وصفة هودجبودج الفطر من غاريكس العسل

Solyanka مع عسل agarics هو إعداد يتم فيه الجمع بين الفطر والخضروات بنجاح. طبق بسيط وشهي سينوع المائدة في الشتاء. تتنوع وصفات Solyanka من عسل agarics لفصل الشتاء. يعتمد طعم التشكيل إلى حد كبير على المكونات المختارة. شيء واحد لم يتغير - عيش الغراب موجود في كل مكان في الوصفات.

أسرار الطبخ

نظرًا لتكرار المكونات الرئيسية للفراغ في وصفات مختلفة ، فسنقدم مبادئ تحضيرها للتعليب:

• يتم تنظيف الملفوف من الأوراق الغشائية ، ويتم قطع المناطق التالفة وتمزيقها إلى شرائح ؛
  النصيحة! لتحضير hodgepodge ، تحتاج إلى استخدام أصناف الملفوف متوسطة النضج ومتأخرة النضج.
• يُفرز الفطر ويُسلق حتى يصبح طريًا. يمكن التعرف عليها بسهولة من خلال حقيقة أنها غرقت في القاع ؛

• نقطع البصل إلى نصف حلقات ؛
• قشر الجزر وبشره ؛ كما أن عصي الجزر الرقيقة مناسبة أيضًا للطبق الكوري ؛
• تقطع الفلفل الحلو إلى شرائح.
• تقطع الطماطم إلى مكعبات أو شرائح. تتطلب بعض الوصفات تقشيرها أولاً.

الوصفة التقليدية للمشروم و الفطر و الفطر للشتاء (بدون طماطم)
يمكن اعتبار هذه الوصفة لفطر عيش الغراب Solyanka كلاسيكية.

مكونات:

• 1 كغم من الكرنب والجزر.
• 0.5 كجم من البصل
• 300 مل من الزيت النباتي
• 2 كجم من الفطر المغلي حتى يصبح طريًا.

هناك حاجة إلى التوابل لعمل خليط:

• 3-4 أوراق غار
• البازلاء المر والبهارات.
• ولأولئك الذين يرغبون - براعم القرنفل.

من عدد المنتجات المحددة في الوصفة ، ستحصل على 10 عبوات بحجم 0.5 لتر.

كيف تطبخ:

1. يتم تحضير عيش الغراب والخضروات كما هو موضح أعلاه.
2. يُقلى البصل والجزر بقليل من الزيت ، ويُضاف كل شيء إلى الملفوف.
3. يُغطى الحساء على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
4. يُضاف الفطر المسلوق ويُطهى حتى تصبح الخضار جاهزة.
5. قبل 3 دقائق من نهاية الطهي ، قم بتتبيل الطبق بالبهارات.
6. توضع على برطمانات معقمة ساخنة وتلف.

كيف لطهي خليط الفطر من عسل agarics مع الملفوف

ستضيف إضافة الطماطم حموضة لطيفة للحصاد ، وسيحافظ الخل على فساده. قد يختلف عدد المكونات في هذه الوصفة. يمكنك عمل خليط من الفطر مع إضافة الطماطم حسب الوصفة التالية.

مكونات:

• 2 كجم من الفطر المسلوق والملفوف والطماطم ؛
• 1 كغم من الجزر والبصل.
• كوب من السكر
• 100 غرام من الملح و 9 ٪ من الخل ؛
• 300 مل من الزيت النباتي.

لمحبي الأطباق الحارة ، يمكنك إضافة الفلفل الأسود المطحون.

كيف تطبخ:

1. يُطهى البصل والطماطم والجزر المحضر بالزيت لمدة 40 دقيقة.
2. يضاف الكرنب والسكر والملح ويطهى بنفس المقدار.
3. لقد حان الوقت لعسل أجارى وخل. بعد التقليب ، يُطهى لمدة 10 دقائق أخرى.
4. معبأة في برطمانات معقمة ، يجب لفها بأغطية معدنية.

الحاويات الجاهزة ملفوفة بقطعة قماش. الإخراج هو 10 لترات من المنتج النهائي.

وصفات لطهي فطر عيش الغراب لفصل الشتاء مع الطماطم لديها العديد من الخيارات. على سبيل المثال ، ما يلي.

