كومبوت الليمون: 13 وصفة لفصل الشتاء ولكل يوم

يمنح كومبوت الليمون الجسم قوة إضافية ، ويقوي جهاز المناعة. مثل هذا المشروب مناسب ليس فقط في الصيف لإرواء عطشك ، ولكن أيضًا في فصل الشتاء عندما تزداد الحاجة إلى الفيتامينات بشكل حاد. يمكنك تحضير مشروب حمضيات حصريًا ، أو يمكنك دمجه مع مجموعة متنوعة من الفواكه والأعشاب.

كيفية طهي كومبوت الليمون في قدر

للتحضير ، في معظم الحالات ، استخدم الحمضيات كاملة. لذلك ، من المهم تنظيف المكون مسبقًا. من الضروري شطف الليمون جيدًا تحت الماء الساخن الجاري ومسحه بإسفنجة.

عند اختيار الحمضيات ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للممثلين ذوي الأغطية الرفيعة. قبل الاستخدام ، تُمسح أيضًا بمنشفة ورقية لتجف ، وتوضع في وعاء أو قدر ، وتُسكب بالماء الساخن وتترك لمدة 15 دقيقة. يساعد هذا الإجراء على إزالة المرارة المعتادة من النكهة وجعلها أكثر ليونة.

وعاء الطهي إما مطلي بالمينا أو من الفولاذ المقاوم للصدأ. هذه المواد غير قابلة للتأكسد. في هذه العملية ، لن يتلقى الكومبوت روائح وطعمًا دخيلًا.

من بين مزايا هذا المشروب ، تجدر الإشارة ليس فقط إلى مذاقه الفريد ، وسهولة التحضير ، ولكن أيضًا القدرة على طهي الفراغات على مدار السنة تقريبًا. بعد كل شيء ، يمكن العثور بسهولة على الحمضيات على أرفف السوبر ماركت في الشتاء والربيع ، وفي أوقات أخرى.

وصفة كومبوت الليمون والنعناع

تعتبر نكهة الليمون والنعناع ذات قيمة خاصة في الحرارة والحرارة. في مثل هذا الوقت ، تريد حقًا أن تروي عطشك بسرعة وتنعش نفسك. وصفة كومبوت بسيطة هي الأفضل لحل هذه المشكلة.

مكونات:

• الحمضيات - 3 قطع ؛
• النعناع - 1 غصن ؛
• سكر - 250 جم ؛
• ماء - 2.5 لتر.

إجراءات الطهي:

1. يتم غسل الليمون جيدًا بالماء والصابون باستخدام فرشاة.
2. ثم نقع في الماء الساخن كما هو موضح أعلاه.
3. يوضع وعاء الطهي على الموقد ، ويسكب الماء.
4. تقطع الحمضيات المحضرة إلى نصف حلقات مع القشر وتوضع في قدر.
5. بعد أن يغلي الماء ، اغلي لمدة 10 دقائق.
6. بعد الفترة المحددة ، يُسكب السكر في الماء.
7. يغسل النعناع ويضاف إلى القدر أيضًا.
8. يتم تقليب السائل حتى يذوب السكر تمامًا.
9. يُطهى لمدة 5 دقائق أخرى ويُطفئ النار.

الآن يجب أن يقف كومبوت الليمون والنعناع لمدة 15-20 دقيقة أخرى تحت الغطاء ، وبعد ذلك يمكن تبريده وتقديمه.

يمكن تقديم المشروب المبرد مع مكعبات الثلج.

وصفة كومبوت الليمون ، كما هو الحال في غرفة الطعام

مشروب خفيف حامض قليلاً بلون أصفر قليلاً مألوف منذ الطفولة ، من الممكن تحضيره في المنزل.

يتكون مشروب الليمون من المكونات التالية:

• ماء - 3 لتر ؛
• ليمون - 3 قطع ؛
• سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• عسل - 6 ملاعق كبيرة. ل.

تعليمات:

1. تغسل ثمار الحمضيات ، تتخلص الحماسة من المرارة وتقطع إلى حلقات رفيعة. سمك كل حلقة لا يزيد عن 5 مم. يجب إزالة العظام.
2. ضعي الحمضيات المهروسة في قاع المقلاة. يسكب السكر في الأعلى.
3. يتم تكوم الخليط برفق باستخدام شوكة.
4. ثم أضف الماء وأشعل النار. بمجرد أن يغلي السائل ، يمكنك إيقاف تشغيل الموقد.
5. لا يمكنك إضافة العسل إلى الماء المغلي. لن يقتل خصائصه العلاجية فحسب ، بل يثير أيضًا ظهور مواد خطرة على الجسم. تحتاج إلى الانتظار حتى تنخفض درجة حرارة السائل إلى 40 درجة. ثم يضاف العسل ويخلط جيدا.

