محتوى
- 1 كيف تصنع سلطة تيفاني
- 2 وصفة سلطة تيفاني الكلاسيكية
- 3 سلطة تيفاني بالعنب والجوز
- 4 وصفة سلطة تيفاني بالعنب والدجاج
- 5 سلطة تيفاني بالعنب والدجاج المدخن
- 6 سلطة تيفاني مع الخوخ والمكسرات
- 7 طريقة عمل سلطة تيفاني بالجبن
- 8 سلطة تيفاني بالفطر والدجاج
- 9 سلطة تيفاني بالعنب والصدر والصنوبر
- 10 سلطة تيفاني اللذيذة باللوز
- 11 استنتاج
سلطة تيفاني بالعنب هي طبق أصلي مشرق يخرج دائمًا طريًا ولذيذًا. يتطلب الطهي كمية صغيرة من المكونات المتاحة ، لكن النتيجة ستتجاوز كل التوقعات. أهم ما يميز الطبق هو أنصاف العنب التي تشبه الأحجار الكريمة.
كيف تصنع سلطة تيفاني
يتم وضع جميع المنتجات المحضرة في طبقات مبللة بالمايونيز. تزيين سلطة تيفاني بالعنب. لا يهم اللون. تقطع كل فاكهة إلى نصفين ويجب إزالة البذور.
أضف الدجاج إلى التكوين. اعتمادًا على الوصفة المختارة ، يستخدمون مسلوقًا أو مقليًا أو مدخنًا. عند اختيار الأطعمة المعلبة ، صفي التتبيلة من البرطمان إلى أقصى حد ، لأن السائل الزائد سيجعل سلطة تيفاني مائية وليست لذيذة.
يحتاج الطبق إلى النقع ، لذلك فورًا بعد الطهي يجب وضعه في الثلاجة. اتركه لمدة ساعتين على الأقل ، ويفضل طوال الليل. لا تضيف الكثير من المايونيز لنقع سلطة تيفاني بشكل أسرع. من هذا سيصبح مذاقه أسوأ.
النتيجة تعتمد بشكل كبير على حجم المكسرات. إذا كنت بحاجة إلى نكهة أكثر ثراءً ووضوحًا ، فيجب أن يكون الطحن أكبر. لطحن دقيق ومكرر ، اطحن في وعاء الخلاط.
فيليه مقلية بالكاري تضيف مذاقا خاصا للطبق. في هذه الحالة ، يجب أن يكتسب اللحم قشرة ذهبية جميلة. من الأفضل استخدام منتج لم يتم تجميده. في هذه الحالة ، ستكون سلطة تيفاني أكثر طراوة وطراوة. إذا كان هناك دجاج مجمد فقط ، فسيتم إذابته مسبقًا في حجرة الثلاجة. قطّع إلى قطع صغيرة ، وإلا سيخرج الطبق خشنًا جدًا وأقل طعمًا.
يمكن استبدال لحم الدجاج بالديك الرومي. في هذه الحالة ، ستصبح الوجبة الخفيفة أكثر حمية. في أي وصفة ، بدلاً من البيض ، يمكنك استخدام الفطر المقلي أو المخلل أو المسلوق.
وصفة سلطة تيفاني الكلاسيكية
أساس سلطة تيفاني التقليدية هو لحم الدجاج. يستخدم المايونيز كصوص ، ولا ينصح باستبداله بأنواع أخرى من الصلصات.
سوف تحتاج:
- فيليه دجاج - 250 جم ؛
- مايونيز - 40 مل ؛
- عنب أخضر - 130 جم ؛
- جبنة - 90 جم ؛
- فلفل؛
- بيض مسلوق - 2 قطعة ؛
- ملح؛
- الجوز - 70 جم
عملية خطوة بخطوة:
- قطّع البيض إلى شرائح. يجب أن تكون المكعبات صغيرة.
- اسلقي شرائح الفيليه وقطعيها إلى قطع صغيرة.
- ضع البيض في طبق. يرش بالملح والفلفل. غطيه بالمايونيز. غطيها بالدجاج. وزعي المايونيز.
- رشي الجبن المبشور بالتساوي على مبشرة متوسطة الحجم. ضع طبقة رقيقة من المايونيز.
- يرش بالمكسرات المفرومة.
- قطع التوت إلى قسمين. تزيين الشغل. اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
يتم تحضير جميع المكونات الضرورية مسبقًا
سلطة تيفاني بالعنب والجوز
سلطة تيفاني بالعنب لذيذة للطبخ مع شرائح مقلية. ليس من الضروري غليها مسبقًا.
سوف تحتاج:
- دجاج - 500 جم ؛
- ملح؛
- جبنة صلبة - 110 جم ؛
- جوز - 60 جم ؛
- بيضة مسلوقة - 4 قطع ؛
- مايونيز؛
- الكاري المطحون - 3 جم ؛
- أوراق الخس - 3 قطع ؛
- العنب - 230 جم.
عملية خطوة بخطوة:
- قطع التوت إلى نصفين.
- نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة. أرسل إلى ستيبان.يرش الكاري ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- مزق الأوراق بيديك. غطي قاع الطبق.
- وزع المنتج المحمص. يرش بالبيض المبشور ثم الجبن المبشور.
- أرسل الحبوب إلى الخلاط واقطعها. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تقطيعها بسكين. ينتشر بالتساوي على السطح. يجب تغطية كل طبقة بالمايونيز.
- تزيين سلطة تيفاني بأنصاف العنب.
يمكن وضع الطعام في حلقة التشكيل
وصفة سلطة تيفاني بالعنب والدجاج
بالنسبة لسلطة تيفاني ، من الأفضل شراء مجموعة متنوعة من العنب الخالي من البذور.
سوف تحتاج:
- صدر دجاج - 2 قطعة ؛
- ملح؛
- العنب - 1 حفنة ؛
- جوز - 50 جم ؛
- الخضر.
- جبنة - 170 جم ؛
- مايونيز - 70 مل ؛
- بيضة مسلوقة - 3 قطع.
عملية خطوة بخطوة:
- صب الماء على الثدي. ملح. طهي لمدة نصف ساعة. تبرد ثم تقطع إلى مكعبات.
- ابشر البيض باستخدام مبشرة خشنة. نقطع التوت إلى شرائح.
- يقطع المكسرات. لا تحتاج إلى عمل فتات صغيرة. صر الجبن. استخدم أصغر مبشرة.
- يوزع في طبقات ، يغطى بالمايونيز ويرش بالملح. أولاً ، اللحم ، ثم المكسرات ، والبيض ، ونشارة الجبن.
- تزيين مع التوت. أرسل إلى حجرة الثلاجة لمدة ساعتين. تزيين بالأعشاب.
زينها بأوراق الخس قبل التقديم مباشرة لمنعها من الذبول في الثلاجة
سلطة تيفاني بالعنب والدجاج المدخن
بفضل المزيج اللذيذ من المنتجات ، تبين أن الطبق مرضي. مع التحضير البسيط ، تبدو جميلة ومبتكرة.
سوف تحتاج:
- دجاج مدخن - 600 جم ؛
- العنب.
- صلصة المايونيز - 250 مل ؛
- أوراق الخس؛
- جبنة صلبة - 170 جم ؛
- جوز - 40 جم ؛
- بيضة مسلوقة - 4 قطع.
عملية خطوة بخطوة:
- قسّم جميع المكونات إلى قسمين بحيث يمكنك عمل عدة طبقات.
- يقطع اللحم. ضعي على طبق.
- يقطع البيض. امزج المكعبات الناتجة بطبقة ثانية. يرش بالمكسرات المفرومة.
- انشر الجبن المبشور. كرر العملية مع المنتجات المتبقية. غلف كل مستوى بطبقة رقيقة من صلصة المايونيز.
- تزيين مع التوت. يمكن تقطيعها مسبقًا إلى قسمين أو استخدامها بالكامل.
- انشر الأوراق الخضراء حول الحواف.
تعطي الخضرة مظهرًا أكثر احتفالية
سلطة تيفاني مع الخوخ والمكسرات
لجعل البلوز طريًا ولذيذًا ، يجب شراء الخوخ الناعم.
سوف تحتاج:
- فيليه الديك الرومي - 400 جم ؛
- صلصة المايونيز
- جبنة - 220 جم ؛
- بيضة مسلوقة - 3 قطع ؛
- العنب - 130 جم ؛
- زيت الزيتون؛
- برقوق - 70 جم ؛
- لوز - 110 جم.
عملية خطوة بخطوة:
- قطع الديك الرومي إلى أجزاء. أرسل إلى المقلاة.
- صب الزيت. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- صب الماء المغلي على البرقوق. اترك لمدة ربع ساعة. صفي السائل وقطعي الثمار إلى شرائح.
- يقطع اللوز. ابشر الجبن ثم البيض.
- ضعي مزيج الديك الرومي والخوخ على طبق. انشر رقائق الجبن ثم البيض. نرش كل طبقة باللوز والدهن بصلصة المايونيز.
- اتركيه في الثلاجة لبضع ساعات. قبل التقديم ، يُزين بأنصاف العنب ، والتي تحتاج أولاً إلى الحصول على البذور منها.
أجزاء صغيرة مع أي الجوز تبدو مذهلة
طريقة عمل سلطة تيفاني بالجبن
التصميم غير العادي يجعل الطبق يبدو وكأنه قطعة مجوهرات نبيلة. يجب عليك استخدام الجبن الصلب. لتسهيل صر المنتج ، يجدر وضعه في الفريزر لمدة نصف ساعة.
سوف تحتاج:
- عنب - 300 جم ؛
- ملح؛
- فيليه دجاج - 300 جم ؛
- كاري - 5 جم ؛
- بيضة مسلوقة - 3 قطع ؛
- جبنة - 200 جم ؛
- زيت نباتي - 60 مل ؛
- جوز - 130 جم ؛
- أوراق الخس - 7 قطع ؛
- صلصة المايونيز - 120 مل.
