محتوى
يعتبر الفلفل الحلو من أشهر النباتات العشبية السنوية في عائلة الباذنجانيات. أصبحت أمريكا الوسطى الدافئة وطنه. على الرغم من الاختلاف الكبير بين مناخنا والظروف المعتادة له ، إلا أنه ينمو بنجاح في بلادنا. هناك العديد من أنواع الفلفل الحلو التي يمكن حتى لأصعب البستاني اختيار مجموعة متنوعة حسب رغبته. من بين كل هذا التنوع ، هناك أيضًا أنواع خضراء من الفلفل الحلو. هم الذين سننظر في هذه المقالة.
المنفعة
تتميز جميع أنواع الفلفل الحلو بتركيبتها الغنية بالعناصر الغذائية. يحتوي على فيتامينات ومعادن مثل:
- فيتامين سي؛
- فيتامين أ ؛
- فيتامينات ب
- فيتامينات المجموعة P ؛
- صوديوم؛
- المغنيسيوم؛
- الحديد والفيتامينات والمعادن الأخرى.
على عكس الأصناف الحمراء والصفراء ، يحتوي الفلفل الأخضر على كمية أقل قليلاً من فيتامين سي ولكن فوائده لا تتضاءل. بعد كل شيء ، يتركز الجزء الرئيسي من هذا الفيتامين في اللب بالقرب من الساق ، وكقاعدة عامة ، نقطعه عند الطهي.
تساعد هذه التركيبة من الفلفل الأخضر الحلو في حل المشاكل الصحية التالية:
- الأرق؛
- التعب المزمن
- كآبة.
بالإضافة إلى تطبيع عمل الجهاز العصبي ، فإن الفلفل الحلو له تأثير مفيد على عمل الدورة الدموية. سيقلل بشكل كبير من احتمال حدوث جلطات الدم بسبب مضادات الأكسدة المكونة له.
سيكون مفيدًا أيضًا للجهاز الهضمي. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض نظام الجسم هذا ، يوصى بتناول ما لا يقل عن 100 جرام من الفلفل يوميًا.
يساعد تناول الفلفل الحلو النساء اللواتي يتوقعن ولادة طفل على نسيان مشاكل بشرتهن وشعرهن وأظافرهن.
ستكون فوائد هذا العضو من عائلة الباذنجانيات ملحوظة فقط مع الاستخدام المعتدل. يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للفلفل إلى زيادة حموضة المعدة بشكل كبير ، مما يؤدي إلى التهاب المعدة والقرحة. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينصح بالاعتماد عليها للأشخاص الذين يعانون من:
- أمراض الكلى والكبد.
- ارتفاع ضغط الدم.
- بواسير؛
- الصرع.
هذا لا يعني أن الأشخاص الذين يعانون من مثل هذه الأمراض يجب أن يتوقفوا عن استخدامها. يجب ألا يأكلوا أكثر من حبة فلفل يوميًا.
بشكل عام ، يعتبر الفلفل الأخضر نباتًا غير مكلف ولكنه صحي للغاية ويمكن زراعته بنجاح في موقعك.
خصائص الأصناف
لا توجد أنواع كثيرة من الفلفل الأخضر. وهي تختلف عن الأصناف الأخرى فقط في ذلك خلال فترة النضج التقني ، فإن ثمارها الخضراء لا طعم لها ويمكن أن تؤكل.
مبكرا
إن اثمار هذه الأصناف لن يجعلك تنتظر. سيأتي في غضون 100 يوم من لحظة الإنبات.
الأطلسي F1
هذا الصنف الهجين هو أحد الأنواع الرائدة في حجم الفاكهة. تبدأ الشجيرات الطويلة لهجين الأطلسي F1 في أن تؤتي ثمارها بعد 90-100 يوم من ظهور البراعم الأولى. تحتوي الفلفل من هذا الصنف على المعلمات التالية: طولها 20 سم وعرضها 12 سم ووزنها حتى 500 جرام. لديهم جدران سميكة إلى حد ما - حوالي 9 ملم.يتحول لون الفلفل الأخضر إلى الأحمر الداكن عندما ينضج.
يعتبر Atlantic F1 مثاليًا للأرض المفتوحة والصوبات الزراعية. فلفل طويل هذا الصنف لديه مناعة جيدة ضد فيروس موزاييك التبغ.
العملاق الهولندي
يمكن معادلة هذا التنوع بأصناف مبكرة جدًا. يحدث الثمار في غضون 80 يومًا من ظهور البراعم. لها شجيرات قوية يصل ارتفاعها إلى 70 سم. السمة المميزة للفلفل الأخضر العملاق الهولندي هو طعمه الممتاز. يصل طول ثمارها إلى 11 سم وعرضها يصل إلى 10 سم ، قبل أن تصل إلى مرحلة النضج الكامل ، يكون لون الفلفل أخضر ثم أحمر. لا يوجد مرارة في طعم اللب ، فهو كثير العصير ويمكن استخدامه على حد سواء طازجًا أو للطهي. يبلغ سمك جدرانه حوالي 7 سم.
