كومبوت الكمثرى لفصل الشتاء بدون تعقيم

الكمثرى منتج غذائي ومصدر طبيعي للطاقة. لتزويد الأسرة بالفيتامينات لفترة طويلة ، يمكنك عمل فراغات. كومبوت الكمثرى لفصل الشتاء هو الحل الأفضل. مبدأ التعليب بسيط ، وحتى ربات البيوت الشابات يمكنهن التعامل معه. يكفي أن تختار وصفات الكومبوت المفضلة لديك لفصل الشتاء من كمثرى الحديقة أو لعبة البرية ، وسوف يدفئك المشروب العطري في أيام الشتاء الباردة

كيفية تغطية الكمثرى لفصل الشتاء بالكومبوت

للطبخ ، يمكنك استخدام أي أصناف:

• ليمون؛
• المولدافية.
• بري؛
• ويليامز.
• اكتوبر.

لا يلعب حجم الثمار وحلاوتها ولونها دورًا كبيرًا في تحضير الحلويات المدعمة. الشرط الرئيسي هو الثمار الناضجة بدون أضرار ميكانيكية وبدون علامات العفن. يمكنك تحديد النضج عن طريق الضغط بإصبعك برفق ، إذا كان هناك تجويف صغير ، فالثمرة جاهزة للحفظ.

لمنع التخمر وتغيير اللون ، عليك مراعاة نصيحة الطهاة ذوي الخبرة:

1. عند استخدام أصناف صلبة ، يجب أولاً سلقها.
2. يميل اللب ، بعد ملامسته للمعدن ، إلى أن يصبح أغمق ، لذا قبل دحرجته يُرش بعصير الليمون.
3. الكمثرى فاكهة حلوة للغاية ولا يمكنك استخدام الكثير من السكر عند تحضير المشروب.
4. يمكن استبدال السكر الحبيبي بالعسل.
5. لجعل المذاق غنيًا وليس متخمًا ، تمتلئ العلب نصفها.
6. بما أن القشرة تحتوي على فيتامينات كثيرة ، فمن الأفضل عدم إزالتها.
7. يجب شطف برطمانات الاغلاق بمحلول الصودا وتعقيمها.
8. يسكب الماء المغلي على الأغطية.

كيفية سلق الكمثرى للكومبوت

قبل الحصاد ، يجب سلق الثمار. من أجل هذا:

• تضيف المدخلات 8 جم من حامض الستريك وتغلي ؛
• يتم دهن الثمار الكاملة في محلول ساخن وتترك لعدة دقائق ، ثم تغمس على الفور في الماء البارد
• بعد 5 دقائق يصبحون جاهزين للحفظ.

ما هو مزيج الكمثرى في كومبوت

شراب الكمثرى له لون مصفر ، والفاكهة نفسها خفيفة قليلاً. لمجموعة متنوعة من الأذواق وللحصول على لون جميل ، يمكن تنويع قطعة العمل بالفواكه والتوت والتوابل. توت العليق ، شوكيبيري ، البرتقال ، البرقوق ، التفاح ، العنب وأكثر من ذلك بكثير تتناسب مع الفاكهة.

أما بالنسبة للتوابل ، فالينسون النجمي والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل والريحان أو البردقوش تعمل جيدًا. 2-3 ورقات من النعناع أو بلسم الليمون ستمنح المشروب طعمًا ورائحة لا تُنسى.

الوصفة الكلاسيكية للكومبوت الكمثرى لفصل الشتاء

الحفظ للتخزين طويل الأجل ، المحضر وفقًا لهذه الوصفة ، له طعم جيد ورائحة فريدة.

• برية - 8 فواكه ؛
• ماء - 6 لتر ؛
• سكر - 200 جم ؛
• عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة.