كومبوت الليمون ، كما هو الحال في غرفة الطعام ، جاهز. قدمها مبردة في درجة حرارة الغرفة أو باردة.

كيفية عمل كومبوت الليمون المجمد مع التوت

يمكن للتوت المجمد تنويع مشروب الحمضيات وإضافة حلاوة إضافية إليه. يختلف طعم الكومبوت قليلاً عن طعم المكونات الطازجة.

ما الذي أعدوه من:

• حمضيات مجمدة - 100 جم ؛
• التوت (التوت والكرز والكشمش والفراولة) - 100 جم ؛
• ماء - 2.5 لتر ؛
• سكر - 300 جم

كيف يطبخون:

1. يتم إحضار الماء ليغلي.
2. لا يتم إذابة الليمون والتوت ، بل يوضعان على الفور في الماء المغلي ، ويضاف السكر ويخلط.
3. اسلقي الكبوت لمدة 5 دقائق ، ثم أطفئي النار واتركي المشروب يرتفع على الموقد.

يعتمد لون السائل النهائي على التوت المستخدم. لكنها لن تكون مشبعة لأن حامض الستريك سيعادل باقي الألوان.

يمكن تحضير كومبوت الليمون الناتج في المنزل من المنتجات المجمدة عندما يظهر الضيوف بشكل غير متوقع على عتبة الباب. إذا لم تفتح لهم جميع مكونات المشروب ، فسيكون من الصعب جدًا تخمين التكوين بالكامل. لذلك ، لدى ربات البيوت المتمرسات دائمًا كيس من الحمضيات والتوت المجمد في الفريزر من أجل طهي وجبة لذيذة وليس الذهاب إلى المتجر.

كومبوت الليمون مع الرمان

سيضيف الرمان صبغة حمراء إلى المشروب ويضفي مرارة حلوة خفيفة. يتم إعدادها بكل بساطة وسيتم إنفاق تكاليف الوقت الرئيسي على ذبح القنبلة نفسها.

مكونات:

• ليمون - 2 قطعة ؛
• رمان - 1 قطعة ؛
• ماء - 3 لتر ؛
• سكر - 150 جم

إن الوصفة خطوة بخطوة لصنع كومبوت الليمون بالصورة ستعمل على تبسيط الإجراء بشكل كبير:

1. يتم وضع الماء على النار.
2. تغسل الحمضيات بالماء الساخن وتقطع إلى نصفين.
3. أخرج كل البذور من ثمرة الرمان وضعها في وعاء منفصل.
4. بعد غليان الماء يضاف السكر وحبوب الرمان. يتم عصر العصير من نصفي الليمون ويتم رمي النصفين في المقلاة.
5. دعها تغلي على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ثم أطفئها.

يحتاج كومبوت إلى المشي من 5 إلى 10 دقائق. بعد ذلك يتم تبريده وتقديمه.

وصفة كومبوت الليمون بالزنجبيل والعسل

هذا المشروب أشبه بفيتامين سبلاش. يمكن تناوله بنشاط خلال الطقس البارد للحفاظ على المناعة.

لطهي كومبوت من الزنجبيل والليمون مع العسل ، سوف تحتاج إلى:

• الحمضيات - 1 قطعة ؛
• جذر الزنجبيل الطازج - 50 جم ؛
• عسل - 250 جم ؛
• سكر - 100 جم ؛
• ماء - 2.5 لتر.

إجراءات الطهي:

1. يتم غسل الزنجبيل وتقشيره وتقطيعه إلى حلقات صغيرة.
2. نضع جذر الزنجبيل في قدر من الماء ويطهى حتى الغليان.
3. ثم يغسل ويقطع نصف ليمونة ويوضع السكر. طهي لمدة 5 دقائق أخرى ، أطفئ النار.
4. بعد أن تنخفض درجة حرارة المشروب إلى 40 درجة ، يضاف العسل.

يتم الإصرار على الشراب النهائي لمدة 30 دقيقة أخرى.

كومبوت الليمون والريحان اللذيذ

الريحان له مرارة خفيفة وطعم حلو. بالاشتراك مع الليمون ، يمكنك الحصول على مشروب عطري شرقي رائع للموسم الدافئ.

مكونات صنع كومبوت الليمون والريحان:

• ليمون - 0.5 قطعة ؛
• ريحان أرجواني - 1 حفنة ؛
• سكر - 150 جم ؛
• ماء - 2 لتر.

