كلنا نحب العنب ، بعضنا أكثر ، والبعض الآخر أقل. شخص ما قادر على تناول عدة كيلوغرامات منه في المرة الواحدة ، والبعض يقرص القليل من التوت ويدعي أنها لذيذة ، لكنها كافية. بغض النظر عن طريقة تفكير أي شخص في الكحول ، فإنه لا يزال موجودًا في حياتنا ، كما أننا مدينون بظهور أول مشروب مسكر إلى شجرة العنب. في الآونة الأخيرة ، نما التوت المشمس في الحقول المفتوحة فقط في المناطق الجنوبية. لكن تطور العلم جعل من الممكن تطوير أصناف مناسبة حتى للشمال الغربي.
غالينا كيزيما ، البستاني الممارس الشهير ، مؤلفة العديد من الأعمال الرائعة في مجال البستنة ، لديها حتى كتاب بعنوان "The Grapes Goes North". بصراحة ، في دول الاتحاد السوفيتي السابق ، لا يزال يشعر بالراحة حقًا فقط في شبه جزيرة القرم وآسيا الوسطى والقوقاز. ولكن بغض النظر عن مدى صعوبة زراعة محصول جيد في مناطق أخرى ، يتلقى العديد من هواة الحدائق سنويًا ما يصل إلى 30 كجم من التوت من الأدغال. سيكون موضوع مقالتنا اليوم نقطة مهمة للغاية للرعاية - تقليم العنب في الخريف.
لماذا تقليم العنب
لا يوفر حقل العنب جيدًا حصادًا جيدًا من التوت الصحي واللذيذ فحسب ، بل إنه قادر على تزيين أي موقع. أهم مراحل زراعة العنب هي تكوين الشجيرة وتقليمها. بالنسبة للمبتدئين ، هذه مهمة صعبة ، المعرفة تضع أساسًا نظريًا فقط ، بينما تأتي المهارة على مر السنين. ويحتاج الكرم إلى العناية به منذ لحظة الزراعة ، لأنه فقط شجيرة سليمة جيدة التكوين يمكنها أن تعطي حصادًا كاملاً.
فلماذا تقليم العنب؟ أليس من الأسهل تركه ينمو كما يجب ، معتمداً على الطبيعة الأم؟ لقد ابتعدت أصناف العنب المزروعة عن أسلافها البرية لدرجة أنه سيكون من الصعب على أي شخص بعيد عن عالم النباتات أن يجد الكثير من القواسم المشتركة بينها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكرمة التي تُركت دون رعاية حتى لعدة سنوات تصبح برية وتتدهور.
- تعتمد صحة العنب وثماره بشكل مباشر على التقليم الصحيح للعنب.
- في الشجيرات المهملة ، تتمدد البراعم وتضعف وتتفتح بشكل ضعيف. ينضج التوت صغيرًا ، مع طعم خفيف.
- يزيد تقليم العنب في الخريف من مقاومة الصقيع ، وهو أمر مهم بشكل خاص للمناطق الشمالية.
- من السهل تغطية الكرمة التي يتم رعايتها بشكل صحيح لفصل الشتاء.
- العنب نبات ينتج براعم أكثر بكثير مما يمكن لنظام الجذر أن يتغذى به ، يجب تخفيفه.
- يساعد التقليم في الحفاظ على التوازن بين النمو وثمار الكروم في الكروم ، وكذلك نظام الجذر والجزء الجوي.
- إذا لم يتم قطع النبات ، فسوف تتشابك الفروع وتتداخل مع نمو بعضها البعض ، وستظل الأوراق الكبيرة الحزم التي أضعفت بالفعل بسبب نقص العناصر الغذائية.
- يمكن أن يتجمد العنب غير المقطوع أو يجف ببساطة في الشتاء ، حيث لن تتم إزالة الكروم غير الناضجة.