أداء:

1. يتم اختيار الفاكهة وغسلها جيدًا. لا تتم إزالة ذيل الحصان.
2. يتم نقل اللعبة المحضرة إلى وعاء للطهي ، ويسكب الماء ويغلى لعدة دقائق.
3. يتم إخراج اللعبة بعناية من الحاوية ووضعها في برطمانات معقمة.
4. يضاف السكر وعصير الليمون إلى الماء حيث تم طهي الثمار.
5. تُسكب الفاكهة بشراب السكر ، وتُغلق الجرار بأغطية معدنية.
6. بعد التبريد ، يتم وضع المشروب العطري في الثلاجة.

أسهل وصفة لكومبوت الكمثرى لفصل الشتاء

وصفة طبخ غير معقدة تستطيع ربة المنزل عديمة الخبرة التعامل معها.

• متنوعة Moldavskaya - 5 قطع ؛
• سكر - 100 جم ؛
• ماء - 2.5 لتر.

أداء:

1. يتم غسل الثمار جيدًا وتقطيعها إلى 4 أجزاء ورشها بالسكر الحبيبي.
2. ضع القدر على الموقد وأضف الماء البارد.
3. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة نصف ساعة تقريبًا. لمنع الثمار من الانهيار أثناء الطهي ، لا يتم خلطها أكثر من مرتين.
4. أثناء تحضير المشروب ، يتم تحضير العلب. يتم غسلها وتعقيمها.
5. تُسكب الأطعمة الشهية المطبوخة في حاويات حتى العنق وتُلف بأغطية معدنية.

كومبوت الكمثرى لفصل الشتاء: وصفة بدون تعقيم

يمكن طهي كومبوت كمثرى الحديقة لفصل الشتاء بدون تعقيم. هذه وصفة بسيطة لمشروب لذيذ ومُقوى.

• الصف Oktyabrskaya - 1 كجم ؛
• سكر محبب - 250 جم ؛
• عصير الليمون والفانيلين - 1 ملعقة صغيرة لكل منهما ؛
• نعناع - 3 أوراق.

أداء:

1. تقطع الثمار المغسولة إلى قطع صغيرة. إذا كان الصنف كثيف القشرة ، يتم قطع القشرة وتبييض الثمار قبل الاستخدام.
2. يغلى شراب السكر مع 1 لتر من الماء والسكر.
3. تُسكب الفواكه بالشراب الجاهز وتوضع أوراق النعناع والفانيليا في الأعلى.
4. البرطمانات مغلقة وملفوفة في بطانية وتترك لتبرد طوال الليل.

كومبوت الكمثرى في عبوات سعة ثلاثة لترات

في هذه الوصفة من الأفضل استخدام فواكه صغيرة أو لعبة برية.

يمكن للمنتجات بحجم 3 لترات:

• بري - 1 كجم ؛
• سكر محبب - 180 جم ؛
• ماء - 2 لتر.

أداء:

1. تغسل الثمار وتثقب بالعود في عدة أماكن.
2. توضع الثمار المحضرة في وعاء للإغلاق ، وتُسكب بالماء المغلي وتترك في درجة حرارة الغرفة.
3. بعد نصف ساعة ، يُسكب السائل في قدر ، ويضاف السكر ويغلي الشراب.
4. يتم سكب اللعبة مع شراب ساخن ، والبرطمانات مغطاة بالفلين وتخزينها.

وصفة كومبوت الكمثرى البري

كومبوت الكمثرى البرية له لون جميل وذوق جيد. نظرًا لصغر حجمها ، يمكن وضع الثمار في البرطمان كله.

مكونات:

• برية - 8 فواكه ؛
• سكر - 200 جم ؛
• ماء -3 لتر ؛
• عصير ليمون - 8 مل.

أداء:

1. تُغسل الثمار جيدًا وتُسلق وتُوضع مع ذيول في وعاء مُجهز.
2. يتم تحضير شراب حلو من الماء والسكر.
3. يضاف الضمادة الساخنة إلى اللعبة ويترك لبضع دقائق.
4. يُسكب السائل من العلب في قدر ، ويغلي ويضاف حامض الستريك.
5. املأ برطمانًا بشراب السكر الساخن ، وأغلقه بغطاء واتركه ليبرد.

