محتوى
شعرت Mokruha - مجموعة متنوعة من الفطر الرقائقي ، الذي ينتمي إلى جنس Chroogomfus. قوام الفاكهة صالح للأكل ، بعد المعالجة الحرارية لا يشكل خطرا على الصحة. ينمو في الغابات الصنوبرية. إنه نادر جدًا ومحمي من قبل الدولة.
كيف تبدو الحصائر
القبعة لها شكل محدب. سطحه مائل للبياض ، ويشعر وكأنه ملمس. اللون بني أو مغرة. عند الحواف القبعة متساوية وتتكون من مناطق منخفضة. في الجزء السفلي توجد اللوحات التي تنزل إلى الساق. لونها بني مع مسحة برتقالية.
حجم الجزء العلوي من 2 إلى 10 سم ، وغالبًا ما توجد درنة في المنتصف. على الحواف بقايا غطاء السرير. السطح جاف وبعد هطول الأمطار يصبح لزجاً. في الطقس الدافئ ، يكون الغطاء ليفيًا ، محسوسًا. اللون متنوع: أصفر ، بني ، وردي. أحيانًا تكون ألياف بورجوندي مرئية بوضوح.
لب الطحالب كثيفة ، مغرة ، مع ألياف واضحة. يجف بسرعة ويتخذ مسحة وردية. الساق مستقيمة ومنتفخة في الجزء المركزي. لون الجسم الثمر موحد. غطاء السرير ليفي يذكرنا بشبكة العنكبوت.
أين اللباد ينمو
يفضل طحلب اللباد الغابات. غالبًا ما توجد في الغابات المختلطة والصنوبرية. تشكل الفطريات الفطريات مع الصنوبر والأرز والتنوب الأسود. تنمو أجسام الفاكهة منفردة أو في مجموعات كبيرة. الظروف المواتية للأنواع هي الرطوبة العالية والطقس الدافئ.
تشمل منطقة التوزيع الشرق الأقصى: بريمورسكي كراي وساخالين أوبلاست. كما أنها تنمو في اليابان وأمريكا الشمالية. فترة الاثمار في الخريف. تظهر Mokruha من سبتمبر إلى أكتوبر.
يرتبط انقراض الأنواع بإزالة الغابات والحرائق. نتيجة لذلك ، يتم فقدان مصدر التغذية للفطريات - خشب الأشجار الصنوبرية. لذلك ، يتم اليوم إيلاء اهتمام خاص للحفاظ على الغابات في الشرق الأقصى.
هل من الممكن أن تأكل شعرت
قشر اللباد هو فطر صالح للأكل. إنه ينتمي إلى الفئة الرابعة من القيمة الغذائية. وهذا يشمل الأصناف التي يمكن تناولها. ومع ذلك ، فإن استساغة منخفضة. الجسم الثمر ليس له طعم أو رائحة نفاذة. لا يحتوي اللب على مواد ضارة تعطي طعمًا مرًا أو تشكل خطرًا على الصحة.
المضاعفات الكاذبة
الطحالب المحسوسة لها نظائر كاذبة. هذه هي الفطر المتشابه في المظهر. ومع ذلك ، ليست كلها صالحة للأكل ؛ وهناك أيضًا عينات أقل فائدة. يمكنك التمييز بين الزوجي من خلال سماتها المميزة.
الزوجي الزائف الشائع:
- سيبيريا Mokruha. مجموعة متنوعة قريبة جدًا ، تتميز بلمعة رمادية للغطاء. نادر جدا. لم يتم دراسة الخصائص الغذائية لذلك ينصح بالتوقف عن الأكل.
- قشر التنوب. يتميز الثنائي بقبعة رمادية بنية مع مسحة أرجوانية. الشكل محدب ، يصبح مسطحًا تدريجيًا.في الممثلين الشباب ، الغطاء مغطى بالمخاط. الصنف صالح للأكل ، لكن جودة طعامه منخفضة.
- مكروهة سويسرية. ظاهريًا ، يشبه تنوعًا محسوسًا ، لكن ليس به تلون أبيض. الغطاء محدب ، مغرة ، بحواف ناعمة. يعتبر هذا النوع صالحًا للأكل بشروط ؛ يؤكل بعد المعالجة الحرارية.
قواعد التحصيل
يتم حصاد الطحالب في الخريف بعد هطول الأمطار. يقومون بفحص الواجهات وغيرها من المناطق المفتوحة والأماكن القريبة من الجداول والمسطحات المائية. بادئ ذي بدء ، يتم فحص جذور الصنوبريات. تقطع أجسام الفاكهة بعناية بسكين للحفاظ على الفطريات.
تستخدم سلال كبيرة لجمع الفطر. لا يتم وضع الكتلة بإحكام شديد بحيث لا تسخن. يجب أن تظل الفجوات الهوائية بين العينات الفردية. بعد الحصاد ، يوصى بمعالجة الفطر في أسرع وقت ممكن.
يستخدم
يوضع الفطر الذي تم جمعه في ماء نظيف لمدة 3-4 ساعات. ثم يتم إزالة الأوساخ والأوراق والإبر وغيرها من الحطام من أجسام الفاكهة. ثم تُقطع إلى قطع وتُطهى على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة. الكتلة الناتجة مقلية ومعلبة وتضاف إلى الحساء والأطباق الجانبية وحشوات الخبز.
استنتاج
شعر موكروخا - فطر نادر مدرج في الكتاب الأحمر لروسيا. يتم الترحيب به بجانب الصنوبريات. يحتوي الصنف على عدة توائم ، من بينهم ممثلون سامون. تؤكل أجسام الفاكهة بعد المعالجة المسبقة.