متى تقليم العنب
يوجد مؤيدون لتقليم شجيرات العنب في الربيع والخريف ، لكن معظم البستانيين يقومون بهذا الإجراء من قبل مأوى لفصل الشتاء أو حتى تتحد معها. الحجة الرئيسية هنا هي أنه مع بداية تدفق النسغ ، تبدأ الكرمة ، عند تلفها ، في "البكاء" ، مطلقةً نسغ الخلية الذي يتدفق في قطرات. في هذا الوقت ، لم تتشكل الأوراق بعد ، ويصل ضغط السائل إلى غلافين جويين.
مع ظهور المساحات الخضراء ، يدخل جزء من عصارة الخلية في تكوينها ، والباقي يتبخر ببساطة ويتوقف "البكاء". النبأ السيئ هو أن السائل لا يتكون فقط من الماء ، بل يحتوي على مواد فعالة فسيولوجيًا ضرورية لنمو شجيرة العنب وتطورها.
سنقوم بتقليم الكروم في الخريف ، بعد أن ضرب الصقيع الأول ، وتتساقط الأوراق أو تجف ببساطة. قبل ذلك ، فإن المواد البلاستيكية الموجودة فيها ليس لديها الوقت لتنتقل إلى الخشب. يقوم بعض البستانيين ذوي الخبرة عمومًا بتقليم شجيرات العنب في الخريف على مرحلتين ، خاصةً إذا كانوا يريدون أخذها قصاصات للتكاثر.
في الربيع ، بعد بدء تدفق النسغ ، عندما تبدأ البراعم في الانفتاح ولا تتدفق عصارة الخلية بشكل مكثف ، ستحتاج إلى فحص الكرمة بعناية. في هذا الوقت ، قاموا بقطع جميع البراعم المجمدة والمتبخرة ، وتقصير براعم العنب وإزالة الفروع المتبقية في المحمية.
لكن هذه القاعدة لا تنطبق دائمًا. ينمو معظم سكان روسيا لتغطية العنب فقط. لكن هناك أصناف لا تحتاج إلى مأوى لفصل الشتاء ؛ فهي تنمو بشكل أساسي في الجنوب. إنها شجيرات العنب التي تحتاج إلى تقليم الربيع.
شاهد مقطع فيديو يتحدث فيه بستاني متمرس عن توقيت تقليم شجيرات العنب:
تقليم العنب
في السنوات الأولى من الحياة ، تزيد شجيرات العنب بشكل أساسي من كتلتها الخضراء. يطورون بنشاط الكروم ، لكن الاثمار غائب تمامًا ، أو يتم تشكيل مجموعات الإشارة فقط. حتى السنة الثالثة شاملة ، بمساعدة التقليم الصحيح ، نعطي العنب الشكل المطلوب (شكل جذعًا) ، ونصنع أكمامًا من الأحجام المرغوبة. ثم نواصل قطع الأدغال وفقًا للنمط المختار.
في السنوات الأولى يتم تحقيق النسبة المطلوبة من نظام الجذر إلى الجزء الموجود فوق سطح الأرض. في المستقبل ، تم تصميم قطع العنب للحفاظ على شكله والحفاظ على التاج ضمن المنطقة الغذائية المخصصة ، لتنظيم عمليات النمو والإثمار. يمكن تحقيق ذلك فقط مع النسبة الصحيحة من كروم الفاكهة ، واستبدال العقد ، وعدد وطول الأكمام ، وعدد العيون السليمة.
القواعد العامة لتقليم وتشكيل العنب
يقوم البستانيون ذوو الخبرة بتقليم شجيرة العنب دون تردد ، بشكل حدسي. بعد كل شيء ، يفعلون ذلك من سنة إلى أخرى ، فهم يعرفون جيدًا كيف سيتصرف هذا التنوع أو ذاك على موقعهم. بالنسبة للمبتدئين ، سنقدم توصيات عامة قبل الانتقال إلى مخطط تقليم الشجيرات.
- على التربة السوداء والتربة الغنية بالمواد العضوية مع الري الصناعي ، يتم إعطاء العنب شكل انتشار قوي.
- في التربة المستنفدة ، ومشاكل الري والغرس الكثيف ، فإنها تشكل شجيرة مضغوطة.
- تتميز أصناف العنب من المجموعة الشرقية بقوة كبيرة ، فهي تخضع للتقليم اللطيف ، وتترك العديد من الأكمام الطويلة. يساعد وجود الخشب القديم على زيادة محصول الأدغال.
