محتوى
شاي الريحان مشروب صحي ذو طعم منعش واضح يمكنه أن يروي عطشك في يوم حار. لتحضير المرق ، يتم استخدام نبات عطري (نبيل) وأوراق النعناع (الكافور). يتم تحضير المشروب من مواد خام جافة تم جمعها خلال فترة الإزهار ، أو من ورقة جديدة.
هل يمكن تخمير الريحان مثل الشاي؟
الريحان عشب عطري ذو خصائص مفيدة. يمكن ويجب أن يتم تخميره للأغراض الطبية. لتحضير مشروب ، يجب عليك استخدام أوراق النبات.
خيارات الشراب:
- تخمر أوراق النبات في شكله النقي ؛
- ريحان عشبي
- الشاي الأسود مع إضافة الريحان.
- الشاي الأخضر مع الريحان
- خليط من الشاي مع إضافة الريحان.
خصائص شاي الريحان
المشروب غني بالفيتامينات (B2 ، C ، PP) ، والزيوت الأساسية ، والعفص ، والصابونين ، ومبيدات الفيتون. يحتوي النبات على روتين ، كاروتين ، أحماض دهنية ، ثيامين (ب 1) ، بيريدوكسين (ب 6) ، عناصر شحيحة مفيدة:
- الكالسيوم.
- البوتاسيوم.
- حديد؛
- المنغنيز.
- نحاس.
شاي الريحان له خصائص طبية:
- منشط؛
- مضاد التهاب؛
- مسكنات الآلام
- التئام الجروح
- مهدئ؛
- تطبيع الجهاز الهضمي.
فوائد ومضار شاي الريحان
المرق مفيد للصحة ويمكن أن يحسن الرفاهية العامة للشخص:
- يعزز المناعة
- يضيف الطاقة والقوة للجسم.
- يحمي خلايا الجسم من التأثيرات البيئية السلبية ؛
- يخفف من القلق؛
- يزيد من القدرة العقلية
- تطبيع النوم
- يخفف الالتهاب
- يخفض درجة حرارة الجسم
- يخفف الصداع وآلام الأسنان.
- يحسن الحالة خلال الأيام الحرجة عند النساء ؛
- يساعد على تطبيع الدورة الشهرية.
- يبطئ نمو الخلايا السرطانية.
- يسرع عملية التمثيل الغذائي ، ويساعد على تقليل وزن الجسم ؛
- يزيد الشهية
- يزيل رائحة الفم الكريهة
- يقوي اللثة.
- يخفف الانتفاخ
- يزيل السموم من الجسم.
- يطيل الشباب.
هذا المشروب له أيضًا خصائص ضارة. يمنع تناول الشاي عند الأطفال والنساء الحوامل والمرضعات. لا ينصح به للأشخاص الذين يعانون من:
- أمراض القلب والأوعية الدموية.
- داء السكري؛
- الصرع.
- تجلط الدم.
- التعصب الفردي (الحساسية).
نظرًا لأن شاي الريحان مفيد ولكنه قد يكون ضارًا أيضًا ، فمن المستحسن استشارة الطبيب قبل استخدامه.
وصفات شاي الريحان
هناك خيارات مختلفة لصنع شاي الريحان. أسهل طريقة هي تحضير أوراق نبات معين فقط. لكن المشروب يصبح أكثر فائدة ورائحة إذا أضفت إليه الفراولة والنعناع والليمون والشاي الأخضر أو الأسود وأعشاب أخرى والزنجبيل.
شاي أخضر بالريحان
الوصفة بسيطة. مكونات:
- 1 ملعقة صغيرة شاي؛
- 5 أوراق ريحان بنفسجية
- ماء؛
- سكر أو عسل حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- يُسكب الماء المغلي فوق أوراق الشاي ويُضاف إليها الريحان.
- أصر على 10 دقائق.
- أخرج الأوراق المخمرة واستمتع بالمشروب.
يمكن تحضير الشاي الأسود بنفس الطريقة. المنتج المعبأ مناسب أيضًا.
شاي الريحان والنعناع
هذا الشاي سوف يروي عطشك في الصيف ، لذلك يمكنك شربه ساخنًا وباردًا. تحتاج إلى التحضير:
- حفنة من الريحان
- حفنة من النعناع
- 1.5 لتر من الماء
- السكر حسب الرغبة.
تحضير:
- اغسل النباتات وقطع الجزء السفلي من السيقان.
- قم بغلي الماء وخفض الحرارة.
- أضف السكر وانتظر حتى يذوب تمامًا.
- أضف الريحان. يغلي لمدة تصل إلى دقيقتين.
