سلطة متعرجة للعام الجديد وعيد الميلاد

سلطة Herringbone هي طبق ممتاز لتزيين طاولة العام الجديد. جمالها يكمن في تنوعها. يمكن تقديم السلطة للضيوف كل عام على الأقل ، حيث توجد العديد من الوصفات لإعدادها.

كيف لطهي سلطة عيد الميلاد متعرجة

تجذب سلطة متعرجة الانتباه بمظهرها غير العادي. مع اتباع نهج ماهر ، يمكن أن يبدو العلاج وكأنه عمل فني حقيقي. إنه لا يجذب الانتباه فحسب ، بل إنه أيضًا طبق مُرضٍ ولذيذ للغاية. المكونات الرئيسية هي اللحوم والدجاج والمأكولات البحرية أو الأطعمة المعلبة. يتم إعطاء اللون الأخضر لسلطة Herringbone بمساعدة الخضر. تستخدم بقايا الخضار والزيتون والذرة وغيرها للزينة.

تعتبر سلطة متعرجة طبقًا متعدد المكونات. غالبًا ما يتم وضعها في طبقات. يتم استخدام المايونيز أو القشدة الحامضة لتماسكها معًا. في بعض الحالات ، قد تعمل صلصة التارتار أيضًا. مدة الطهي لا تتجاوز 45 دقيقة. يبلغ متوسط ​​محتوى السعرات الحرارية البالغ 100 جرام من الطبق 180-200 سعرة حرارية.

أفكار لتزيين سلطة متعرجة

تحظى كل من الطرق البسيطة والمعقدة إلى حد ما لتزيين السلطة بشعبية. في الحالة الأولى ، نتحدث عن ترتيب أفقي على صفيحة مسطحة. يتم وضع المكونات ببساطة في طبقات ، ثم يتم تشكيل طبقة التشطيب بشكل جميل.

تبدو المتعرجة العمودية أكثر إثارة للإعجاب ، ولكن يصعب تحضيرها. يجب توخي الحذر لضمان عدم تفككها. يتم لعب دور الزينة من خلال قطع صغيرة من الخضار ، وإكليل مرتجل من المايونيز ، وتكمن وظيفة كرات عيد الميلاد في أنواع مختلفة من التوت أو بذور الرمان.

وصفة سلطة عظم السمكة الكلاسيكية

تعتمد وصفة سلطة عظم السمكة التقليدية على إضافة لحم البقر. بسببها ، تبين أن الطبق مرضي ولذيذ تمامًا.

عناصر:

• 100 غرام من الجزر الكوري ؛
• 300 غرام من لحم البقر
• 2 ملعقة كبيرة. ل. حبوب ذرة؛
• 150 غرام مخلل
• 1 بصلة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. بذور الرمان
• حفنة من الشبت
• مايونيز حسب الرغبة.

خطوات الطبخ:

1. يُغلى لحم البقر في ماء مملح لمدة 1.5-2 ساعة. يتم تقطيع اللحم الجاهز إلى قطع طولية رفيعة.
2. يقطع البصل نصف حلقات ثم يوضع على الموقد. تحتاج إلى قليها حتى تظهر قشرة ذهبية.
3. نقطع الخيار إلى شرائح.
4. توضع جميع المكونات في وعاء سلطة عميق ، وبعد ذلك يضاف إليها الجزر الكوري.
5. يتبل الطبق بالمايونيز ويقلب. أضف الفلفل والملح إذا لزم الأمر.
6. يتكون عظم السمكة من الكتلة الناتجة على صفيحة مسطحة. من الأعلى مزين بكثافة بالشبت.
7. إكليل مصنوع من الرمان والذرة.

سيبدو الطبق أكثر عضويًا على طبق شفاف.

وصفة مع صورة سلطة متعرجة مع الدجاج

وصفة ناجحة بنفس القدر لسلطة متعرجة هي تلك التي تتضمن إضافة لحم الخنزير المدخن. يتم ضبط مذاقها تمامًا عن طريق المخللات والشبت. وتعادل البطاطس نكهة هذه المكونات جيدًا.