كيفية تحضير الكبوت:

1. يتم وضع الماء على الموقد.
2. يغسل الريحان تحت الماء الجاري ، وتفصل الأوراق عن السيقان. يتم التخلص من السيقان.
3. تغسل الثمرة بفرشاة وتقطع إلى شرائح كبيرة.
4. عندما يغلي الماء ، أضيفي أوراق الريحان والليمون والسكر إلى قدر.
5. يغلي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

تسمح لك النسب المحددة بطهي كومبوت مع ملاحظات حامضة خفيفة. لجعلها أكثر حلاوة ، يمكنك زيادة كمية السكر.

كومبوت الليمون مع القرفة

يمكن لعشاق الدوافع الشرقية طهي كومبوت الليمون والقرفة. سوف يتطلب:

• ليمون - 2 قطعة ؛
• قرفة - 2 عصي.
• ماء - 2.5 لتر ؛
• سكر - 150 جم

تحضير:

1. توضع ثمار الحمضيات المغسولة والمقطعة في الماء المغلي.
2. ثم نضيف أعواد القرفة والسكر.
3. يغلي لمدة 3 دقائق ثم يطفئ.

يقدم هذا الكبوت دافئًا أو مبردًا.

كومبوت الماندرين والليمون

للحصول على طعم أكثر تنوعًا وغنى ، يضاف اليوسفي والتفاح إلى كومبوت الليمون. غالبًا ما يظهر هذا المشروب في قائمة رياض الأطفال نظرًا لمذاقه الأصلي وخصائصه المفيدة. سيتطلب ذلك:

• ليمون - 1 قطعة ؛
• اليوسفي - 5 قطع ؛
• تفاح - 3 قطع ؛
• سكر - 250 جم ؛
• ماء - 2 لتر.

طبخ كومبوت الليمون كما في الحديقة:

1. اغسل جميع الفواكه تحت الماء الجاري.
2. ثمار الحمضيات مقشرة. اليوسفي ينقسم إلى شرائح ، والليمون يقطع إلى مكعبات.
3. يتخلص التفاح من القشرة ويقطع إلى شرائح ويخلط مع ثمار الحمضيات المحضرة.
4. يُترك مزيج الفاكهة لينقع لمدة 15 دقيقة.
5. يُغمس الحماس في قدر من الماء ويُغلى.
6. يُسكب السكر والحمضيات والتفاح في الماء المغلي.
7. يُطهى لمدة 5 دقائق ويُطفئ النار.

للحصول على طعم أكثر ثراءً ، يُنقع المشروب لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

وصفة كومبوت الكركديه والليمون

مزيج من اثنين من المكونات الحمضية مثالي ليوم حار. لطهي كومبوت الليمون والكركديه ، أنت بحاجة إلى:

• ماء - 2 لتر ؛
• الكركديه - 100 جم ؛
• ليمون - 1 قطعة ؛
• سكر - 150 جم

كيف تصنع مشروبًا:

1. يتم إحضار الماء ليغلي.
2. تغسل وتقطع إلى حلقات تضاف الحمضيات والكركديه إلى المقلاة.
3. الإصرار لمدة 20 دقيقة.

تبين أن المشروب مشرق وغني وذوق أصلي للغاية.

كيفية عمل كومبوت الليمون لفصل الشتاء

يمكن فتح الفراغات المفيدة لطاولة الأعياد أو في أي وقت تريد فيه تدليل نفسك وأحبائك بشيء غريب. لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لطهي كومبوت الليمون لفصل الشتاء. بادئ ذي بدء ، قم بإعداد الجرار للحفظ. يتم غسلها جيدًا من الأوساخ والغبار ثم تعقيمها. يُسكب مشروب ساخن في مثل هذه الحاوية ويتم لفه.

لجعل المشروب غنيًا بالمواد المفيدة ، يتم إضافة ثمر الورد والتوت البري ومكونات أخرى إلى الليمون. يمكنك أيضًا محاولة تحضير مشروب أصلي عن طريق إضافة الكوسة إليه.

أسهل وصفة لكومبوت الليمون لفصل الشتاء

يتم استخدام الفواكه الحمضية والسكر فقط. كمية المكونات المطلوبة:

• ليمون - 1 كجم ؛
• سكر - 1 كجم ؛
• ماء - 6 لترات.

كيف تطبخ الكومبوت بسرعة لفصل الشتاء:

1. يُسكب الماء في قدر من المينا ويوضع على الموقد.
2. في هذا الوقت ، يتم غسل الحمضيات ، مقطعة إلى 4 أجزاء.
3. يضاف الليمون والسكر إلى الماء المغلي. تخلط جيدا.
4. أطفئي النار وأصرري لمدة 5 دقائق أخرى.

يمكن سكب المشروب النهائي في علب.

