محتوى
تعتبر سلطة ندفة الثلج مع الدجاج من المقبلات الشهية التي تختلف ليس فقط في خصائص طعمها اللطيف ، ولكن أيضًا في مظهرها الجميل. يمكن أن يصبح هذا الطبق بسهولة تسليط الضوء على أي طاولة احتفالية.
الطبق مزخرف بشكل متناغم مع بذور الرمان أو البازلاء الخضراء أو التوت البري.
كيفية صنع سلطة سنوفليك
تعتبر سلطة دجاج سنوفليك بجميع أشكالها مقبلات يتم فيها تبديل طبقات المكونات المدهونة بالمايونيز. يبلغ متوسط وقت الطهي حوالي 20 دقيقة ، ولكن للحصول على أفضل مذاق ، يُنصح بوضع وعاء السلطة في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتسنى للطبقات أن تنقع في الصلصة ويصبح الطبق أكثر طراوة وتوازنًا.
يعتمد طعم الطبق المستقبلي على اختيار المكونات. أحد المكونات المختارة بشكل غير صحيح يمكن أن يفسد السلطة بأكملها. من أجل تجنب الأخطاء وإعداد وجبة خفيفة لذيذة يمكن أن ترضي جميع أفراد الأسرة والضيوف ، يوصى بالاستماع إلى نصائح الطهاة وربات البيوت ذوي الخبرة:
- تستخدم معظم الوصفات بيض الدجاج. من المهم التأكد من أنها طازجة قبل الطهي. للقيام بذلك ، اسكب كمية صغيرة من الماء العادي في أي وعاء وقم بخفض البيضة هناك. إذا طفت نتيجة لذلك ، فهذا يعني أن المنتج فاسد. إذا تُركت البيضة في الأسفل ، فلا داعي للقلق بشأن نضارتها.
- لطالما توصلت ربات البيوت إلى حيلة صغيرة لتبسيط عملية بشر الجبن المطبوخ. يجب وضعها في الثلاجة مسبقًا لبضع دقائق. عندما يتم تجميد الجبن ، يصبح من الصعب فركه.
- يجب أن تكون الطماطم للسلطة طرية وناضجة. يجب ألا تتناول خضروات معيبة أو غير ذات مصداقية. يمكن أن تتسبب الطماطم المائيّة جدًا في إتلاف السلطة ، فتصبح سائلة وطرية.
- يجب تقشير الفطر قبل الطهي. للقيام بذلك ، يتم غسلها جيدًا بالماء ، والتخلص من الأوساخ المرئية ، وقطع الجزء السفلي من الساقين وإزالة الفيلم من الغطاء.
سلطة سنوفلايك مع الخوخ والدجاج
يمكن تحضير Puff Snowflake في 20 دقيقة فقط. تُستخدم مكونات بسيطة وبأسعار معقولة للإبداع ، والطعم ممتع للغاية وغير عادي.
مكونات:
- 1 صدر دجاج
- 100 غرام من البرقوق
- 200 غرام من الفطر ؛
- 3 بيض دجاج
- 100 غرام من الجبن
- 1 بصلة
- 100 غرام من الجوز
- المايونيز والزيت النباتي والملح - حسب الرغبة.
الطبخ خطوة بخطوة:
- نقع البرقوق في الماء المغلي لمدة ساعة تقريبًا.
- يُقشر البصل ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة ويُقلى بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- قشر واشطف الفطر وقطّع إلى قطع صغيرة. اقليها أيضًا في مقلاة واخلطيها مع البصل المحمص.
- يتبل بالملح والفلفل والبصل والفطر.
- قطع الدجاج المسلوق إلى مكعبات صغيرة ، حوالي 1 سم في 1 سم.
- يُسلق بيض الدجاج المسلوق جيدًا ، ويُقشر ويفصل البياض عن الصفار.
- ابشر الصفار على مبشرة خشنة والأبيض على وسط.
- طحن الجبن الصلب على مبشرة متوسطة الحجم.
- قم بتحويل الجوز إلى فتات في مطحنة اللحم أو الخلاط أو قطعه إلى قطع صغيرة بسكين.
- عندما يلين البرقوق ، يجب تقطيعه إلى قطع صغيرة.
- ابدأ في تشكيل السلطة المكدسة في طبقات. للراحة ، يجدر استخدام شكل دائري لأي قطر مناسب.
- ضعي البرقوق في الطبقة الأولى ، ووزعيه على السطح بالكامل ، والملح والشحوم مع المايونيز في الأعلى.
