محتوى
تتكون طاولة العام الجديد دائمًا من عدة أنواع من الأطباق التقليدية ، ولكن عشية الاحتفال ، عند إعداد القائمة ، تريد تضمين شيء جديد. تنوع سلطة Snowman الطاولة ليس فقط حسب الذوق ، ولكن أيضًا بالمظهر.
كيفية صنع سلطة ثلج
يقومون بإعداد طبق Snowman بأشكال مختلفة ، ويستخدمون جميع أنواع المنتجات للزينة. هناك الكثير من الوصفات ، لذا يمكنك الاختيار لكل ذوق.
إذا تم وضع التمثال عموديًا ، فيجب توخي الحذر لمنع الكرات من الانهيار. يتم تحقيق الاتساق المطلوب للخليط عن طريق إدخال جزء من المايونيز. من الملائم تشكيل فاتح الشهية على شكل وجه واحد في حلقة الطهي.
تصبح السلطة لذيذة إذا قمت بخلط المايونيز مع الكريمة الحامضة بنسب متساوية.
يحتاج الطبق إلى حوالي 12 ساعة حتى يتخمّر ، لذا ابدأ في الطهي مسبقًا.
وصفة سلطة رجل الثلج الكلاسيكي
يتكون طبق Snowman من المنتجات التالية:
- بيضة - 5 قطع ؛
- خيار مخلل - 2 قطعة. مقاس متوسط؛
- بطاطس - 4 قطع ؛
- سلطة البصل - ½ رؤوس ؛
- لحم العجل المدخن - 200 جم ؛
- مايونيز - 100 جم ؛
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر. حجم كبير أو 2 قطعة. واسطة؛
- الفلفل والملح حسب الرغبة.
- زيتون (للتسجيل) - عدة قطع.
تسلسل طبخ السلطة:
- يجب سلق الخضار والبيض النيئة حتى تنضج.
- عندما يبرد الطعام ، يتم تقشيره.
- لتسهيل خلط المكونات ، خذ وعاءً واسعًا.
- بينما يتم تبريد بعض المنتجات ، يقطع البصل والخيار المخلل واللحوم المدخنة.
- تم قطع أنف رمز العطلة من الجزر.
- افصل الصفار ، وامزجه مع جميع مكونات وجبة خفيفة باردة ، وسيتم استخدام البروتين المبشور للزينة.
- يتم تقطيع باقي المنتجات ، ويتم سكبها في الكتلة الكلية.
- يتبل المايونيز ويضبط المذاق بالملح والفلفل.
يتم وضع رجل ثلج على طبق معد لتناول وجبة خفيفة. تتشكل الكتلة على شكل دائرة ، مرشوشة بالبروتينات ، مقلدة للثلج. يستخدم الزيتون للعيون والجزر للأنف والفم.
يمكن صنع الخدين من طماطم كرزية عن طريق تقطيع الخضار إلى قطعتين
سلطة ثلج مع أصابع السلطعون
بالنسبة للنسخة الاحتفالية من وجبة ثلج خفيفة ، تستخدم رقائق جوز الهند والزيتون والجزر كزينة. ستكون المجموعة التالية من المنتجات مطلوبة كمكونات رئيسية:
- عصي السلطعون - عبوة واحدة ؛
- ذرة معلبة - 1 علبة ؛
- بيضة - 6 قطع ؛
- أرز (مسلوق) - 200 جم ؛
- كريمة حامضة أو مايونيز - 6 ملاعق كبيرة. ل.
يتم تحضير الطبق باستخدام التقنية التالية:
- يتم تقطيع البيض المسلوق جيدًا أو استخدامه لمعالجة مبشرة خشنة.
- يتم إخراج الذرة من الجرة ، ويُسمح بالتتبيل.
- تستخدم عصي السلطعون مذابة ، وهي مفرومة ناعماً.
- يتم الجمع بين جميع المنتجات الجاهزة ، ويضاف المايونيز ، ويتم إدخاله في أجزاء حتى يتم الحصول على كتلة لزجة ، والتي ستحافظ على شكلها جيدًا.