كومبوت الكمثرى والعنب لفصل الشتاء

وصفة لصنع كومبوت الكمثرى البري والعنب. يمنح العنب الشراب طعمًا ورائحة لطيفة.

مكونات:

• برية - 4 فواكه ؛
• عنب بدون بذور - حفنة.
• سكر - 180 جم ؛
• ماء - 2.5 لتر.

أداء:

1. يتم تحضير شراب من الماء والسكر.
2. أثناء غليان الشراب ، يتم فرز العنب وإزالة التوت المتكسر والفاسد.
3. الثمار تبيض.
4. يتم وضع العنب البري في برطمانات محضرة ويسكب شرابًا ساخنًا.
5. يتم تعقيم قطعة العمل ، ثم تغطيتها بأغطية وإرسالها إلى التخزين.

كومبوت الكمثرى لفصل الشتاء مع القرفة

كومبوت الكمثرى البري ، المطبوخ لفصل الشتاء مع إضافة القرفة ، تبين أنه لذيذ ورائع للغاية.

مكونات:

• بري - 500 جم ؛
• قرفة - 3 أعواد.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
• ماء - 3 لتر.

تنفيذ:

1. تغسل اللعبة ، وتنقع القرفة في كوب من الماء الساخن.
2. تحضير شراب حلو. في نهاية الطهي ، أضيفي القرفة المخمرة مع الماء.
3. توضع الثمار في حاويات ، تُسكب بصلصة حلوة.
4. يتم غلق الحفظ بأغطية معدنية ، وبعد التبريد ، يتم إزالته إلى غرفة باردة.

كيف لطهي الكمثرى والتفاح كومبوت

سارت الامور بشكل جيد مع التفاح. بفضل هذا ، يتم الحصول على كومبوت التفاح والكمثرى اللذيذ لفصل الشتاء.

مكونات:

• ثمار ناضجة - 500 جم لكل منها ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
• ماء - 3 لتر.

أداء:

1. يتم غسل الثمار وتقطيعها إلى نصفين وحفرها.
2. يتم تقطيع كل نصف إلى شرائح حتى لا يغمق اللب ، ويتم رشه بعصير الليمون.
3. الصلصة الحلوة مصنوعة من السكر والماء.
4. توضع الثمار المحضرة في جرة وتُسكب مع شراب ساخن.
5. يتم لف قطعة العمل ، وتقليبها مع وضع الأغطية لأسفل وتركها طوال الليل.

كومبوت البرقوق والكمثرى لفصل الشتاء

نظرًا لأن الكمثرى والخوخ ينضجان في نفس الوقت ، فيمكن استخدامهما لعمل علاج لذيذ لفصل الشتاء.

مكونات:

• ثمار - 2 كجم لكل منهما ؛
• سكر - 180 جم ؛
• ماء - 1 لتر.

تحضير:

1. تنقسم الكمثرى إلى 5 أجزاء ، تتم إزالة الحجر من البرقوق.
2. توضع الفاكهة المحضرة في حاويات وتُسكب بصلصة حلوة ساخنة.
3. لكي يتم تخزين المشروب لفترة طويلة ، من الضروري تعقيم العلب. للقيام بذلك ، ضع منشفة في قاع المقلاة ، وضع العلب ، صب الماء واتركه ليغلي. يتم تعقيم العلب اللترية لمدة نصف ساعة ، وعبوات سعة 3 لترات - 45 دقيقة.
4. يتم غلق الحاوية وتخزينها بعد 12 ساعة.

كومبوت الكمثرى المعطر بالليمون لفصل الشتاء

مشروب الليمون المدعم المحضر بهذه الوصفة له طعم حلو وحامض ونسبة عالية من حمض الأسكوربيك

• الصف ليمونكا - 4-5 قطع ؛
• سكر - 0.5 كجم ؛
• ماء - 2 لتر ؛
• ليمون - 1 جهاز كمبيوتر.

