محتوى
المنشار الكأسي هو فطر صالح للأكل من عائلة بوليبوروف. نادرًا ما يوجد على جذوع متعفنة متعفنة أو يتواجد كطفيلي يؤثر على الشجرة ذات العفن الأبيض. من أجل عدم ارتكاب خطأ عند جمع وليس تجنيد إخوة مزيفين ، يجب أن تدرس بعناية الوصف والصور ومقاطع الفيديو.
كيف تبدو كأس المنشار؟
قدح المنشار هو فطر غير معروف ، لذلك لديه عدد قليل من المعجبين. ولكن نظرًا لما تتمتع به من مذاق جيد ورائحة عيش الغراب ، فمن الضروري أن تكون قادرًا على تمييزها من خلال خصائصها الخارجية.
وصف القبعة
في العينات الصغيرة ، يكون الغطاء نصف كروي ؛ بينما ينمو ، يتم تقويمه ويصبح على شكل قمع ، وتكون الحواف مضلعة وهشة. السطح ، الذي يصل قطره إلى 25 سم ، جاف ، مطلي باللون الرمادي والأحمر. مع تقدم العمر ، يتغير لون الجلد ، تاركًا بقعة داكنة في المنتصف.
تتكون الطبقة السفلية من صفائح مسننة ضيقة تنزل على طول الساق. يتغير لون الأطباق مع تقدم العمر ، فهي في البداية بيضاء ، ثم تتحول إلى قهوة ، وفي الشيخوخة تتحول إلى اللون البني الغامق. يحدث التكاثر عن طريق جراثيم نصف كروية ، والتي يتم جمعها في مسحوق أبيض ثلجي. اللب كثيف ومرن وينضح برائحة الفواكه.
وصف الساق
ساق سميكة وسميكة ، تضيق باتجاه القاعدة ، وتنمو حتى 6 سم ، واللحم صلب ، وسطح كريمي فاتح مغطى بألواح.
أين وكيف ينمو
هذا الساكن في الغابة يفضل الخشب المتساقط. يمكن أن تنمو نفس الأنواع على شجرة حية ، مما يتسبب في تعفن أبيض. فطر نادر يحب المناخ الدافئ. يحدث الاثمار من يونيو إلى سبتمبر. نظرًا لأن اللب له طعم ورائحة لطيفة ، فقد وقعت في حب القوارض ، لذلك نادرًا ما يعيش الفطر حتى الشيخوخة.
هل الفطر صالح للأكل أم لا
ينتمي المنشار الكأسي إلى المجموعة الرابعة من الصالحة للأكل ، ولكن بسبب اللب القاسي ، يتم استخدام العينات الصغيرة فقط للطعام. قبل الطهي ، يتم فرز المحصول المقطوع وتنظيفه من ركيزة خشبية ونفضية وغليه لمدة نصف ساعة. يمكن أن يقلى الفطر المحضر ويطهى ويستخدم كملء للفطائر.
الزوجي واختلافاتهم
المنشار القدح ، مثل أي ساكن في الغابة ، له توأمان:
- نمر - الأنواع الصالحة للأكل بشروط. ينمو على الأشجار المتساقطة المتعفنة من يونيو إلى سبتمبر. يمكن التعرف عليه من خلال غطاء على شكل قمع بلون رمادي متسخ مع العديد من المقاييس البنيّة وبجذع أبيض كثيف. اللب كثيف وعطر ويتحول إلى اللون الأحمر مع تلف ميكانيكي.
- متقشر - عينة صالحة للأكل تنمو على جذوع الأشجار الصنوبرية. ينمو في العائلات الصغيرة من يونيو إلى سبتمبر.نظرًا لأن الأنواع لها جسم ثمر صلب ، فإن العينات الصغيرة فقط هي المناسبة للطهي.
استنتاج
المنشار الكأسي هو ممثل صالح للأكل لمملكة الفطر. يفضل الخشب المتحلل ، ويبدأ في الإثمار من يونيو إلى سبتمبر. في الطهي ، يتم استخدام قبعات الفطر الصغير ، لذلك من أجل عدم ارتكاب خطأ أثناء قطف الفطر ، تحتاج إلى دراسة وصف هذا النوع بعناية.