- ضعي الدجاجة المقطعة فوقها الصلصة.
- نضع البصل والفطر وكرر طبقة المايونيز.
- يمكن خلط الصفار مع البصل الأخضر ووضعه في الأعلى بتكرار دهن المايونيز.
- ضع الجبن الصلب والصوص في الأعلى.
- ضعي فتات الجوز واستكمل تشكيل ندفة الثلج مع بياض البيض.
بمساعدة القوالب الخاصة ، يمكنك قص رقاقات الثلج للزينة من بياض البيض
سلطة قشاري خفيفة وجيدة التهوية. تعمل الطبقة العليا من البروتين كغطاء ثلجي. للجمال ، يمكنك إضافة بذور الرمان أو التوت البري.
سلطة سنوفلايك بالدجاج و الرمان
يحظى هذا الإصدار من الوصفة بشعبية لدى ربات البيوت ، نظرًا لسهولة تحضير ندفة الثلج هذه واتضح أنها ملونة للغاية.
مكونات:
- 2 فيليه دجاج
- 6 بيض دجاج
- 2 طماطم
- 200 غرام جبن فيتا
- الرمان والثوم والمايونيز والملح - حسب الرغبة.
الطبخ خطوة بخطوة:
- اسلقي شرائح الدجاج وقطعيها إلى قطع صغيرة.
- يُسلق بيض الدجاج ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات كبيرة.
- يُقشر الثوم ويبشره أو يقطعه باستخدام كسارة خاصة.
- قطّعي جبنة الفيتا إلى مكعبات.
- ابدأ في تشكيل السلطة عن طريق دهن قاع وعاء السلطة بالمايونيز.
- نضع الدجاج والدهن أيضا.
- يضاف البيض المفروم والملح والشحم مع طبقة رقيقة من المايونيز.
- ضعي طبقة من الطماطم ورشيها برفق بالثوم ، ثم كرري طبقة الصلصة.
- تُغطى بمكعبات الجبن ويُنهي الطهي ببذور الرمان.
تتحول الوجبة الخفيفة إلى لون غني بالأحمر والأبيض - بفضل مزيج الطماطم والرمان مع الجبن
بفضل الرمان ، السلطة مشرقة. لذلك ، ستصبح بسهولة أهم ما يميز أي طاولة احتفالية.
سلطة ندفة الثلج مع أصابع السلطعون
يستغرق تحضير طبق دسم حرفيًا بضع دقائق ، والنتيجة لا يمكن إلا أن ترضي طعمها.
مكونات:
- 5 بيض دجاج
- 150 غرام دجاج
- 1 تفاحة
- 150 جرام من أصابع السلطعون.
- 1 جبن مطبوخ
- حفنة من الفول السوداني المحمص أو حبات الجوز ؛
- المايونيز والملح - حسب الرغبة.
الطبخ خطوة بخطوة:
- يُسلق بيض الدجاج المسلوق جيدًا ، ويُقشر ويُفصل البياض عن الصفار.
- ابشر البياض على مبشرة جيدة واقطع الصفار باستخدام شوكة.
- نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة أو شرائح.
- اغسل التفاح وابشره على مبشرة خشنة.
- نقطع أصابع السلطعون بسكين.
- ابشر الجبن المذاب على مبشرة متوسطة الحجم.
- تُطحن المكسرات في الخلاط أو مفرمة اللحم أو بسكين عادي.
- ابدأ في تشكيل سلطة قشرية عن طريق وضع نصف البروتينات المفرومة في قاع الإناء.
- دهن طبقة بالمايونيز والملح قليلاً.
- أضيفي الجبن ، وادهنها بالمايونيز.
- كرري العملية مع صفار البيض وعيدان السلطعون والتفاح والدجاج والمكسرات.
- الانتهاء من تشكيل سلطة ندفة الثلج مع نصف البروتينات. ضعهم في طبقة خفيفة تشبه غطاء الثلج.
يمكنك وضع أغصان الشبت وتزيين السلطة ببذور الرمان
يوصى بوضع ندفة الثلج في الثلاجة لعدة ساعات ، وقبل ذلك يتم تزيينها بالتوت أو الأعشاب.
استنتاج
سلطة دجاج سنوفليك هي طبق شهير خلال فترة الأعياد ستكون الوجبة الخفيفة الشتوية الملونة مناسبة على طاولة الأعياد وستسعد بالتأكيد الأسر والضيوف بمذاقها الخفيف والغني.
