محتوى
Gigrofor black (Hygrophorus camarophyllus) هو ممثل لعائلة Gigroforov. إنه ينتمي إلى الأنواع الرقائقية وهو صالح للأكل. من السهل الخلط بينه وبين الفطر السام ، لذلك عليك أن تعرف ملامح مظهره وموطنه.
كيف تبدو الهيجروفور الأسود؟
Gigrofor الأسود له قبعة على شكل خاص. في البداية يكون محدبًا ، ثم ممدودًا ومكتئبًا. هناك بعض التموج. السطح أملس وجاف. اللون أبيض ، والذي يتحول في النهاية إلى اللون الأزرق. يمكن أن يصل القطر إلى 12 سم.
الجذع أسطواني أبيض اللون. قد يتم تضييقه في القاعدة. الهيكل كثيف. يتم تشكيل لوحات واسعة ومتفرقة تحت الغطاء. اللب أبيض هش.
الخصائص العامة للهيغروفور الأسود:
- ليس شائعًا مثل العديد من ممثلي الطعام ؛
- تحتاج إلى البحث عنه في الغابات الرطبة ، في الطحالب ؛
- ينمو في كثير من الأحيان في العائلات ، سيكون الفطر الفردي استثناءً ؛
- ظاهريًا ، ممثلو هذه العائلة غير واضحين ، ويمكن الخلط بينهم وبين البراعم الشاحبة والمرور ؛
- لا يكون التعيين "أسود" صحيحًا دائمًا فيما يتعلق بهذا الفطر ، وغالبًا ما يكون له لون رمادي مائل للبياض ولون مزرق ، كما تم العثور على ممثلين من اللون البني ؛
- غالبًا ما تقع الأسرة بالقرب من المستنقعات ؛
- حول مكان تراكمها ، يمكنك العثور على شجيرات العنب البري والعنب البري ؛
- تختلف أطباق الفطر اختلافًا كبيرًا عن الغطاء - فهي بيضاء ؛
- الساق كثيفة ظاهريًا ، لكن اللحم طري وأبيض نقي ؛
- هذا هو الفطر اللذيذ من عائلة Gigrofor.
أين ينمو Hygrophor الأسود
يمكنك أن تجد هؤلاء الممثلين لمملكة الفطر في الغابات الرطبة مع فضلات الطحالب. تنمو في الخريف في الغابات الصنوبرية ، في الشجيرات. موزعة في المنطقة الشمالية من أوروبا.
هل من الممكن أكل هيجروفور أسود
ظاهريًا ، لا يشبه العديد من ممثلي الأنواع الصالحة للأكل. أنها تشبه إلى حد كبير الضفدع. في الوقت نفسه ، لا تعد نباتات hygrophors السوداء صالحة للأكل فحسب ، بل إنها لذيذة أيضًا.
يتم تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق منها. المجففة لها طعم مشرق. إذا غُمر الأخير في الماء ، فحينئذٍ يكتسب مظهره السابق في غضون 15-20 دقيقة ، ويصبح طازجًا تقريبًا. يمكن استخدام السائل الذي تم استخدامه للنقع في الطهي ، لأنه يحتفظ بالمعادن وينقلها مرة أخرى إلى الفطر.
المضاعفات الكاذبة
ينتمي hygrophor المبكر إلى أزواج كاذبة. الاختلاف الرئيسي عن الأنواع الأخرى هو أنه يحدث في الربيع. القبعة رمادية فاتحة أو بيضاء ، مع مرور الوقت تصبح رصاصية ، داكنة مع بقع كبيرة
قواعد التحصيل
يتم قطف الفطر في الخريف. من المستحسن القيام بذلك بعد يوم أو يومين من المطر. للحفاظ على نضارة ، من الأفضل عمل المجموعة في الصباح. أضعاف في سلة ذات فتحات كبيرة بما يكفي للسماح بدخول الكثير من الهواء.
أنت بحاجة للبحث عن hygrophors في الطحلب. ينمون في مجموعات.
الأهمية! لا ينصح بشدة بالتجمع في الأماكن القريبة من المباني الصناعية والطرق.
تقطع أجسام الفاكهة بعناية بسكين.يمكنك أيضًا تحريفها واحدة تلو الأخرى في منطقة الساق من الفطريات. في شكلها الخام ، لا يمكن أن تؤكل hygrophors.
يستخدم
في الطبخ ، يتم استخدام الهيجروفور الأسود لتحضير الأطباق فور جمعها. لأغراض التعليب ، فهي مناسبة أيضًا ، ولكنها لا تستخدم كثيرًا. من hygrophor ، يمكنك طهي الفطائر والطواجن. يمكن غليها أو قليها. سارت الامور بشكل جيد مع مجموعة متنوعة من الخضار.
تناول الهيجروفور الأسود له تأثير إيجابي على الجسم:
- يتحسن عمل الجهاز الهضمي ، تزداد مرونة الغشاء المخاطي المعدي ، ويعود التمعج إلى طبيعته ؛
- هناك تحسن في دوران الأوعية الدقيقة ، مما يساعد على تقليل العمليات الالتهابية ؛
- هناك تأثير مجدد على الجسم ، يبدأ الجهاز اللمفاوي في العمل بشكل أفضل ، وتبطئ عملية الشيخوخة ؛
- تم تطبيع عمل أنظمة الإخراج والقنوات الصفراوية ؛
- ينخفض العصبية ، والفطر له تأثير مهدئ ضعيف ؛
- يتم تسريع عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
يوصى بهذا التنوع للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ، ولكن عليك أولاً استشارة الطبيب.
الأهمية! من الضروري أيضًا تذكر موانع استخدام hygrophor:
- فرط الحساسية لمكوناته.
- فترة الحمل
- الرضاعة الطبيعية.
إذا كانت هناك مشاكل في الجهاز الهضمي والكبد ، فإن استخدام الفطر محدود.
في الطب الشعبي ، يستخدم هذا النوع لعلاج نزلات البرد. Hygrophors لها خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات.
استنتاج
Gigrofor black - مناسب لإعداد الدورات الأولى والثانية ، ويستخدم للتعليب لفصل الشتاء. يكاد يكون من المستحيل الخلط بينه وبين الزوجي ، حيث ينموان في فترات مختلفة.
