محتوى
الفطر المدرج في الكتاب الأحمر ، والذي لا يمكن العثور عليه في روسيا ، هو Tien Shan albatrellus. اسمها الآخر هو Scutiger Tien Shan ، اللاتينية - Scutigertians chanicus أو Albatrellus henanensis. وهو سنوي لا ينمو في مجموعات كبيرة ونادراً ما يوجد في السهول.
أين ينمو تيان شان ألباتريلوس
تم العثور على الفطر في جبال تيان شان ، في منطقة كازاخستان وقيرغيزستان. يمكنك أن تجدها حتى في أعلى القمم (2200 م) بالقرب من سفوحها. أقل شيوعًا ، تم العثور على Basidiomycete في Big Alma-Ata Gorge. هذا النوع غير منتشر على أراضي روسيا.
ألباتريلوس تيان شان تؤتي ثمارها من يوليو إلى أغسطس. تنمو الفطريات فقط في تربة الغابات ، بالقرب من الصنوبريات. جسم الفاكهة مخفي في عشب طويل حيث يكاد يكون غير مرئي.
كيف تبدو الباتريلوس تيان شان؟
غطاء عينة صغيرة مستطيل ، ممدود ، مكتئب في المنتصف. لا يتجاوز قطرها 10 سم. الحواف رفيعة وغير مستوية ومموجة. السطح جاف ، متجعد ، مرقط ومغطى بقشور داكنة. اللون قذر بيج أو أصفر. في الطقس الجاف ، تصبح Basidiomycete هشة وهشة.
الساق قصيرة وغير منتظمة الشكل ويصل طولها إلى 4 سم ولا يزيد قطرها عن 1 سم
وهي محدبة عند القاعدة ، وتقع في وسط الغطاء. يكون سطح الساق أملسًا ويتجعد عند جفافه.
بمرور الوقت ، ينمو الغطاء مع الساق معًا عمليًا ، ويشكل جسمًا واحدًا مثمرًا به العديد من الأقسام.
في طيور الباتريلوس المفرطة النضج في تيان شان ، تذوب الحاجز ، وتشكل جسمًا واحدًا سائبًا للفاكهة
يكون لب الفطر أبيض مصفر مع مسحة صفراء ؛ عند التجفيف ، لا يتغير اللون. في الممثلين القدامى للأنواع ، إنها هشة وفضفاضة.
الأنابيب قصيرة ورفيعة ولا يمكن تمييزها تقريبًا. غشاء البكارة بني ، مع مسحة من المغرة.
المسام زاويّة ، معينيّة. هناك 2 أو 3 منهم لكل 1 مم من اللب.
تكون أنسجة الواصلة فضفاضة وذات حواجز رفيعة. عندما ينضجون ، يختفون تمامًا. يمكن رؤية مادة راتنجية بنية على الأنسجة المزرقة للخيوط.
هل من الممكن أن تأكل الباتريلوس تيان شان
ينتمي الفطر إلى مجموعة هدايا الغابة الصالحة للأكل. يمكن أن يؤكل الجسم الثمر ، ولكن فقط في سن مبكرة. يصبح الفطر القديم قاسيًا وغير صالح للأكل.
طعم الفطر
لا يختلف قوام الفاكهة في جبل Basidiomycete في الذوق الرفيع. ليس لها رائحة واضحة. ينمو منفردًا ، ولا يمكن حصاد محصول كامل.
المضاعفات الكاذبة
العينة الموصوفة لا تحتوي على توائم سامة. هناك أنواع مماثلة ذات صلة.
- يتميز Albatrellus cinepore بلون مزرق للغطاء في الفطر الصغير غير الناضج. كما أنه يختلف في مكان النمو: فهو موجود في أمريكا الشمالية والشرق الأقصى.
هذا النوع صالح للأكل ، لكن القليل من الدراسة
- يحتوي Albatrellus Confluent على غطاء وردي أكثر سلاسة. ينمو في مجموعات كبيرة تنمو معًا في جسم واحد ثمر.
هذا الممثل للأنواع صالح للأكل ، ولكن له طعم مر محدد.
الجمع والاستهلاك
يبدأ حصاد Albatrellus Tien Shan في منتصف الصيف. مع بداية الخريف ، لم تعد الفطريات تؤتي ثمارها. يتم وضع عينات صغيرة وشابة في السلة. لا ينصح بأخذ أجسام الثمار القديمة - فهي جافة وقاسية. من الصعب جمع سلة من هذا الفطر ، لأنها تنمو في نسخة واحدة وتختبئ جيدًا في العشب الطويل.
بعد الحصاد ، يُغسل قوام الثمرة في الماء الجاري ويُطهى حسب الرغبة. يمكن سلقها أو قليها. بالنسبة لفصل الشتاء ، يتم حصادها في صورة جافة. في هذه الحالة ، لن يتغير شكل الفطريات القاعدية واتساقها ولونها.
استنتاج
ينتمي Albatellustian Shan إلى الأنواع النادرة المهددة بالانقراض. توجد فقط في المناطق الجبلية في كازاخستان وقيرغيزستان. في هذه البلدان ، تم إدراجه في الكتاب الأحمر. يعتبر العثور عليها نجاحًا كبيرًا لمحبي الصيد الهادئ. لا يحتوي الفطر الموصوف على طعم عالي وقيمة غذائية.