سيكون عائد العملاق الهولندي حوالي 3 كجم لكل متر مربع. الصنف لديه مقاومة جيدة للعديد من الأمراض وفترة صلاحية طويلة.
فايكنغ
من اللحظة التي تظهر فيها البراعم ، لن يمر أكثر من 100 يوم ، وستسعد شجيرات الفايكنج متوسطة الحجم بالفعل البستاني بالفواكه الأسطوانية. نظرًا لأن هذا التنوع ينتمي إلى أصناف خضراء ، فحتى أكثر أنواع الفلفل غير ناضجة ستكون خالية من المرارة في الذوق. لن يتجاوز وزن الثمرة الناضجة 100 جرام ، ويكون لونها أحمر غامق.
يتميز الصنف بزيادة الإنتاجية والمقاومة لفيروس موزاييك التبغ.
معجزة خضراء
إنه أحد أقدم أنواع الفلفل الحلو - بعد 75 يومًا فقط من الإنبات. اسمها يتحدث عن نفسه. يمكن استخدام الفلفل الأخضر الداكن من هذا الصنف خلال فترة النضج التقني ليس أسوأ مما كان عليه خلال الفترة البيولوجية. لها شكل مكعب من ثلاثة أو أربعة جوانب بارتفاع يصل إلى 12 سم وعرض يصل إلى 10 سم ولن يتجاوز سمك جدران المعجزة الخضراء 7 مم.
التنوع مثالي لكل من البيوت الزجاجية والأرض المفتوحة. إنه مقاوم لفيروس البطاطس وفسيفساء التبغ.
متوسط
يمكن جمع حصاد هذه الأصناف في 110-130 يومًا من البراعم الأولى.
رمان
يقع الفلفل الأخضر الطويل من هذا الصنف في شجيرات متوسطة الحجم يصل ارتفاعها إلى 45 سم ، ولها شكل جراب ووزنها يصل إلى 35 جرامًا. يتغير اللون الأخضر للفاكهة تدريجياً إلى اللون الأحمر الداكن. يتميز لب هذا الصنف ليس فقط بمذاقه ، ولكن أيضًا بالمحتوى العالي من العناصر الغذائية.
هذا هو أحد الأصناف المقاومة للبرد. بالإضافة إلى ذلك ، لديها مقاومة للفطريات.
ارماك
يتميز هذا التنوع بشجيرات نصف باقة ذات حجم صغير. سيكون ارتفاعهم 35 سم فقط.
يصل طول فلفل إرماك إلى 12 سم ويزن حتى 100 جرام. لها جدران متوسطة الحجم - لا تزيد عن 5 مم. هذا الفلفل الطويل له شكل مخروطي ممدود ولحم كثير العصير. أثناء النضج البيولوجي ، يتغير لون الفلفل إلى اللون الأحمر.
يتيح لك العائد المرتفع لـ Ermak جمع 3 كجم على الأقل من الفاكهة لكل متر مربع.
كأس الفائز F1
يجب أن ينتظر حصاد ثمارها حتى 115 يومًا. يحتوي هذا الصنف الهجين على شجيرات شبه منتشرة ذات ارتفاع متوسط. من الصعب رؤية الثمار من بين أوراقها الكبيرة ذات اللون الأخضر الداكن. يشبه الفلفل الأخضر الداكن لهذا الهجين أسطوانة ويزن حوالي 170 جرامًا. يظهر التضليع بقوة على سطحه اللامع. بعد بلوغ النضج البيولوجي ، يصبح لون الفلفل أحمر غامق. الهجين المتنوع يتميز Cup Winner F1 بخصائص ذوقه.
هذا هجين عالي الإنتاجية - يصل إلى 6.5 كجم لكل متر مربع.
التيتانيوم
شجيرات تيتان لها أوراق خضراء داكنة كبيرة. يمكن لكل منهم تكوين ما يصل إلى 8 فواكه في وقت واحد. الفلفل صغير الحجم يصل وزنه إلى 250 جرامًا. يبلغ سمك جدارها حوالي 7 مم. لها شكل موشوري وسطح لامع إلى حد ما. عند النضج الكامل ، يتغير اللون الأخضر الفاتح للفلفل إلى اللون الأحمر. لب التيتانيوم طعم ممتاز.
لن يزيد العائد لكل متر مربع عن 6.5 كجم. التيتانيوم مقاوم للفطريات.
متأخر
سيتعين على حصاد هذه الأصناف الانتظار الأطول - أكثر من 130 يومًا. إنها مثالية للبيوت البلاستيكية والأراضي المفتوحة في المناطق الجنوبية.