- أصناف مجموعة أوروبا الغربية ضعيفة ولها تاج مضغوط أو متوسط.
- عند تغطية زراعة الكروم ، تتشكل شجيرات بدون جذوع بحيث يسهل تغطيتها لفصل الشتاء.
- غالبًا ما تزرع الأصناف غير المغطاة على أعمدة.
- في المناطق الجنوبية ذات الصيف الحار ، حيث لا ترتفع درجة حرارة التربة في كثير من الأحيان ، ولكن ترتفع درجة حرارتها ، من المناسب استخدام قوالب عالية السيقان لشجيرات العنب.
نريد أن نلفت انتباهك الخاص إلى الأخطاء الثلاثة الأكثر شيوعًا التي يرتكبها البستانيون المبتدئون. إنها تؤدي إلى عواقب غير سارة ، على الرغم من سهولة تجنبها.
- إذا قمت بتقليم جميع الكروم السنوية على شجيرة العنب في الخريف ، فلن تنتظر الحصاد. الاثمار يحدث بالضبط عليهم.
- عند تقليم شجيرة العنب ، تأكد من ترك جذع لا يقل عن 2-3 سم في الأعلى ، على عكس النباتات الأخرى ، فإن تندب الأنسجة الموجودة في هذه المزرعة تدخل داخل الفرع. سيؤدي الاختصار إلى تدمير أقرب كلية ببساطة.
- حقيقة مشتركة. استخدم أداة حادة ومعقمة لقص الكروم. ربما تكون قد سئمت بالفعل من قراءة هذا والاستماع إليه. صدقني ، ليس من أجل لا شيء أن الخبراء يكررون هذه العبارة المبتذلة مرارًا وتكرارًا. يمكنك أن تفعل كل شيء بشكل صحيح وفقط بسبب أداة قذرة حادة تدمر كل ما تبذلونه من العمل أو حتى تدمير الكرمة.
طرق تقليم العنب
هناك طرق عديدة لتشكيل شجيرات العنب. يختار كل بستاني واحدًا مناسبًا للاستخدام في منطقته وملائمًا لنفسه شخصيًا ، ويقوم بتحسينه وتعديله من عام إلى آخر. في الممارسة العملية ، يتم تقليل صب شجيرات العنب إلى المخططات التالية:
- المعجب؛
- استسلم.
- مقعر.
- تطويق.
- خيمة؛
- مظلة.
إذا لزم الأمر ، يمكن إنشاء شجيرة من جانب واحد أو جانبين ، وتنمو على ساق أو بدون ساق.
بالنسبة إلى البستانيين المبتدئين ، من الأسهل إتقان نوعين من الأشكال المدرجة: لتغطية العنب - المروحة ، لفصل الشتاء - الطوق. سنلقي نظرة فاحصة على المخطط الأول ، بعد كل شيء ، يتصرف مناخ روسيا في المجال المفتوح للأصناف المتنامية التي تحمي الشتاء.
تشكيل شجيرة عنب في مروحة
دعونا نلقي نظرة على كيفية تقليم العنب الذي يسبت تحت الغطاء بشكل صحيح. بالنسبة للمبتدئين في الحدائق ، سيكون من الأنسب استخدام مخطط جذع بدون مروحة من جانب واحد أو جانبين.
السنة الأولى بعد الزراعة
في ظل ظروف مواتية ، وبحلول خريف موسم النمو الأول ، تنضج 1-2 (أحيانًا أكثر ، ولكن نادرًا) براعم على شجيرات العنب ، متطورة وناضجة جيدًا ، بطول متر تقريبًا وقطرها حوالي 6 مم. أثناء التقليم في الخريف ، تتم إزالة الجزء غير الناضج فقط من الكرمة ، وسيتم تنفيذ باقي العمليات في الربيع. يتم ذلك بحيث عندما تتجمد البراعم أو تجف في الربيع ، فإننا نقطع قممها في العيون الضرورية 2-4 ، ولا نفقد تمامًا. تتم إزالة الكروم الضعيفة تحت جذر شجيرة العنب.