مكونات:

• 2 كجم من الفطر الطازج والطماطم.
• 1 كغم من الكرنب والبصل.
• 0.5 كجم من الجزر
• 0.5 لتر من الزيت النباتي
• السكر والملح لمدة 3 ملاعق كبيرة.ملاعق ، لا ينبغي أن تكون الشرائح ؛
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الخل 9٪.

للتوابل ، أضف 20 حبة فلفل أسود.

كيف تطبخ:

1. يُغلى الفطر المصنف حتى يصبح طريًا - حوالي 20 دقيقة.
2. نخلطهم مع الخضار المجهزة ويضافوا البهارات والتوابل باستثناء الخل.
3. غطي الوعاء بغطاء واتركيه على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف ، مع عدم نسيان التحريك.
4. قبل نهاية التسقية بحوالي دقيقتين ، أضف الخل واخلطه.
5. يتم تغليف هذا الفراغ في أوعية معقمة دون إزالته من النار.
6. يتم قلب الحاويات المغلقة رأسًا على عقب ومعزولة ببطانية.

خليط الفطر لفصل الشتاء من نباتات العسل والخضروات

يمكنك طهي hodgepodge مع عسل agarics بدون ملفوف. الوصفة على النحو التالي.

مكونات:

• 2 كجم من الفطر المسلوق
• 1 كغم من البصل والطماطم والجزر.
• لتر من زيت عباد الشمس.

يتم تحديد كمية الملح حسب ذوقك الخاص.

كيف تطبخ:

1. جميع المنتجات مختلطة ومملحة ومطهية بالزيت لمدة ساعة.
2. يتم تعبئة hodgepodge النهائي في أوعية معقمة ومحكمة الإغلاق ويتم تسخينها تحت بطانية ، مما يؤدي إلى قلبها رأسًا على عقب.

تبين أن فطر سولينكا لفصل الشتاء لذيذ جدًا مع إضافة معجون الطماطم. خصوصية هذه الوصفة هي أن عسل الفطر لا يتم سلقه مسبقًا.

مكونات:

• 2 كغم من عسل الفطر الخام.
• 1 كغم من الجزر
• 100 غرام معجون طماطم
• حفنة صغيرة من الشبت
• 60 غرام ملح
• ح.ل. مع شريحة كبيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
• 120 مل من خل التفاح.
• كوب من الزيت النباتي
• 5 بازلاء فلفل أبيض.

كيف تطبخ:

1. تحضير الجزر عن طريق تقطيعه إلى شرائح.
2. يتم فرز عيش الغراب بالعسل وغسله وإلقائه في مصفاة.
3. عندما يجف الفطر ، يُقلى لمدة 10 دقائق في مقلاة ساخنة بالزيت.
4. أضيفي الجزر واقلي كل شيء معًا لمدة 20 دقيقة أخرى.
5. قلبي مع معجون الطماطم واستمري في الطهي.
6. بعد 8 دقائق ، تبل بالملح والفلفل ، أضف الأعشاب المفرومة.
7. يُطهى قليلاً معًا ويُسكب الخل.
8. بعد إطفاءها ، يتم تعبئتها في عبوات معقمة ومحكمة الإغلاق.
9. يجب تدفئة الأوعية تحت بطانية عن طريق لفها ووضعها في وضع مقلوب.

Solyanka مع عسل agarics لفصل الشتاء بدون خل

لا تتطلب نباتات سوليانكا النباتية مع أغاريق العسل دائمًا الخل عند الطهي. وفقًا للوصفة ، يتم توفير الحدة المطلوبة بواسطة معجون الطماطم.

مكونات:

• 2 كجم من عسل الفطر الطازج.
• 4 بصل كبير
• كوب من معجون الطماطم.
• 1 كيلو فلفل حلو.

يتبل الطبق بالملح والفلفل وأوراق الغار. ستحتاج أيضًا إلى زيت نباتي للقلي.

كيف تطبخ:

1. يُقلى الفطر المصنف والمغسول مع البصل في مقلاة مع إضافة الزيت. يجب أن يتبخر السائل تمامًا.
2. يُقطع الفلفل الحلو إلى شرائح ويُقلى في قدر منفصل ويُضاف إلى الفطر.
3. خفف معجون الطماطم بالماء بنسبة 2: 1. يتبل الطبق بالملح والفلفل وأوراق الغار ويخلط جيدا.
4. يستمر الإطفاء لمدة 30 دقيقة أخرى.
5. تعبأ في برطمانات معقمة وملفوفة.

