محتوى
غاريق الذبابة الصنوبرية هو ممثل نادر للفطر الصالح للأكل لعائلة أمانيتوف (وتسمى أيضًا أمانيتوف). مثل كل إخوانها ، لديها قبعة مميزة مغطاة بثآليل بيضاء صغيرة - بقايا قشرة. ينمو الفطر في الغالب في التربة القلوية للغابات المختلطة في القارة الأوروبية. هذا ممثل كبير وملحوظ للعائلة. غاريق الذبابة الصنوبرية من الأنواع النادرة.
وصف ذبابة الصنوبر غاريق
ظاهريا ، يشبه الذبابة الصنوبرية ذبابة حمراء عادية. الاختلافات الرئيسية هي فقط في لون الغطاء. في الأنواع قيد الدراسة ، لها لون رمادي أو أبيض. الطول والأبعاد الأخرى لأجسام الفاكهة متشابهة تقريبًا.
يحتوي غشاء الذبابة الصنوبرية على غشاء البكارة الرقائقي المميز للأمانيت. ينمو بشكل رئيسي في الغابات المختلطة ، مكونًا فطريات فطرية مع التنوب أو البلوط أو الزان. يفضل المناطق المشمسة ذات التربة الغنية. يتم عرض صورة من غاريق الذبابة الصنوبرية أدناه:
وصف القبعة
يبلغ قطر الغطاء من 5 إلى 16 سم ، مثل كل أمانيتوف ، في بداية دورة حياة الجسم المثمر ، يكون له شكل نصف كروي. علاوة على ذلك ، يتم تقويمها ، وتصبح تدريجياً في البداية محدبة ، ثم مسطحة تقريبًا. بمرور الوقت ، ينحني غطاء الذبابة الصنوبرية أكثر من ذلك ، تظهر درجة فيه.
وصف الساق
جذع ذبابة الصنوبر له شكل أسطواني ، وأحيانًا يتدحرج نحو الأعلى. في بعض الحالات ، هناك سماكة كبيرة للعنق في القاعدة. يمكن أن يصل طوله إلى 16 سم ، ويصل قطره إلى 3.5 سم.
يتم تغطية طول الساق بالكامل بـ "رقائق" ، تتكون من العديد من المقاييس التي تخلفت عن اللب. لدى المرء انطباع بأنهم يشكلون نوعًا من القوباء المنطقية. تم تجهيز الساق بنفس الحلقة غير المستقرة التي تسقط بعد ثني حواف الغطاء. عندما يتم قطع الساق ، لا يتغير لون اللب في الهواء.
الزوجي واختلافاتهم
جميع ممثلي عائلة أمانيتوف متشابهون جدًا مع بعضهم البعض. لذلك ، يمكننا أن نقول بأمان أنه من السهل الخلط بين ذبابة الصنوبر مع أي فطر آخر من هذه المجموعة. جميع أفراد الأسرة تقريبًا هم عيش الغراب السام ، لذا يجب أن تكون حريصًا جدًا على عدم تركهم يسقطون في السلة عند قطفه.
يطفو الزعفران
اسم آخر هو الزعفران يطير غاريق. في أغلب الأحيان ، يوجد هذا التوأم في الغابات المختلطة في التربة ذات الرطوبة العالية. تشكل الفطريات الفطرية مع البتولا والبلوط والتنوب.
أصغر بقليل من الصنوبرية ، يبلغ قطر الغطاء من 3 إلى 12 سم. يمكن أن يختلف لونه من البرتقالي اللامع ، مما يجعله يبدو مثل الأحمر الغاري الكلاسيكي ، إلى الكريم الفاتح
سطح الغطاء بالكامل لامع ومغطى بالثآليل الصغيرة. يصل طول الساق إلى 15 سم ولا يزيد قطرها عن 2 سم ولها شكل أسطواني ومضيق قليلاً في الأعلى. عمليا الفطر ليس له رائحة.
