محتوى
ستساعد وصفة سلطة كرات عيد الميلاد مع الصور التي توضح عملية الطهي على تنويع إعداد الطاولة وإضافة عنصر جديد إلى القائمة التقليدية. يتم تحضير الطبق من المنتجات المتوفرة في منزل كل ربة منزل.
كيفية صنع سلطة كرات عيد الميلاد
قم بإعداد كرة رأس السنة الجديدة للسلطة وفقًا لأي وصفة مختارة. يمكنك عمل عدة رموز صغيرة أو كبيرة لتزيين شجرة الكريسماس من خلال تشكيلها على وعاء سلطة وتزيينها حسب الرغبة.
تعتبر مجموعة المنتجات لإعداد وجبة خفيفة احتفالية باردة قياسية. القاعدة الأساسية عند شراء المكونات الضرورية هي الجودة العالية وطازجتها. يتم استخدام اللحوم من أي نوع ، يتم غليها في مرق مع التوابل بحيث يكون الطعم أكثر وضوحًا.
سلطة كرة الكريسماس ليست قشرية ، فجميع المكونات مختلطة ، ثم تُعطى الكتلة الشكل اللازم ، لذلك لا ينبغي أن يكون الاتساق سائلاً للغاية. يتم تصحيحه بإضافة أجزاء من الصلصة.
وصفة سلطة كرات الدجاج
يتضمن تكوين وجبة الكرة الخفيفة للعام الجديد المنتجات التالية:
- الجوز (مقشر) - 100 جم ؛
- صدر دجاج - 1 قطعة ؛
- الشبت أو البقدونس الخضر - حفنة واحدة ؛
- ثوم - شريحة واحدة ؛
- الجبن المطبوخ "دسم" - 1 قطعة ؛
- جبنة صلبة - 150 جم ؛
- المايونيز على بيض السمان - 1 عبوة ناعمة ؛
- الفلفل والملح حسب الرغبة.
- نصف حبة رمان.
تكنولوجيا الطبخ:
- يُسلق الدجاج في مرق مع الملح وأوراق الغار والبهارات.
- يبرد لحم الدواجن في السائل الذي تم طهيه به ، ثم يتم إزالته وإزالة كل الرطوبة من السطح باستخدام منديل.
- قطع الثدي إلى قطع صغيرة.
- تُجفف حبات الجوز قليلاً في الفرن أو في مقلاة وتُطحن بالخلاط حتى تصبح فتات صغيرة.
- يتم الحصول على الرقائق من الجبن الصلب باستخدام مبشرة شبكية دقيقة.
- يتم تقطيع الخضر ، ويترك عدد قليل من السيقان للزينة.
- قطع الجبن المطبوخ إلى مربعات.
يتم جمع السلطة بالترتيب التالي:
- صدر؛
- الجبن المطبوخ
- المكسرات (أكثر بقليل من النصف) ؛
- نشارة الجبن (نصف جزء) ؛
- يُسكب الخضر في السلطة ، ويترك القليل للرش ؛
- يتم عصر الثوم في الكتلة الكلية ؛
- يستخدم الملح والفلفل حسب تفضيلات تذوق الطعام ؛
- أضف المايونيز.
قم بتقليب تحضير سلطة الكرات للعام الجديد حتى يصبح القوام متجانسًا ، أضف الصلصة ، إذا لزم الأمر ، حتى لا تكون الكتلة جافة ، ولكنها ليست سائلة جدًا.
يجب أن يكون هيكل قطعة العمل لزجًا للحفاظ على شكلها جيدًا
نشمر الكرات ولف كل منها في باقي المنتجات
سوف يتحول الأبيض مع الجبن ، والأخضر مع الشبت ، والذهبي مع فتات الجوز والأحمر مع الرمان.
حلقات كرة رأس السنة الجديدة مصنوعة من السيقان اليسرى للخضرة الموضوعة في الأعلى.
إذا كان هناك رقائق جبن ، أضف إليها البابريكا أو الكاري واصنع وجبة خفيفة برتقالية
سلطة كرة عيد الميلاد مع لحم الخنزير
مجموعة مكونات سلطة كرة رأس السنة الجديدة:
- جبنة "Kostromskoy" - 150 جم ؛
- الجبن الكريمي "Hochland" - 5 مثلثات ؛
- لحم خنزير مفروم - 200 جم ؛
- الثوم الجاف والفلفل الحلو وبذور السمسم الأبيض والأسود - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- الشبت - ½ حفنة ؛
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
مجموعة ضرورية من التوابل بألوان مختلفة لتزيين السلطة
طبخ مقبلات باردة كرة رأس السنة الجديدة:
- تتم معالجة الجبن الصلب إلى نشارة باستخدام مبشرة ناعمة.
- يتم تشكيل لحم الخنزير إلى مكعبات ، يضاف إلى نشارة الجبن.
يحاولون قطع اللحم إلى أصغر حجم ممكن.
- توضع الجبن المطبوخ والمايونيز والثوم في الكتلة الكلية وتخلط جيدًا.
- نشمر الكرة
- iki ولفها في الأعشاب والتوابل (كل على حدة).
,
يمكن خلط بذور السمسم أو استخدامها بشكل منفصل ، ثم تصبح المقبلات بيضاء وسوداء.
سلطة كرات عيد الميلاد مع الكافيار الأحمر
تتكون سلطة كرة عيد الميلاد من المكونات التالية:
- الكافيار الأحمر ، الشبت الأخضر - للزينة.