تحضير:

1. تغسل الثمار وتقطع إلى أسافين صغيرة.
2. يُزال القشر من الحمضيات ويقطع إلى قطع صغيرة.
3. توضع المنتجات المقطوعة في برطمانات. 3-4 شرائح ليمون تكفي لكل جرة.
4. تُسكب الثمار بشراب حلو ساخن ، وتُلف الجرار ، وبعد التبريد ، تتم إزالتها للتخزين طويل الأجل.

كومبوت الكمثرى مع حامض الستريك لفصل الشتاء

شهي الكمثرى هو هبة من السماء للذواقة. نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات ، لا غنى عنه في الأمسيات الباردة. كومبوت الكمثرى مع حامض الستريك له طعم حلو وحامض ورائحة لطيفة.

مكونات:

• درجة ويليامز - 4 قطع ؛
• حامض الستريك - 2 ملعقة صغيرة ؛
• سكر - 180 جم ؛
• ماء - 3 لتر.

التنفيذ خطوة بخطوة:

1. يُسكب السائل في قدر ويُغلى ، وتُغسل الثمار جيدًا.
2. تقطع الثمار إلى أسافين صغيرة.
3. توضع قطع الفاكهة المقطعة في الماء المغلي ويضاف السكر وحمض الستريك. طهي لمدة 15-20 دقيقة.
4. يُسكب المشروب العطري الجاهز في حاويات مُعدَّة ، ويُزال للتخزين طويل الأمد أو بعد التبريد يُقدَّم إلى المائدة.

كومبوت الكمثرى والكرز البرقوق لفصل الشتاء

تبين أن المشروب المعزز مع إضافة برقوق الكرز جميل وعطري وذو مذاق غني.

مكونات:

• البرقوق البري والكرز - 2 كجم لكل منهما ؛
• سكر - 500 جم ؛
• عصير ليمون - 3 ملاعق صغيرة ؛
• النعناع - بضع أوراق.

أداء:

1. تُغسل الفاكهة والنعناع تحت الماء الجاري ويُسكب بالماء المغلي.
2. تُترك اللعبة كاملة أو مقطوعة ، تتم إزالة العظم من برقوق الكرز.
3. توضع الثمار المحضرة في وعاء للدحرجة ، وتوضع عدة أوراق من النعناع في الأعلى.
4. يُسكب السائل في قدر ويُضاف السكر المحبب وعصير الليمون ويُغلى الشراب الحلو.
5. تُسكب الثمار على الرقبة بصلصة ساخنة وتُلف على الفور بأغطية.

كيفية طهي كومبوت الكمثرى مع التوت لفصل الشتاء

سيصبح المشروب المعطر لفصل الشتاء ألذ وأجمل إذا أضفت إليه التوت.

منتجات كمبوت الكمثرى في وعاء سعة 2 لتر:

• متنوعة Moldavskaya - 2 قطعة ؛
• توت العليق - 120 جم ؛
• الكشمش الأسود وعنب الثعلب - 100 غرام لكل منهما ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
• ماء - 2 لتر.

تنفيذ:

1. يتم اختيار المنتجات وغسلها جيدًا.
2. إذا كانت الثمرة كبيرة ، قم بتقطيعها إلى أسافين صغيرة.
3. يُسكب الماء في قدر ، ويضاف السكر ويغلي الشراب.
4. توضع الفواكه والتوت في برطمانات نظيفة. تمتلئ البرطمانات بـ½ الحجم ومليئة بالقطر الساخن.
5. يُغلق المشروب بغطاء ويوضع في الثلاجة بعد التبريد.

كومبوت الكمثرى بدون سكر

تحتوي الكمثرى على كمية كبيرة من السكر ، لذلك يمكن طهي تحضير الشتاء بدون حبيبات السكر. يمكن استخدام هذا المشروب العطري لمرضى السكري والذين يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا.