ثم يبدأون في جمع الأشكال ، وقد يكون هناك عدة أرقام متوسطة ، أو عدد أقل ، لكن حجمها كبير. يمكن أن تتكون أيضًا من ثلاثة أو جزأين. تتشكل قطع العمل على شكل كرات مغطاة برقائق جوز الهند في الأعلى وتوضع رأسياً فوق بعضها البعض.تصنع العيون من الزيتون بما يتناسب مع الحجم ، إذا لزم الأمر ، يتم تقطيع الزيتون. من الجزر - غطاء الرأس والأنف والفم.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن عمل أزرار من شرائح البنجر المسلوق
سلطة ثلج مع الفطر والدجاج
الفكرة الرئيسية للمقبلات الباردة هي شكل ، قد تكون مجموعة المنتجات مختلفة. تتكون هذه الوصفة من المكونات التالية:
- فيليه دجاج - 400 جم ؛
- أي فطر مخلل - 200 جم ؛
- بيضة - 2 قطعة ؛
- مايونيز - 100 جم ؛
- خيار مخلل - 3 قطع ؛
- بطاطس - 3 قطع ؛
- ملح للتذوق؛
- للزينة - الجزر والزيتون.
درجة الماجستير المقبلات الباردة ثلج:
- تُسلق فيليه في مرق مع إضافة التوابل: الملح والفلفل وورق الغار.
- يتم طهي جميع المنتجات حتى تنضج. قشر البطاطس ، انزع القشرة من البيض. افصل الصفار عن البروتين.
- يتم استخدام المبشرة الخشنة كمعدات للعمل ، ويتم تمرير البطاطس والخيار من خلالها.
- يتم تقطيع فيليه الفطر إلى مكعبات صغيرة.
- خيار الوجبات الخفيفة جاهز ، لذلك يتم ملاحظة الطلب ، كل طبقة مغطاة بالمايونيز. التسلسل: البطاطس والفطر والخيار والصفار المبشور.
السطح مغطى بالبروتين المفروم. مزين بالزيتون والجزر.
يمكن إجراء تفاصيل الوجه من أي خضروات متوفرة.
سلطة ثلج مع سمك السلمون
خيار الوصفة هذا مثالي لمحبي وجبات السمك الخفيفة. تتكون سلطة الأعياد من المكونات التالية:
- مايونيز - 150 جم ؛
- جزر كوري - 200 جم ؛
- بصل أخضر (ريش) - حفنة واحدة ؛
- سمك السلمون المملح - 200 جم ؛
- بيضة - 3 قطع ؛
- بطاطس - 3 قطع.
لتزيين ثلج يأخذون الزيتون والطماطم والجزر.
تسلسل العمل:
- يُسلق البيض ويُقشر ويفصل الصفار. البروتينات المقطعة ضرورية لتزيين الطبقة الأخيرة من الطبق.
- يتم تشكيل السمك والبطاطس إلى قطع صغيرة ، ويقطع الجزر الكوري حوالي 1 سم لكل منهما.
- يتم تقطيع القوس إلى أصغر حجم ممكن ، تاركًا 3 ريش - لليدين ووشاح.
- سيكون الرجل الثلجي في ارتفاع كامل ، لذلك من الأفضل أن تأخذ وعاء سلطة بيضاوي الشكل.
- يتكون الفراغ من ثلاث دوائر. يمكن صنعها على الفور أو تشكيلها بالشكل المطلوب من الجزء الأكبر في وعاء السلطة. وفقًا للخيار الأول ، سيصبح رمز العام الجديد أكثر ضخامة وقابلية للتصديق.
ضع الدائرة الأولى في طبقات ، مع مراعاة ترتيب السلطة:
- بطاطا؛
- بصل أخضر
- سمك السالمون؛
- جزر كوري
- صفار.
- بروتين.
يتم قطع دلو من الطماطم ، وسيذهب الزيتون إلى العيون والأزرار ، ويمكن إجراء التفاصيل الأخيرة من الزيتون المقطّع إلى حلقات.