عملية خطوة بخطوة:
- يُسخن الزيت في مقلاة غير لاصقة. قم بتشغيل النار على الوضع المتوسط. افرد الشرائح بدون تقطيع.
- تقلى على كل جانب. لا يمكنك الاحتفاظ بها لفترة طويلة ، وإلا فإن المنتج سيطلق كل عصيره ويجف. يجب أن تتكون قشرة ذهبية فاتحة على السطح.
- نقل إلى طبق.تبرد ، ثم تقطع إلى شرائح رفيعة.
- ابشر البيض ثم قطعة من الجبن. استخدم مبشرة خشنة.
- وفقًا للوصفة ، يجب تقطيع المكسرات إلى قطع صغيرة. للقيام بذلك ، قم بقطعها بسكين أو طحنها برفق في الخلاط.
- قطع كل حبة إلى نصفين. انزع العظام.
- غطي طبق مسطح كبير بالأعشاب. وزع الشرائح. يجب أن تكون الطبقة مستوية ورقيقة.
- يرش بالمكسرات ثم الجبن. وزع البيض المبشور بشكل خشن. تُغطى كل طبقة بصلصة المايونيز.
- تزين بأنصاف العنب. يجب أن يتم قطعهم.
- اتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
سيساعد طبق على شكل أناناس في تزيين طاولة الأعياد
سلطة تيفاني بالفطر والدجاج
سيساعد الفطر في ملء سلطة تيفاني المفضلة لديك بنكهة ورائحة خاصة. يمكنك استخدام الفطر أو أي ثمار غابات مسلوقة مسبقًا.
سوف تحتاج:
- لحم دجاج - 340 جم ؛
- بيض مسلوق - 4 قطع ؛
- مايونيز؛
- الفطر - 180 جم ؛
- زيت الزيتون؛
- عنب - 330 جم ؛
- ملح؛
- جبنة - 160 جم ؛
- بصل - 130 جم.
عملية خطوة بخطوة:
- قطع التوت إلى قسمين. أزل كل العظام.
- يقطع الفطر ناعما. يقطع البصل. أرسل إلى مقلاة بالزيت الساخن. ملح. تقلى حتى تصبح طرية.
- اسلقي اللحم. تبرد وتقطع بشكل تعسفي.
- ابشر البيض بالجبن.
- ضعي المكونات المحضرة في طبقات ، وغطي كل منها بالمايونيز وأضيفي القليل من الملح. تزيين مع التوت.
للحصول على مظهر أكثر روعة ، يمكنك وضع سلطة تيفاني على شكل حفنة من العنب أو الجوز.
سلطة تيفاني بالعنب والصدر والصنوبر
يتم اختيار العنب من أصناف حلوة ، مما يساعد على إعطاء سلطة تيفاني طعمًا أكثر متعة.
سوف تحتاج:
- صدر دجاج - 600 جم ؛
- ملح؛
- عنب - 500 جم ؛
- بيضة مسلوقة - 6 قطع ؛
- صنوبر - 70 جم ؛
- كاري؛
- جبنة شبه صلبة - 180 جم ؛
- مايونيز.
عملية خطوة بخطوة:
- افركي لحم الصدر بالكاري ثم الملح. تقلى قطعة كاملة في مقلاة. يجب أن تكون القشرة ذهبية اللون.
- قطع التوت. انزع العظام بعناية.
- شكلي الدجاج بالشكل المطلوب على طبق. وزع البيض المبشور. يرش بالمكسرات.
- تُغطى بالجبن المبشور الممزوج بالمايونيز.
- تزين بأنصاف العنب.
يتم وضع التوت بإحكام قدر الإمكان لبعضها البعض
سلطة تيفاني اللذيذة باللوز
بسبب المذاق الحلو للعنب ، يخرج الطبق حارًا وعصيرًا. من الأفضل استخدام فواكه أكبر.
سوف تحتاج:
- لوز - 170 جم ؛
- ديك رومي - 380 جم ؛
- مايونيز؛
- عنب - 350 جم ؛
- بيض مسلوق - 5 قطع ؛
- جبنة - 230 جم
عملية خطوة بخطوة:
- ضع الديك الرومي في الماء المغلي المملح. طهي لمدة ساعة. تبرد وتقطع إلى قطع صغيرة.
- باستخدام مبشرة خشنة ، اطحن قطعة الجبن ، ثم البيض المقشر.
- صب اللوز في مقلاة جافة. يقلى. طحن في مطحنة القهوة.
- قطع التوت إلى قسمين. احصل على العظام.
- الطبقة: ديك رومي ، جبنة مبشورة ، بيض ، لوز. غطي كل واحدة بالمايونيز.
- تزين بالعنب.
على النقيض من ذلك ، يمكنك استخدام التوت من ألوان مختلفة.
استنتاج
سلطة تيفاني بالعنب طبق رائع سيأخذ مكانه الصحيح في أي عطلة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة التوابل والأعشاب المفضلة لديك إلى التكوين. أفضل خدمة مبردة.
