محتوى
المتكلم المحمر عبارة عن فطر سام ، غالبًا ما يتم الخلط بينه وبين الممثلين الصالحين للأكل من نفس الجنس ، أو مع عسل النحل. يعتقد بعض جامعي الفطر أن المتكلم المائل إلى البياض والحمراء هما نوعان مختلفان من الفطر ، لكن هذه مرادفات فقط. يحتوي Reddish على عدة أسماء: أبيض ، مجعد ، مبيض ، متغير اللون. ينتمي المتحدث المحمر إلى قسم Basidiomycota ، عائلة Tricholomataceae ، جنس Govorushka أو Clitocybe. هناك أكثر من 250 ممثلًا صالحًا للأكل وسامًا في الجنس. في روسيا ، يُعرف حوالي 60 نوعًا يصعب تمييزها عن جامعي الفطر المبتدئين.
حيث ينمو المتحدثون المحمرون
يتم توزيع المتكلم الأبيض (clitocybe dealbata) في جميع أنحاء العالم ، وينمو في الغابات النفضية والصنوبرية والمختلطة في أوروبا وأمريكا الشمالية وروسيا الأوروبية وشبه جزيرة القرم وغرب وشرق سيبيريا وبريموري والصين. توجد في العشب في ألواح الغابات ، في حدائق المدينة ، في المناطق الصناعية ، في المقاصات وحواف الغابات. يشكل تحالفا مع جذور الأشجار ويمدها بالمعادن.
ينمو بشكل نشط من منتصف يوليو إلى نوفمبر ، مكونًا مجموعات على شكل دوائر زوجية تسمى "السحرة". لكن هذا لا علاقة له بالسحر ، فالمتحدث الأبيض السام يرش الجراثيم في دائرة. يحب وفرة الطحالب والأوراق المتساقطة والتربة الرطبة والأماكن المشمسة.
كيف يبدو المتحدثون البيض
في البداية ، قسم العلماء المتحدث الأبيض إلى نوعين منفصلين:
- بغطاء وردي وألواح من نفس اللون وساق قصير ؛
- بغطاء رمادي وساق ممدودة.
ومع ذلك ، بعد عدة اختبارات وملاحظات حول اللون الأحمر ، خلص العلماء إلى أن اللون يتغير مع الرطوبة ودرجة رطوبة الفطر. تم دمج كلا النوعين في واحد.
المتحدث الأبيض قصير. تنمو الساق الأسطوانية الرفيعة حتى 2-4 سم ، وتكون كثيفة ومرنة في الفطر الصغير ، ومع تقدم العمر تصبح مجوفة ويضيق قطرها حتى 0.8 سم. يغمق عند الضغط عليه.
يكون غطاء المتحدث الضارب إلى الحمرة متوسطًا أو صغيرًا ، يصل قطره إلى 4 سم ؛ في العينات الصغيرة ، يكون الجزء العلوي محدبًا ، مع ثني الحواف تجاه الساق ؛ مع تقدم العمر ، يكون أكثر امتدادًا ويضغط في الوسط. حواف القبعة في شخص بالغ مجعد ذات شكل غير منتظم ، واللون أبيض ناصع ، وأحيانًا بني-وردي في المنتصف ، وغالبًا ما يكون مصفرًا. تظهر أزهار مسحوقية وبقع رمادية وشقوق على سطح الغطاء مع تقدم العمر. عند القطع ، لا يتغير لون اللحم الفاتح.
في المتحدثين الصغار ، تكون الصفائح زهرية ، ومع نموها تصبح بيضاء. في الطقس الممطر ، تكون القبعة لزجة وزلقة ، وفي الطقس الجاف والحار تكون مخملية.
تنبعث من القبعة اللحمية رائحة طيبة من الأوراق أو الخشب المنشور حديثًا أو الدقيق ، لكن الرائحة ، مثل نكهة الفطر الواضحة ، مخادعة. يُنصح بالتعرف على صورة المتحدثة البيضاء ووصفها مسبقًا ، حتى لا تخلط بينها وبين أي شيء.
هل من الممكن أكل المتحدثين المحمر
بعد دخول المسكارين إلى جسم الإنسان ، يحدث التسمم بعد 15-20 دقيقة ، ولكن تظهر الأعراض أحيانًا بعد عدة ساعات أو حتى أيام. سم المتكلم الأبيض مقاوم للمعالجة الحرارية. على عكس رأي بعض جامعي الفطر ، مع الطهي المطول ، لا يتم إتلاف المسكارين. يُعد تناول الفطر المحمر خطرًا على الحياة.