يعتبر فطر صالح للأكل بشروط وذات نوعية جيدة. في شكله الخام ، فهو سام ، ويتطلب الغليان الإجباري لمدة 30 دقيقة على الأقل. لا يمكن تخزينه ، يجب معالجة الفطر مباشرة بعد الحصاد.
أمانيتا موسكاريا
عيش الغراب السام ، وهو أكثر خطورة من الفطر الأحمر الكلاسيكي ، لأنه يحتوي على تركيز سموم أعلى بمقدار 2-4 مرات. يشبه ظاهريًا جميع أفراد الأسرة ، ومع ذلك ، فهو أصغر حجمًا وله ميزة لون مميزة. هذا النوع من القبعة لونه بني فاتح.
نادراً ما يتجاوز قطر الغطاء 10 سم ، ويمكن أن يصل ارتفاع الساق إلى 13 سم ، والعرض يصل إلى 1.5 سم ، وتكون الساق دائمًا على شكل مخروطي - من الأسفل لها قاعدة منتفخة. الحلقة الموجودة على الجذع موجودة طوال حياة الجسم الثمر.
يطير غاريق
استثناء آخر لطيف لأمانيتوف: هذا النوع صالح للأكل أيضًا. ينمو في جميع غابات الحزام الأوسط تقريبًا. يصل قطر الغطاء إلى 25 سم ، ويزيد وزن عينة واحدة أحيانًا عن 200 جرام.
الاختلاف عن العديد من الأنواع المماثلة هو الرقائق الكبيرة نوعًا ما على الغطاء ، والتي لا تتميز بنمط النمر أو الغاريق الأحمر. من ناحية أخرى ، نظرًا لأن الفطر يشبه إلى حد كبير العديد من الأنواع السامة الأخرى ، فلا يوصى بجمعه لتجنب الحوادث.
أين وكيف ينمو غاريق الذبابة الصنوبرية
تم العثور على الفطريات في أماكن قليلة فقط على الكوكب ، بعيدة جدًا عن بعضها البعض. يمكن العثور عليها فقط في بعض مناطق أوراسيا:
- على الساحل الغربي لفرنسا.
- على حدود لاتفيا وإستونيا ؛
- في الجزء الشرقي من جورجيا ؛
- في جنوب أوكرانيا؛
- في منطقتي نوفوسكولسك وفالويسكي في منطقة بيلغورود ؛
- في وسط وشرق كازاخستان.
في القارات الأخرى ، لا يحدث غاريق الذبابة الصنوبرية. لا تنمو الفطريات أبدًا في التربة الحمضية ، كما أنها لا تتسامح مع المناخات القاسية. تعتبر من الأنواع النادرة جدًا المدرجة في الكتاب الأحمر.
في الغابات المختلطة ، ينمو بشكل رئيسي على حواف الغابات والممرات القريبة. إنه أكثر شيوعًا في كثير من الأحيان. في الغابات المتساقطة الأوراق ، يمكن العثور عليها في أي مكان تقريبًا. عادة ما ينمو في مجموعات صغيرة ، ولم تتم ملاحظة الفطر الانفرادي تقريبًا.
الصنوبرية الصالحة للأكل ذبابة غاريق أو سامة
الجدل حول ما إذا كان من الممكن تناول هذا الفطر لا يهدأ حتى يومنا هذا. من الناحية الرسمية ، ليس سامًا ، فهو يشير إلى أنه صالح للأكل بشروط. لكن لا يمكن استهلاكه في شكله الخام ، لأنه بدون المعالجة الحرارية ، يكون تأثيره على الجسم مشابهًا لمادة الذبابة الحمراء. يمكن تناول غاريق الذبابة الصنوبرية فقط بعد المعالجة الحرارية (الغليان) لمدة نصف ساعة على الأقل.
أعراض التسمم والإسعافات الأولية
تشبه أعراض التسمم غاريق الذبابة الحمراء. هذا هو النوع الثاني من التسمم. يتجلى في 0.5-6 ساعات بعد تناول الفطر وله المظاهر التالية:
- الغثيان والقيء والإسهال وآلام في البطن.