مكونات:

• 4 خيار مخلل
• 2 جزر
• 2 لحم خنزير مدخن
• 3 بطاطس
• 1 خيار طازج
• 3 بيضات؛
• حفنة من الشبت
• صلصة المايونيز - بالعين.

خطوات الطبخ:

1. اسلقي الخضار والبيض في ماء مملح قليلاً حتى تنضج. بعد التبريد ، يتم تنظيف المكونات وتقطيعها إلى مكعبات.
2. يتم فصل لحم أرجل الدجاج عن الجلد والعظام ، ثم يتم فصلها إلى ألياف.
3. تخلط جميع المكونات في وعاء عميق وتتبل بالصلصة.
4. يتم وضع الخليط الناتج بعناية على صفيحة مسطحة مع شريحة. يتم ربط نجمة الجزرة أو الخيار بالجزء العلوي باستخدام عود أسنان.
5. السلطة مزينة بالشبت على الجانبين.

يمكن قطع النجمة من الطماطم أو الفلفل الحلو

كيفية صنع سلطة عظم السمكة مع لحم الخنزير

مكونات:

• 200 غرام لحم الخنزير
• 2 جزر
• 1 علبة ذرة
• 150 غرام من الجبن الصلب
• حفنة من الشبت
• مايونيز حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. اسلقي البيض والجزر. يتم تصريف السائل الزائد من الذرة.
2. يُقطع البيض المبرد إلى مكعبات صغيرة ويوضع في وعاء سلطة عميق. يضاف إليها الذرة ولحم الخنزير المفروم.
3. يُطحن الجزر والجبن على مبشرة خشنة ، ثم يُسكب في باقي المكونات.
4. السلطة متبلة بالمايونيز.
5. الخطوة التالية هي ملء زجاجة بلاستيكية بدون قاع. إنه بمثابة نوع من الأشكال لإنشاء شجرة عيد الميلاد. يتم نقل الحاوية على طبق مسطح ، مع رج محتوياتها برفق.
6. السلطة مزينة بالشبت في الأعلى. تستخدم الأشكال الهندسية المقطوعة من الجزر كديكور.

نظرًا لأن الأجزاء صغيرة ، يمكنك عمل عدة أنواع من السلطة دفعة واحدة

سلطة متعرجة للعام الجديد مع الجبن

تكمن أصالة سلطة Herringbone مع الجبن في تناسقها الشبيه بالهلام. يفسح الطبق نفسه جيدًا للتقطيع بالسكين ولا يتفتت أثناء تناول الطعام. السمة المميزة لها هي طعمها الكريمي المعتدل.

مكونات:

• 120 مل زبادي
• 150 غرام جبن طري
• 100 غرام من الجبن الرائب.
• حفنة من الخضر
• 100 مل من الحليب
• 100 غرام مايونيز
• 2 فلفل حلو
• 150 غرام لحم الخنزير
• 10 غرام جيلاتين
• الجوز - بالعين.

عملية الطهي:

1. يخلط الزبادي وجميع أنواع الجبن والمايونيز حتى يصبح المزيج ناعمًا. يضاف الملح والفلفل إلى الخليط الناتج.
2. يتم تخفيف الجيلاتين في الحليب ، وبعد التصلب يضاف إلى كتلة الجبن.
3. يتم تقطيع الخضار والفلفل والمكسرات ناعماً بسكين. ثم يتم دمج الخليط الناتج مع القاعدة.
4. يتم وضع هذه الكتلة في كيس بلاستيكي وتنقل بعناية إلى زجاجة بلاستيكية بدون قاع. يتم وضع الحاوية في الثلاجة لعدة ساعات.
5. قبل التقديم ، يتم إخراج السلطة من الزجاجة وتزيينها حسب تقديرك.

يمكن أن يكون الخبز المحمص زخرفة جيدة لطبق احتفالي.

