك التبغ وفيروس البطاطس.
"الحصان الأسود"
ينتمي إلى أصناف النضج المبكر (95-100 يوم). ينمو في سرير مفتوح وتحت فيلم. إنه ينمو بدرجة عالية ويعطي عائدًا مرتفعًا (يصل إلى 15 فاكهة لكل شجيرة) ، وبالتالي ، يلزم وجود الرباط على الدعم. الثمار قوية ، يصل وزنها إلى 0.25 كجم / قطعة ، ويتنوع اللون من الأرجواني الداكن إلى الأحمر الداكن ، والجدران ممتلئة (حتى 1 سم). طعم الثمار ممتاز ، فهي غنية بالعصارة وحلوة. هذا التنوع يتكيف مع الظروف الجوية السيئة ومقاوم للفيروسات. يصل المحصول إلى 7.5 كجم لكل متر مربع.
"Bagheera"
اسم واحد يستحق ذلك! فواكه جميلة جدًا ولامعة وذات مذاق رائع تصل إلى كتلة تصل إلى 0.35 كجم ، سميكة الجدران (حتى 0.9 سم) ، ويتغير اللون من الشوكولاتة السوداء إلى الشوكولاتة الحمراء. تنوع مبكر ، شجيرة منخفضة - حوالي 50 سم
"مولاتو"
هجين متوسط النضج (حوالي 130 يومًا). ينمو في دفيئة. الشجيرة مترامية الأطراف ، متوسط الارتفاع. الثمار ذات اللمعان اللامع ، على شكل مكعب ممدود ، وزن الثمرة حوالي 170 جرام ، سماكة الجدران حوالي 7 مم. لها رائحة قوية من الفلفل. الصنف يتسامح مع البرد الخفيف.
"الشوكولاته الحلوة"
تم تربية الصنف من قبل مربي سيبيريا. النضج المتأخر (حوالي 135 يومًا من الإنبات). يبلغ ارتفاع الأدغال حوالي 0.8 متر ، والفواكه هرمية ممدودة تزن 125 جرامًا. اللون في البداية أخضر غامق ، ثم الشوكولا ، وهو الأكثر إثارة للاهتمام ، واللون داخل الثمرة أحمر. يشعر بالارتياح في كل من الدفيئة والحديقة المفتوحة. مناعة جيدة ضد أمراض الفلفل.
"الكاردينال الأسود"
الصنف منتصف الموسم (حوالي 120 يومًا). تنمو الشجيرة حتى يصل طولها إلى 0.6 متر ، ويتغير لون الثمرة من الأسود إلى الأحمر الساطع ، وتشبه شكل هرمي مبتور. الفلفل له طعم حلو مع اللب العصير. عائد هذا التنوع مثير للدهشة - حوالي عشرة كيلوغرامات لكل متر مربع.
"جيبسي بارون"
نبات جميل بشكل مثير للدهشة! شجيرة منخفضة (45-50 سم) بأوراق وأزهار خضراء أرجوانية ، مضغوطة. الثمار صغيرة ، طولها 7-8 سم فقط ، لونها من الأزرق إلى البنفسجي والأسود ، وعندما تنضج ، أم اللؤلؤ. ينمو الفلفل بطريقة غريبة - مع نصائحهم في شكل باقة أنيقة. تبدو لطيفة جدا في الفراغات الشتوية. الصنف منتِج للغاية (حتى 8 كجم / متر مربع)