- إفراز اللعاب الغزير
- التعرق.
- انقباض بؤبؤ العين.
إذا أصبح التسمم شديدًا ، تتم إضافة الأعراض:
- ضيق التنفس ، فصل إفرازات الشعب الهوائية.
- انخفاض النبض وضغط الدم.
- الدوخة والارتباك والهلوسة.
إذا ظهرت مثل هذه الأعراض ، فمن الضروري استدعاء سيارة إسعاف في أقرب وقت ممكن ومحاولة إزالة المواد السامة الموجودة في الفطر من الجسم.
من أجل التسبب في القيء ، من الضروري تزويد الضحية بالكثير من الشراب (الماء الدافئ المالح بكمية تصل إلى 2 لتر) والضغط بإصبعك على جذر اللسان.يُنصح بتكرار الإجراء عدة مرات ، ثم إعطاء الفحم المنشط بمقدار 1-2 حبة لكل 1 كجم من وزن الجسم.
حقائق مثيرة للاهتمام حول غاريق الذبابة الصنوبرية
من بين الحقائق المثيرة للاهتمام حول الفطر المعني ، يمكن ملاحظة العديد منها. بادئ ذي بدء ، هذه هي المنطقة المنفصلة لتوزيعها ، والتي سبق ذكرها. على الرغم من البعد الكافي لمناطق التوزيع المحلية ، فإن الفطريات في كل من الموائل تحتفظ بنفس الحجم والمظهر.
ميزة أخرى مثيرة للاهتمام من ذبابة الصنوبرية غاريق هو حبها للتربة القلوية. هذه ليست سمة من سمات السكان "الأصليين" في القارة الأوروبية ، التي يغلب عليها تربة حمضية. ربما يكون الفطر من أصل أمريكي شمالي ، وقد انتهى الأمر بجراثيمه عن طريق الخطأ في أوروبا ، على الرغم من عدم تسجيل سكانه حاليًا في أمريكا الشمالية.
قد يكون الخيار الآخر الذي يفسر كلاً من المدى المنفصل والتكلس هو أن ذبابة الصنوبر الغارية مستوطنة في ساحل خليج بسكاي ، منتشرة بطريق الخطأ في جميع أنحاء أوروبا.
بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لانخفاض محتوى المسسيمول وحمض الإيبوتينيك (تكون التركيزات أقل بحوالي 5-10 مرات من تلك الموجودة في غاريق الذبابة الحمراء) ، فمن الصعب تصنيف الفطر على أنه مهلوس. هذا يفتح استخدامه في الطب التقليدي دون عواقب وخيمة على المرضى. يستخدم غاريق الذبابة الجافة لعلاج الجروح المفتوحة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام مغلي الفطر المجفف في علاج آلام المفاصل والصداع النصفي وأمراض الأورام.
وبالطبع ، مثل كل نباتات الذباب ، فإن الصنوبر له خصائص مبيدات الحشرات. في المناطق التي ينمو فيها الفطر ، لا توجد حشرات طائرة عمليا. تحفز قلويدات الفطريات المذابة في الماء على نوم طويل الأمد فيها ، يستمر حتى 12 ساعة. خلال هذا الوقت ، أصبحت المفصليات غير المحظوظة ، التي قررت شرب الماء من الأمانيتاس ، فريسة للنمل أو القنافذ أو الطيور.
استنتاج
غاريق الذبابة الصنوبرية هو فطر نادر من عائلة أمونيتوف ، والذي يصنف على أنه صالح للأكل بسبب انخفاض تركيز السموم. لها موطن متقطع وتنمو فقط في الأماكن التي توجد فيها الظروف اللازمة لها: تربة قلوية وشتاء معتدل نسبيًا. بفضل المواد المكونة له ، يستخدم الفطر في الطب الشعبي.
