محتوى
Clavariadelphus ligula (Clavariadelphus ligula) أو قرن القصب هو فطر من عائلة Clavariadelph. يُعرف هذا النوع أيضًا بعدة أسماء: النادي أو ظهر اللسان. من حيث القيمة الغذائية ، تنتمي المقلاع إلى الفئة الأخيرة.
أين تنمو قرون القصب
منطقة توزيع شعاع البوق من القصب في جميع الغابات ، حيث تكون أنواع الأشجار المهيمنة هي الصنوبر والتنوب ، بغض النظر عن المنطقة المناخية. ينتشر الفطر على نطاق واسع في جميع أنحاء الجزء الأوروبي ، في غابات منطقة لينينغراد ينمو في مجموعات كبيرة ، يصل عددها أحيانًا إلى 100 جثة فاكهة ، لكن أماكن التوطين هذه نادرة.
تنمو على نفايات صنوبرية تغطي بقايا الخشب ، والشرط الأساسي هو وجود الطحالب التي تدخل في التعايش. يمكنك العثور على مقلاع على الحواف بالقرب من جذوع الأشجار أو جذوعها أو أغصانها. وقت الإثمار في claviadelfus هو نهاية شهر يوليو. تم العثور على العينات الأخيرة في المناخات الأكثر دفئًا حتى في أكتوبر. ذروة الاثمار تحدث في منتصف سبتمبر.
كيف تبدو قرون القصب؟
يتميز Bulavitsa بمظهر غير عادي إلى حد ما ، وهو أمر غير معتاد بالنسبة للفطر. جسم الفاكهة بدون ساق وغطاء.
تشبه الأبواق اللغة في الشكل ، ومن هنا جاء الاسم المحدد. الخصائص الخارجية للجسم الثمرى هي كما يلي:
- الارتفاع - من 8 إلى 12 سم ؛
- الجزء العلوي مستدير أو مسطح قليلاً ، القطر 1.5-3 سم ؛
- الجزء السفلي ضيق للغاية ، مع غطاء رقيق من اللباد ؛
- سطح الفطر الصغير أملس ، بعد يومين تظهر التجاعيد الصغيرة المتكونة بشكل عشوائي ؛
- اللون أصفر فاتح أو بيج ، حيث ينمو يصبح أغمق ، يكتسب صبغة برتقالية ؛
- السطح جاف ، مع وجود الأبواغ في جميع أنحاء الجسم الثمر ؛
- الهيكل أجوف إسفنجي.
يكون اللب مرنًا في بداية النمو وجافًا وهشًا في العينات الناضجة. أبيض ، مع طعم مر طفيف ولا رائحة.
هل من الممكن أكل قرون القصب
لا يصنف قرن القصب على أنه من الأنواع السامة ، في تركيبته الكيميائية لا توجد مركبات سامة للإنسان. في تصنيف القيمة الغذائية يتم تضمينه في المجموعة الرابعة - الأخيرة. هذا النوع ليس مطلوبًا بسبب جسمه الثمر الصغير ولبه الرقيق. لا يتم حصاد Bulavitsa بكميات كبيرة.
صفات طعم الفطر مقرن القصب
هناك عينات ذات طعم ضعيف وحلو بعض الشيء ، ولكن غالبًا ما يكون الفطر مرًا. وبسبب ذلك ، فإن القيمة الغذائية منخفضة ، ويمكن التخلص من النكهة الكريهة بالنقع والغلي. بعد المعالجة ، يمكن قلي المقلاع أو تضمينه في السلطات. يمكن الطهي بالخضروات بالكريمة الحامضة. بالنسبة للحصاد الشتوي ، لا تتم معالجة الأنواع. Claviadelfus ليس مناسبًا أيضًا لصنع الحساء. تصبح أجسام الفاكهة بعد ديكوتيون بلا طعم ومطاط في الهيكل.
المضاعفات الكاذبة
وتشمل الأنواع المشابهة لأسماك الراي اللاسعة القرون المدقة.
الآراء متشابهة جدا في المظهر. يتميز التوأم بتلوين أرجواني فاتح للجزء السفلي ، وتجاعيد طولية على السطح.عندما ينكسر ، يصبح اللب بنيًا وليس أرجوانيًا. موزعة في الجزء الجنوبي من روسيا ، توجد في الغابات المتساقطة الأوراق ، وتنمو في مستعمرة كبيرة على فضلات الأوراق الفاسدة. الهيكل إسفنجي ، ذو طعم ضعيف ، قلة المرارة والرائحة. يشار إلى النوع إلى المجموعة الرابعة من حيث القيمة الغذائية.
ظاهريًا ، يشبه القصب claviadelfus والقرن المبتور.
جسم فاكهة التوأم أكبر ، مع سطح مسطح متجعد. اللون غير متساوٍ: الجزء العلوي من الترقوة برتقالي ، والجزء السفلي رمادي فاتح مع كومة سميكة رقيقة. الهيكل كامل ، إسفنجي ، اللحم أبيض ، حلو. من حيث القيمة الغذائية ، تنتمي المقلاع المقطوع إلى الفئة الرابعة. ينمو في مجموعات بالقرب من التنوب ، ونادراً ما توجد في روسيا.
قواعد التحصيل
أقطف الفطر في نهاية الصيف بالقرب من الصنوبريات على حصيرة من الطحالب. إنهم لا يعتبرون أماكن في مناطق ذات بيئة بيئية سيئة. تتراكم أجسام الفاكهة معادن ثقيلة ومواد سامة للإنسان بالقرب من المؤسسات الصناعية أو الطرق السريعة أو مقالب القمامة ، بعد الاستهلاك ، يمكن أن يتسبب هذا المنتج في التسمم. لا تأخذ عينات قديمة مفرطة النضج.
يستخدم
بالإضافة إلى استخدام الطعام ، أصبح clavariadelphus reed مصدرًا للسكريات التي تستخدم لوقف نمو خلايا سرطان الثدي. يحتوي الجسم الثمر على مواد كيميائية تعتبر مضادات حيوية طبيعية.
استنتاج
قرن القصب هو فطر نادر ذو مظهر غير عادي. يفتقر الجسم الثمرى إلى حدود واضحة بين الغطاء والساق. نوع ذو تصنيف تذوقي منخفض ، صالح للأكل بشروط. تستخدم بعض المواد في التركيب الكيميائي للأغراض الطبية لعلاج الأورام السرطانية.
