محتوى
بعد المراجعة في التصنيف ، تم تعيين فطر مظلة الفتاة إلى جنس Belochampignon من عائلة Champignon. معروف في الكتابات العلمية باسم Leucoagaricus nympharum أو Leucoagaricus puellaris. في السابق ، أطلق علماء الفطريات على الفطر اسم مظلة البكر Macrolepiota puellaris ، معتبرين أنه نوع فرعي من المظلة الخجولة.
القبعات المهدبة لمظلات البنات مثبتة على أرجل رشيقة ورشيقة
أين تنمو فطر مظلة الفتاة؟
هذا النوع شائع في أوراسيا ، لكنه نادر للغاية. خاصة في الأراضي الأوروبية لروسيا. في كثير من الأحيان ، يمكن رؤية الممثلين الرشيقين للأنواع النادرة في غابات شمال غرب أوروبا ، وكذلك في الشرق الأقصى. تم العثور على أجسام مثمرة من الفطر الأبيض الصغير من أغسطس إلى أكتوبر:
- في غابات الصنوبر
- الغابات التي تنمو فيها الأنواع الصنوبرية والنفضية جنبًا إلى جنب ؛
- في المروج الخصبة.
كيف تبدو مظلة الفتاة
مجموعة متنوعة من الفطر الأبيض متوسطة الحجم:
- عرض الغطاء من 3.5 إلى 9-10 سم ؛
- نادرا ما يكون ارتفاع الساق أعلى من 15 سم ، وعادة ما يكون في حدود 6-11 سم ؛
- سمك الساق يصل إلى 9-10 مم.
يشبه الفطر الذي خرج من الأرض في البداية بيضة في الشكل. ثم ينكسر الحجاب ، وينمو الغطاء ، ويصبح على شكل جرس ، ويفتح لاحقًا تمامًا ، ويبقى محدبًا قليلاً مع وجود درنة منخفضة في المنتصف. الجلد الأبيض مغطى بقشور ليفية فاتحة ، باستثناء المركز الأغمق من الغطاء. الحافة الرفيعة للجزء العلوي مهدبة. في الفطر القديم ، تتحول المقاييس إلى اللون البني.
تشكل الألياف الضيقة من القشور البيضاء هامشًا أعلى الغطاء
اللب أبيض ، رقيق ، مع رائحة الفجل الخافتة. عند نقطة الانفصال عن الساق ، يتحول لونها إلى اللون الأحمر قليلاً بعد القطع. لا يتم توصيل الألواح المتباعدة بكثافة بالغطاء ، بل يتم فصلها بحرية عن اللب. على أجسام الفاكهة الصغيرة ، تكون الأطباق بيضاء اللون ، وبالكاد يكون لونها ورديًا ملحوظًا. عندما تتضرر ومع تقدم العمر ، فإنها تتحول إلى اللون البني. مسحوق البوغ أبيض كريم.
تتكاثف قاعدة الفطر ، بدون فولفا ، يضيق جذع رفيع نحو القمة ، وينحني أحيانًا. الجذع الليفي مجوف من الداخل ، بسطح أبيض أملس يتحول إلى اللون البني مع تقدم العمر. تحولت بقايا الحجاب الأصلي إلى حلقة واسعة ومتحركة ذات إطار متموج ومهدب بسبب اللوحة غير المستقرة.
هل من الممكن أكل مظلة الفتاة
الفطر صالح للأكل من حيث القيمة الغذائية ، مثله مثل جميع المظلات ، فهو ينتمي إلى الفئة الرابعة. ولكن الآن ، في العديد من المناطق ، يتم تضمين مجموعة الفطر الأبيض في عدد كائنات الحياة البرية المحمية.
المضاعفات الكاذبة
الفطر المظلي بناتي ، حتى وفقًا للصورة والوصف ، يبدو وكأنه مظلة حمراء ، صالحة للأكل أيضًا.
الفرق اللافت للنظر بين احمرار المظلات هو تغيير اللب على القطع
مختلف:
- قبعة أخف
- أجسام مثمرة رشيقة متوسطة الحجم ؛
- يتحول اللب إلى اللون الأحمر قليلاً مقارنة بالثنائي.
قواعد الجمع والاستخدام
من النادر وجود نوع صغير من جنس Belochampignon ، لذلك يوفر القانون الحماية ، ويحظر جمعه. في العديد من المناطق ، بالإضافة إلى المناطق العامة - في روسيا وبيلاروسيا ، تم إدراج الفطر في كتب البيانات الحمراء المحلية:
- أديغيا ، باشكورتوستان ، توفا ؛
- مناطق أستراخان وكيميروفو وساراتوف وساخالين ؛
- بريموري وإقليم خاباروفسك.
إذا سمح بالحصاد ، يتم قلي الفطر ، مسلوق ، مخلل.
استنتاج
فطر المظلة البناتي يذهل حقًا بالنعمة. اللب صالح للأكل ، لكن الأنواع تنتمي إلى أشياء من الطبيعة يحميها القانون. لذلك لا ينصح بالتجميع.