مكونات:

• ماء - 6 لتر ؛
• متنوعة ليمونكا - 8 فواكه ؛
• عصير نصف ليمونة.

تحضير:

1. يتم غسل الثمار وتقطيعها إلى أسافين ، وإزالة اللب.
2. إذا تم استخدام الكمثرى البرية ، يتم سلقها أولاً ثم وضعها في الجرار.
3. يُسكب الماء في قدر ، ويُضاف العصير الطازج ويُغلى.
4. تُسكب الثمار بالماء الساخن ، وتُلف الجرار بأغطية معدنية.

كيفية طبخ الكومبوت من الكمثرى والوركين لفصل الشتاء

يمكن أيضًا تحضير مشروب فيتامين لفصل الشتاء مع إضافة وردة الورد. الوصفة سهلة التحضير ولا تتطلب نفقات كبيرة والكثير من الوقت.

مكونات:

• متنوعة Oktyabrskaya والورد - 10 قطع ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
• ماء - 2 لتر ؛
• حامض الستريك - على طرف السكين.

أداء:

1. يتم غسل الثمار وتقطيعها إلى نصفين وحفرها.
2. يتم غسل ورك الورد وإزالة جميع البذور وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
3. الثمرة محشوة بوركين الورد المفروم وتوضع في برطمانات جاهزة.
4. تمتلئ البرطمانات بشراب ساخن ، وتغطى بأغطية وتضبط للتعقيم.
5. يتم إغلاق الفراغ النهائي مع الوركين الورد ، وبعد التبريد ، يتم تخزينه في غرفة باردة.

كومبوت الكمثرى والبرتقال لفصل الشتاء

يمكن أيضًا صنع التعليب باستخدام برتقالة. سيكون للمشروب المدعم مظهر جميل ورائحة الحمضيات.

مكونات:

• درجة ويليامز - 8 قطع ؛
• برتقالي - 4 قطع ؛
• عسل - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• ماء - 2 لتر ؛
• الفانيليا والقرفة والنعناع - حسب الرغبة.

أداء:

1. تُغسل الحمضيات وتُغمر لعدة دقائق ، أولاً في الماء الساخن ، ثم في الماء البارد.
2. يتم تقشير البرتقال المحضر.
3. يتم عصر العصير من اللب ، ويتم تقطيع الحماس إلى شرائح رفيعة.
4. تقطع الفاكهة إلى أسافين صغيرة ورشها بعصير البرتقال.
5. يُسكب الماء في قدر ، ويُضاف نكهة البرتقال ويُطهى لمدة 5 دقائق.
6. توضع شرائح الكمثرى مع عصير البرتقال في محلول يغلي وتُغلى لمدة 7 دقائق أخرى.
7. في نهاية الطهي ، أضيفي العسل واتركي المقلاة حتى تبرد تمامًا.
8. يُسكب المشروب النهائي في عبوات نظيفة ، ويتم تعقيمه وإزالته إلى غرفة باردة.

كيفية صنع كومبوت الكمثرى و chokeberry لفصل الشتاء

سيعطي Chokeberry الكومبوت لونًا جميلًا وطعمًا ورائحة فريدة.

مكونات:

• الصف Oktyabrskaya - 1 كجم ؛
• شوكيبيري - 500 جم ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
• ماء - 1 لتر.

أداء:

1. يتم فرز التوت وغسله جيدًا.
2. تقطع الفاكهة إلى أسافين صغيرة.
3. يتم غسل وتعقيم البنوك.
4. توضع شرائح الفاكهة و chokeberry في مرطبانات وتُسكب مع شراب ساخن.
5. يتم إغلاق الحفظ النهائي بأغطية ، وقلبه رأسًا على عقب ، وملفوفًا ببطانية ويترك ليبرد تمامًا.