السنة الثانية بعد الهبوط
في السنة الثانية بعد التقليم الربيعي لشجيرة العنب لـ2-4 براعم ، تعطي كل لقطة فسائلًا خضراء تنضج بنهاية فترة الصيف وتعطي نموًا جيدًا. يجب حمايتهم بكل طريقة ممكنة ، وانتشارهم بشكل متماثل في اتجاهات مختلفة وربطهم بالدعم. ومن خلال هذه البراعم ، سنشكل ، عن طريق التقليم ، حلقات الفاكهة الأولى لشجيرة العنب ، والتي تتكون من عقد بديلة وكروم فاكهة.
عند التقليم في الخريف ، قم بإزالة القمم والأوراق غير الناضجة. في الربيع ، بعد فتح العنب وبداية تدفق النسغ ، يتم تقصير الكرمة الأقرب إلى قاعدة الأدغال بمقدار 2-3 عين (عقدة بديلة) ، والعين الموجود في نهاية اللقطة - بواسطة 5-10 (سهم الفاكهة).
لماذا نترك أحيانًا ثلاثة أعين على الكلبة البديلة؟ يتم ذلك أحيانًا على شجيرات العنب القوية ، والتي يكون تطويرها أكثر من مرضٍ. بعد ذلك ، لا تتم إزالة اللقطة الثالثة ، ولكن يتم تشكيل رابط فاكهة مقوى ، ينتج عنه كرمتان.
السنة الثالثة بعد زراعة العنب
في سن الثالثة ، نبدأ في تشكيل الأكمام. نختار على كل جانب أفضل نوعين من الكروم يقعان بالقرب من قاعدة شجيرة العنب (أربعة في المجموع). توجد في لقطة قصيرة ، تسمى عقدة بديلة ، ونقوم بإزالة القمم غير الناضجة.
يتم قطع سهم الفاكهة تمامًا ، بغض النظر عن مدى جماله وقوته. قرر بنفسك مرة واحدة وإلى الأبد - هل ترغب في زراعة محصول جيد أم الاحتفاظ بأكبر عدد ممكن من البراعم على شجيرة العنب؟ من الممكن أن يكون قد تم بالفعل الحصول على حصاد إشارة هذا العام - 1-2 مجموعات التوت.
في الربيع ، ستقوم مرة أخرى بقطع الكرمة الأقرب للقاعدة إلى 2-3 عيون ، وتشكيل عقدة بديلة جديدة ، وترك 5-10 براعم على سهم الفاكهة.
من أجل ترسيخ المعرفة المكتسبة ، شاهد مقطعي فيديو ، أحدهما يتحدث عن تكوين شجيرات العنب الصغيرة:
والثاني حول التقليم الأولي ، والذي يسمح للكروم بالنضوج بشكل أفضل:
الحفاظ على شكل شجيرة العنب
قلنا كيفية تقليم العنب الخريف في السنوات الأولى من حياته. في المستقبل ، سيستمر تشكيل الأدغال بطريقة مماثلة ، ستترك ببساطة الأقوى من الظهور المنتظم لأبناء الزوج لتشكيل فروع هيكلية جديدة.
في العنب البالغ ، اعتمادًا على التنوع وظروف النمو ، هناك من 2 إلى 6 براعم قديمة ، في نهاياتها يتم إنشاء روابط الفاكهة سنويًا عن طريق التقليم.
صب العنب على الوجهين والمفرد
عند النظر في تقليم شجيرة على شكل مروحة ، تحدثنا عن قولبة على الوجهين - تم تربية الفروع الهيكلية في اتجاهات مختلفة. ولكن مع وجود مسافة صغيرة بين العنب (1-1.5 م) ، فمن الأنسب توجيههم في اتجاه واحد فقط.
استنتاج
ربما كنت تعتقد أن تقليم العنب أمر صعب للغاية. لكن الطريق سيتحكم فيه الشخص الذي يمشي ، ابدأ ، في غضون بضع سنوات ، ستقطع البراعم دون تردد ، وتنضم إلى صفوف مزارعي الكروم ذوي الخبرة.
