محتوى
Albatrellus lilac (Albatrellus syringae) هو فطر نادر من عائلة Albatrellaceae. يعتبر من الفطريات الحارقة ، على الرغم من حقيقة أنه ينمو على التربة ، ومن الواضح أن جسمه الثمر ينقسم إلى ساق وغطاء. اسم الجنس "ألباتريلوس" يأتي من الكلمة اللاتينية التي تترجم بوليتوس أو بوليتوس. يعكس الاسم المحدد "syringae" تفضيلاته من حيث مكان النمو ، على وجه الخصوص ، بالقرب من الليلك.
أين ينمو الباتريلوس أرجواني
ينمو في مجموعة متنوعة من مزارع الغابات والمتنزهات ، منفردة أو في مجموعات صغيرة. ينمو بالقرب من شجيرات أرجواني وجذوع وجذوع الأشجار المتساقطة (الصفصاف ، ألدر ، الزيزفون). موزعة على نطاق واسع في الدول الآسيوية وأمريكا الشمالية وأوروبا. إنه نادر في روسيا. يمكن العثور على عينات نادرة في الجزء الأوروبي وغرب سيبيريا والشرق الأقصى.
كيف تبدو ألباتريلوس أرجواني؟
فطر سنوي يتكون من ساق وغطاء. في بعض الأحيان تنمو أجسام الثمار مع نمو الساقين وحواف الأغطية في عدة قطع. القبعة كبيرة ، قطرها حوالي 5-12 سم وسمكها حوالي 10 ملم. إنه محدب في الوسط ، الحواف مفصصة أو مموجة. شكل الغطاء في سن مبكرة على شكل قمع ، وفي العينات الناضجة يكون محدبًا مسطحًا. يختلف اللون من الأصفر إلى قشدة البيض ، وأحيانًا مع وجود بقع داكنة. سطح الغطاء غير لامع ، يمكن أن يكون ناعمًا قليلاً.
الساق قصيرة ، تشبه في لونها الغطاء. هش ، ليفي ، درني ، منحني أحيانًا. في الفطر القديم يكون أجوف من الداخل. اللب هو ليفي أو سمين أو أبيض أو كريمي داكن اللون.
هل من الممكن أكل الباتريلوس ليلك
ينتمي الباتريلوس أرجواني إلى فئة الفطر الصالح للأكل. لكن في المصادر الرسمية ، وصفت بأنها صالحة للأكل بشروط.
طعم الفطر
لا يتمتع ممثلو الجنس بقيمة غذائية عالية وينتمون إلى الفئة الثالثة. يتميز Albatrellus lilac بنكهة جوز لطيفة بدون مرارة. لا توجد رائحة. تمت دراسة الفطر بشكل سيئ ، لذلك لا توجد بيانات كاملة عن تركيبته الكيميائية.
المضاعفات الكاذبة
يمكنك الخلط بين Albatrellus lilac والأنواع التالية:
- تندر فطر كبريتي أصفر (صالح للأكل بشروط). يتراوح اللون من الأصفر الفاتح إلى البرتقالي. ينمو بالقرب من الأشجار الصنوبرية.
- خجل الباتريلوس (غير صالح للأكل). السمات المميزة - لون برتقالي أكثر كثافة للجسم الثمر ، بما في ذلك غشاء البكارة.
- Xanthoporus Peka... اللون مصفر مخضر. لا توجد بيانات دقيقة عن صلاحيتها للأكل.
- صوف الأغنام... لون الغطاء رمادي مبيض مع بقع صفراء. يمكن تناول العينات الصغيرة فقط ، وتبدأ العينات القديمة في تذوق المر.
- الباتريلوس متكدس (صالح للأكل).اللون مشابه للباتريلوس المحمر ، فقط لون غشاء البكارة يختلف. في أجسام الفاكهة الصغيرة ، يكون لونه كريميًا خفيفًا ، وفي القديم يكون بنيًا ورديًا. السمات المميزة - ينمو في مجموعات كبيرة ، ويمثل أجسام الفاكهة الملتصقة.
الجمع والاستهلاك
يستمر الاثمار من الربيع إلى أواخر الخريف. يمكن إجراء التجميع في الغابات المتساقطة والمتنزهات. تم العثور عليها في المروج ، والتربة المزروعة مع غطاء العشب ، بين البندق والشجيرات الأخرى. في الدول الأوروبية ، لا يؤكل هذا الفطر ، على الرغم من أنه يعتبر صالحًا للأكل.
استنتاج
Albatrellus lilac هو ممثل تمت دراسته بشكل سيئ لمجموعة كبيرة من polypores. إنه نادر إلى حد ما على أراضي روسيا. إنه ينتمي إلى فئة الفطر الصالح للأكل ، لكن ليس له قيمة غذائية خاصة.