كومبوت الخوخ والكمثرى لفصل الشتاء

شراب الكمثرى والدراق له رائحة وطعم جيدان ، ويمكن استخدام الفاكهة المعلبة كملء فطيرة أو كحلوى.

مكونات:

• درجة ويليامز - 500 جم لكل منهما ؛
• سكر - 2 ملعقة كبيرة ؛
• ماء - 2 لتر.

تحضير:

1. يتم غسل الثمار وتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح ، والخوخ - إلى النصف ، تتم إزالة البذور.
2. يُغلى الماء ويُضاف السكر ويُغلى لمدة 5 دقائق.
3. توضع المكونات في برطمانات نظيفة وتُسكب عليها شراب ساخن.
4. بعد التبريد ، يتم تخزين المشروب العطري بعيدًا.

كيفية طهي كومبوت الكمثرى والسفرجل لفصل الشتاء

الأصناف الحلوة تسير على ما يرام مع السفرجل.

مكونات:

• ماء - 1 لتر ؛
• سكر محبب - 6 ملاعق كبيرة. ل ؛
• متنوعة Moldavskaya - 2 قطعة ؛
• سفرجل - 1 جهاز كمبيوتر.

تحضير:

1. يتم حفر الثمار المغسولة بالبذور وتقطيعها إلى أسافين صغيرة.
2. الشرائح مغطاة بالسكر وتترك في درجة حرارة الغرفة.
3. بعد نصف ساعة ، تُسكب الفاكهة بالماء وتُغلى لمدة 20-30 دقيقة.
4. يُسكب الكومبوت النهائي في برطمانات ، ويتم تعقيمه ، وإغلاقه بأغطية وإزالته للتخزين طويل الأمد.

كومبوت الكمثرى بالنعناع

تبين أن كومبوت لفصل الشتاء من شرائح الكمثرى مع إضافة النعناع عطري للغاية وله تأثير مهدئ.

مكونات:

• الفواكه - 7 قطع ؛
• سكر - 250 جم ؛
• نعناع - 6 أوراق ؛
• ماء - 3 لتر.

طريقة التنفيذ:

1. يتم غسل الثمار جيدًا وتقطيعها إلى شرائح.
2. ضعي الكمثرى المفرومة في قدر ، أضيفي السكر والماء واتركيها حتى الغليان.
3. في نهاية الطهي يضاف النعناع.
4. يُسكب المشروب العطري الساخن في برطمانات معقمة ويُغلق بأغطية.

كومبوت لفصل الشتاء من الكمثرى محلية الصنع مع العسل

يمكن صنع كومبوت الكمثرى الطازج بدون إضافة سكر. يمكن استبدال السكر الحبيبي بالعسل لعدة أسباب: إنه صحي ولذيذ.

مكونات:

• الفواكه - 6 قطع ؛
• عسل - 250 مل ؛
• ماء - 2.5 لتر.

أداء:

1. يتم غسل الكمثرى وتقشيرها وتقسيمها إلى 4-6 شرائح.
2. نضع الثمار في قدر ونضيف الماء ونطهى لمدة 5-10 دقائق.
3. في نهاية الطهي يضاف العسل.
4. يُسكب المشروب النهائي في علب ويغلق بأغطية معقمة.

كيفية لف كومبوت الكمثرى مع التوت البري لفصل الشتاء

تبين أن حصاد الكمثرى والتوت البري ليس فقط لذيذًا ، ولكنه مفيد أيضًا.

مكونات:

• الفواكه - 4 قطع ؛
• التوت البري - 100 جم ؛
• قرنفل - 2 قطعة ؛
• ماء - 2 لتر ؛
• سكر محبب - 3 ملاعق كبيرة. ل.

أداء:

1. تغسل الثمار وتقطع إلى قطع صغيرة.
2. يتم فرز التوت البري وغسله.
3. يتم نقل المكونات المحضرة إلى قدر ، ويضاف الماء ويغلي.
4. بعد 5 دقائق ، أضيفي السكر والقرنفل.
5. بعد أن يذوب السكر تمامًا ، يُسكب المشروب في العلب.