- أضف النعناع.
- انتظر حتى يغلي الماء ثم ارفعه عن النار.
- الإصرار على التستر لمدة 10 دقائق.
- التواء.
- اشرب على الفور ، بارد أو بارد.
شاي الفراولة والريحان
هذا الشاي عطري جدا. عادة ما يكون في حالة سكر بارد.
عناصر:
- 40 غرام من الشاي الأسود (الأخضر) ؛
- 350 غرام فراولة
- 1 باقة ريحان
- 1.6 لتر من الماء
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء.
- ثلج (اختياري).
طريقة طهو:
- اشرب الشاي في 1.5 لتر من الماء المغلي واتركه يبرد.
- اشطف ، قشر وقطّع التوت بخشونة ، حضّر الريحان.
- تُمزج الفراولة والسكر و 100 جرام من الماء في قدر.
- يوضع على نار خفيفة حتى يذوب السكر تماما.
- يرفع عن النار ويضاف الريحان.
- يقلب ، دعه يبرد.
- انزع أوراق الريحان.
- يُمزج الشاي وشراب الفراولة مع التوت في وعاء واحد.
- تقدم مع الثلج.
شاي الريحان والليمون
شاي الليمون والريحان منعش للغاية. من الجيد شربه باردًا في الصيف. في الشتاء ، تناول مشروب ساخن يساعد في علاج نزلات البرد.
سوف تحتاج:
- 2-3 أوراق ريحان
- 1/3 جزء ليمون
- 200 مل من الماء
- العسل أو السكر حسب الرغبة.
تحضير:
- ضع الريحان في الماء المغلي لمدة دقيقتين.
- ازالة من الحرارة.
- أضف نكهة الليمون.
- الإصرار 15 دقيقة.
- قم بعصر 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون واسكبه في المشروب.
- أضف العسل أو السكر.
مزيج عشبي
سيصبح الشاي أكثر صحة إذا تم تخميره بالنباتات الطبية: النعناع أو بلسم الليمون أو الزعتر أو التوت أو أوراق الكشمش الأسود. هذا المشروب له تأثير مهدئ ، لذا ينصح بشربه قبل النوم.
مكونات:
- 20 غرام ريحان
- 20 غرام من أوراق التوت.
- 20 غرام من أوراق الكشمش.
- 10 غ من بلسم الليمون أو النعناع ؛
- 1 لتر من الماء.
تحضير بسيط:
- صب الماء المغلي على الأعشاب.
- اتركه لمدة 20 دقيقة.
شاي الزنجبيل بالريحان
تناول مشروب مفيد للغاية يساعد في الإصابة بنزلات البرد ويزيد من المناعة ويساعد في تسريع عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
عناصر:
- 5-6 فروع ريحان ؛
- 15 زنجبيل
- 2 أسافين ليمون
- 0.5 لتر من الماء.
وصفة:
- قشر وقطع جذر الزنجبيل.
- صب الماء المغلي فوق الريحان والزنجبيل والليمون.
- الإصرار لمدة 10 دقائق.
شاي التخسيس بذور الريحان
للأغراض الصحية ، يمكنك استخدام بذور الريحان. إنها تسرع من عملية حرق الدهون في الجسم. يجب شرب هذا المشروب في الصباح على معدة فارغة. يمكن شراء المواد الخام من الصيدلية.
مكونات:
- 1 ملعقة صغيرة بذور الريحان؛
- 200 مل من الماء.
تحضير:
- غطي البذور بالماء الدافئ.
- الإصرار 5 دقائق.
- أضف 50 مل من الماء إلى المشروب.
إذا رغبت في ذلك ، في نهاية الطهي ، بدلاً من 50 مل من الماء ، يمكنك إضافة نفس الكمية من الزبادي الطبيعي أو العصير.
كيفية الحفاظ على الخصائص المفيدة عند التخمير
هناك قواعد لتخمير الشاي. للحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للمشروب ، يجب الالتزام ببعض التوصيات:
- قم بتخمير منتج عالي الجودة فقط.
- استخدم مياه الينابيع العذبة أو المياه المفلترة جيدًا.
- ارفعي الغلاية عن الحرارة فور الغليان.
- قبل تخمير الشاي ، يجب شطف الوعاء بالماء المغلي.
- تأكد من أن الغطاء يلائم طبق الشاي بإحكام عند التخمير.
استنتاج
يساعد شاي الريحان في حل العديد من المشاكل الصحية. سوف يروي المشروب عطشك في الصيف ويدفئك في موسم البرد. سوف يفاجئ الشاي غير القياسي الضيوف برائحته وطعمه الذي لا يُنسى.