يوضع ريش البصل أو سهام الشبت مكان اليدين ويقطع الأنف والفم من الجزر
سلطة ثلج مع الأناناس
اتضح أن الطبق كثير العصير مع طعم حلو وحامض لطيف للفاكهة الاستوائية ، مكوناته:
- ديك رومي - 300 جم ؛
- أناناس معلب - 200 جم ؛
- القوس - 1 متوسط الرأس ؛
- خليط من القشدة الحامضة والمايونيز - 150 جم ؛
- بيضة - 3 قطع ؛
- جبنة صلبة - 100 جم.
للتسجيل:
- زيتون
- عدد قليل من بذور الرمان.
- 2 ريش بصل
- جزرة؛
- الشمندر.
قبل تحضير السلطة ، يُقلى البصل المفروم ناعماً حتى يصبح أصفر ، ثم يُزال الزيت المتبقي.
تسلسل العمل:
- يسلق الديك الرومي ويقطع إلى قطع صغيرة ويخلط مع الصلصة والبصل المقلي والملح والفلفل حسب الرغبة.
- تتم إزالة كل السوائل من الأناناس ، وتتشكل في أطباق رفيعة وقصيرة.
- طحن الصفار ، افرك الجبن ، وتخلط هذه الكتلة أيضا مع الصلصة.
- غطي قاع وعاء السلطة بالكريمة الحامضة أو المايونيز ، ضعي اللحم والأناناس ومزيج الجبن وصفار البيض.
يبنون رجل ثلج ويرتبون:
- يتم تقطيع الزيتون إلى نصف حلقات ، والشعر مصنوع منها ، وكلها ستوضع على الأزرار والعينين.
- أنف مقطوع من الجزر.
- يتم قطع طولية على شريط البصل ، وتشكيل وشاح من الشريط ، والجزء السفلي مصنوع من شرائح البنجر الرقيقة.
- يمكن استخدام بذور الرمان لتزيين الفم والأوشحة.
يستخدم فرع الشبت كمكنسة للتمثال ويمكن استبداله بالبقدونس الطازج أو الكرفس
سلطة ثلج مع لحم الخنزير
الوصفة عالية السعرات الحرارية ومرضية تمامًا ، وتشمل:
- فطر طازج - 200 جم ؛
- الجزر - 1.5 قطعة.مقاس متوسط؛
- لحم الخنزير - 0.350 كجم ؛
- بيضة - 4 قطع ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- مايونيز - 150 جم ؛
- البرقوق - 2-3 قطع ؛
- ملح للتذوق.
كيف تصنع سلطة:
- يُقلى البصل ونصف جزء من الجزر في مقلاة مع الزيت حتى ينضج نصفه.
- نقطع الفطر إلى شرائح ، ونضيفها إلى البصل ، ونقليها لمدة 15 دقيقة ، ثم نضع الكتلة في مصفاة لكوب الزيت والسائل بالكامل.
- يُقلب لحم الخنزير المسلوق في مرق مع التوابل إلى مكعبات وفلفل ومملح.
- ينقسم البيض المسلوق إلى صفار وأبيض.
- الطبقة الأولى هي لحم الخنزير ، ثم الفطر. طحن الصفار وتوزيعه بالتساوي على السطح ، وتغطية كل شيء مع نشارة بيضاء. كل طبقة ملطخة بالمايونيز.
شكل دائرة برفق وحدد الوجه بالجزر والخوخ المتبقي.
يمكنك عمل تفاصيل إضافية في شكل شعر أو حواجب من الجزر.
سلطة ثلج مع الفطر والبطاطا
تتكون النسخة الغذائية من سلطة العطلة للنباتيين من مجموعة الأطعمة التالية:
- كريما حامضة منخفضة السعرات الحرارية - 120 جم ؛
- فطر طازج - 400 جم ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- جزر - 1 قطعة ؛
- بيضة - 4 قطع ؛
- الفلفل والملح حسب الرغبة.
- زيتون - 100 جم ؛
- خيار طازج ومخلل - 1 قطعة ؛
- بطاطس - 3 قطع ؛
- جبنة - 50 جم ؛
سيتم استخدام الفلفل الأحمر الحلو والشبت وبعض الزيتون الكامل للزينة.
تسلسل تحضير وجبة خفيفة باردة للعطلة:
- يقلى البصل المفروم ناعماً بالزيت (10 دقائق) ، يضاف الفطر المفروم. دعها تبرد وتصريف الرطوبة المتبقية والزيت.