هدية التاي
فلفل أخضر أصناف دار التاي لها شكل منشور ممدود. لن يتعدى وزنه 250 جرامًا ، وسيبلغ سمك الجدار حوالي 7 ملم. لا يوجد مرارة في طعم لب هذا الفلفل ، لذلك يتم تعريف استخدامه على أنه عالمي. عندما ينضج ، يأخذ الفلفل الأخضر الطويل لونًا أحمر.
يتميز الصنف بإنتاجيته العالية. سيكون على الأقل 6 كجم لكل متر مربع. بالإضافة إلى ذلك ، فإن دار التاي مقاومة لفيروس موزاييك التبغ.
مرشملوو
يعتبر بحق أحد أفضل الأصناف المتأخرة النضج. لديه شجيرات مترامية الأطراف ومتوسطة الحجم يصل ارتفاعها إلى 80 سم. فلفل الزفير له شكل كرة يصل طولها إلى 12 سم ، ولن يتجاوز وزنها 300 جرام ، وسيكون عرض الجدران 8 مم. لب الفاكهة كثير العصير وحلوة. إنه مثالي للاستهلاك الطازج والمعلب.
سيكون محصول الزفير حوالي 1 طن لكل مائة متر مربع من الأرض. بالإضافة إلى ذلك ، يتميز الصنف أيضًا بمقاومة ممتازة للجفاف والأمراض. يمكن أن تحتفظ ثمارها بالطعم وقابلية التسويق لفترة طويلة.
نوفوتشركاسكي 35
يتميز بشجيرات طويلة نصف جذعية يصل طولها إلى 100 سم. في المقابل ، لا يمكن للفواكه أن تتباهى بحجم كبير. لن يزيد طولها عن 9 سم ويزن 70 جرامًا. لن يتجاوز سمك جدار الفاكهة 5 مم. تشبه ثمار Novocherkassk 35 الخضراء في شكلها الهرم المقطوع. خلال فترة النضج القصوى ، يكون سطحها الأملس ملونًا باللون الأحمر. لديهم لحم طري وحلو. إنه مثالي للتعليب.
هذا التنوع له عائد مرتفع. من متر مربع واحد سيكون من الممكن جمع من 10 إلى 14 كجم من الفلفل. لا يخاف Novocherkassk 35 من أكثر أمراض الفلفل شيوعًا ، بما في ذلك فيروس موزاييك التبغ.
تزايد التوصيات
الفلفل يتطلب الكثير من الحرارة ، لذلك ، في خطوط العرض لدينا ، يزرع فقط في الشتلات. من الأفضل زرع بذور الشتلات في فبراير. يمكن أن تبدأ المناطق الجنوبية في تحضير الشتلات في شهر مارس.
يوصى بزراعة بذور منتفخة مبللة مسبقًا. سيؤدي هذا إلى زيادة معدل إنباتهم بشكل كبير. إذا تم استخدام حاوية كبيرة للزراعة ، فيجب أن تتم زراعة البذور كل 5 سم ، ولكن نظرًا لأن جميع محاصيل عائلة الباذنجان تقريبًا لا تتسامح مع الزرع جيدًا ، فمن الأفضل زرع البذور في حاويات منفصلة ، عدة قطع في المرة الواحدة.
تظهر براعم الفلفل الأولى بعد 2-3 أيام. مزيد من الرعاية للشتلات الصغيرة تتكون فقط من الري المنتظم بالماء الدافئ.
لتزويد الشتلات الصغيرة بتكيف أسرع في مكان دائم ، يجب تقويتها. للقيام بذلك ، في الليل ، تحتاج إلى تزويد نباتات الفلفل الصغيرة بدرجة حرارة من +10 إلى +15 درجة.
تزرع الشتلات الجاهزة في أرض مفتوحة أو دفيئة في موعد لا يتجاوز نهاية شهر مايو. في هذه الحالة ، من المهم انتظار درجة حرارة الهواء من +15 درجة. المسافة المثلى بين النباتات المجاورة 45-50 سم.
يحتاج الفلفل للقرص. يجب ألا يكون هناك أكثر من 5 أولاد زوجات في شجيرة واحدة. من الضروري فقط إزالة البراعم الزائدة في الطقس الحار. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تراقب بانتظام عدم وجود أكثر من 20 حبة فلفل في الأدغال. خلاف ذلك ، حتى الشجيرة المقيدة يمكن أن تنكسر تحت ثقل ثمارها.
الري والتغذية المنتظمة هي مفتاح الحصاد الغني. يجب أن يتم الري عندما تجف الطبقة العليا من الأرض ، ولكن ليس أكثر من مرتين في الأسبوع. يعتبر الري بالرش مثاليًا ، ولكن يمكن أيضًا الاستغناء عن ري الجذور.
يستجيب الفلفل جيدًا لاستخدام جميع الأسمدة ، باستثناء كلوريد البوتاسيوم. يجب التخلص من استخدامه.
سيخبرك مقطع فيديو بالمزيد عن زراعة الفلفل: https://www.youtube.com/watch؟
