محتوى
Tiger saw-leaf هو ممثل صالح للأكل لعائلة Polyporov. تعتبر هذه الأنواع مدمرة للخشب ، وتشكل تعفنًا أبيض على جذوعها. ينمو على الأخشاب المتعفنة المتساقطة الأوراق ، ويؤتي ثماره في مايو ونوفمبر. نظرًا لأن الأنواع لها أقارب غير صالحين للأكل ، فأنت بحاجة إلى التعرف على الوصف الخارجي وعرض الصور ومقاطع الفيديو قبل التجميع.
وصف النمر المنشار
النمر المنشار هو نبات رمي يتحلل من الخشب الميت. إنه ينتمي إلى ممثلي مملكة الفطر الصالحين للأكل ، ولكن من المهم عدم ارتكاب خطأ أثناء صيد الفطر نظرًا لوجود أنواع مماثلة فيه.
وصف القبعة
غطاء ورقة منشار النمر محدب ، مع نموه ، يكتسب شكل قمع ، والحواف مطوية إلى الداخل. السطح الجاف ، الذي يصل قطره إلى 10 سم ، مغطى ببشرة بيضاء متسخة مع قشور بنية داكنة. تتكون طبقة البوغ من صفائح ضيقة رفيعة ذات غشاء كثيف. حوافها مسننة ، اللون يختلف من كريمة إلى قهوة. اللب كثيف وناعم ، مع تلف ميكانيكي يكتسب صبغة حمراء. أثناء نموه ، ينفجر الفيلم وينزل في حلقة على الجذع.
وصف الساق
تنمو الساق الملساء أو المنحنية قليلاً حتى 8 سم ويكون السطح أبيض اللون ومغطى بالعديد من الحراشف الداكنة. اللب كثيف ، ليفي ، مع طعم ورائحة عيش الغراب.
أين وكيف ينمو
تعتبر نشارة النمر غابة منظمة ، حيث تستقر على خشب جاف متعفن. نتيجة لذلك ، تتحلل الشجرة وتتحول إلى دبال ، وبالتالي تثري التربة بالعناصر الدقيقة المفيدة. يبدأ الثمار مرتين في الموسم: تظهر الموجة الأولى في مايو ، والثانية - في نهاية أكتوبر. تنتشر أوراق منشار النمر على نطاق واسع في جميع أنحاء روسيا ، ويمكن العثور عليها في العائلات الكبيرة في الحدائق والساحات وعلى طول الطرق حيث تم قطع الأشجار المتساقطة.
هل الفطر صالح للأكل أم لا
يعتبر هذا الممثل لمملكة الفطر صالحًا للأكل بشروط ، ولكن نظرًا لأن النمر متعدد الأوراق غير معروف كثيرًا ، فإن لديه عددًا قليلاً من المعجبين. يتم استخدام أغطية العينات الصغيرة فقط للطعام ، حيث يكون جسم الفاكهة صلبًا في الفطر القديم وغير مناسب للاستهلاك. بعد غليان طويل ، يمكن قلي المحصول المحصود أو طهيه أو حصاده لفصل الشتاء.
عند الذهاب إلى الغابة ، يجب أن تعرف قواعد التجميع:
- يمكن إجراء صيد الفطر بعيدًا عن الطرق ؛
- جمع في يوم صاف وفي الصباح ؛
- يتم القطع بسكين حاد.
- إذا كان الفطر ملتويًا ، فمن الضروري رش مكان النمو بالتربة أو الركيزة المتساقطة أو الخشبية ؛
- معالجة المحصول المحصود على الفور.
الزوجي واختلافاتهم
أوراق منشار النمر ، مثل أي ساكن في الغابة ، لها نظائرها الصالحة للأكل وغير الصالحة للأكل. وتشمل هذه:
- كأس - عينة غير صالحة للأكل ، ولكنها ليست سامة ، ذات غطاء كبير ، لونها قشدي ضارب إلى الحمرة. في الممثلين البالغين ، يتلاشى السطح ويصبح أبيض.يتغير الشكل من نصف كروي إلى شكل قمعي. اللب مرن وثابت وينضح برائحة الفواكه الرقيقة. إنهم يفضلون أن ينمووا جافًا ، لكن يمكنهم أيضًا تطفل الخشب الحي ، مما يصيب الشجرة بالعفن الأبيض. ينمو بأعداد كبيرة في المناطق ذات المناخ الدافئ. منذ أن وقع هذا الساكن في الغابة في حب القوارض ، فليس لديه وقت للتقدم في السن.
- متقشر - ينتمي إلى المجموعة الرابعة من الصلاحية للأكل. بعد المعالجة الحرارية ، يمكن قلي المحصول المحصود وطهيه وتعليبه. يمكن التعرف عليه بغطاء رمادي فاتح أو بني فاتح وساق كثيفة وسميكة. السطح جاف ومغطى بقشور داكنة. اللب خفيف مع رائحة عيش الغراب اللطيفة. يفضل أن ينمو على جذوع الأشجار والصنوبريات الجافة. يمكن رؤيته أيضًا على أعمدة التلغراف وعوارض النوم. ينمو بشكل فردي أو في مجموعات صغيرة. يحدث الاثمار من يوليو إلى سبتمبر.
استنتاج
ورق المنشار النمر هو ممثل صالح للأكل لمملكة الفطر. يتم استخدام أغطية العينات الصغيرة فقط للطعام. يمكن العثور على الفطر على الخشب المتعفن من شهر مايو حتى أول موجة صقيع. ينصح جامعو الفطر ذوو الخبرة بالمرور بأنواع غير معروفة ، لأن المواد غير الصالحة للأكل والسامة يمكن أن تسبب ضررًا لا يمكن إصلاحه للجسم.