- اسلقي الجزر والبطاطا وابشرها بالجبن.
- يتم تقطيع الزيتون والخيار إلى قطع.
- يتم طحن الصفار.
- يتم خلط جميع المكونات ، وتضاف التوابل حسب الرغبة.
- يتم إدخال القشدة الحامضة في الكتلة ، ويتم إحضارها إلى اتساق لزج ، ولكن ليس سائلًا ، بحيث لا تتفكك كرات السلطة.
يتم وضع التمثال أفقيًا ورشها بفتات البروتين. يتم قطع قبعة وأنف ووشاح من الفلفل ، ويشار إلى الأزرار والعينين بالزيتون ، وستكون أغصان الشبت عبارة عن أيدي.
بدلا من الزيتون يمكنك استخدام العنب والذرة
وصفة سلطة ثلج مع لحم الخنزير
مكونات طبق الرجل الثلجي:
- بيضة - 3 قطع ؛
- لحم الخنزير - 300 جم ؛
- بطاطس - 3 قطع ؛
- مايونيز - 120 جم ؛
- رقائق جوز الهند - 1 علبة.
للتسجيل ، ستحتاج إلى الزبيب والزيتون والبسكويت.
تكنولوجيا طبخ السلطة:
- يتم سحق جميع المكونات مع المايونيز والمملحة.
- اصنع كرتين أكبر وأصغر ، ولفها في رقائق جوز الهند.
- وضعوا واحدة فوق الأخرى.
يمثل الزبيب الأزرار والفم والأنف والجزرة والوشاح والعينان - الزيتون ، والقبعة - ملفات تعريف الارتباط.
نسخة بسيطة من السلطة مع رقائق جوز الهند لن يسعد الأطفال فقط
سلطة ثلج مع الذرة
يمكن صنع نسخة اقتصادية من السلطة من المنتجات المتبقية بعد التحضير للعام الجديد. تم تصميم المجموعة لتمثال صغير مجزأ:
- ذرة معلبة - 150 جم ؛
- عصي السلطعون - ½ عبوة ؛
- بيضة - 1-2 قطعة ؛
- الملح والثوم - حسب الرغبة.
- مايونيز - 70 جم ؛
- جبنة - 60 جم
طبخ سلطة ثلج:
- يُسحق الثوم بالضغط.
- تمر أصابع السلطعون والجبن من خلال الخلاط.
- يتم الجمع بين جميع المكونات ، ويطحن الصفار إلى الكتلة الكلية ، ويضاف المايونيز المملح.
اصنع 3 كرات بأحجام مختلفة ، غطيها بقشور البروتين ، ضعيها فوق بعضها البعض في تسلسل تصاعدي ، وزينها.
المهمة الرئيسية هي جعل الكتلة كثيفة بحيث تحافظ على شكلها
أفكار تزيين سلطة ثلج
يمكنك اختيار أي شكل من أشكال سلطة Snowman ، أو وضعها بنمو كامل من 2 أو 3 دوائر ، أو عمل وجه واحد. يمكنك وضع التمثال عموديًا من الكرات. التفاصيل الرئيسية للملابس هي غطاء الرأس من أي شكل: دلاء ، قبعات ، قبعات ، اسطوانات. يمكن صنعه من الفلفل الحلو والطماطم والجزر.
الوشاح مصنوع من الخيار والهليون وريش البصل ويمكن تسميته بالكركم. الأحذية - زيتون ، مقطع إلى جزأين مع صفار. مناسب للأزرار: بذور الرمان والزيتون والفلفل الأسود والكيوي والأناناس.
لتشكيل الوجه ، يمكنك استخدام أي منتج يطابق اللون.
استنتاج
سلطة ثلج - خيار مثير للاهتمام لتزيين طاولة احتفالية.لا تكمن قيمته في الذوق فحسب ، بل أيضًا في الشكل الذي يرمز إلى العام الجديد. لا توجد قيود صارمة على مجموعة المكونات ، تتكون وصفات المقبلات الباردة من مجموعة متنوعة من المنتجات.