- بيض كبير - 5 قطع ؛
- ملح للتذوق؛
- مايونيز "بروفنسال" - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- بطاطس - 3 قطع ؛
- خيار مخلل - قطعة ؛
- الجبن الكريمي "Hochland" –3 مثلثات ؛
- ثوم - 1 ملعقة صغيرة ؛
- أصابع السلطعون - 100 جم.
وصفة سلطة كرات عيد الميلاد:
- قبل البدء في العمل ، يتم تجميد الجبن المطبوخ قليلاً في الفريزر لتسهيل عملية التحضير إلى رقائق صغيرة.
- يُسلق البيض جيدًا ويغلى لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ثم يُغمر على الفور في الماء البارد لمدة 10 دقائق. قم بإزالة القشرة. طحن بمبشرة.
- تذويب عصي السلطعون ، قم بإزالة الفيلم الواقي. قطع إلى قطع صغيرة.
- اسلقي البطاطس ثم قشريها وقطعيها.
- اسلقي البطاطس ثم قشريها وقطعيها.
في وعاء واسع ، اخلطي كل الفراغات ، وتذوقي الملح ، واضبطي المذاق ، واسكبي الثوم وأضيفي المايونيز. في هذه المرحلة ، أثناء عملية الخلط ، يجب الحصول على كتلة لزجة. إذا لم يكن هناك صلصة كافية ، فستكون قطعة العمل جافة جدًا. يتم تقديم المايونيز في أجزاء صغيرة. ثم يتم تشكيل الكتلة ، ولفها بالشبت وتزيينها بالكافيار الأحمر. يمكنك صنع كرة رأس السنة الجديدة بنفس الطريقة.
سلطة على شكل كرة مع نقانق مدخنة
في عملية التحضير لعطلة رأس السنة الجديدة ، هناك دائمًا منتجات غير مستخدمة يمكن أن تصبح زخرفة لسلطة رأس السنة الجديدة. يمكنك تزيين وجبة خفيفة بالمكونات التالية:
- جزر مسلوق
- زيتون
- حبوب ذرة؛
- البازلاء الخضراء؛
- الفلفل أو بذور الرمان.
محتويات وجبة كرة رأس السنة الجديدة:
- الجبن المطبوخ "أوربيتا" (دسم) - 1 قطعة ؛
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- بيضة - 2 قطعة ؛
- القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة.
- الشبت - حفنة واحدة ؛
- سجق مدخن - 150 جم:
- ملح للتذوق؛
- البهارات - ¼ ملعقة شاي
تقنية خطوة بخطوة لإعداد سلطة كرة رأس السنة الجديدة:
- يتم حفظ الجبن المعالج مبدئيًا في الفريزر حتى يصبح صلبًا.
- يفرك على مبشرة.
- يتكون السجق من مكعبات صغيرة.
- يقطع الشبت ويترك غصين لتقليد شجرة عيد الميلاد.
- ينقسم البيض المسلوق ، ويفرك صفار البيض باليد ، ويسحق البروتين.
- يُمزج جميع المكونات ويُضاف الفلفل والملح حسب الرغبة.
- يضاف المايونيز مع القشدة الحامضة إلى الكتلة الكلية المختلطة.
تشكل الطبق وترتيبها.
أفكار لتزيين سلطة كرة عيد الميلاد
في هذا النوع من الوجبات الخفيفة للعام الجديد ، المحتوى ليس مهمًا جدًا ، وينصب التركيز الرئيسي على التصميم. لتزيين لعبة شجرة عيد الميلاد المرتجلة ، استخدم المنتجات التالية:
- البازلاء الخضراء؛
- بهارات بألوان مختلفة كاري ، بابريكا ، سمسم ؛
- الجوز المفروم
- الخضر.
- زيتون
- حبوب ذرة؛
- قنابل يدوية.
الجزر المسلوق المبشور والبنجر ذو الألوان الزاهية والكافيار الأحمر مناسبة أيضًا لصنع عناصر على سلطة بأسلوب زينة شجرة عيد الميلاد. الشرط الرئيسي هو أن المنتجات يجب أن يتم دمجها حسب الذوق.
سيساعد المطر الملتصق حول طبق سلطة على إنشاء لعبة تقليد لشجرة عيد الميلاد.
أساس نمط الرمان هو الجبن المطبوخ المبشور
عنصر التصميم المركزي هو تفاصيل الفلفل الأحمر
يمكن أن يكون الجزء الخاص بربط الحلقة مصنوعًا من زيتون أو زيتون منزوع النوى ، بعد أن تم تقطيعه مسبقًا إلى جزأين ، يمكن استبدال عناصر الجزر بأناناس من نفس الشكل
لتزيين الجزء المركزي تناسب الزيتون المقطّع إلى حلقات.
استنتاج
وصفة السلطة ستساعد كرة عيد الميلاد التي تحتوي على صورة للمنتج النهائي في تكوين صورة لرموز الأعياد ، فضلاً عن إعداد وجبة خفيفة لذيذة.مجموعة المكونات متنوعة ، ولا توجد قيود صارمة على الجرعة ، لذلك يمكنك اختيار وصفة لكل ذوق. يتم اختيار الشكل أيضًا حسب الرغبة: على شكل زخرفة كبيرة لشجرة عيد الميلاد أو عدة قطع بألوان مختلفة. يمكن تزيين الطبق بأغصان شبت تحاكي أغصان التنوب. سهام القوس مناسبة لعمل حلقة.