كومبوت الليمون والتوت البري لفصل الشتاء

يتم التعرف على التوت البري على أنه توت متعدد الاستخدامات. يتم استخدامه لصنع المربى والمعلبات والصلصات. إذا قمت بإضافته إلى كومبوت بالليمون ، يمكنك الحصول على مشروب بطعم حلو حامض مشرق.

مكونات:

• ليمون - 5 قطع ؛
• التوت البري - 1 كجم ؛
• ماء - 5 لتر ؛
• سكر - 350 جم.

كيف تطبخ الكومبوت لفصل الشتاء:

1. يتم غسل التوت البري ، وتؤخذ الفاكهة الفاسدة.
2. تغسل ثمار الليمون وتقطع إلى حلقات.
3. صب التوت في الماء وضع المقلاة على النار.
4. بعد الغلي ، يتم رمي الليمون والسكر هناك.
5. طهي لمدة 10 دقائق أخرى.

يُسكب المشروب الساخن في علب.

كومبوت الورد المعطر بالليمون

ثمر الورد مع الليمون يعطي طعمًا حلوًا ومثيرًا للاهتمام. سيكون هذا المشروب طريقة رائعة لتقوية مناعة جميع أفراد الأسرة في فصل الشتاء. من الأفضل استخدام الوركين الطازج ، وسوف يتخلى عن مذاقه ورائحته بسرعة.

المكونات اللازمة لطهي الكبوت:

• ليمون - 3 قطع ؛
• ثمر الورد الطازج - 1 كجم ؛
• ماء - 6 لتر ؛
• سكر - 200 جم

كيف تطبخ بشكل صحيح:

1. بادئ ذي بدء ، تحضير التوت.يجب غسلها وإفسادها وقطع السيقان والنورات.
2. يغسل الليمون ويقطع إلى مكعبات.
3. يُسكب التوت في قدر بالماء ويُشعل النار.
4. بعد تسخين الماء ، اسكب السكر وحركه.
5. يُسمح للورود أن تغلي في شراب السكر لمدة 10 دقائق ، ثم تُضاف الحمضيات وتُغلى لمدة 5 دقائق أخرى.

كومبوت فيتامين من ورد الورد الطازج ومكعبات الليمون جاهز.

كيف نشمر كومبوت الليمون والكوسا لفصل الشتاء

تتمتع الكوسة بطعم محايد ، لكنها تكمل تمامًا مجموعة متنوعة من الأطباق. في الكومبوت ، يمكنهم تحسين طعم المكون الرئيسي وجعله أكثر استقلالية.

لتحضير مشروب ، يجب عليك:

• كوسة - 1 قطعة ؛
• ليمون - 3 قطع ؛
• سكر - 500 جم ؛
• ماء - 5 لتر.

كيف تصنع مشروبًا:

1. يتم غسل الكوسة وتقشيرها. بعد ذلك ، نقطع البذور إلى نصفين ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
2. يتم أيضًا تقطيع الحمضيات المغسولة إلى مكعبات مع الحماس.
3. توضع المكونات المحضرة في برطمانات نظيفة وجافة ومعقمة. الخليط الناتج يكفي لـ 6 لترات.
4. يغلي الماء ويصب في الجرار. نشمر الأغطية.

سوف يروي المشروب عطشك جيدًا ، كما أنه رائع للشرب مع العديد من المعجنات الحلوة.

كيفية تخزين كومبوت الليمون

تتراوح درجة حرارة التخزين المثلى للحفظ من +5 إلى +20 درجة. لذلك ، في معظم الحالات ، يتم إنزال البنوك في الطابق السفلي أو القبو أو وضعها في الخزانة. يتم تخزين الكومبوتات الجاهزة من الليمون والتوت والورد والكوسا في الظروف التالية:

1. قلة ضوء الشمس.
2. القضاء على انخفاض درجة الحرارة المحيطة.
3. انخفاض نسبة الرطوبة.

إذا تم استيفاء هذه الشروط ، فسيستمر الحفظ لمدة عام أو حتى عامين دون أن يفقد طعمه.

استنتاج

وبالتالي ، يمكن أن يسعد كومبوت الليمون حتى الذواقة الأكثر تطوراً. نظرًا لأصالته وتكوينه من الفيتامينات وخصائصه المفيدة ، غالبًا ما يصبح المفضل ، خاصة في فصل الصيف.

مداخل الموصى بها

كومبوت اليقطين مع البرتقال: وصفة

كومبوت الكشمش الأسود المجمد (الأحمر): وصفات بالصور والفوائد

شاي الريحان

الكرز في شراب لفصل الشتاء

عصير البرقوق لفصل الشتاء

كومبوت الكرز البرقوق

وصفة كومبوت البرسيمون لفصل الشتاء

كومبوت العنب لفصل الشتاء بدون تعقيم

وصفات كومبوت العنب الأبيض لفصل الشتاء