وصفة سلطة عظم السمكة مع باليك

باليك سمكة مملحة ثم جفف. سارت الامور بشكل جيد مع الأرز والخيار الطازج. لتحضير السلطة ، يُنصح باستخدام أنواع مختلفة من الأسماك الحمراء.

عناصر:

• 200 غرام باليك
• 3 بيضات؛
• 1 بصلة
• ½ ملعقة كبيرة. أرز؛
• 3 خيار طازج
• 2 فلفل حلو
• حفنة من الخضر
• الملح والفلفل والمايونيز - حسب الرغبة.

عند شراء باليك ، من المهم الانتباه إلى نضارتها.

خطوات الطبخ:

1. يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات وينقع.
2. يتم تقطيع الحبة إلى شرائح نظيفة.
3. يغلي الأرز حتى ينضج بنسبة 1: 2 مع الماء. ثم يترك ليبرد.
4. البيض المسلوق.
5. ضعي الأرز المسلوق على شكل مثلث على طبق مسطح. ضعي باليك مفروم ناعماً في الأعلى.
6. الطبقة التالية هي البصل المخلل.
7. الخطوة الأخيرة هي نشر البيض المبشور على سطح السلطة.

سلطة متعرجة مع الذرة

مكونات:

• 300 غرام فطر
• 1 بصلة
• 200 غرام صدر دجاج
• ½ علب ذرة
• 250 غرام دجاج مدخن
• 2 خيار مخلل
• حفنة من الشبت
• بذور الرمان - عن طريق العين.
• مايونيز حسب الرغبة.

وصفة:

1. يتم تقشير شرائح الدجاج من الجلد والأغشية والعظام وإشعال النار فيها. تحتاج إلى طهيه لمدة 20-30 دقيقة.
2. يتم تقطيع الفطر إلى أرباع وتقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ثم يضاف إليها البصل.
3. يُقطع الدجاج المدخن والمخللات إلى مكعبات صغيرة.
4. يتم خلط جميع المكونات مع الذرة ومتبلة بالمايونيز.
5. يتم تشكيل برج صغير من الكتلة الناتجة.
6. الجزء العلوي مزين بالشبت وبقايا الذرة والرمان.

جنبا إلى جنب مع الشبت ، يمكنك استخدام الخضر الأخرى.

سلطة راس السنة الجديدة مع الكيوي و الرمان

عناصر:

• 1 جزرة
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 2 بيض
• 2 فص ثوم
• 120 غ فيليه دجاج
• 120 غ من الأناناس المعلب ؛
• 2 كيوي
• الرمان - بالعين.
• مايونيز حسب الرغبة.

وصفة:

1. اسلقي الدجاج حتى ينضج. بعد التبريد ، يوضع اللحم على طبق مسطح مخروطي الشكل.
2. توضع شرائح الأناناس في الطبقة الثانية.
3. الخطوة التالية هي توزيع الجزر المبشور المطبوخ مسبقًا. توضع عليها الجبن المفروم والثوم.
4. الطبقة النهائية هي البيض المبشور. بعد كل منتج ، يُدهن الطبق بالمايونيز.
5. شرائح الكيوي موضوعة بعناية في الأعلى. تستخدم بذور الرمان كزينة.

يمكن استبدال الرمان بأي توت أحمر فاتح

سلطة عيد الميلاد متعرجة مع لحم الخنزير والخبز المحمص

يمكن تحضير سلطة متعرجة مقسمة في حاويات صغيرة لكل ضيف. عند إضافة الخبز المحمص ، يصبح الطبق مقرمشًا ولذيذًا بشكل لا يصدق.

مكونات:

• 200 غرام لحم الخنزير
• 1 علبة من الخبز المحمص.
• 200 غرام مايونيز
• 1 علبة ذرة
• 150 غرام من الجبن الصلب
• 3 بيضات؛
• حفنة من الخضر.