كيفية طهي كومبوت الكمثرى لفصل الشتاء في طباخ بطيء

يُعد مشروب الكمثرى حافظة مثالية ، والتي بفضل الكمية الكبيرة من الفيتامينات ، ستساعد في التغلب على نقص الفيتامينات في الشتاء. حتى لا تقضي الكثير من الوقت في التحضير ، يمكنك استخدام طباخ متعدد لتحضير مشروب عطري.

مكونات:

• فاكهة - 1 كجم ؛
• ماء - 1.5 لتر ؛
• سكر محبب - 2 ملعقة كبيرة ؛
• عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• قرنفل - 2 براعم.

تحضير:

1. تُغسل الثمار وتُقشر وتُقشر وتُقطع الثمار إلى شرائح.
2. يضاف الماء والسكر إلى وعاء الطهي متعدد الطهي ويتم تحضير الشراب الحلو باستخدام برنامج "الطهي".
3. بعد 5 دقائق يضاف عصير الليمون والقرنفل.
4. توضع شرائح الفاكهة في برطمانات وتُسكب عليها شراب.
5. يتم تبريد الطعام الشهي النهائي وإزالته إلى غرفة باردة أو تقديمه على الفور.

الأسباب المحتملة للفشل: لماذا تحول كومبوت الكمثرى إلى غائم وماذا تفعل

الكمثرى فاكهة حساسة ذات مذاق ورائحة جيدة ؛ عند أدنى ضرر ، تبدأ في التعفن والتدهور بسرعة. غالبًا ما تلاحظ ربات البيوت أن قطعة العمل المعدة تغمق وتبدأ مع مرور الوقت في التخمر. هذا يعود لأسباب عديدة:

• عند استخدام الفواكه التالفة.
• العلب والأغطية المغسولة جيدًا ؛
• كمية غير كافية أو كبيرة من السكر المحبب ؛
• تخزين غير لائق.

قواعد تخزين كومبوت الكمثرى

لكي يحتفظ المشروب بجميع المواد المفيدة لفترة طويلة ، تحتاج إلى معرفة كيفية تخزين الحفظ:

• يُسكب الكومبوت فقط في أوعية معقمة مسبقًا ؛
• ملفوفة بأغطية معدنية معقمة ؛
• بعد الطهي ، تُقلب الفراغات وتُلف ببطانية وتُترك لتبرد تمامًا ؛
• قبل نقل العلب إلى التخزين ، تُترك لمدة يومين في درجة حرارة الغرفة للتأكد من أن العلب ملفوفة بشكل صحيح.

من الأفضل تخزين المواد المحفوظة في قبو أو بدروم أو شرفة أو ثلاجة. يجب أن تكون درجة حرارة التخزين المثلى في النطاق من +2 إلى +20 درجة ، ويجب ألا تتجاوز رطوبة الهواء 80٪. مدة الصلاحية 4-6 أشهر.

استنتاج

كومبوت الكمثرى لفصل الشتاء ليس فقط مشروبًا علاجيًا ، ولكنه أيضًا شهي عطري لذيذ.إذا اتبعت قواعد التحضير ، يمكنك الاستمتاع بمشروب فيتامين طوال فصل الشتاء ، وستصبح الفاكهة من الكومبوت حلوى مثالية لجميع أفراد الأسرة.

مداخل الموصى بها

كومبوت اليقطين مع البرتقال: وصفة

كومبوت زهر العسل لفصل الشتاء: الوصفات ، كيفية الطهي ، الفوائد

الكشمش (أحمر ، أسود) بالنعناع: كومبوت لفصل الشتاء وكل يوم

كومبوت الليمون: 13 وصفة لفصل الشتاء ولكل يوم

كومبوت البطيخ لفصل الشتاء

كومبوت الخوخ لفصل الشتاء

كومبوت التوت (التوت)

شاي الريحان

شراب التوت الأسود