محتوى
Mokrukha pink هو ممثل صالح للأكل لعائلة Mokrukhov. يؤكل في شكل مقلي ومسلوق ومعلب بعد الغليان الطويل. على الرغم من الاسم غير الفاتح للشهية ، فإن جسم الفاكهة يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر النزرة والألياف. حتى لا تخلط بين الفطر والمزدوجة غير الصالحة للأكل ، تحتاج إلى التعرف على الوصف الخارجي وعرض الصور ومقاطع الفيديو قبل التجميع.
كيف تبدو الطحلب الوردي
Mokruha الوردي هو فطر كبير ، يصل ارتفاعه إلى 10 سم ، ويتم تقويم غطاء الممثلين الشباب بشكل محدب ، يصل قطره إلى 5 سم ، مع تقدم العمر ، تاركًا انخفاضًا صغيرًا في الوسط. السطح مغطى بجلد مخاطي وردي. مع نموها ، يتغير اللون إلى لون الليمون الموحل أو البني الداكن. تتكون طبقة البوغ من صفائح رقيقة مغطاة ببطانية بيضاء. بمرور الوقت ، يخترق وينزل على الساق على شكل تنورة. تتكاثر الأنواع عن طريق الأبواغ السوداء المغزلية.
الساق السمينة الكثيفة بطول 5 سم تتناقص نحو القاعدة. السطح مغطى بجلد أبيض. أقرب إلى الأرض ، يتحول اللون بسلاسة إلى اللون الأحمر أو الوردي الباهت.
حيث ينمو الطحلب الوردي
تفضل Mokruha الوردي أن تنمو منفردة أو في عائلات صغيرة في الغابات الصنوبرية والنفضية. يحب الفطر التربة الجيرية ، والأماكن المرتفعة ، ومزارع الغابات الضعيفة ، وغالبًا ما تتعايش مع البوليتوس. الاثمار من أغسطس حتى أول صقيع.
هل من الممكن أكل مكروه الوردي
Mokruha الوردي هو ممثل صالح للأكل لمملكة الفطر. تتميز هذه الأنواع برائحتها وطعمها اللطيفين ، لذا فهي تُقلى وتُسلق وتُحصد لفصل الشتاء. كما أنها مناسبة لصنع الحساء والصلصات والسلطات الساخنة.
قبل تحضير الأطباق ، يتم غسل المحصول جيدًا ، ويتم إزالة الغشاء المخاطي من الغطاء وغليه لمدة نصف ساعة تقريبًا.
المضاعفات الكاذبة
لون مكروها الوردي ، مثل أي ساكن في الغابة ، له توأمان:
- أرجواني - ينتمي إلى المجموعة الرابعة من الصلاحية للأكل. يمكنك التعرف على المظهر من خلال غطاء أرجواني مدبب أو مفلطح مع حواف متعرجة لأعلى. اللحم الوردي سمين ، ليفي ، يصبح أغمق أثناء الطهي. في العينات الصغيرة ، تُغطى الطبقة الرقائقية بفيلم بنفسجي ، والذي ينمو ويخترق وينزل إلى الساق. ينمو في الغابات المختلطة ، ويؤتي ثماره من أغسطس إلى أكتوبر.
- شجرة التنوب - ممثل صالح للأكل ومفيد لعائلة موكروخوف. ينمو في ظلال الأشجار الصنوبرية. غالبًا ما توجد في شمال أو وسط روسيا. تؤتي ثمارها خلال الفترة الدافئة بأكملها. تحتوي هذه العينة على غطاء يبلغ طوله 15 سم ، وهو مغطى بغشاء مخاطي ، وساق سمين قصيرة بحلقة داكنة صغيرة. يعتبر قشر التنوب أكثر الأنواع فائدة ، حيث أن اللب غني بالكربوهيدرات والأحماض الأمينية.
قواعد التحصيل
لحماية نفسك وأحبائك ، من المهم معرفة قواعد التجميع. يجب إجراء صيد الفطر:
- في أماكن نظيفة بيئيًا ؛
- بعيدًا عن الطرق السريعة والمؤسسات الصناعية ؛
- من الأفضل إجراء التجميع في الصباح ، في طقس صافٍ ؛
- يقطع الفطر بسكين حاد أو ملتوي بعناية.
يستخدم
أطباق الطهي اللذيذة مصنوعة من المخروه الوردية. الفطر مقلي ومطهي ومخلل ومملح. قبل الطهي ، يتم إزالة الغشاء المخاطي من الغطاء وغسله وغليه. ألذ طاجن الفطر المحضر حسب الوصفة التالية:
- يتم تنظيف الفطر وغليه في ماء مملح.
- تقطع البطاطس إلى حلقات وتوضع في طبق خبز مدهون بالزبدة.
- يُغطى بالبصل ويُقطّع إلى نصف حلقات والفطر.
- يتم رش كل طبقة بالملح والتوابل المفضلة لديك.
- يوضع القالب في فرن مسخن إلى 180 درجة مئوية ويخبز لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- 10 دقائق قبل الطهي ، رشي الجبن المبشور على الطبق.
- الطبق جاهز بعد تكوين قشرة جميلة فاتحة للشهية.
استنتاج
Mokruha الوردي هو ممثل صالح للأكل لمملكة الغابات. ليس له طعم ورائحة لطيفة فحسب ، ولكنه يساعد أيضًا في العديد من الأمراض. يعتبر الفطر مفيدًا للتعب المزمن والأرق والصداع النصفي. بسبب محتواها الطبيعي من المضادات الحيوية ، لها تأثير مضاد للفيروسات. ولكن من أجل مساعدة الجسم ، وعدم الإضرار به ، يجب أن تكون قادرًا على تمييزه عن غيره من سكان الغابة.
