محتوى
بانوس على شكل أذن هو أحد أنواع أجسام الفاكهة التي تنمو في الغابات. يسمح لك الوصف الدقيق والصورة بتحديد الفطر من خلال مظهره ، ثم تحديد مجموعته.
كيف تبدو بانوس على شكل أذن؟
اسم آخر لجسم الثمر هو ورقة المنشار على شكل الأذن. إنه ينتمي إلى عائلة البوليبورس.
وصف القبعة
في ورقة المنشار على شكل أذن ، يتراوح قطر الغطاء من 4 إلى 10 سم ، وفي الممثلين الشباب ، يكون لونه أرجوانيًا محمرًا ، ولكن مع نمو الفطر ، يتغير لونه إلى اللون البني. شكله غير منتظم: يشبه قمعًا أو صدفة ذات حواف داخلية متموجة قليلاً. إنها صلبة ، جلدية الملمس ، بدون مدفع.
صفائح الجسم الثمرية ضيقة الشكل. إنها صعبة الملمس ، ولها صبغة أرجوانية وردية. يتغير لونها إلى اللون البني أثناء نموها.
وصف الساق
ساق ورقة المنشار قصيرة وقوية ، يصل سمكها إلى 2 سم ، ولا يزيد ارتفاعها عن 5 سم. عند القاعدة ، تكون الساق ضيقة ، بالنسبة للغطاء ، فهي تقع في وضع جانبي تقريبًا .
أين وكيف ينمو
الموطن الرئيسي للبانوس على شكل أذن هو الغابات المتساقطة ، خاصة على أشجار الحور الرجراج والبتولا. غالبًا ما توجد على الأشجار الميتة المتساقطة ، حيث تنمو مع الفطريات الضخمة. تستمر فترة الاثمار خلال أشهر الصيف والخريف.
هل الفطر صالح للأكل أم لا
البانوس على شكل أذن ، صالح للأكل بشروط ، إنه ليس سامًا ، وبالتالي ، فإن منتقي الفطر الذي يأكله لن يسبب ضررًا. يمكن استخدام المنشار في شكل مخلل أو طازج. كما أنها تستخدم في صناعة الجبن في جورجيا.
يجب جمع العينات الصغيرة ذات اللون الأرجواني للطعام: أوراق المنشار البالغة على شكل أذن ، بنية اللون ، مرّة جدًا. لحمهم رقيق وجلدي وليس له رائحة وطعم واضحان. يفضل جامعو الفطر استخدام المحصول لصنع الحساء والأطباق الرئيسية.
يجب استخدام سكين حاد لحصد أجسام الفاكهة.
الزوجي واختلافاتهم
في الغابات ، يمكنك الخلط بين الفطر فطر المحار... يختلف لونه عن شكل أذن بانوس ، اعتمادًا على العمر ، يتغير لون الغطاء من الأبيض إلى الرمادي المغرة. يتم نطق ساق المضاعفة ، ويصل طولها إلى 8 سم ، وفطر المحار مناسب للأكل. يمكن أن يؤكل المحصول الطازج والمخلل.
لها تشابه خارجي مع شكل الأذن و فطر المحار... يتميز بغطاء كبير يصل قطره إلى 15 سم بلون رمادي فاتح مائل إلى البياض. مع نمو فطر المحار ، يتغير لونه إلى الأصفر. شكل الغطاء على شكل مروحة ، والحواف موجهة لأعلى. جسم الفاكهة صالح للأكل ، وينمو في الغابات المتساقطة الأوراق.
بانوس على شكل أذن في المظهر ومع فطر المحار (متكتل). القبعة التي يبلغ قطرها من 5 إلى 15 سم على شكل قمع بحواف ملفوفة.ظل هذا الممثل هو الأكثر تنوعًا: توجد في الغابات عينات من الرماد الفاتح واللون الرمادي والأصفر. يقع الميسيليوم على الأشجار الميتة ، وهو ظاهريًا هيكل متعدد المستويات. غالبًا ما يُزرع الفطر للأغراض الصناعية.
استنتاج
هالة البانوس هي فطر صالح للأكل ينتشر في الغابات المتساقطة الأوراق. يمكنك الحصول عليها خلال أشهر الصيف والخريف. خشب النشارة مناسب للتخليل والاستهلاك الطازج.