خليط طري مع غاريك العسل و chanterelles

يمكن أن يكون Solyanka مع عسل agarics لفصل الشتاء في الجرار وفقًا لهذه الوصفة أساسًا جيدًا للمخلل مع الفطر. مزيج من chanterelles و agarics العسل يجعل طعم الفطر أكثر ثراءً ونعومة في نفس الوقت.

مكونات:

• 1 كغم من العسل agarics و chanterelles ؛
• رأس ملفوف متوسط ​​الحجم.
• 6 بصل
• 0.5 كجم من الخيار المخلل.
• 2 كغم طماطم
• زيت نباتي للقلي.

يضاف ملح الفلفل حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

1. يُغلى الفطر المصنف والمغسول بشكل منفصل في الماء مع الملح لمدة 7 دقائق. يجب تبريدها وقطعها.
2. اقليهم مع البصل مع إضافة الزيت النباتي.
3. تُضاف الطماطم والملفوف المبشور والخيار المبشور على مبشرة خشنة.
4. يُطهى الملفوف حتى يصبح طريًا.
5. يضاف الفلفل والملح والبهارات العطرية.
6. معبأة في برطمانات معقمة وملفوفة.

Solyanka مع عسل agarics في طباخ بطيء لفصل الشتاء

الطباخ المتعدد هو جهاز مطبخ عالمي يجعل الحياة أسهل للمضيفة.في ذلك ، يمكنك طهي عدد كبير من الأطباق وفقًا لمجموعة متنوعة من الوصفات ، بما في ذلك hodgepodge.

يمكنك استخدام الوصفة السابقة ، أولاً باستخدام وضع "التحميص" ، ثم - "خبز". يخنة الخضار مع الفطر في طباخ بطيء لمدة ساعة ، دون أن تنسى التحريك.

هناك وصفة أخرى للخليط مع غاريك العسل ، والذي يتضح أنه رائع في طباخ بطيء.

مكونات:

• 1 كغم من غاريكس العسل.
• 4 جزر و 4 بصل.
• 8 طماطم
• 6 فلفل حلو
• كوب من الزيت النباتي
• 4 ملاعق كبيرة من الملح بدون وجه.
• 0.5 كوب من السكر
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الخل 9٪.

يتبل المنتج بأوراق الغار وحبوب الفلفل الأسود.

يتم تحضير الطبق بكل بساطة: يتم تقطيع الخضار والفطر ، ووضعها في وعاء متعدد الطهي ، ومتبل بالبهارات والأعشاب ، باستثناء الخل - يتم وضعها في نهاية الطهي.

استخدم وضع "الإطفاء". وقت التصنيع ساعة واحدة. يتم وضع المنتج النهائي في برطمانات معقمة ولفها بإحكام.

يمكنك مشاهدة الفيديو بمزيد من التفاصيل حول طهي خليط الفطر في طباخ متعدد:

شروط وقواعد تخزين خليط عيش الغراب من عسل غاريق

مثل جميع المستحضرات مع الفطر ، لا ينصح بتخزين hodgepodge مع الفطر لأكثر من عام. من الأفضل الاحتفاظ بالأطعمة المعلبة في مكان بارد دون الوصول إلى الضوء. يعتبر الطابق السفلي الجاف والبارد مثاليًا. إذا كانت أغطية العلب منتفخة ، فلا ينبغي تناول مثل هذا المنتج لتجنب التسمم.

استنتاج

Solyanka مع عسل agarics هو طبق سهل التحضير يمكن تناوله ساخنًا وباردًا. تساعد الوصفات الخاصة بهذه الأطعمة المعلبة ربة المنزل المزدحمة ، حيث يستغرق إعادة تسخينها القليل من الوقت. يمكنك طهي شوربة لذيذة منه أو تقديمه مع البطاطس المسلوقة. هي جيدة بأي شكل من الأشكال.

مداخل الموصى بها

أديكا الخضراء لفصل الشتاء

ادجيكا زمانيها: وصفة لفصل الشتاء

تعقيم العلب بالماء المغلي

كيف لطهي الكرز الأحمر البرقوق tkemali

شراب الويبرنوم: خصائص مفيدة

مخلل الباذنجان مثل الفطر

البرقوق باستيلا

الطماطم في عصيرها مع معجون الطماطم

توابل خفيفة من الطماطم والفلفل: 17 وصفة