كيفية التمييز بين المتحدثين البيض
لقد لوحظ أن متحدثًا مجعدًا في الظلام يمكن أن يصدر وهجًا خافتًا من الزمرد ، لكن هذه العلامة لن تساعد جامعي الفطر في التعرف عليها خلال النهار.
خطورة البياض في تشابهه مع عيش الغراب الصالح للأكل:
- عسل المرج مع قبعة بيج أو بني فاتح ، وألواح نادرة ورائحة اللوز ؛
- المتكلم عازمة (أحمر) بغطاء بلون اللحم على شكل قمع مع درنة في المنتصف وساق سميكة ؛
- قلادة بغطاء أبيض وألواح وردية تنمو بالقرب من الأشجار ؛
- أحمر الشعر أكثر إشراقًا من govorushka المحمر ، ولكنه يشبه لونها.
هناك أيضًا نظائر سامة:
- المتحدث المحب للأوراق ، تنمو حصريًا في الغابة ، وتتميز بحجمها الكبير ؛
- شاحب (أبيض) العلجوم - حامل الرقم القياسي للسمية ، يختلف في التنورة ، لكن الضفدع الصغير لا يحتوي عليه. إن تناول ثلث الغطاء يكفي لنتيجة قاتلة ، يمكن أن تتسمم الأسرة بأكملها حتى الموت بفطر كامل.
إذا كان هناك أي شك حول صلاحية الفطر الموجود ، فلا داعي لأخذه إلى السلة.
أعراض التسمم
يصاب الشخص الذي تسمم بمتحدثين ضاربين للحمرة بأعراض مميزة تلو الأخرى:
- زيادة إفراز اللعاب والتعرق.
- تقلصات شديدة في المعدة والأمعاء.
- إسهال؛
- القيء.
- احمرار الوجه.
- انتهاك إيقاع ضربات القلب.
- انقباض كبير في بؤبؤ العين ، تشوش في العينين ؛
- خفض ضغط الدم
- تشنج قصبي واضطرابات التنفس الأخرى.
- تشنجات.
لا يتصرف المتحدثون البياض بتكوينهم السام على الجهاز العصبي المركزي ، ومع ذلك ، يمكن أن يتسببوا في اضطرابات شديدة في عمل الجهاز المحيطي. نتيجة للتقلص الحاد في الرحم والمثانة ، يمكن التبول اللاإرادي ، والنساء الحوامل معرضات لخطر الإجهاض أو الولادة المبكرة.
ستؤدي مشاركة الكحول إلى تفاقم الحالة ، والتي يمكن أن تكون قاتلة.
الحالات المميتة عند استخدام المتحدث المحمر نادرة. بسبب طلب المساعدة في وقت غير مناسب من الأطباء ، قد يموت الشخص من الجفاف والسكتة القلبية المفاجئة والفشل الكلوي والتشنج القصبي. من الخطورة بشكل خاص تناولها للأشخاص الذين يعانون من الربو وأمراض القلب.
في المستشفى ، في حالة التسمم بالفطر بالمسكارين ، يتم إعطاء ترياق - "الأتروبين" أو غيره من مضادات الكولين M.
الإسعافات الأولية للتسمم
قبل وصول الأطباء ، تحتاج الضحية إلى الإسعافات الأولية:
- توفير مشروب وفير (2 لتر على الأقل من الماء) ؛
- شطف المصاب وحثه على التقيؤ. يتم إجراء العملية حتى يصل السائل الذي يخرج من المعدة إلى الشفافية ؛
- إعطاء الكربون المنشط أو عامل امتصاص آخر (Sorboxan ، Enterosgel ، Filtrum STI) ؛
- لتنشيط القلب بإعطاء المسموم "Validol" أو "Corvalol".
إذا لم تكن هناك موانع لأخذ "الأتروبين" ، يمكنك منع السم بهذا الدواء. يحيد عمل المسكارين مع 0.1 جرام فقط من مانع.لكن الأطباء لا ينصحون بإعطاء أي أدوية ، وخاصة مضادات التشنج ومسكنات الألم ، حتى يتمكن المتخصصون من التشخيص بشكل صحيح.
استنتاج
المتحدث الضارب إلى الحمرة (الأبيض) يسبب التسمم كل عام. يتم الخلط بين العينات الصالحة للأكل وغير الصالحة للأكل والسامة. من الأفضل رفض جمع الفطر غير المألوف وعدم تذوقه.