وصفة:

1. اسلقي الجزر في زيهم الرسمي. يصرف الماء من الذرة. البيض المسلوق.
2. تُسكب الفاصوليا في وعاء السلطة. يُضاف البيض المفروم والجزر المبشور والجبن.
3. يتم تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح مستطيلة رفيعة.
4. يتم إلقاء البسكويت في السلطة ، وبعد ذلك يتم تحميصها بالمايونيز.
5. يُغمر الخليط في زجاجة ذات قاع مقصوص ، ثم يُنقل برفق إلى طبق مسطح.

يمكن أن تكون الزينة على شجرة عيد الميلاد صغيرة أو كبيرة بما يكفي

سلطة متعرجة مع روبيان

مكونات:

• 100 غرام جبن كريمي
• 4 بيضات؛
• 1 بصلة
• 200 غرام روبيان
• 1 صدر مدخن
• 1 تفاحة
• 150 غرام من الجبن الصلب
• 2 فلفل حلو
• حفنة من البقدونس
• المايونيز والخردل والقشدة الحامضة - بالعين ؛
• بذور الرمان.

فقط الفلفل الأخضر سيبدو عضويًا كزينة.

عملية الطهي:

1. يُسكب الجمبري بالماء الساخن ويُغطى بغطاء ، ويترك لمدة 15 دقيقة. يتم تصريف المياه وإزالة القشرة من المأكولات البحرية.
2. الصلصة مصنوعة من القشدة الحامضة والخردل والمايونيز.
3. تُدهن طبقة من الصدر المدخن في قاع وعاء السلطة وتُغطى بالصلصة. يوضع البصل المفروم في الأعلى. توضع عليها طبقة من الجمبري.
4. يتم وضع البيض المبشور والجبن الكريمي بعد ذلك. طبقة المنتجات مدهونة بكثرة بالصلصة.
5. نطحن التفاح على مبشرة ونضعها على السلطة على شكل طبقة أخرى.
6. في المرحلة الأخيرة ، يتم توزيع الجبن الصلب على شجرة عيد الميلاد المرتجلة.
7. يتم قطع شرائح صغيرة من الفلفل الحلو بمساعدة الإبر.
8. عند سفح الشجرة ، ارسم أرقام السنة القادمة بمساعدة ثمرة رمان.

سلطة فواكه أصلية متعرجة

عناصر:

• 350 غرام كيوي
• 200 غرام من اليوسفي
• 350 غرام موز
• 10 غرام من العسل
• 200 غرام من الزبادي الطبيعي.
• 10 غ من بذور السمسم.

عملية الطهي:

1. يُقشر الموز ويقطع إلى حلقات. تم وضع أحدهم جانباً لاستخدامه كقاعدة للنجم.
2. اليوسفي مقسمة إلى أسافين. باستخدام سكين ، تحتاج إلى تحريرهم من العظام.
3. يتم خلط العسل واللبن في وعاء منفصل.
4. يتكون هرم من الفاكهة المحضرة ، وبعد ذلك يتم تلطيخها بمزيج الزبادي من جميع الجوانب.
5. ضعي شرائح الكيوي على السلطة. يتم وضع نجمة موز في الأعلى.

يمكن ترتيب سلطة الفاكهة أفقياً

استنتاج

سوف تجذب سلطة Herringbone الضيوف من أي جنس وعمر. ستكون إضافة رائعة إلى طاولة العام الجديد. لجعل الطبق ناجحًا قدر الإمكان ، عليك مراعاة نسب المكونات المستخدمة.

مداخل الموصى بها

وصفات سلطة الأفوكادو وعصا السلطعون

سلطة الهندباء: الفوائد والمضار

وصفات سلطة دجاج الأفوكادو

وصفات سلطة التونة والأفوكادو

سلطات الخيار والكوسا والفلفل لفصل الشتاء: وصفات بالصور في المنزل

سلطة تيفاني: 9 وصفات بالصور

سلطة سنو كوين بعصي السلطعون: 9 أفضل الوصفات

سلطة سنوفليك مع الدجاج والجبن

سلطة نجم البحر: بالسمك الأحمر ، الكافيار ، الجمبري